蛋雞采食量的計(jì)算和其影響主要因素有哪些

　　蛋雞的能量需要及飼料的能量濃度對(duì)其采食量起決定性作用。除飼料的能量水平外，飼料營養(yǎng)均衡性、飼料原材料的質(zhì)量和添加比例、品種、自身體重、產(chǎn)蛋量、飲水量、雞舍環(huán)境、管理水平等也影響蛋雞采食量。本文根據(jù)規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)記錄資料,對(duì)蛋雞采食量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)影響蛋雞采食量的因素進(jìn)行分析。

　　一、蛋雞采食量計(jì)算

　　蛋雞在適宜的環(huán)境溫度內(nèi)，每天實(shí)際需要的能量可以按照此公式估算：kJ/只·d=W(140-2T)+2E+5△W。其中W是蛋雞當(dāng)時(shí)的體重(kg);T為平均環(huán)境溫度(℃);E為只雞平均每天的產(chǎn)蛋量(g);△W為平均增重。蛋雞的采食量(g)=每天實(shí)際需要的能量(MJ/只·d)×1000/飼料的代謝能(MJ/kg)。

　　二、影響蛋雞采食量的主要因素

　　1、飼料營養(yǎng)水平

　　(1)飼料能量水平。蛋雞的能量需要及飼料的能量濃度對(duì)其采食量起決定性作用。以產(chǎn)蛋率95%、平均蛋重66g的雞群(體重2kg，溫度18℃)為例，根據(jù)上述公式，假定飼料代謝能為11.09MJ/kg，理論采食量是125.8 g/只·d。假如飼料的代謝能是10.46MJ/kg，理論采食量是133.4g/只·d。即每天每只雞要多采食7.6g飼料。說明在相同條件下，每天采食的高能平衡日糧量會(huì)低于低能平衡日糧量。

　　(2)飼料的營養(yǎng)均衡性(能量/氨基酸)。蛋雞飼糧中除能量外還應(yīng)考慮其它必需營養(yǎng)素與能量的比例關(guān)系。20世紀(jì)70年代，飼養(yǎng)學(xué)中“自愿采食量”認(rèn)為：畜禽在自由采食不同能量的飼糧時(shí)有自行調(diào)節(jié)進(jìn)食量的能力，以獲得其對(duì)能量的需要，但在營養(yǎng)不平衡的情況下，雞以能為食的杠桿調(diào)節(jié)作用會(huì)打破。生產(chǎn)中常見飼料配方中代謝能很高，但蛋雞采食量沒有降低，主要因?yàn)榇值鞍姿捷^低，雞不得不通過較高的采食去滿足最低氨基酸的需要。從而造成蛋雞為了攝取最低的粗蛋白需要，而攝入了超標(biāo)的能量，造成能量過剩，進(jìn)而出現(xiàn)脂肪肝等代謝性疾病。

　　(3)飼料原材料的質(zhì)量和添加比例：　飼料原料中干物質(zhì)含量也會(huì)影響蛋雞的采食量。例如：玉米的標(biāo)準(zhǔn)含水量規(guī)定：干物質(zhì)含量86%(含水等14%以下)代謝能大約是13.56MJ/kg，但新玉米一般含水16%~20%，干物質(zhì)含量低，能量亦降低，如果蛋雞配合飼料添加比例不變，采食量就會(huì)增加。同樣，飼料配方某原料添加比例改變也會(huì)影響采食量。例如：4%玉米改為添加4%麩皮，玉米代謝能13.56MJ/kg，麩皮代謝能6.69MJ/kg，二者減增4%，相當(dāng)于飼料代謝能下降0.27MJ/kg。

　　飼料配方中添加植酸酶能顯著提高蛋雞平均采食量，但添加過量鋅、銅，產(chǎn)蛋雞采食量有降低趨勢(shì)。不同動(dòng)物蛋白源也會(huì)影響蛋雞采食量，在熱量相同、含氮量相同情況下，飼喂肉骨粉飼糧比其他飼糧的蛋雞采食量低，但加入適量羽毛粉，蛋雞采食量影響不明顯。另外，飼料質(zhì)量低劣，所用原料達(dá)不到正常標(biāo)準(zhǔn)，如使用摻假的豆粕、劣質(zhì)魚粉及氨基酸，均可導(dǎo)致營養(yǎng)成分含量不足。

　　2、蛋雞品種的影響

　　蛋雞品種不同，采食量差異也很大。例如：海蘭褐殼蛋雞理論采食量是110~115g，而海蘭白是100g。同樣是褐殼蛋雞，海蘭褐、伊莎褐(采食量較低)、羅曼褐、京紅1號(hào)采食量也有區(qū)別。不同品種的蛋雞營養(yǎng)要求和采食量不同，切不可因計(jì)較采食量而刻意限飼，從而影響該品種產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。

　　3、環(huán)境因素的影響

　　(1)雞舍平均溫度在適宜溫度(13~23℃)下，隨著溫度降低，雞需要的能量增多，采食量升高;反之則采食量下降。高溫環(huán)境下,家禽首先表現(xiàn)出采食量下降而飲水量增加。當(dāng)環(huán)境溫度超過23℃，熱應(yīng)激造成的采食量下降數(shù)值會(huì)大大超出上述公式的估算值：在23~34℃，溫度升高1℃采食量下降1~1.5g/只·d;32~36℃，溫度升高1℃采食量下降4.2g/只·d。此外,高溫不僅降低蛋雞采食量,而且抑制蛋雞卵泡發(fā)育。冬季天氣變冷,雞只自身有調(diào)節(jié)進(jìn)食的能力,為維持體溫而增加采食量。實(shí)際生產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)化保溫雞舍蛋雞日均采食量均顯著低于開放或半開放雞舍。

　　(2)雞舍的通風(fēng)情況　雞舍通風(fēng)不良，氨氣、二氧化碳濃度過高，嚴(yán)重影響蛋雞的采食量。同樣溫度下，通風(fēng)量大，雞體散熱較快，體感溫度較低，雞群采食量也較高，雞的生產(chǎn)性能充分發(fā)揮，產(chǎn)蛋率高、健康程度高;反之在通風(fēng)不良，二氧化碳、氨氣超標(biāo)的環(huán)境下，蛋雞采食量減少;冬季為了保溫而忽視通風(fēng)情況下，雞群健康水平和產(chǎn)蛋性能下降，采食量也下降。

　　4、管理水平的影響

　　(1)蛋雞階段性飼料更換的影響

　　飼養(yǎng)管理是提高蛋雞健康水平和生產(chǎn)性能的決定性因素，很多養(yǎng)殖場(chǎng)沒有根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律來劃分蛋雞飼養(yǎng)階段，每一階段蛋雞所需飼料營養(yǎng)水平不同，采食量也不同。例如育雛、育成期飼料營養(yǎng)水平較高(麩皮添加比例較低，添加油脂)，使用時(shí)間較長(zhǎng)，育成飼料使用時(shí)間短，雞整體采食量不高。育雛、育成或開產(chǎn)后適逢夏季高溫的雞群，一旦育成期麩皮添加量太低或不添加麩皮，則導(dǎo)致雞群采食量會(huì)低下，給產(chǎn)蛋期滿足營養(yǎng)帶來困難。

　　(2)飲水量的影響

　　蛋雞飲水量一般是采食量的1.8~2倍(春秋季)。若舍內(nèi)環(huán)境溫度上升到一定程度，雞采食中樞到部分抑制，表現(xiàn)出采食量下降，同時(shí)以增加飲水量來減輕熱負(fù)荷。能充足飲水的蛋雞，采食量高，產(chǎn)蛋性能好。