國際高致病性禽流感疫情蔓延導致美國大量蛋雞被撲殺，美國“蛋荒”引發(fā)全球關注，由于中國雞蛋市場需求主要依賴本土內(nèi)需，對中國雞蛋市場直接影響有限。雖美國是我國重要的祖代蛋種雞引種國，但近年引種量增加與國產(chǎn)化進程加速已降低潛在風險，國內(nèi)雞蛋價格走勢的核心邏輯仍由內(nèi)部供需主導，5-6月份需求先強后弱，將主導國內(nèi)蛋價先漲后跌，但供應壓力下，蛋價將持續(xù)低于去年同期。
禽流感蔓延引發(fā)美國“蛋荒”
自2022年起，美國高致病性禽流感(H5N1)疫情持續(xù)蔓延，美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月，累計撲殺1.68億只蛋雞，占全國蛋雞存欄量的25%，3月份美國雞蛋價格同比上漲超過60%，創(chuàng)下近五年新高，美國多地超市貨架雞蛋短缺。此次“蛋荒”不僅導致美國國內(nèi)蛋價劇烈波動，也引發(fā)全球市場對禽類供應鏈穩(wěn)定的擔憂，那么對中國雞蛋行情會有什么影響呢？
中國雞蛋出口量有限，祖代蛋種雞依賴可控
中國為全球最大的雞蛋生產(chǎn)國，根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年中國雞蛋產(chǎn)量約為2480萬噸，而出口量不足15萬噸，僅占國內(nèi)總產(chǎn)量的0.56%，且90%出口至港澳地區(qū)，對美并無出口。因此，美國“蛋荒”對中國雞蛋需求并無提振，雞蛋需求仍由本土內(nèi)需主導。
我國祖代蛋種雞引種主要來自美國、法國、荷蘭等，2024年中國祖代蛋種雞總引種量在20萬只以上，其中美國占比超過60%，美國是我國重要的蛋種雞種源國。但由于2024年我國祖代蛋種雞引種量顯著提升，種源儲備充足，且近年來國產(chǎn)祖代蛋種雞占比不斷提升，從2014年的40%左右提升至2024年的60%左右。隨著國內(nèi)祖代蛋種雞國產(chǎn)化加速，已顯著降低潛在風險，盡管國際疫情可能導致引種成本短期波動，但國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈已具備較強的緩沖能力。
國內(nèi)雞蛋市場核心驅動：供應格局與需求季節(jié)性波動
通過前文分析，盡管國際禽流感形式嚴峻，但對中國蛋雞行業(yè)影響不大，國內(nèi)雞蛋價格走勢的核心邏輯仍由內(nèi)部供需主導。
雞蛋供應寬松決定蛋價重心下移。由于蛋雞養(yǎng)殖已連續(xù)4年處于良好的盈利狀態(tài)，近兩年新建、擴建雞場數(shù)量顯著增加，2024年全國蛋雞補欄量超過10億，同比增幅6.14%，在產(chǎn)蛋雞存欄量也呈現(xiàn)持續(xù)增加態(tài)勢，2025年3月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量增至13.18億只，為近三年以來最高水平，根據(jù)卓創(chuàng)資訊預測，4-6月份在產(chǎn)蛋雞存欄量仍將繼續(xù)增加，預計6月份或增至13.3億只以上，雞蛋供應量較為充足，對國內(nèi)蛋價形成利空壓制，將導致蛋價重心同比下移。
需求季節(jié)性規(guī)律主導年內(nèi)蛋價波動。國內(nèi)雞蛋需求受到節(jié)假日及天氣影響，具有較為顯著的季節(jié)性特征。通常來說一季度為雞蛋需求傳統(tǒng)淡季，尤其春節(jié)過后，終端消費較為低迷，將導致蛋價跌至年內(nèi)最低位。二季度受清明、五一、端午等節(jié)日提振，需求逐漸恢復，蛋價也呈低位回升狀態(tài)，但6月份南方梅雨天氣引發(fā)雞蛋質量問題，需求減弱，蛋價多呈下跌走勢。三季度受到中秋、國慶節(jié)日以及學校開學集中備貨等因素提振，需求處于傳統(tǒng)旺季，拉動蛋價漲至年內(nèi)最高。四季度需求緩慢下降，雞蛋價格隨之弱勢走低。受國內(nèi)居民消費習慣影響，在無突發(fā)因素情況下雞蛋的季節(jié)性需求規(guī)律很難被打破。目前處于二季度需求恢復期，后市有五一節(jié)日拉動，需求仍有提升預期，但5月中旬以后，需求逐步轉為淡季。
綜上所述，國際禽流感引發(fā)的美國“蛋荒”對中國雞蛋市場的直接影響有限，盡管種雞進口依賴存在潛在風險，但種源儲備充足與國產(chǎn)化進程已筑牢防線，國內(nèi)雞蛋供應與季節(jié)性波動依然是影響蛋價走勢的核心變量，5-6月份需求先強后弱，將主導國內(nèi)蛋價先漲后跌，但供應壓力下，蛋價將持續(xù)低于去年同期。
一周閱讀排行