一夜“升溫”，豬價(jià)上漲“猛抬頭”！
清明小長(zhǎng)假到來，在國(guó)內(nèi)生豬方面，本月初，豬價(jià)維持底部拉鋸的走勢(shì)，價(jià)格呈現(xiàn)區(qū)間震蕩的局面，尤其是，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏的變化決定豬價(jià)調(diào)整的前景！目前，市場(chǎng)購(gòu)銷略顯謹(jǐn)慎，豬價(jià)以橫盤為主，但是，節(jié)后，需求跟進(jìn)轉(zhuǎn)弱，消費(fèi)支撐下滑，而供應(yīng)端或有出欄增量的預(yù)期，豬價(jià)或存在超預(yù)期下降的風(fēng)險(xiǎn)！
從市場(chǎng)購(gòu)銷現(xiàn)狀來看，目前，南北地區(qū)，養(yǎng)殖端出欄情緒一般，北方地區(qū)，區(qū)域生豬購(gòu)銷略顯分歧，東北地區(qū)，養(yǎng)殖端出欄相對(duì)積極，屠企采購(gòu)難度一般。不過，在華東以及華中地區(qū)，生豬出欄節(jié)奏偏慢，集團(tuán)豬企有一定惜售的操作，屠企采購(gòu)存在難度。在南方市場(chǎng)，西南以及華南等地，生豬購(gòu)銷一般，屠企收豬難度一般，市場(chǎng)情緒偏穩(wěn)！
據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，受階段性供需調(diào)整，預(yù)計(jì)，4月5日，豬價(jià)以波動(dòng)上漲為主，外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)在14.59元/公斤，北方市場(chǎng)，豬價(jià)止跌上漲，西北以及西南市場(chǎng)以弱穩(wěn)為主！不過，短暫豬價(jià)弱穩(wěn)偏強(qiáng)后，市場(chǎng)仍面臨進(jìn)一步下降的風(fēng)險(xiǎn)！
一方面，在供應(yīng)端，上月，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃完成超109%，本月，規(guī)模以上豬企月均出欄計(jì)劃環(huán)比進(jìn)一步增加3.25%，生豬供應(yīng)水平進(jìn)一步增加！且，隨著氣溫回升，市場(chǎng)對(duì)于肥豬需求轉(zhuǎn)弱，標(biāo)肥價(jià)差持續(xù)收窄，而此前2個(gè)月，養(yǎng)殖端控重出欄，生豬出欄均重回升，本月，中大豬出欄壓力或?qū)⒓哟?，清明?jié)后，市場(chǎng)存在超賣的風(fēng)險(xiǎn)！
另一方面，在需求端，上月，消費(fèi)需求略有改善，進(jìn)入4月初，受清明小長(zhǎng)假影響，餐飲以及旅游消費(fèi)回升，節(jié)日期間，豬價(jià)存在一定利好！但是，節(jié)后，消費(fèi)需求進(jìn)一步提振受限，尤其是，餐飲以及旅游需求減弱，城市消費(fèi)跟進(jìn)轉(zhuǎn)差，而受氣溫升高，居民對(duì)于肉類需求轉(zhuǎn)弱，本月中上旬，消費(fèi)或有偏弱的壓力，屠企開工率或?qū)⑿》芈洌?/p>
因此，基于市場(chǎng)多方因素，清明小長(zhǎng)假，豬價(jià)受情緒引導(dǎo)，價(jià)格或?qū)⒁哉鹗幤珡?qiáng)為主，但是，上漲缺乏持續(xù)性。小長(zhǎng)假后，隨著供應(yīng)水平逐步提升，需求跟進(jìn)慣性回落，豬價(jià)面臨破位下降的風(fēng)險(xiǎn)！
漲，漲，漲，豬價(jià)上漲“攔不住”？
4月初，在國(guó)內(nèi)生豬方面，近期，豬價(jià)以窄幅拉鋸為主，3月末以及4月初，受集團(tuán)豬企縮量出欄，節(jié)前下游市場(chǎng)短暫備貨，豬價(jià)存在一定支撐，價(jià)格以波動(dòng)上漲為主。不過，最近兩日，豬價(jià)上漲承壓，主要受養(yǎng)殖端出欄積極性有所轉(zhuǎn)強(qiáng)，而需求利好有限，節(jié)前，屠企備貨熱度一般，豬價(jià)呈現(xiàn)小幅回落的走勢(shì)！
不過，隨著清明小長(zhǎng)假到來，市場(chǎng)底部支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，豬價(jià)短暫或有一定的支撐！一方面，消費(fèi)需求改善，節(jié)日期間，內(nèi)銷市場(chǎng)以及城市白條購(gòu)銷需求改善，豬肉銷量提升，尤其是，居民戶外就餐增多，餐飲以及旅游需求回暖，消費(fèi)對(duì)于市場(chǎng)有一定支撐，截至目前，樣本屠企開工率在27.92%。另一方面，在供應(yīng)端，清明小長(zhǎng)假，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏減慢，南北多地集團(tuán)豬企認(rèn)賣積極性減弱，部分地區(qū)，頭部豬企有一定嘗試?yán)瓭q的心態(tài)，社會(huì)面豬場(chǎng)認(rèn)價(jià)意愿不高，主流屠企面臨一定收豬的難度！
因此，受階段性供需調(diào)整，預(yù)計(jì)，4月5日，豬價(jià)以盤整偏強(qiáng)為主，北方地區(qū)，屠企報(bào)價(jià)上漲現(xiàn)象略有增多，但是，東北以及西南等地，市場(chǎng)弱穩(wěn)的態(tài)勢(shì)偏濃，全國(guó)外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)在14.59元/公斤，上漲0.02元/公斤左右！
然而，節(jié)日期間，豬價(jià)短暫支撐偏強(qiáng)后，節(jié)后，豬價(jià)仍存破位下降的風(fēng)險(xiǎn)！
一方面，4月份，南北地區(qū)氣溫進(jìn)一步回升，市場(chǎng)對(duì)于肥膘豬肉需求進(jìn)一步轉(zhuǎn)差，這勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步加劇標(biāo)肥價(jià)差收窄的局面，多地或?qū)⒊霈F(xiàn)倒掛的現(xiàn)象。受此影響，養(yǎng)殖端壓欄增重信心或?qū)p弱，逢高出欄意愿或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，適重生豬供應(yīng)或有扎堆的風(fēng)險(xiǎn)！
另一方面，4月份，消費(fèi)需求利好有限，雖然，月初以及月末，受節(jié)日因素影響，需求或有一定支撐，但是，從實(shí)際反饋來看，清明小長(zhǎng)假前，屠企備貨表現(xiàn)不及預(yù)期。且，受季節(jié)性消費(fèi)淡季，居民肉類需求熱度減弱，市場(chǎng)替代消費(fèi)較為普遍，本月中上旬，消費(fèi)對(duì)于豬價(jià)利好不足！
疊加，標(biāo)肥價(jià)差收窄，南北市場(chǎng)，階段性二育缺乏入場(chǎng)的積極性，主流二育仍以觀望為主！畢竟，市場(chǎng)對(duì)于近月豬價(jià)前景略顯偏空，年內(nèi)生豬供應(yīng)能力進(jìn)一步提升，這加劇了二育謹(jǐn)慎的心態(tài)！
因此，基于市場(chǎng)多方因素，理性來看，清明小長(zhǎng)假后，豬價(jià)重心或?qū)⑵跽{(diào)整，市場(chǎng)不乏出現(xiàn)破位下降的風(fēng)險(xiǎn)，后市關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化！
至暗時(shí)刻將至，清明節(jié)后豬價(jià)“斷崖”下跌？
清明假期到來，近期，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，豬價(jià)延續(xù)區(qū)間震蕩的基本面，生豬報(bào)價(jià)普遍橫盤在14.5~14.8元/公斤，截至目前，標(biāo)豬出欄均價(jià)在14.59元/公斤，春節(jié)過后，豬價(jià)盤整近月余的時(shí)間，市場(chǎng)呈現(xiàn)一定超預(yù)期的變化！
據(jù)了解，春節(jié)前后，市場(chǎng)普遍看空年后的前景，這加劇了養(yǎng)殖端降重出欄的積極性，養(yǎng)殖端中大豬出欄殆盡，節(jié)后，中大豬存欄失衡，大肥價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行！而春節(jié)后，消費(fèi)慣性回落，短暫養(yǎng)殖端逢高出欄，豬價(jià)快速跌至14.4元/公斤左右！不過，由于標(biāo)肥價(jià)差堅(jiān)挺，中大豬存欄偏少，養(yǎng)殖端控重情緒轉(zhuǎn)強(qiáng)，且，南北地區(qū)，二育入場(chǎng)積極性回升，消費(fèi)邊際緩慢回升，豬價(jià)呈現(xiàn)僵持的局面，尤其是，3月中下旬前，豬價(jià)以波動(dòng)偏強(qiáng)為主，市場(chǎng)表現(xiàn)超預(yù)期，雖然，進(jìn)入3月下旬，受標(biāo)肥價(jià)差收窄，氣溫回暖，需求跟進(jìn)轉(zhuǎn)弱，二育入場(chǎng)積極性降溫，豬價(jià)重心略有回落，不過，由于集團(tuán)豬企控重挺價(jià)，豬價(jià)下降幅度有限！
如今，清明假期到來，國(guó)內(nèi)標(biāo)豬報(bào)價(jià)維持橫盤整理的局面，豬價(jià)受情緒引導(dǎo)，價(jià)格或?qū)⒕S持漲跌拉鋸的走勢(shì)，不過，對(duì)于清明節(jié)后豬價(jià)的前景，部分機(jī)構(gòu)擔(dān)憂，生豬市場(chǎng)至暗時(shí)刻或?qū)⒌絹?，豬價(jià)或有“斷崖”下跌的風(fēng)險(xiǎn)！
在供應(yīng)端，按照母豬存欄影響10個(gè)月標(biāo)豬出欄，由于24年4月末母豬存欄觸底，5~11月份能繁母豬存欄逐月回升，理論來看，2025年4月份，受24年6月母豬存欄增加，本月生豬供應(yīng)能力或?qū)⑦M(jìn)一步增加！尤其是，母豬存欄優(yōu)化，生豬生產(chǎn)效率提升，本月適重標(biāo)豬供應(yīng)能力進(jìn)一步提升，而受春節(jié)后，養(yǎng)殖端標(biāo)豬壓欄增重，二次育肥滾動(dòng)入場(chǎng)，生豬出欄均重不斷增加，這進(jìn)一步增加本月供應(yīng)壓力！據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)研，4月份，規(guī)模以上豬企生豬出欄計(jì)劃環(huán)比增量或?qū)⒃?.25%，供應(yīng)能力進(jìn)一步提升；
在需求方面，清明節(jié)后，消費(fèi)需求慣性回落，豬肉購(gòu)銷仍處于季節(jié)性淡季，尤其是，氣溫回升，居民飲食結(jié)構(gòu)的變化，市場(chǎng)替代品豬肉供應(yīng)充足！且，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境等因素，這或?qū)⒁种菩枨蠡嘏木置妫r品豬肉購(gòu)銷較為冷清，雖然，4月末，受五一小長(zhǎng)假影響，需求跟進(jìn)或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，但是，消費(fèi)增量或?qū)⒂邢蓿?/p>
因此，理論來看，4月份，生豬市場(chǎng)購(gòu)銷仍處于“雙增”的局面，但是，需求增量或?qū)⒂邢?，而養(yǎng)殖端供應(yīng)壓力或?qū)⒚黠@增加！尤其是，國(guó)內(nèi)標(biāo)肥價(jià)差持續(xù)收窄，多地已經(jīng)出現(xiàn)了“倒掛”的局面，這或?qū)⒁种起B(yǎng)殖端壓欄增重的積極性，市場(chǎng)中大豬認(rèn)賣意愿或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，而受標(biāo)肥價(jià)差不足，生豬近月合約表現(xiàn)不佳，二育對(duì)于豬價(jià)前景仍將謹(jǐn)慎，短期內(nèi)，入場(chǎng)信心或?qū)⑵酰?/p>
由此分析，在多方因素下，個(gè)人分析，4月份，生豬市場(chǎng)或?qū)⒊尸F(xiàn)“先弱后強(qiáng)”的局面，豬價(jià)不乏出現(xiàn)斷崖下降的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是，清明節(jié)后，市場(chǎng)中大豬認(rèn)賣意愿或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，這或?qū)⒓觿∝i價(jià)下行的壓力！但是，進(jìn)入4月下旬后，隨著購(gòu)銷情緒回升，豬價(jià)底部支撐或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，市場(chǎng)或有溫和回暖的走勢(shì)！
豬企“內(nèi)卷”成本戰(zhàn)，2025如何突出重圍？
豬價(jià)低迷，微利時(shí)代來臨
行業(yè)現(xiàn)狀概述
2025年，養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)出顯著變化。從市場(chǎng)數(shù)據(jù)角度分析，全國(guó)外三元生豬均價(jià)已跌落至7元區(qū)間，西北個(gè)別地區(qū)報(bào)價(jià)甚至低于7元。與此同時(shí)，仔豬市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出異?；鸨木置?，15公斤仔豬價(jià)格從1月初的400多元/頭漲至最高600-700元/頭，漲幅將近300元/頭。豆粕價(jià)格亦持續(xù)攀升，從最低2800元/噸漲至最高4000多元/噸，漲幅達(dá)1000多元/噸。
在仔豬價(jià)格與豆粕價(jià)格上漲、生豬價(jià)格下跌的“兩漲一跌”形勢(shì)夾擊下，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)空間被大幅壓縮。根據(jù)發(fā)改委信息，生豬養(yǎng)殖頭均盈利已跌破警戒線，未來仔豬育肥模式下的生豬養(yǎng)殖頭均盈利僅為32.88元，部分養(yǎng)殖戶已處于虧損邊緣。這一系列數(shù)據(jù)表明，養(yǎng)豬行業(yè)已正式步入微利時(shí)代。
審視上市豬企的成本數(shù)據(jù)，更能直觀感受到行業(yè)的變革。豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的上市豬企最新成本TOP10數(shù)據(jù)顯示，這些企業(yè)成本已全部低于14元/公斤，排名前三的企業(yè)更是集體突破13元/公斤，最低降至12.4元/公斤。過去一年，這些企業(yè)成本降幅基本在15%-20%左右，2025年成本目標(biāo)進(jìn)一步降低至12元-13元/公斤。在豬價(jià)持續(xù)低迷的背景下，豬企紛紛將降本增效作為核心應(yīng)對(duì)策略，以增強(qiáng)自身盈利能力與抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
豬價(jià)低迷的根源在于生豬產(chǎn)能的持續(xù)穩(wěn)定以及市場(chǎng)供需關(guān)系的變化。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布數(shù)據(jù)，1月末全國(guó)能繁母豬存欄量為4062萬頭，超出3900萬頭基準(zhǔn)線162萬頭。而且，2024年我國(guó)母豬平均PSY水平已提升至24頭，這意味著2025年生豬產(chǎn)能充足。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部之前的預(yù)警，2025年豬價(jià)整體較2024年將下降10%-20%，甚至存在階段性跌至6元的可能性。在這樣的市場(chǎng)預(yù)期下，豬企面臨著巨大的成本壓力與行情壓力。如何在微利時(shí)代實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)亟待解決的關(guān)鍵問題。
降本成效顯著，頭部企業(yè)嶄露頭角
成本數(shù)據(jù)深度剖析
2025年，上市豬企的成本數(shù)據(jù)成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。據(jù)豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，上市豬企最新成本TOP10的企業(yè)，其成本均已成功降至14元/公斤以下，展現(xiàn)出強(qiáng)大的成本控制能力。其中，神農(nóng)集團(tuán)以12.4元/公斤的完全成本脫穎而出，成為行業(yè)成本領(lǐng)跑者。這一成績(jī)的取得，源于神農(nóng)集團(tuán)在養(yǎng)殖模式、飼料成本控制、疫病防控等多方面的持續(xù)創(chuàng)新與優(yōu)化。例如，在飼料成本控制方面，神農(nóng)集團(tuán)充分利用云南本地糧源優(yōu)勢(shì)，通過與當(dāng)?shù)毓?yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，降低了原料采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)飼料成本同比下降15%。
除神農(nóng)集團(tuán)外，牧原股份和溫氏股份也表現(xiàn)卓越，構(gòu)成成本控制第一梯隊(duì)。牧原股份2025年1月育肥豬完全成本約為13.1元/公斤，較2024年1-2月的15.8元/公斤顯著下降，降幅達(dá)17.1%。溫氏股份2025年1月肉豬養(yǎng)殖綜合成本為12.8-13.0元/公斤，從2024年第一季度的15.2元/公斤降至當(dāng)前水平，成本控制成效顯著，降幅達(dá)到14.5%-15.8%。這些企業(yè)成本的大幅下降，不僅體現(xiàn)了自身管理水平與技術(shù)實(shí)力的提升，也反映出整個(gè)行業(yè)在降本增效方面的積極探索與進(jìn)步。
頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯
頭部豬企在成本控制方面的優(yōu)勢(shì)，不僅體現(xiàn)在數(shù)據(jù)層面，更體現(xiàn)在其獨(dú)特發(fā)展模式與核心競(jìng)爭(zhēng)力上。以牧原股份為例，其自繁自養(yǎng)一體化養(yǎng)殖模式，從種豬選育、仔豬繁育到商品豬育肥，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同。這種模式使牧原股份能夠?qū)︷B(yǎng)殖過程進(jìn)行精細(xì)化管理，有效降低生產(chǎn)成本。在疫病防控方面，牧原股份建立了完善生物安全體系，通過嚴(yán)格消毒、隔離措施以及先進(jìn)疫病監(jiān)測(cè)技術(shù)，大大降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，減少因疫病導(dǎo)致的損失。
溫氏股份憑借“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，充分發(fā)揮公司技術(shù)、管理優(yōu)勢(shì)與農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。公司為農(nóng)戶提供種豬、飼料、技術(shù)指導(dǎo)等全方位支持，農(nóng)戶按照公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。在種豬育種方面，溫氏股份不斷加大研發(fā)投入，通過基因技術(shù)和先進(jìn)育種方法，培育出具有優(yōu)良性能的種豬，提高種豬繁殖效率和仔豬質(zhì)量，進(jìn)而降低養(yǎng)殖成本。此外，溫氏股份還在多個(gè)省級(jí)單位實(shí)現(xiàn)成本低于13元的目標(biāo)，通過區(qū)域化管理和資源整合，進(jìn)一步提升成本控制能力。
探尋降本路徑，精細(xì)化管理成關(guān)鍵
在當(dāng)前豬價(jià)低迷的微利時(shí)代，降本增效已成為養(yǎng)豬行業(yè)的核心任務(wù)。通過對(duì)頭部豬企的深入研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)降本的關(guān)鍵在于精細(xì)化管理，主要體現(xiàn)在飼料成本控制、技術(shù)創(chuàng)新和管理重構(gòu)三個(gè)方面。
飼料成本控制策略
飼料成本在養(yǎng)豬總成本中占比最大，因此，有效控制飼料成本是降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵所在。頭部豬企在這方面采取了多種策略，展現(xiàn)出卓越成本控制能力。
牧原股份通過“配方動(dòng)態(tài)調(diào)整+源頭糧源鎖定”策略，使飼料成本占比從65%降至60%。公司密切關(guān)注糧食市場(chǎng)行情變化趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整飼料配方，推行低玉米豆粕配方，將小麥、稻谷與豆粕等靈活搭配，進(jìn)行不同品種間原料置換，從而降低飼料成本。在采購(gòu)策略上，牧原圍繞糧食產(chǎn)區(qū)進(jìn)行供應(yīng)鏈布局，積極探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和訂單農(nóng)業(yè)，構(gòu)建采購(gòu)生態(tài)，開拓全球采購(gòu)渠道，打造公司原糧采購(gòu)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，公司依托專業(yè)物流團(tuán)隊(duì)，整合資源，打通產(chǎn)銷區(qū)關(guān)鍵物流節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建物流運(yùn)輸平臺(tái)，拓展公鐵海聯(lián)運(yùn)等多元化運(yùn)輸渠道，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)到點(diǎn)運(yùn)輸成本下浮，進(jìn)一步降低運(yùn)輸成本。
溫氏股份構(gòu)建了“種豬-飼料-養(yǎng)殖”閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，自配飼料成本低于市場(chǎng)10%。公司在種豬育種、飼料研發(fā)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)高度協(xié)同，通過精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段豬的營(yíng)養(yǎng)需求，定制個(gè)性化飼料配方，提高飼料利用率。溫氏還積極參與畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目，通過種養(yǎng)循環(huán)模式，將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，用于飼料原料種植，降低飼料原料采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展。
神農(nóng)集團(tuán)依托云南本地糧源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)飼料成本同比下降15%。公司充分利用當(dāng)?shù)刎S富糧食資源，與本地供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，確保飼料原料穩(wěn)定供應(yīng)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。在飼料生產(chǎn)過程中，神農(nóng)集團(tuán)注重精細(xì)化管理，通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提高生產(chǎn)效率，降低飼料生產(chǎn)成本。公司還加強(qiáng)對(duì)飼料質(zhì)量監(jiān)控，確保飼料品質(zhì)和安全性，為生豬健康生長(zhǎng)提供有力保障。
技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)變革
技術(shù)創(chuàng)新是推動(dòng)養(yǎng)豬行業(yè)降本增效的重要驅(qū)動(dòng)力。頭部豬企紛紛加大技術(shù)研發(fā)投入，通過應(yīng)用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
樓房養(yǎng)豬模式成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。以牧原6層豬舍為代表的樓房養(yǎng)豬，使單頭占地減少80%，人工效率提升4倍。樓房養(yǎng)豬模式充分利用空間資源，實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，減少土地成本。在豬舍設(shè)計(jì)上，采用先進(jìn)通風(fēng)、溫控、智能化飼喂等系統(tǒng)，為生豬提供更加舒適生長(zhǎng)環(huán)境，提高生豬生長(zhǎng)速度和健康水平。智能化養(yǎng)殖設(shè)備也大大減少人工成本，提高養(yǎng)殖效率。
智能飼喂系統(tǒng)的應(yīng)用，將飼料浪費(fèi)率從8%降至3%。智能飼喂系統(tǒng)通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)豬采食情況，根據(jù)豬生長(zhǎng)階段和體重，精準(zhǔn)投喂飼料，避免飼料浪費(fèi)。一些智能飼喂系統(tǒng)還具備自動(dòng)清理料槽、防止飼料霉變等功能，進(jìn)一步提高飼料利用率和生豬健康水平。
AI視覺估重技術(shù)的出現(xiàn)，為生豬養(yǎng)殖帶來新變革。如新希望應(yīng)用的AI視覺估重技術(shù)，使體重檢測(cè)精度達(dá)97%，減少因人工稱重帶來的應(yīng)激損耗。AI視覺估重技術(shù)通過攝像頭采集生豬圖像信息，利用人工智能算法對(duì)生豬體重進(jìn)行精準(zhǔn)估算，實(shí)現(xiàn)生豬體重實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和管理。這一技術(shù)不僅提高體重檢測(cè)準(zhǔn)確性和效率，還減少人工稱重對(duì)生豬造成的應(yīng)激，有利于生豬健康生長(zhǎng)。
育種技術(shù)的突破也是降低成本的關(guān)鍵因素。溫氏股份通過育種技術(shù)將種豬料肉比優(yōu)化至2.3，神農(nóng)集團(tuán)PSY從2021年的24頭提升至29頭，育種貢獻(xiàn)成本下降超20%。優(yōu)秀種豬品種具有更高繁殖性能和飼料轉(zhuǎn)化率，能夠降低養(yǎng)殖成本。頭部豬企通過不斷加大育種技術(shù)研發(fā)投入，利用基因編輯、分子標(biāo)記輔助選擇等先進(jìn)技術(shù)，培育出具有優(yōu)良性能的種豬品種，提高種豬質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
管理重構(gòu)提升效率
管理重構(gòu)是實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的重要手段。頭部豬企通過推行“阿米巴經(jīng)營(yíng)”、產(chǎn)能整合、豬場(chǎng)承包制等管理模式，將成本核算細(xì)化到單場(chǎng)、甚至單棟豬舍，提高管理效率，降低生產(chǎn)成本。
多數(shù)企業(yè)推行“阿米巴經(jīng)營(yíng)”模式，將企業(yè)劃分為多個(gè)小經(jīng)營(yíng)單元，每個(gè)單元都獨(dú)立核算成本和利潤(rùn)，激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造力。在養(yǎng)豬企業(yè)中，“阿米巴經(jīng)營(yíng)”模式將成本核算細(xì)化到單場(chǎng)、甚至單棟豬舍，員工能夠更加清晰了解自己工作成果和成本控制情況，從而主動(dòng)采取措施降低成本。牧原股份將成本核算細(xì)化到每棟豬舍，通過對(duì)每棟豬舍成本和生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取改進(jìn)措施，計(jì)劃徹底消滅16元/公斤以上場(chǎng)線。
產(chǎn)能整合也是提高管理效率的重要措施。ST天邦通過產(chǎn)能整合，將空欄費(fèi)用從1.2元/公斤降至0.46元/公斤。在產(chǎn)能整合過程中，企業(yè)對(duì)豬場(chǎng)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，合理安排養(yǎng)殖計(jì)劃，減少空欄時(shí)間和資源浪費(fèi)，提高產(chǎn)能利用率。通過整合不同場(chǎng)線資源，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，降低采購(gòu)成本和管理成本。
大北農(nóng)通過“豬場(chǎng)承包制”，使優(yōu)秀場(chǎng)線成本比平均低2元/公斤。在“豬場(chǎng)承包制”下，豬場(chǎng)管理人員和員工對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)，根據(jù)生產(chǎn)成績(jī)獲得相應(yīng)報(bào)酬。這種模式激發(fā)員工工作積極性和責(zé)任心，促使他們不斷優(yōu)化養(yǎng)殖管理，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。承包者會(huì)更加注重飼料合理使用、疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。
未來挑戰(zhàn)重重，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存
目標(biāo)雖好，實(shí)現(xiàn)不易
盡管豬企紛紛設(shè)定12元/公斤的成本目標(biāo)，展現(xiàn)出在微利時(shí)代追求可持續(xù)發(fā)展的決心，但實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)面臨諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
飼料價(jià)格波動(dòng)是首要難題。飼料成本在養(yǎng)豬總成本中占比高達(dá)60%-70%，是影響?zhàn)B殖成本的關(guān)鍵因素。玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格受國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境變化、自然災(zāi)害、供需關(guān)系等多種因素影響，波動(dòng)頻繁且難以預(yù)測(cè)。國(guó)際市場(chǎng)上，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受全球氣候變化、貿(mào)易政策調(diào)整等因素影響，導(dǎo)致玉米、豆粕等原料價(jià)格不穩(wěn)定。若未來飼料價(jià)格上漲，豬企前期通過優(yōu)化飼料配方、鎖定糧源等方式取得的降本成果將大打折扣，實(shí)現(xiàn)12元成本目標(biāo)難度將大幅增加。
疫病防控也是巨大挑戰(zhàn)。非洲豬瘟、藍(lán)耳病、PEDV等疫病爆發(fā)，不僅會(huì)直接導(dǎo)致豬只死亡和生產(chǎn)性能下降，還會(huì)增加防疫成本，對(duì)豬企成本控制造成嚴(yán)重沖擊。2023年冬季，北方地區(qū)生豬疫病給牧原股份等企業(yè)帶來巨大影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本上升。疫病爆發(fā)具有不確定性，一旦發(fā)生，豬企需投入大量資金用于疫病防控，包括購(gòu)買疫苗、加強(qiáng)生物安全措施、增加檢測(cè)設(shè)備等，這無疑會(huì)增加企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。疫病還會(huì)導(dǎo)致豬只生長(zhǎng)速度放緩、料肉比升高，進(jìn)一步增加養(yǎng)殖成本。
產(chǎn)能出清壓力同樣不容忽視。當(dāng)前，生豬產(chǎn)能仍然相對(duì)過剩，市場(chǎng)供大于求局面短期內(nèi)難以改變。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2025年1月末全國(guó)能繁母豬存欄量為4062萬頭，超出3900萬頭基準(zhǔn)線162萬頭。產(chǎn)能過剩使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，豬價(jià)難以大幅上漲，企業(yè)盈利空間受到擠壓。為實(shí)現(xiàn)12元成本目標(biāo)，豬企需進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)能布局，淘汰落后產(chǎn)能，提高產(chǎn)能利用率，但這一過程面臨諸多困難，如資產(chǎn)處置、人員安置等問題，需要企業(yè)付出巨大努力和成本。
競(jìng)爭(zhēng)加劇，優(yōu)勝劣汰
在成本競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的養(yǎng)豬行業(yè)，成本控制能力將成為決定企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素，這也將導(dǎo)致行業(yè)格局發(fā)生深刻變化。
對(duì)于尾部企業(yè)而言，生存困境愈發(fā)嚴(yán)峻。由于缺乏成本優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí)，尾部企業(yè)往往難以承受虧損壓力，面臨被市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn)。一些小型養(yǎng)豬企業(yè)，由于技術(shù)水平落后、管理不善，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下，在豬價(jià)下跌時(shí)，虧損嚴(yán)重，資金鏈斷裂，不得不退出市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去幾年豬周期中，大量中小養(yǎng)殖戶和小型養(yǎng)豬企業(yè)因無法承受成本壓力而倒閉，行業(yè)集中度不斷提高。
相比之下，頭部企業(yè)憑借在成本控制、技術(shù)創(chuàng)新、管理水平等方面的優(yōu)勢(shì)，將進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，強(qiáng)者恒強(qiáng)的馬太效應(yīng)愈發(fā)明顯。頭部豬企如牧原股份、溫氏股份等，通過持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新和管理優(yōu)化，不斷降低養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)效率。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，這些企業(yè)能夠以更低價(jià)格出售產(chǎn)品，吸引更多客戶，從而擴(kuò)大市場(chǎng)份額。頭部企業(yè)還具備更強(qiáng)資金實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，能夠在市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)保持穩(wěn)定生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步鞏固其市場(chǎng)地位。
隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，豬企之間并購(gòu)重組也將日益頻繁。一些具有成本優(yōu)勢(shì)和資金實(shí)力的企業(yè)，會(huì)通過并購(gòu)重組方式整合資源，擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高行業(yè)集中度。在2024年，就有多家豬企進(jìn)行戰(zhàn)略投資和合作，通過整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，實(shí)現(xiàn)成本進(jìn)一步降低和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升。這種并購(gòu)重組趨勢(shì)將有助于優(yōu)化行業(yè)資源配置，提高整個(gè)行業(yè)效率和競(jìng)爭(zhēng)力，但也會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，一些弱小企業(yè)將面臨更大生存壓力。
破局之路，降本增效正當(dāng)時(shí)
在當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)面臨的復(fù)雜形勢(shì)下，降本增效已成為豬企生存與發(fā)展的必由之路。頭部豬企在成本控制方面取得的顯著成效，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，也為其他企業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)借鑒。
然而，實(shí)現(xiàn)降本增效并非一蹴而就，豬企仍需在飼料成本控制、技術(shù)創(chuàng)新、管理重構(gòu)等方面持續(xù)發(fā)力。在飼料成本控制上，要進(jìn)一步優(yōu)化采購(gòu)策略，加強(qiáng)與供應(yīng)商合作，探索更多降低成本途徑；在技術(shù)創(chuàng)新方面，要加大研發(fā)投入，推動(dòng)智能化、數(shù)字化技術(shù)在養(yǎng)殖領(lǐng)域深度應(yīng)用，不斷提升生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖成績(jī)；在管理重構(gòu)上，要持續(xù)優(yōu)化管理模式，激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造力，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率。
展望未來，養(yǎng)豬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，只有那些具備強(qiáng)大成本控制能力和創(chuàng)新能力的企業(yè)，才能在市場(chǎng)中立足。豬企應(yīng)積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，抓住機(jī)遇，不斷提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)部門也應(yīng)發(fā)揮積極作用，加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和引導(dǎo)，推動(dòng)養(yǎng)豬行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。期待養(yǎng)豬行業(yè)在降本增效道路上不斷前行，迎來更加美好的發(fā)展前景。
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