雞蛋粽子開始搶“鮮”端午節(jié)市場

　　公歷6月6日是我國傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。雖然離節(jié)日還有一周的時間，但各大超市及商家的柜臺上就已經(jīng)擺上了各式粽子。雞蛋的價格這幾天也一路高漲。記者昨日走訪市場時發(fā)現(xiàn)，端午節(jié)經(jīng)濟已經(jīng)提前升溫。

　　各式粽子提前上架

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，絕大部分超市和商店都已經(jīng)有了粽子專賣區(qū)。傳統(tǒng)粽子都是以傳統(tǒng)的大棗口味粽子為主。叉燒、豬肉也受到不少市民的歡迎。不過與花樣的增加相比，今年粽子的價格可以說是差距較大。與往年不同的是，今年的端午市場上，一些“貴族”粽子也同樣上市。店家告訴記者，這些包裝精美、價格不菲的“貴族”粽子主要是滿足消費者的送禮需求。

　　記者發(fā)現(xiàn)，雖然粽子已經(jīng)提早上市，可是購買的市民寥寥無幾。據(jù)介紹，粽子的價格和去年相比略微上漲，每斤價格為5元錢。市民購買的少，主要是由于現(xiàn)在離端午節(jié)還有一段時間，端午市場還未熱起來。

　　據(jù)了解，今年粽子價格上漲主要是因為江米、大棗等原材料成本大漲。由于東北等地去年遭受了伏旱天氣，使雜糧等產(chǎn)量減少。江米的價格今年大幅上漲，各種餡料原料，尤其是各種豆類的價格上漲明顯；另外，糖、油的價格也一路上漲。諸多因素導致粽子提高“身價”。除了購買成品粽子之外，新鮮的粽葉、馬蓮等受到市民的熱捧。自己動手包粽子，既衛(wèi)生又實惠，仍是市民熱衷的選擇?！?/p>

　　雞蛋價格一路高漲　

　　昨日，記者看到通遼市場上雞蛋的零售價格已經(jīng)達到了4.6元/斤。“雞蛋價格漲得真快，四月份買還不到4塊一斤呢，現(xiàn)在都漲到4塊6、7一斤了！再這么漲下去，端午節(jié)不得破5塊??？”很多市民對雞蛋價格的上漲很有感觸。記者了解到短短一個月的時間，雞蛋的價格漲了近1元錢，漲幅達到了21.1%。

　　據(jù)某蔬菜店的李老板介紹，現(xiàn)在的雞蛋價格是他開始賣雞蛋1年多以來的歷史最高點。“五一開始，雞蛋價格就開始上漲，5月初就已經(jīng)突破了4元/斤。進價跟著漲，我們也只能提價。進價每天都在變，漲得最快的時候一天進價能漲2毛錢。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋價格上漲主要是受市場供求關(guān)系影響，端午將至，市場需求量大，而隨著氣溫的升高，蛋雞的產(chǎn)量下降，所以市面上雞蛋量也相應減少。蛋雞的存有量下降，再加上生產(chǎn)成本的上升，所以雞蛋價格出現(xiàn)了上漲。同時，每年五一過后，南方開始成批來北方收購雞蛋，分流了北方貨源，致使東北市場雞蛋存量降低，市場供不應求的現(xiàn)象更加嚴重，從而推高了雞蛋價格。

　　雖然雞蛋的價格是一路走高，但由于是生活的必需品，加上端午將至，雞蛋的銷量依然沒受到什么大的影響。