無良小販給雞"著色" 一鍋"草雞湯"呈橘紅色

　　買回來的草雞烹煮之后一鍋湯都呈橘紅色。昨天，讀者何女士致電本報，提醒市民節(jié)前購置年貨注意質(zhì)量把關。

　　何女士家住嘉定區(qū)。昨天，她在南翔鎮(zhèn)滬宜公路上一家菜市場內(nèi)買了一只草雞，店主三下五除二幫她將草雞宰殺洗凈，裝在塑料袋中遞給她。“我發(fā)現(xiàn)雞的皮膚、肉質(zhì)甚至雞胗等均顏色較深，但當時也沒有多想”，何女士說?；丶液螅龑⒉蓦u烹煮，竟發(fā)現(xiàn)一鍋雞湯均呈橘紅色，這下，一家人都不敢動筷了。

　　據(jù)記者了解，為了使洋雞具有草雞的“賣相”，一些無良小販暗地里會搞一些小動作。比如，往雞飼料中添加色素或直接注射色素，使雞的皮膚看上去鮮亮、偏黃。這些色素往往無法通過人體代謝分解，長期食用會對身體造成一定影響。

　　記者致電嘉定區(qū)工商局，市場科的一名工作人員表示，之前他們接到過類似反映，如情況屬實將會嚴厲打擊，并杜絕此類情況的發(fā)生。