肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)技術(shù)

　　金桂敏　徐進　龔玉潔

　　本文所提的肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)，是指從雛鴨出殼到出欄全過程，完全在舍內(nèi)網(wǎng)床上飼養(yǎng)，一次也不下水活動或放牧的飼養(yǎng)方法。采用室內(nèi)網(wǎng)上平養(yǎng)技術(shù)，不受季節(jié)、氣候、生態(tài)環(huán)境的影響，一年四季均可飼養(yǎng)，有利于衛(wèi)生防疫和生態(tài)環(huán)境保護，也可減少以水為傳播媒介的傳染病，省工省料，易管理，生長快，育肥性能好，經(jīng)濟效益和社會效益極為顯著，值得各地尤其是無水或受水域限制和水域保護而不能放牧的地方推廣應(yīng)用。

　　一　網(wǎng)上旱養(yǎng)鴨舍的選址與建造

　　1　鴨舍的選址和建造

　　選擇衛(wèi)生隔離條件好的地方，遠離村莊主干道、家禽養(yǎng)殖場和屠宰場。最好選擇南向坡地，不宜選擇北向坡地。

　　鴨舍可以是磚瓦結(jié)構(gòu)房舍，也可以建成簡易的毛竹和油毛氈結(jié)構(gòu)。但要有一定的保溫和散熱設(shè)施，要求冬暖夏涼、陽光充足、空氣流通、干燥防潮、經(jīng)濟耐用。

　　2　鴨舍地面處理

　　地面選材主要有3種：第1種是用磚鋪設(shè)地面；第2種是用水泥地面；第3種是用石灰、紅土、爐灰渣，按1：1：2夯實的三合土地面。通常在靠舍外的過道側(cè)網(wǎng)架底挖一條20～25厘米寬的排糞溝，人行道應(yīng)比排糞溝底高10～15厘米，網(wǎng)架下從距排糞溝遠側(cè)向排糞溝底傾斜。糞溝底及兩側(cè)用水泥抹好，舍外設(shè)集糞池。

　　3　網(wǎng)床制作

　　網(wǎng)面可采用軟質(zhì)塑料網(wǎng)、鍍鋅鋼絲網(wǎng)、木柵網(wǎng)、竹片(竿)柵網(wǎng)?？蚣芸捎弥睆?厘米的竹竿或相應(yīng)規(guī)格的木料按可利用空間制作。當用竹竿或木柵網(wǎng)時，亦可直接固定在磚砌的短墻上。框架支撐采用水泥預(yù)制件、磚垛、短墻皆可，高度以使網(wǎng)面距地面80～120厘米為宜。過道一側(cè)圍以塑料網(wǎng)、木柵，高度為30～40厘米。網(wǎng)床過長時，可用網(wǎng)片分隔成小的區(qū)塊。

　　塑料網(wǎng)前期(0～14日齡)采用1.7～3.5厘米，后期(15日齡后)采用2.0～4.0厘米大小的網(wǎng)眼。塑料網(wǎng)的交接處用竹片、木片釘好壓實。柵網(wǎng)用直徑1.0-1.5厘米的竹竿或1.0～1.5厘米寬的木條、竹篾，按1.5～2.0厘米的間隙釘制成柵網(wǎng)；或用直徑2.0～3.0厘米的鍍塑或鍍鋅鋼絲焊接成網(wǎng)孔長2.0厘米的網(wǎng)片。育雛床竹片、木片間距1.0厘米，中大鴨竹片、木片間距2.0厘米。

　　4　飲水設(shè)施

　　劈開的竹竿、塑料管、飲水盤、飲水器、自動飲水設(shè)施皆可。

　　5　消毒設(shè)施

　　背負式噴霧器、消毒機、自動噴霧設(shè)備皆可。條件允許時，在網(wǎng)床上安裝畜禽舍空氣電凈化防疫防病系統(tǒng)，一方面可隨時對舍內(nèi)空氣進行凈化，保持舍內(nèi)空氣狀況良好，同時可達到除臭的目的，最重要的是，舍內(nèi)空氣中經(jīng)過鈍化、滅活的病原微生物氣溶膠可達到免疫的效果，從而提高肉鴨的抗逆性。

　　二　網(wǎng)上養(yǎng)殖要注意的幾個問題

　　1　選擇適宜品種

　　試驗表明，北京鴨、櫻桃谷鴨、高郵鴨、麗佳鴨、楓葉鴨以及番鴨、半番鴨都可以進行網(wǎng)上養(yǎng)殖。網(wǎng)上養(yǎng)殖要選好鴨苗，盡量不養(yǎng)殘弱的鴨苗，一旦發(fā)現(xiàn)必須隔離飼養(yǎng)，因為鴨群比較集中，容易將弱苗踩死。

　　2　飼喂優(yōu)質(zhì)飼料

　　飼料是養(yǎng)鴨的物質(zhì)基礎(chǔ)，投喂優(yōu)質(zhì)的飼料是保證肉鴨體重達標的前提。飼料品質(zhì)好壞主要取決于飼料配方的科學(xué)性和營養(yǎng)水平、飼料原料的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝。飼喂方式采取自由采食。

　　3　加強鴨群管理

　　要減少應(yīng)激，避免鴨群發(fā)病。飼養(yǎng)過程盡量減少人員出入，非飼養(yǎng)人員不能進入鴨舍。選擇塑網(wǎng)時一定要選擇網(wǎng)孔較小而且表面光滑的網(wǎng)，以免鴨腿被卡在網(wǎng)孔內(nèi)受傷。保持鴨舍的清潔衛(wèi)生，網(wǎng)床上的糞便每天打掃1次；網(wǎng)床下的糞便每天清除1次。食槽、飲水槽要經(jīng)常洗刷，保持干凈。

　　4　控制飼養(yǎng)密度

　　肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)的適宜密度分別為：0～3日齡40只/平方米、4～7日齡35只/平方米、8～14日齡30只/平方米、15～21日齡15只/平方米、22日齡以后4～5只/平方米。

　　5　合理使用光照

　　一般在使用普通燈泡作光源時，鴨舍光照強度以4瓦/平方米為宜，即每10平方米鴨舍安裝1只40瓦的燈泡。光照時間：1～3日齡24小時光照；4～7日齡23小時光照；8日齡以后，每天減少1小時，直至采用自然光照。

　　6　嚴格預(yù)防疫病

　　肉鴨網(wǎng)上密集化旱養(yǎng)時大群集中，疫病是重大危害之一。除加強飼養(yǎng)管理外，更要做好防疫接種工作。進鴨之前要用菌毒殺或來蘇爾等對鴨舍和鴨場進行徹底消毒。