增加蛋重的關鍵原來是這些！

　　蛋重是蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的重要指標，與體重，產(chǎn)蛋率，蛋殼質(zhì)量和后期羽毛完整度等密切相關。在當下生產(chǎn)過程中，很多養(yǎng)殖者強調(diào)產(chǎn)蛋率，高峰期等忽略了蛋重的管理，導致生產(chǎn)效益由于蛋重偏小無形中流失。

　　遺傳，體重，營養(yǎng)，光照程序和管理等是決定雞蛋大小的關鍵因素，也是根據(jù)市場因素進行調(diào)整的主要工具。

　　雞蛋大小遺傳占40%，其他部分與非遺傳因素有關，例如營養(yǎng)，管理等等。

　　一、遺傳

　　蛋雞不同品種之間，遺傳決定了雞蛋大小的差異，同一品系之間，環(huán)境影響了雞蛋不同的表現(xiàn)。隨著商品蛋雞不斷發(fā)育成熟，雞蛋個頭不斷變大，蛋殼，蛋白，蛋黃的絕對重量也不斷增加，且蛋黃占整個蛋重的比例也隨之增加，蛋白則相反。

　　產(chǎn)蛋率和蛋殼強度與產(chǎn)蛋后期蛋重負相關。如果想持續(xù)改善產(chǎn)蛋高峰維持時間和后期蛋殼強度，就要對雞蛋的大小進行控制。

　　育種公司通常傾向于提高初產(chǎn)蛋重，穩(wěn)定高峰期蛋重，降低產(chǎn)蛋后期蛋重，在市場需求和蛋雞生產(chǎn)潛力之間不斷尋求突破。

　　二、體重

　　后備雞體重管理是有效控制蛋重和大小的工具。正確的后備雞飼養(yǎng)策略可以使開產(chǎn)體重達到或超越標準體重，有一個理想的開產(chǎn)體重。

　　后備雞的體重和骨架發(fā)育情況決定了后期能否高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，后備雞的開產(chǎn)體重直接影響蛋的大小。后備雞開產(chǎn)體重越大，蛋越大。性成熟越早則蛋越小。

　　蛋雞一旦開產(chǎn)，則只能通過調(diào)整采食到體內(nèi)的營養(yǎng)素來調(diào)控蛋重，而且日齡越大，通過營養(yǎng)調(diào)控的范圍就越有限。

　　三、營養(yǎng)

　　? 蛋白質(zhì)和氨基酸

　　蛋白質(zhì)和氨基酸影響蛋重。

　　通常認為蛋白質(zhì)含量增加1%，蛋重增加1.65%。日糧氨基酸不足時，蛋重減小且產(chǎn)蛋率下降。日糧中各種氨基酸應保持平衡，以確保氨基酸的高效利用。需要注意的是，通過降低氨基酸含量來調(diào)控蛋重并不是最優(yōu)解，含硫氨基酸不足時，蛋重降低的同時產(chǎn)蛋率也會降低，還會導致蛋雞掉毛，嚴重時影響淘汰雞的收入。

　　? 能量

　　日糧能量水平影響蛋重。

　　如果日糧能量缺乏，蛋雞會利用蛋白質(zhì)和氨基酸來維持生長和產(chǎn)蛋，導致產(chǎn)蛋的氨基酸缺乏而影響雞蛋的大小。能量不足造成的小蛋很常見。能量過高也同樣會產(chǎn)生小蛋，因為能量過高會降低采食量。通過在日糧中額外添加植物油來提高能量更有效且脂肪肝風險較低。

　　? 其他因素

　　除了日糧營養(yǎng)水平，飼料粒度，采食量，飲水量和飼喂程序，疾病等均會影響日采食量，進而影響蛋重和大小。

　　水是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，飲水量和采食量相關聯(lián)。當?shù)半u飲水量降低時采食量也會減少，蛋重和大小都會受到影響。

　　熱應激常見蛋重較小。當?shù)半u因為熱應激導致采食量減少時，應對日糧配方進行調(diào)整，提高飼料營養(yǎng)，使之與采食量匹配，緩解熱應激的負面影響。

　　提高亞油酸含量可以改善蛋重。使用富含亞油酸的原料，例如豆油會提高蛋重。

　　四、光照程度

　　光照時間影響后備雞的體重，從而影響蛋重及大小。開始光照刺激的日齡和體重影響開產(chǎn)時間和雞蛋的大小。要根據(jù)體重和均勻度決定開始光照刺激的時間。當后備雞體重較輕時就過早的開始光照刺激，會加速性成熟而產(chǎn)小蛋，反之，則可獲得大蛋。

　　總結

　　根據(jù)合適目標選擇合適蛋雞品種。通過營養(yǎng)調(diào)控雞蛋的大小比較復雜，與增加蛋重相比，見效相對緩慢。

　　后備雞一旦開產(chǎn)則大局已定，蛋重和大小的調(diào)整就非常有限，且日齡越大效果越不明顯。30周之前是通過營養(yǎng)調(diào)控蛋重的黃金時期，因為在此之前每周蛋重都在增加。

　　來源：芯盟達