市場(chǎng)現(xiàn)狀：價(jià)格分化顯著
2025年的白羽雞苗市場(chǎng)呈現(xiàn)出價(jià)格兩極分化的顯著態(tài)勢(shì)。Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)表明，3月1日至28日，白羽雞苗市場(chǎng)均價(jià)為2.74元/羽，相較于去年同期，下調(diào)幅度達(dá)21.94%。在此整體價(jià)格下滑的背景下，中大型種禽企業(yè)展現(xiàn)出較強(qiáng)的市場(chǎng)韌性。其排苗計(jì)劃較去年更為順暢，部分企業(yè)已將排苗計(jì)劃安排至5月乃至6月。
這種排苗計(jì)劃的差異，直觀體現(xiàn)了市場(chǎng)的冷熱不均。中大型種禽企業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌效應(yīng)以及穩(wěn)定的客戶群體，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。以益生股份為例，作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，其在種雞養(yǎng)殖、雞苗生產(chǎn)等環(huán)節(jié)建立了嚴(yán)格的質(zhì)量把控體系和成熟的技術(shù)體系。養(yǎng)殖戶基于對(duì)益生股份雞苗品質(zhì)的信賴，認(rèn)為其雞苗生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)，能夠帶來(lái)更高的養(yǎng)殖收益，因此益生股份的排苗計(jì)劃穩(wěn)定，客戶提前預(yù)定的情況較為常見(jiàn)。
與之形成鮮明對(duì)比的是，市場(chǎng)小廠以及孵化企業(yè)處于相對(duì)弱勢(shì)地位。由于資金、技術(shù)、品牌等方面存在限制，這些企業(yè)的雞苗價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，市場(chǎng)銷售困難，多數(shù)通過(guò)議價(jià)成交，甚至出現(xiàn)價(jià)格低于2.00元/羽的情況。山東部分小型孵化企業(yè)因缺乏優(yōu)質(zhì)種雞資源，雞苗品質(zhì)參差不齊，養(yǎng)殖戶認(rèn)可度較低。為吸引客戶，這些企業(yè)雖降低價(jià)格，但銷售情況仍不容樂(lè)觀。
雞苗高低價(jià)格之間的差異較大，有時(shí)可達(dá)1.50元/羽以上。這種顯著價(jià)差進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)分化。高價(jià)雞苗通常來(lái)自擁有優(yōu)質(zhì)種雞、先進(jìn)孵化技術(shù)和良好口碑的企業(yè)，在市場(chǎng)上備受養(yǎng)殖戶青睞；而低價(jià)雞苗多出自小廠或技術(shù)水平欠佳的企業(yè)，在市場(chǎng)中艱難尋求生存空間。
價(jià)格分化原因剖析
品種差異定乾坤
在白羽雞苗市場(chǎng)的價(jià)格形成機(jī)制中，品種差異是決定價(jià)格走向的關(guān)鍵因素。種雞品質(zhì)是影響雞苗質(zhì)量和市場(chǎng)認(rèn)可度的核心要素。
擁有自有種雞且種雞品質(zhì)優(yōu)良的種禽企業(yè)在市場(chǎng)中具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些企業(yè)通過(guò)精心選育和嚴(yán)格管理，使其種雞具備生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)出的雞苗在養(yǎng)殖過(guò)程中能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶帶來(lái)更高的成活率和更好的養(yǎng)殖效益。
以民和股份為例，該企業(yè)在種雞養(yǎng)殖方面投入大量資源，建立了完善的種雞選育體系，從全球引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種雞資源，通過(guò)科學(xué)配種和選育不斷提升種雞品質(zhì)。在飼養(yǎng)管理上，采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，確保種雞生長(zhǎng)繁殖環(huán)境良好。因此，民和股份的雞苗市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格相對(duì)較高。
而沒(méi)有種雞或種雞數(shù)量較少的企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。由于種雞品質(zhì)限制，其雞苗在生長(zhǎng)性能、抗病能力等方面表現(xiàn)欠佳。養(yǎng)殖戶經(jīng)過(guò)多批次養(yǎng)殖實(shí)踐，對(duì)雞苗品質(zhì)有了更深入認(rèn)識(shí)，更加注重種雞質(zhì)量，因此對(duì)這類企業(yè)雞苗的選擇意愿降低，導(dǎo)致其市場(chǎng)銷售不佳，價(jià)格難以提升。
養(yǎng)殖規(guī)模與需求的博弈
隨著市場(chǎng)發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖已成為白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的主流趨勢(shì)，散戶養(yǎng)殖規(guī)模逐漸縮小。
規(guī)?；B(yǎng)殖對(duì)應(yīng)的種禽端主要為中大型種禽企業(yè)。這些企業(yè)憑借規(guī)模、技術(shù)和品牌優(yōu)勢(shì)，與規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)通常按照全年養(yǎng)殖計(jì)劃進(jìn)行補(bǔ)欄，補(bǔ)欄計(jì)劃穩(wěn)定且多采用預(yù)排計(jì)劃模式。這種穩(wěn)定的補(bǔ)欄需求為中大型種禽企業(yè)的雞苗銷售提供了有力支撐。
以溫氏股份為例，作為國(guó)內(nèi)知名規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，擁有龐大的養(yǎng)殖規(guī)模和完善的養(yǎng)殖體系。其與眾多中大型種禽企業(yè)建立緊密合作關(guān)系，每年根據(jù)自身養(yǎng)殖計(jì)劃提前向種禽企業(yè)預(yù)定雞苗。這種合作模式既保證了溫氏股份獲得優(yōu)質(zhì)雞苗，也為種禽企業(yè)的排苗計(jì)劃提供保障，有利于種禽企業(yè)合理安排生產(chǎn)，穩(wěn)定雞苗價(jià)格。
散戶及社會(huì)戶養(yǎng)殖由于規(guī)模較小，資金和技術(shù)實(shí)力相對(duì)薄弱，補(bǔ)欄決策更為謹(jǐn)慎。這些養(yǎng)殖戶通常根據(jù)當(dāng)前盈利狀況決定是否補(bǔ)欄，成本控制意識(shí)較強(qiáng)。當(dāng)雞苗價(jià)格較高時(shí)，傾向于觀望等待價(jià)格回落，期望獲取“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的雞苗以降低養(yǎng)殖成本、提高效益。
在河南部分農(nóng)村地區(qū)，存在大量散戶養(yǎng)殖戶。由于資金有限，他們?cè)谶x擇雞苗時(shí)更注重價(jià)格因素。當(dāng)市場(chǎng)雞苗價(jià)格較高時(shí)，會(huì)減少補(bǔ)欄數(shù)量甚至?xí)和Ｑa(bǔ)欄，這種行為加劇了小廠和孵化企業(yè)雞苗銷售的壓力，進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)分化。
養(yǎng)殖心理與天氣的雙重作用
養(yǎng)殖端的心理因素以及天氣變化對(duì)白羽雞苗市場(chǎng)產(chǎn)生重要影響。
養(yǎng)殖端在決定是否補(bǔ)欄時(shí)，會(huì)綜合考慮當(dāng)前毛雞價(jià)格及各項(xiàng)成本，以此預(yù)估補(bǔ)欄成本并判斷后市盈利空間。當(dāng)成本較高、毛雞價(jià)格較低時(shí)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿明顯減弱，即使雞苗價(jià)格下降，也會(huì)保持謹(jǐn)慎態(tài)度，不愿輕易補(bǔ)欄。
2024年冬季，由于飼料價(jià)格上漲、毛雞價(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本大幅增加，收益明顯減少，對(duì)后市盈利預(yù)期悲觀，補(bǔ)欄情緒極度低迷。即便雞苗價(jià)格有所下降，仍不敢輕易補(bǔ)欄，以免遭受損失。
春季養(yǎng)殖難度較大，雞病相對(duì)較多，養(yǎng)殖戶對(duì)高價(jià)苗存在抵觸情緒。春季氣溫變化大，晝夜溫差明顯，不穩(wěn)定的氣候條件易導(dǎo)致雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，增加感染疾病風(fēng)險(xiǎn)。禽流感、新城疫、支原體感染等常見(jiàn)雞病在春季發(fā)病率較高。為降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶往往選擇價(jià)格相對(duì)較低的雞苗或推遲補(bǔ)欄時(shí)間。
在山東部分養(yǎng)殖區(qū)域，春季常出現(xiàn)大風(fēng)、降溫等惡劣天氣，給養(yǎng)殖工作帶來(lái)困難，雞群易感染疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。因此，春季養(yǎng)殖戶對(duì)高價(jià)苗接受程度較低，更傾向于選擇價(jià)格實(shí)惠、性價(jià)比高的雞苗。
產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈虧狀況
種禽及孵化：從虧損到微利
在白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈中，種禽及孵化環(huán)節(jié)在2025年經(jīng)歷了復(fù)雜的盈虧變化。2025年1-2月份，種禽行業(yè)整體處于虧損狀態(tài)，尤其是單純外購(gòu)種禽的企業(yè)，虧損幅度較大。
造成虧損的原因是多方面的。停孵期種蛋價(jià)格高企，給種禽及孵化企業(yè)帶來(lái)巨大成本壓力。各類企業(yè)為維持生產(chǎn)，大量購(gòu)入種蛋進(jìn)行孵化，導(dǎo)致雞苗供應(yīng)量大幅增加。
然而，市場(chǎng)需求并未同步增長(zhǎng)。養(yǎng)殖端在這一時(shí)期處于虧損狀態(tài)，加上雞病影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性降至冰點(diǎn)，對(duì)雞苗需求大幅下降，擔(dān)心補(bǔ)欄會(huì)加劇虧損，且雞病的肆虐也使他們對(duì)養(yǎng)殖前景感到擔(dān)憂。
在供過(guò)于求的市場(chǎng)環(huán)境下，雞苗價(jià)格持續(xù)下跌，種禽企業(yè)虧損加劇，部分小型孵化企業(yè)面臨生存危機(jī)，不得不削減產(chǎn)能甚至?xí)和Ｉa(chǎn)。
自3月中旬起，種禽及孵化環(huán)節(jié)開(kāi)始實(shí)現(xiàn)盈利，但盈利微薄，平均每羽盈利約0.30元。不同企業(yè)由于計(jì)算方式不同，盈利空間存在差異。
自有種雞的企業(yè)表現(xiàn)相對(duì)較好，實(shí)現(xiàn)小幅盈利，成本控制出色的企業(yè)盈利可達(dá)0.50元/羽以上。這些企業(yè)得益于在種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的長(zhǎng)期投入和積累，擁有完善的種雞選育體系，能夠嚴(yán)格把控種雞品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提高雞苗質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
前期進(jìn)種雞成本較高的企業(yè)盈利空間有限，約為0.30元/羽。依靠外購(gòu)種蛋進(jìn)行孵化銷售的企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難。前期市場(chǎng)蛋成本高達(dá)1.60-1.90元/枚，孵化后雞苗成本攀升至2.20-2.60元/羽甚至更高。
當(dāng)前市場(chǎng)中，小廠雞苗銷售困難，多通過(guò)議價(jià)成交，市場(chǎng)上出現(xiàn)價(jià)格低于2.00元/羽的雞苗。這對(duì)孵化企業(yè)來(lái)說(shuō)雪上加霜，高昂的種蛋成本使其面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)后市的悲觀預(yù)期也導(dǎo)致其對(duì)當(dāng)前種蛋成本抵觸情緒強(qiáng)烈，一旦種蛋價(jià)格過(guò)高便選擇不接。
養(yǎng)殖端：柳暗花明現(xiàn)盈利
2025年3月，養(yǎng)殖端的盈虧狀況猶如過(guò)山車般起伏，上半月處于虧損狀態(tài)，下半月迎來(lái)盈利。
3月上半月，養(yǎng)殖端面臨困境，毛雞價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶收入大幅減少，而前期雞苗成本相對(duì)較高，飼料價(jià)格波動(dòng)也導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下。在收入減少、成本增加的雙重壓力下，養(yǎng)殖戶每銷售一只雞都面臨經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)營(yíng)艱難。
進(jìn)入下半月，情況發(fā)生顯著轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖盈利空間明顯改善，平均每只雞盈利達(dá)到0.68元。這一轉(zhuǎn)變主要得益于以下因素。
毛雞價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲，最高收雞價(jià)格一度達(dá)到3.70-3.75元/斤，直接增加了養(yǎng)殖戶收入，為盈利奠定基礎(chǔ)。前期雞苗成本較低，對(duì)應(yīng)2月中旬雞苗市場(chǎng)成交混亂時(shí)段，部分養(yǎng)殖戶抓住低價(jià)購(gòu)入雞苗的機(jī)會(huì)，降低了養(yǎng)殖成本。近期飼料價(jià)格走低，也為養(yǎng)殖端帶來(lái)利好，飼料成本作為養(yǎng)殖成本的重要組成部分，其價(jià)格下降有效減輕了養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)，提高了盈利空間。
在山東部分養(yǎng)殖區(qū)域，許多養(yǎng)殖戶在2月中旬以較低價(jià)格購(gòu)入雞苗，經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)在3月下旬長(zhǎng)成毛雞上市，恰逢毛雞價(jià)格上漲，加上飼料價(jià)格降低，獲得了可觀盈利。他們的成功經(jīng)驗(yàn)促使其他養(yǎng)殖戶調(diào)整養(yǎng)殖策略，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。
屠宰端：盈利轉(zhuǎn)虧損困境
2025年3月，屠宰端的表現(xiàn)與養(yǎng)殖端形成鮮明對(duì)比，上半月盈利，下半月迅速陷入虧損。
根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，屠宰企業(yè)上半月處于盈利狀態(tài)。此時(shí)毛雞價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定且處于合理區(qū)間，屠宰企業(yè)能夠以較低成本購(gòu)入毛雞，經(jīng)屠宰加工后推向市場(chǎng)，由于市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品銷售良好，實(shí)現(xiàn)盈利。
進(jìn)入下半月，形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下，屠宰企業(yè)陷入虧損。近期毛雞價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲，導(dǎo)致屠宰成本大幅增加，而凍品提價(jià)困難，市場(chǎng)對(duì)凍品價(jià)格上漲接受度較低。在成本增加、售價(jià)難以提升的情況下，屠宰企業(yè)利潤(rùn)空間被嚴(yán)重壓縮，不得不承受虧損壓力。
在山東地區(qū)，實(shí)際虧損幅度達(dá)到0.50-1.00元/只以上；遼寧地區(qū)虧損更為嚴(yán)重，高達(dá)1.00-1.50元/斤以上。面對(duì)巨大虧損，工廠采取減產(chǎn)或停宰措施以減少損失。東北地區(qū)承受壓力最大，毛雞價(jià)格率先下調(diào)0.05元/斤。這一價(jià)格下調(diào)雖在一定程度上緩解了屠宰企業(yè)成本壓力，但也反映出市場(chǎng)供需失衡和行業(yè)困境。
一些大型屠宰企業(yè)雖擁有先進(jìn)設(shè)備和完善銷售渠道，但在價(jià)格波動(dòng)中也難以幸免，通過(guò)減少屠宰量、優(yōu)化生產(chǎn)流程等方式降低成本，應(yīng)對(duì)虧損。一些小型屠宰企業(yè)由于資金實(shí)力薄弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，在虧損壓力下甚至面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)。
后市預(yù)測(cè)：機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
展望4月份白羽雞苗市場(chǎng)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，市場(chǎng)走勢(shì)存在不確定性。
綜合鋼聯(lián)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)調(diào)研情況分析，4月份整體種禽企業(yè)排苗計(jì)劃相對(duì)穩(wěn)定。這主要是由于養(yǎng)殖端仍存在盈利空間，養(yǎng)殖戶對(duì)雞苗有持續(xù)需求，這種穩(wěn)定需求對(duì)雞苗價(jià)格形成一定支撐。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，4月份晝夜溫差逐步縮小，毛雞養(yǎng)殖難度降低，這將激發(fā)養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性，推動(dòng)雞苗需求增加。養(yǎng)殖空棚偏多的現(xiàn)狀也為雞苗市場(chǎng)提供了發(fā)展空間。在山東部分養(yǎng)殖區(qū)域，許多養(yǎng)殖戶冬季因天氣寒冷等原因空出不少養(yǎng)殖棚，春季計(jì)劃補(bǔ)欄，對(duì)雞苗需求迫切。
然而，4月份毛雞價(jià)格或有下滑趨勢(shì)，這將對(duì)雞苗價(jià)格產(chǎn)生壓力。從毛雞出欄量預(yù)測(cè)來(lái)看，4月全國(guó)毛雞出欄總量(鋼聯(lián)樣本統(tǒng)計(jì))增量明顯，環(huán)比增量21.55%，同比增量約34.67%。雞源類型或存在較大差異，市場(chǎng)跟蹤顯示仍以合同雞以及規(guī)模場(chǎng)為主。若按平均養(yǎng)殖周期42天計(jì)算，4月毛雞出欄將呈現(xiàn)逐周增量趨勢(shì)。
隨著“五一”假期備貨節(jié)點(diǎn)臨近，屠宰企業(yè)走貨或有短期提振。但由于當(dāng)下加工廠訂單減量，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格倒掛，屠企走貨壓力仍較大，且毛雞價(jià)格存在下滑風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品價(jià)格或仍呈弱勢(shì)運(yùn)行。在河南部分屠宰企業(yè)，雖“五一”假期備貨需求有所增加，但因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品價(jià)格難以提升，企業(yè)仍面臨較大虧損壓力。
綜合考慮，雞苗價(jià)格或震蕩下滑，但下滑空間不大，雞苗高低價(jià)差依舊偏大的局面可能持續(xù)。中大型種禽企業(yè)憑借自身優(yōu)勢(shì)將繼續(xù)在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，其雞苗價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定且較高；小廠和孵化企業(yè)則需在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋找突破點(diǎn)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，以縮小與中大型企業(yè)的價(jià)差。
總結(jié)與行業(yè)展望
2025年一季度白羽雞苗市場(chǎng)的價(jià)格分化與產(chǎn)業(yè)鏈盈虧狀況，清晰反映了行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)與新挑戰(zhàn)。
品種差異、養(yǎng)殖規(guī)模與需求、養(yǎng)殖心理與天氣等因素共同作用，深刻影響雞苗價(jià)格走勢(shì)。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)盈虧狀況不斷變化，種禽及孵化環(huán)節(jié)從虧損逐步走向微利，養(yǎng)殖端上半月虧損后下半月迎來(lái)盈利，屠宰端則從盈利高峰跌入虧損困境。
展望未來(lái)，白羽雞苗市場(chǎng)將在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中前行。從業(yè)者需保持敏銳的市場(chǎng)洞察力，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。種禽企業(yè)應(yīng)持續(xù)加大在種雞選育和技術(shù)創(chuàng)新方面的投入，提升雞苗品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變化合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模和補(bǔ)欄計(jì)劃，科學(xué)控制養(yǎng)殖成本，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；屠宰企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，積極拓展銷售渠道，加強(qiáng)與上下游企業(yè)合作，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。
相信在行業(yè)各方共同努力下，白羽雞產(chǎn)業(yè)能夠突破困境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、安全、豐富的雞肉產(chǎn)品。
一周閱讀排行