江蘇凌家塘市場(chǎng)：肉、蛋高位平穩(wěn)，家禽價(jià)格上揚(yáng)

　　本周市場(chǎng)各項(xiàng)交易持續(xù)穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格整體穩(wěn)中有降。交易量方面：蔬菜、果品交易穩(wěn)中有升，其中地產(chǎn)菜增幅明顯，水產(chǎn)、副產(chǎn)品穩(wěn)步上揚(yáng)，糧油、葷食品穩(wěn)中趨跌。價(jià)格方面：整體價(jià)格穩(wěn)中有跌，其中蔬菜、果品跌多漲少，水產(chǎn)品、葷食品穩(wěn)中稍降，糧油價(jià)格穩(wěn)定，豬肉高位平穩(wěn)、家禽價(jià)格回升。

　　本周葷食品區(qū)豬肉、雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，鮮白條豬肉批發(fā)在27.5元/公斤高位平穩(wěn)，雞蛋（8.8元/公斤）的價(jià)格與上周持平。但冷鮮白條肉25.5元/公斤的批發(fā)價(jià)平均價(jià)，環(huán)比要稍降0.8%。由于肉價(jià)過(guò)高，許多市民開(kāi)始消費(fèi)轉(zhuǎn)移，家禽類(lèi)可以說(shuō)是最佳的替代品，受其因素影響，本周家禽類(lèi)的價(jià)格紛紛上漲，三黃雞（11.4元/公斤）、肉雞（10.6元/公斤）、烏骨雞（14元/公斤）、老母雞（30元/公斤），均較上周同期上漲3%以上。