蛋雞存欄量飆升，近五年巔峰已至
根據(jù)調(diào)研，截至2024年底，全國商品代蛋雞存欄量達(dá)到了12.8億只，同比增長6.93%，直接沖上近5年的新高位！這數(shù)字一出來，整個(gè)行業(yè)都為之震動(dòng)。要知道，過去幾年，蛋雞存欄量一直受市場供需、疫病風(fēng)險(xiǎn)和政策調(diào)控等多重因素影響，像個(gè)調(diào)皮的孩子，上躥下跳的，商品代存欄基本在11億-12億羽區(qū)間波動(dòng)。但從2022-2024年，蛋價(jià)行情一片向好，不少蛋雞企業(yè)眼睛都亮了，紛紛加碼布局新產(chǎn)能，存欄量就跟坐了火箭一樣加速上升。
2023年，全國蛋雞存欄量為11.97億羽，同比增加1.04億羽，漲幅達(dá)9.52%，已經(jīng)讓大家看到了行業(yè)的火熱。沒想到2024年更猛，直接突破12億只大關(guān)。這背后，是無數(shù)養(yǎng)殖戶和企業(yè)的投入，也預(yù)示著蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)正迎來新的發(fā)展階段。進(jìn)入2025年，新建蛋雞項(xiàng)目陸續(xù)建成投產(chǎn)，蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)提升，再加上新引種祖代蛋雞的產(chǎn)能釋放，新禽況大膽預(yù)測，今年全國蛋雞存欄量還得漲，說不定都快逼近13億羽了！這存欄量的變化，到底會(huì)給蛋雞產(chǎn)業(yè)帶來怎樣的影響？咱們接著往下看。
存欄區(qū)域分布：北多南少格局與糧蛋協(xié)同邏輯
長期以來，我國蛋雞存欄分布就像一幅有著鮮明區(qū)域特色的地圖，華東和華中地區(qū)是當(dāng)之無愧的核心主產(chǎn)區(qū)，華南地區(qū)則是主銷區(qū)。據(jù)新禽況不完全統(tǒng)計(jì)，河北省以1.6億羽的蛋雞存欄量常年穩(wěn)居全國第一，就像蛋雞養(yǎng)殖界的“老大哥”；湖北省緊緊跟隨，存欄1.5億羽；山東存欄1.2億羽，排在第三。這些省份能長期霸占第一梯隊(duì)，那可是有原因的。氣候適宜，就像給蛋雞們打造了一個(gè)舒適的家；飼料資源豐富，讓蛋雞們吃得飽飽的，有力氣下蛋。它們約占全國蛋雞總存欄的38.67%，是蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的中流砥柱。
第二梯隊(duì)的河南、江蘇、遼寧、安徽、江西、湖南、山西等7個(gè)省份，年存欄量在3500萬-7500萬羽范圍區(qū)間，合計(jì)占全國蛋雞總存欄的33.36%，也是蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)不可或缺的力量。而福建、黑龍江、陜西、新疆以及兩廣、云貴川等9個(gè)省份組成的第三梯隊(duì)，蛋雞存欄在2000萬-3500萬羽區(qū)間，雖然存欄量相對(duì)少點(diǎn)，但也在努力發(fā)展。
全國蛋雞存欄分布可不是隨便形成的，和各省的政策、氣候、飼料資源等多方面因素密切相關(guān)。特別是華東、華中地區(qū)的蛋雞存欄密集省份，和我國糧食主產(chǎn)區(qū)高度重合，這背后其實(shí)藏著“糧蛋協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)布局邏輯。糧食是蛋雞飼料的主要原料，糧食產(chǎn)量多、價(jià)格低，就能降低蛋雞養(yǎng)殖成本。就像在東北，廣袤的黑土地產(chǎn)出大量玉米，為蛋雞養(yǎng)殖提供了充足又實(shí)惠的飼料，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
在這個(gè)基礎(chǔ)上，周邊京津冀、長三角等經(jīng)濟(jì)圈對(duì)鮮蛋的穩(wěn)定需求，又進(jìn)一步推動(dòng)了主產(chǎn)區(qū)省份的蛋雞產(chǎn)能集聚。這些經(jīng)濟(jì)圈人口密集，對(duì)雞蛋的需求量大，為了保證雞蛋的新鮮供應(yīng)，周邊省份紛紛加大蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，慢慢地就形成了現(xiàn)在蛋雞“北多南少”的存欄分布特征，以及“北蛋南調(diào)”的蛋品流通格局。不過，這種格局現(xiàn)在也在悄悄發(fā)生變化。
“北蛋南運(yùn)”格局動(dòng)搖，南方產(chǎn)能強(qiáng)勢崛起
長期以來，由于蛋雞存欄分布集中在北方，全國蛋品主要以“北蛋南運(yùn)”模式來滿足華南、西南等市場的需求。北方的雞蛋就像一個(gè)個(gè)“小使者”，跨越千山萬水，來到南方的餐桌上。但近年來，這種格局開始發(fā)生動(dòng)搖，南方蛋雞產(chǎn)能強(qiáng)勢崛起。
這背后，養(yǎng)殖技術(shù)的提升功不可沒。全封閉、自動(dòng)化的現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式就像給蛋雞養(yǎng)殖上了一層“保險(xiǎn)”，讓氣候因素不再是發(fā)展的阻礙。以前，南方氣候炎熱潮濕，容易滋生細(xì)菌和疾病，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖很不友好。但現(xiàn)在，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備能精準(zhǔn)控制雞舍的溫度、濕度和通風(fēng)，給蛋雞創(chuàng)造了一個(gè)舒適的生活環(huán)境。規(guī)模動(dòng)輒百萬的蛋雞場開始在南方省份扎根，就像一顆顆希望的種子，在南方的土地上生根發(fā)芽。
就拿兩廣、湖南三個(gè)南方省份來說，2024年，廣東、廣西、湖南合計(jì)新增了29個(gè)蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，總規(guī)劃產(chǎn)能達(dá)4457萬羽，這數(shù)字太驚人了！其中，廣西新增蛋雞項(xiàng)目數(shù)量一馬當(dāng)先，共17個(gè)，規(guī)劃產(chǎn)能2676萬羽；湖南新增蛋雞項(xiàng)目9個(gè)，合計(jì)規(guī)劃產(chǎn)能1490萬羽。廣東雖然受環(huán)保、土地指標(biāo)等因素限制，新規(guī)劃蛋雞項(xiàng)目較少，2024年僅3個(gè)、規(guī)劃產(chǎn)能200萬羽，但也在為南方蛋雞產(chǎn)能貢獻(xiàn)著自己的力量。
值得一提的是，廣西憑借自身地理位置、政策支持等優(yōu)勢，近5年已成為南方蛋雞養(yǎng)殖主力省，累計(jì)新增蛋雞規(guī)劃產(chǎn)能達(dá)5183萬羽。廣西就像南方蛋雞養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭羊”，吸引著越來越多的企業(yè)前來投資。預(yù)計(jì)未來還會(huì)有更多龍頭蛋企入場布局，千萬產(chǎn)能新增或許只是一個(gè)開始。
隨著南方本地化供應(yīng)能力大幅增強(qiáng)，“北蛋南銷”格局逐漸被打破。南方人能吃到更新鮮、更便宜的本地雞蛋，不再那么依賴北方的供應(yīng)。全國蛋雞存欄格局正在發(fā)生顯著變化，未來中國蛋雞產(chǎn)業(yè)格局到底會(huì)怎么發(fā)展？這可太讓人期待了！
未來產(chǎn)業(yè)格局猜想
從目前的發(fā)展態(tài)勢來看，未來中國蛋雞產(chǎn)業(yè)格局可能會(huì)朝著幾個(gè)方向發(fā)展。隨著南方蛋雞產(chǎn)能的持續(xù)擴(kuò)張，南北蛋雞存欄量的差距可能會(huì)進(jìn)一步縮小，甚至在未來某個(gè)階段，南方蛋雞存欄量有可能超過北方，徹底改寫“北多南少”的格局。而且隨著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的深入發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖的成本將進(jìn)一步降低，雞蛋的品質(zhì)也會(huì)更加穩(wěn)定。一些小型、分散的養(yǎng)殖戶可能會(huì)逐漸被市場淘汰，大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)將占據(jù)更大的市場份額。
在品牌化方面，消費(fèi)者對(duì)雞蛋品質(zhì)和安全的關(guān)注度越來越高，未來會(huì)有更多品牌化、特色化的雞蛋出現(xiàn)在市場上。這些雞蛋可能會(huì)在營養(yǎng)成分、口感、外觀等方面進(jìn)行創(chuàng)新，滿足不同消費(fèi)者的需求。就像現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了富硒雞蛋、低膽固醇雞蛋等特色產(chǎn)品，未來這類產(chǎn)品的種類和市場占比可能會(huì)進(jìn)一步增加。
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