冬季每天的溫度和晝夜溫差變化很大，為保證給雞群有一個溫暖舒適的生存環(huán)境，使雞群的生產(chǎn)性能得到較好的發(fā)揮，須注意把好幾道關(guān)。
第一：溫度是養(yǎng)雞永恒的話題
雞舍內(nèi)溫度以保持在18℃~23℃為宜，最低不應(yīng)低于15℃。如遇到刮風(fēng)天氣應(yīng)搖起篷布(根據(jù)外界溫度變化情況，搖起一半或全部)，防止刮風(fēng)使舍內(nèi)溫度驟降。每天根據(jù)天氣情況和雞群的表現(xiàn)調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口的大小。進(jìn)風(fēng)口要用鐵絲或繩子把塑料布和三合板固定牢固，使風(fēng)向上吹，不要讓冷風(fēng)直接吹雞，防止冷應(yīng)激造成雞群發(fā)病。正對溫控儀的風(fēng)窗不要打開，防止冷風(fēng)直吹溫控儀，使其周圍的溫度與雞舍內(nèi)實際溫度不符。安裝定時溫控排風(fēng)扇時，要選百葉完整的，不要選北向排風(fēng)扇。
入冬前清理暖風(fēng)機(jī)的灰塵，初開暖風(fēng)機(jī)時讓其百葉平行，讓熱風(fēng)均勻地充滿雞舍。工作間大門及雞舍門都要關(guān)上，不要同時打開，防止冷風(fēng)直接吹入雞舍。每天要認(rèn)真觀察雞群，若雞在棚架上趴著，背毛豎立，表示雞舍內(nèi)太冷。雞舍內(nèi)進(jìn)風(fēng)口一端棚架上、地面上沒有雞或雞很少，表示此處冷，要調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口或堵塞漏風(fēng)處，防止應(yīng)激，使雞群感冒發(fā)病。每天下班前要檢查排風(fēng)扇皮帶、電機(jī)，看溫控排風(fēng)扇是否靈敏。每天收看天氣預(yù)報，以便提前做好預(yù)防工作。
第二：通風(fēng)是養(yǎng)雞不得不提的問題
冬季由于氣溫較低，雞舍門窗關(guān)閉較嚴(yán)，通風(fēng)量減少，但雞排出的廢氣和雞糞發(fā)酵產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體卻依然存在，易誘發(fā)雞的呼吸道等疾病。因此，要切實處理好通風(fēng)與保暖的關(guān)系，及時清除雞舍內(nèi)的糞便和雜物。一般可小范圍通風(fēng)，雞舍消毒宜用過氧乙酸消毒，以中和雞舍內(nèi)氨氣保持雞舍內(nèi)空氣新鮮。
入冬前把不應(yīng)進(jìn)風(fēng)的地方修補好，尤其是排風(fēng)扇處的漏風(fēng)處必須處理好，防止因局部倒冷風(fēng)，使雞舍整體通風(fēng)不暢和近排風(fēng)扇處的溫度偏低，造成雞群發(fā)病而影響生產(chǎn)。當(dāng)舍內(nèi)氨氣味較大時，應(yīng)首先提高舍內(nèi)溫度，然后加大通風(fēng)量。早上舍內(nèi)空氣比較污濁時，若必須加大通風(fēng)量，應(yīng)逐漸增加，最好是在中午溫度較高時進(jìn)行，采用每次通風(fēng)時間短些，多通幾次的方式較好。通風(fēng)時一定不要留死角。如要增加排風(fēng)扇的開啟個數(shù)，一定要謹(jǐn)慎，增開后仔細(xì)觀察雞群的表現(xiàn)，無不良反應(yīng)再進(jìn)行。
第三：濕度是養(yǎng)雞的一個挑戰(zhàn)
冬季墊料比較干燥，寒冷天氣里控制雞舍水分有時會是一個很大的挑戰(zhàn)。如果空氣交換率太低的話，一段時間后，墊料上將會蓄積水分而且產(chǎn)生的氨氣會增加，腳墊和腿病問題也會增加。如果空氣交換率太高的話，雞舍就會變得很干燥，而且我們所關(guān)注的供暖成本也會極大地增加。加之冬季雞舍內(nèi)通風(fēng)量小，水分蒸發(fā)量減少，舍內(nèi)的熱空氣接觸到冰冷的屋頂和墻壁會凝結(jié)成大量水珠，造成雞舍內(nèi)過度潮濕，給細(xì)菌和寄生蟲的大量繁殖創(chuàng)造了條件。
因此，要經(jīng)常灑水或噴霧消毒。棚架下若有積水。舍內(nèi)溫度適宜時，要加大通風(fēng)量。把乳頭飲水線水壓調(diào)低至10厘米以下，或把飲水器水位調(diào)至1厘米以下。經(jīng)常檢查飲水線，飲水器有漏水的乳頭接頭應(yīng)馬上更換或維修。若飲水器漏水要及時處理，防止因漏水造成雞舍內(nèi)氨味過大，影響雞群健康。
雞舍的溫度和濕度是影響肉仔雞生長發(fā)育的兩個重要環(huán)境因素，溫、濕度的控制是否得當(dāng)，直接關(guān)系到肉雞的生長發(fā)育。
第四、雞舍溫度控制肉雞飼養(yǎng)前期個體小，絨毛稀，體溫調(diào)節(jié)能力差，對環(huán)境溫度變化十分敏感，因而要為其創(chuàng)造一個適宜的溫度環(huán)境。溫度是育雛階段最主要的要素。
肉仔雞在適宜溫度環(huán)境中，能獲得較高的成活率、增重速度和飼料報酬。究竟每次育雛的溫度是否合適，還要通過雛雞的動態(tài)表現(xiàn)來判定：
(1)溫度適宜時，雛雞在室內(nèi)散布均勻、活潑好動、羽毛光順、緊貼體表，睡眠時較為安靜，吃食時爭先恐后。
(2)溫度太低時，雛雞就會出現(xiàn)低溫表現(xiàn)，雛雞擁擠于熱源附近或某角落，羽毛蓬松，精神萎頓，發(fā)出連續(xù)不斷的叫聲。這樣時間長了，容易引起雛雞感冒或被壓死。必須立即加溫，并驅(qū)散擠堆雛雞。
(3)溫度過高時，雛雞遠(yuǎn)離熱源，展翅爬臥，張口喘氣，爭相喝水，飲水器內(nèi)常常無水，絨毛卻濕了。時間長了，會使雛雞體質(zhì)衰弱，生長受阻，甚至熱死。溫度過高時要逐漸降溫，但要注意，驟然降溫會引起感冒。
因此在肉仔雞的整個飼養(yǎng)期內(nèi)都要注意對雞舍溫度的控制?？稍谏醿?nèi)適當(dāng)位置放置溫度計進(jìn)行觀測，并采取一定措施進(jìn)行降溫或升溫調(diào)節(jié)。如在炎熱季節(jié)，雞舍內(nèi)氣溫較高時，可打開門、窗及通氣孔，開啟風(fēng)扇或排風(fēng)扇，加大舍內(nèi)通風(fēng)量，使舍內(nèi)溫度降下來。必要時還可用冷水噴灑地面或采取在屋頂噴霧的措施進(jìn)行降溫。
在寒冷季節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)雞舍保溫取暖工作，關(guān)閉門窗，在舍內(nèi)用火爐、煙道、暖氣或紅外線燈取暖，但同時要考慮適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，避免誘發(fā)呼吸道疾病、腹水綜合征等，或發(fā)生窒息、中毒。另外在建造雞舍時，屋頂、墻壁要用隔熱保溫性能好的材料，這對雞舍的防寒和防暑都非常重要。
第五、雞舍濕度控制一般情況下，相對濕度對雞群的影響并不太大，以保持干燥為宜，可以防止細(xì)菌繁殖和感染，但相對濕度不宜低于40%。育雛前2周應(yīng)保持在60%--70%，以后在50%--60%。在育雛初期過于干燥時，可適當(dāng)用水噴灑地面或四周墻壁，也可在熱源上放水盆蒸發(fā)水汽，以增加舍內(nèi)濕度。
隨著肉仔雞日齡增加，采食量、飲水量、呼吸量及排泄量與日俱增，舍內(nèi)濕度逐漸增大，特別是在多雨季節(jié)，很容易發(fā)生濕度過大的情況，常用的防潮措施主要有：及時清除舍內(nèi)潮濕的糞便和墊料，增加舍內(nèi)的通風(fēng)換氣量，在雞舍地面鋪設(shè)防潮層，避免飲水系統(tǒng)漏水等。
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