阿里旗下一盒馬超市雞蛋被檢出獸藥超標(biāo)!供應(yīng)商回應(yīng):同批次產(chǎn)品復(fù)檢合格

2025-05-14來(lái)源:蛋品世界、山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、香港Vision、極光新聞 文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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5月8日,根據(jù)“你點(diǎn)我檢”相關(guān)工作計(jì)劃,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng),本次共抽檢12大類99批次食品樣品,其中3大類食品4批次樣品不合格。

其中,青島盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司濰坊分公司銷售的來(lái)自于小町蛋業(yè)(山東)有限公司的保潔無(wú)抗鮮雞蛋,地美硝唑甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

5月13日上午消息,針對(duì)盒馬無(wú)抗雞蛋被檢出獸藥超標(biāo)一事,該雞蛋的供應(yīng)商小町蛋業(yè)回應(yīng)稱,監(jiān)管部門對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方復(fù)檢,結(jié)果顯示合格。

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雞蛋累積過(guò)量抗生素對(duì)人體健康構(gòu)成多重威脅

 
地美硝唑作為硝基咪唑類抗菌藥物,主要用于防治畜禽厭氧菌感染及原蟲(chóng)?。ㄈ缃M織滴蟲(chóng)?。?,同時(shí)曾被用作生長(zhǎng)促進(jìn)劑以提升飼料轉(zhuǎn)化率,但我國(guó)明確規(guī)定蛋雞產(chǎn)蛋期禁用。該藥物具有潛在 “三致” 風(fēng)險(xiǎn)(致癌、致畸、致突變)及遺傳毒性,長(zhǎng)期攝入殘留超標(biāo)的蛋品,不僅可能導(dǎo)致人體耐藥性增強(qiáng)、藥物蓄積,還可能引發(fā)肝腎功能損傷等健康問(wèn)題。
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甲氧芐啶作為廣譜抗菌藥,其在雞蛋中的殘留超標(biāo)通常源于兩大環(huán)節(jié):一是養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用含該成分的獸藥或殺蟲(chóng)劑,二是蛋品采集與加工環(huán)節(jié)對(duì)藥物殘留清除不徹底。人體攝入過(guò)量甲氧芐啶,可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)、頭暈、胃腸道不適等急性癥狀,長(zhǎng)期蓄積還可能誘發(fā)貧血、聽(tīng)力異常等系統(tǒng)性損害。

 

防范獸藥濫用 需構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系

 

為保障蛋品安全,2025年,《蛋雞產(chǎn)蛋期安全用藥管控技術(shù)性指導(dǎo)意見(jiàn)》正式實(shí)施,21種獸藥被列入禁用清單,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)2025年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃,重點(diǎn)抽檢氟喹諾酮類和硝基呋喃類。

清單禁用獸藥包括:

酒石酸銻鉀;β-興奮劑類及其鹽、酯;汞制劑(氯化亞汞、醋酸汞、硝酸亞汞、吡啶基醋酸汞);毒殺芬(氯化烯);卡巴氧及其鹽、酯;呋喃丹(克百威);氯霉素及其鹽、酯;殺蟲(chóng)脒(克死螨);氨苯砜;硝基呋喃類(呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉);林丹;孔雀石綠;類固醇激素(醋酸美侖孕酮、甲基睪丸酮、群勃龍、玉米赤霉醇);安眠酮;硝呋烯腙;五氯酚酸鈉;硝基咪唑類(洛硝達(dá)唑、替硝唑);硝基酚鈉;己二烯雌酚、己烯雌酚、己烷雌酚及其鹽、酯;錐蟲(chóng)砷胺;萬(wàn)古霉素及其鹽、酯。

此外,最新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)氟苯尼考、恩諾沙星、氨芐西林、阿維拉霉素等獸藥在蛋雞中使用作出了嚴(yán)格限定,如“蛋雞產(chǎn)蛋期不得使用”“蛋雞產(chǎn)蛋期禁用”“產(chǎn)蛋供人食用的雞,在產(chǎn)蛋期內(nèi)不得使用”。

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近年來(lái),各地市場(chǎng)監(jiān)管有關(guān)部門為保障食品安全,多次抽檢并處理不合格的雞蛋食品,其中多次出現(xiàn)獸藥過(guò)量不合格等現(xiàn)象,多西環(huán)素、恩諾沙星、地美硝唑、氟苯尼考等藥物殘留過(guò)量的情況時(shí)有發(fā)生。蛋品從養(yǎng)殖到流通環(huán)節(jié)有著多個(gè)可能出現(xiàn)的監(jiān)管薄弱點(diǎn),亟需多方協(xié)同筑牢安全防線:

· 養(yǎng)殖環(huán)節(jié):企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,建立完善的用藥記錄制度,明確蛋雞產(chǎn)蛋期禁用藥物清單,推廣無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)與益生菌替代方案,從源頭杜絕違規(guī)用藥。

· 加工流通環(huán)節(jié):強(qiáng)化蛋品收購(gòu)、清洗、包裝等環(huán)節(jié)的殘留檢測(cè),通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系確保問(wèn)題產(chǎn)品可快速召回;商超、電商平臺(tái)應(yīng)完善供應(yīng)商審核機(jī)制,優(yōu)先采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)無(wú)抗認(rèn)證的產(chǎn)品。

· 監(jiān)管層面:監(jiān)管部門應(yīng)保證抽檢頻次與覆蓋面,通過(guò)專項(xiàng)整治提高違法生產(chǎn)成本。

· 消費(fèi)末端:科普宣傳可提升社會(huì)大眾對(duì)雞蛋禁用、藥物殘留的認(rèn)知,同時(shí),食堂餐飲與消費(fèi)者要更加關(guān)注產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告,選擇正規(guī)渠道購(gòu)買。

只有構(gòu)建 “源頭防控 — 過(guò)程監(jiān)管 — 末端追溯 — 社會(huì)監(jiān)督” 的閉環(huán)管理機(jī)制,才能從根本上遏制蛋品獸藥的濫用問(wèn)題,守護(hù) “一枚雞蛋的安全”。

供應(yīng)商回應(yīng)

 
針對(duì)此事,盒馬鮮生雞蛋供應(yīng)商小町蛋業(yè)回應(yīng)稱,2月20日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)盒馬濰坊店產(chǎn)品開(kāi)展抽檢,上述雞蛋產(chǎn)品在抽檢范圍內(nèi)。監(jiān)管部門隨后向盒馬郵寄抽樣結(jié)果通知書(shū),告知檢測(cè)不合格,并要求盒馬在七日內(nèi)回應(yīng)并提交復(fù)檢申請(qǐng)。然而,由于盒馬濰坊店系新開(kāi)門店,日常人流量大、業(yè)務(wù)繁忙,且負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)不足,未能在規(guī)定期限內(nèi)提交復(fù)檢申請(qǐng),致使5月8日山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局系統(tǒng)中顯示該批次產(chǎn)品不合格。
小町蛋業(yè)方面表示,費(fèi)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)同批次產(chǎn)品委托第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢,復(fù)檢結(jié)果合格且已出具證明。此外,在盒馬接到不合格通知后,其他區(qū)域門店也對(duì)同批次產(chǎn)品留樣送檢,均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
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情況說(shuō)明

我司小町蛋業(yè)(山東)有限公司為盒馬30枚無(wú)抗鮮蛋的供應(yīng)商。

2月20 山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)盒馬濰坊店的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,產(chǎn)品批次為2.17。

3月17 濰坊市場(chǎng)監(jiān)督管理局給盒馬郵寄了抽樣結(jié)果通知書(shū)檢測(cè)結(jié)果為美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。同時(shí)通知了生產(chǎn)地費(fèi)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行協(xié)助調(diào)查,次日3月18我司第一時(shí)間將該批次產(chǎn)品送往第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),同時(shí)要求濰坊盒馬門店提出復(fù)檢。

我司于3月25收到檢測(cè)報(bào)告,結(jié)果為合格。盒馬接到此通知,并在我們強(qiáng)烈要求下本應(yīng)在七日內(nèi)做出回應(yīng)提出復(fù)檢,但盒馬濰坊門店負(fù)責(zé)人并沒(méi)有在期限內(nèi)進(jìn)行過(guò)任何回應(yīng)。

導(dǎo)致5月8山東省市場(chǎng)監(jiān)管局的系統(tǒng)報(bào)出盒馬濰坊店銷售即小町蛋業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格的結(jié)論。我司自2020年跟盒馬等大渠道合作,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈管理,除了每批次留樣自檢之外,各渠道的定期抽檢,每月更有費(fèi)縣相關(guān)部門隨機(jī)抽檢,從未出過(guò)檢測(cè)異常的結(jié)果。 


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