引言：“一車雞苗”的今昔之嘆
7月初，山東毛雞價(jià)格再度跌破3元，半年內(nèi)二度“破3”。這一價(jià)格波動(dòng)在白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈中引發(fā)強(qiáng)烈震動(dòng)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈大部分環(huán)節(jié)陷入深度虧損。行業(yè)內(nèi)彌漫著迷茫與焦慮的情緒，養(yǎng)殖戶面對(duì)雞舍中的雞苗滿心無(wú)奈，企業(yè)管理者對(duì)著財(cái)務(wù)報(bào)表愁眉不展。眾多從業(yè)者開(kāi)始反思白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，濰坊全和牧業(yè)有限公司總經(jīng)理褚永超也感嘆，自2018年至今，從未遇到如此極端的行情，公司所處的種禽端當(dāng)前虧損幅度極大，“一天出欄30萬(wàn)的中小型孵化場(chǎng)日虧損高達(dá)60萬(wàn)元，只能靠以前的利潤(rùn)撐著”。面對(duì)幾乎“崩盤(pán)”的行情，行業(yè)已開(kāi)啟去產(chǎn)能之路，殺種雞、毀苗現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重。但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，當(dāng)前產(chǎn)能去化力度仍顯不足，行情反轉(zhuǎn)仍需更大力度加速產(chǎn)能出清，行業(yè)未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)嚴(yán)峻。
在此背景下，上市公司紛紛采取應(yīng)對(duì)策略。春雪食品持續(xù)發(fā)力海外市場(chǎng)，試圖開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)尋求新的發(fā)展機(jī)遇；仙壇股份堅(jiān)持“小步慢走”的策略，穩(wěn)扎穩(wěn)打，力求在動(dòng)蕩市場(chǎng)中保持穩(wěn)定發(fā)展；圣農(nóng)發(fā)展明確反對(duì)產(chǎn)能內(nèi)卷，近兩年通過(guò)并購(gòu)方式實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，同時(shí)加強(qiáng)種雞研發(fā)，致力于降本增效。這些企業(yè)的決策不僅關(guān)乎自身的生存與發(fā)展，也對(duì)整個(gè)行業(yè)的未來(lái)走向產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。白羽雞行業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，其未來(lái)發(fā)展充滿不確定性，亟待深入研究與探討。
一、價(jià)格雪崩，全線虧損
(一)毛雞價(jià)格“跌跌不休”
2025年上半年，白羽雞毛雞價(jià)格走勢(shì)跌宕起伏，整體呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。春節(jié)后，由于前期養(yǎng)殖規(guī)模盲目擴(kuò)張，導(dǎo)致供應(yīng)嚴(yán)重過(guò)剩，毛雞價(jià)格遭遇“斷崖式”暴跌，一度低至10元4斤。養(yǎng)殖戶面臨巨大壓力，曾經(jīng)寄予厚望的“致富雞”成為沉重負(fù)擔(dān)。隨著氣溫升高，養(yǎng)殖環(huán)境改善，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，市場(chǎng)需求逐漸恢復(fù)，肉類庫(kù)存減少，供需關(guān)系得到一定程度改善，毛雞價(jià)格出現(xiàn)反彈。然而，這一反彈只是短暫現(xiàn)象，毛雞價(jià)格在上半年觸及3.7元/斤的年內(nèi)高點(diǎn)后迅速下行，進(jìn)入下半年下跌態(tài)勢(shì)加劇。7月6日，山東白羽肉雞毛雞報(bào)價(jià)3元/斤，較一個(gè)月前下跌0.65元/斤，多地實(shí)際成交價(jià)在2.8-2.9元/斤之間。毛雞價(jià)格暴跌導(dǎo)致養(yǎng)殖戶利潤(rùn)微薄甚至虧損，徐先生表示：“毛雞價(jià)格在3.2元/斤，存活率98%以上，料肉比1.35以下，方可能不虧?，F(xiàn)在天熱，死淘率高，保本線要求更高，毛雞價(jià)格卻一路下跌，養(yǎng)殖戶腹背受敵。”養(yǎng)殖戶不僅要承受毛雞價(jià)格下跌損失，還要應(yīng)對(duì)高溫天氣帶來(lái)的高死淘率以及飼料價(jià)格上漲等問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)困境日益凸顯。
(二)雞苗價(jià)格“跳水式”下滑
在毛雞價(jià)格持續(xù)下跌的影響下，雞苗市場(chǎng)也未能幸免，價(jià)格出現(xiàn)“跳水式”下滑。從6月到7月，短短一個(gè)月內(nèi)，雞苗價(jià)格經(jīng)歷大幅暴跌。益生股份作為行業(yè)龍頭企業(yè)，其雞苗報(bào)價(jià)從6月4日的3.5元/只一路狂瀉至7月5日的1.5元/只。小廠雞苗價(jià)格更是慘不忍睹，跌至幾毛錢一只，甚至出現(xiàn)“相當(dāng)于白送，給點(diǎn)運(yùn)費(fèi)就行”的極端情況。曾經(jīng)被視為“致富希望”的雞苗如今成為無(wú)人問(wèn)津的“燙手山芋”。造成雞苗價(jià)格暴跌的原因是多方面的，毛雞價(jià)格持續(xù)走低使養(yǎng)殖戶對(duì)未來(lái)收益充滿擔(dān)憂，紛紛減少養(yǎng)殖規(guī)模甚至棄養(yǎng)，大廠退訂養(yǎng)殖計(jì)劃的消息不斷傳出，導(dǎo)致雞苗需求急劇下降。此外，當(dāng)前上雞對(duì)應(yīng)出欄期處于伏季，高溫天氣給養(yǎng)殖帶來(lái)極大困難，進(jìn)一步削弱養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，使得雞苗市場(chǎng)供過(guò)于求的局面愈發(fā)嚴(yán)重，價(jià)格一跌再跌。
(三)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)深陷虧損泥潭
毛雞和雞苗價(jià)格的暴跌引發(fā)白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，各環(huán)節(jié)紛紛陷入虧損泥潭。根據(jù)卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞苗孵化環(huán)節(jié)虧損0.28元/羽，同比縮減171.79%。孵化環(huán)節(jié)企業(yè)不僅要承擔(dān)高昂的種蛋成本、孵化成本，還要面對(duì)雞苗價(jià)格暴跌的困境，虧損不斷擴(kuò)大。毛雞養(yǎng)殖虧損0.17元/只，同比減少165.38%。養(yǎng)殖戶投入大量資金和精力后，卻因毛雞價(jià)格持續(xù)下跌，扣除飼料、雞苗等成本后每只雞都在虧損，處境艱難。屠宰環(huán)節(jié)在二季度同樣處于虧損狀態(tài)，屠宰企業(yè)一方面要面對(duì)高價(jià)收購(gòu)毛雞的壓力，另一方面產(chǎn)品銷售價(jià)格不斷走低，市場(chǎng)需求疲軟，庫(kù)存積壓嚴(yán)重，利潤(rùn)空間被嚴(yán)重壓縮甚至出現(xiàn)虧損。禽報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，7月5日，胸肉類(含單凍和原料)、棒腿類、翅類、長(zhǎng)爪類等幾乎全線全范圍顯弱，部分廠家局部規(guī)格明面仍有下調(diào)，幅度在100-200元/T。雞肉產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)下跌進(jìn)一步加劇產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的虧損程度，整個(gè)行業(yè)陷入困境。
二、產(chǎn)能過(guò)剩與需求疲軟的雙重困境
(一)供應(yīng)端：產(chǎn)能持續(xù)增加
據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期跟蹤的31家樣本數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年上半年樣本企業(yè)商品代雞苗供應(yīng)量累計(jì)14.78億羽，同比增幅高達(dá)15.83%，顯示出行業(yè)產(chǎn)能的急劇擴(kuò)張。盡管中小種禽場(chǎng)在市場(chǎng)壓力下出現(xiàn)出清和產(chǎn)量下降情況，但上半年白羽毛雞整體屠宰量較去年同期仍略有增加。這主要是因?yàn)榇笮头N禽企業(yè)憑借資金、技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，填補(bǔ)了中小種禽場(chǎng)退出后的市場(chǎng)空白。供給的不斷增加導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格承壓，當(dāng)市場(chǎng)上雞苗和毛雞數(shù)量遠(yuǎn)超需求時(shí)，價(jià)格自然被壓低。養(yǎng)殖戶為出售手中的雞不得不降低價(jià)格，利潤(rùn)空間被嚴(yán)重壓縮甚至出現(xiàn)虧損，屠宰企業(yè)面對(duì)供過(guò)于求的市場(chǎng)也會(huì)壓低收購(gòu)價(jià)格，進(jìn)一步加劇養(yǎng)殖戶困境，整個(gè)白羽雞行業(yè)陷入產(chǎn)能過(guò)剩的泥沼難以自拔。
(二)需求端：消費(fèi)持續(xù)低迷
與供應(yīng)端的擴(kuò)張形成鮮明對(duì)比的是，需求端消費(fèi)持續(xù)低迷。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士徐高峰測(cè)算的數(shù)據(jù)，今年上半年，屠宰場(chǎng)出貨速度減慢幅度較大，“鴨產(chǎn)品的出貨量跟去年同期相比，大約下降了25%，整整1/4；白羽雞產(chǎn)品大約降了20%，降幅略小但是量同樣非常大”。消費(fèi)市場(chǎng)低迷導(dǎo)致多出的肉無(wú)處可去，只能被放進(jìn)冷庫(kù)里，甚至出現(xiàn)雞肉和鴨肉搶冷庫(kù)的現(xiàn)象，部分冷庫(kù)租賃費(fèi)翻倍，企業(yè)成本進(jìn)一步增加。為刺激出貨，屠企不斷尋求降價(jià)出庫(kù)存。Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2025上半年白羽肉雞分割品價(jià)格持續(xù)下跌、屢創(chuàng)新低。板凍大胸半年度均價(jià)為7.65元/公斤，環(huán)比跌幅6.82%，同比跌幅10.94%；大規(guī)格琵琶腿半年度均價(jià)9.21元/公斤，環(huán)比跌幅3.15%，同比漲幅2.56%；分割品月綜合均價(jià)9015.19元/噸，環(huán)比跌幅2.91%，同比跌幅5.94%。需求疲軟不僅導(dǎo)致價(jià)格下跌，還使得庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}愈發(fā)嚴(yán)重，經(jīng)銷商面對(duì)低迷市場(chǎng)需求不敢大批存貨，只能小批量零星補(bǔ)貨，庫(kù)存積壓在屠宰端，屠宰企業(yè)面對(duì)堆積如山的庫(kù)存束手無(wú)策，整個(gè)白羽雞行業(yè)在需求疲軟的陰影下陷入困境，未來(lái)發(fā)展充滿不確定性。
三、產(chǎn)能去化之路：艱難前行
(一)行業(yè)去產(chǎn)能行動(dòng)初現(xiàn)
在行業(yè)危機(jī)背景下，去產(chǎn)能行動(dòng)已在白羽雞行業(yè)悄然展開(kāi)。種禽端出現(xiàn)抽毛蛋、毀苗、轉(zhuǎn)商品蛋等現(xiàn)象，“毛蛋還能賣3毛多，雞苗賣不到3毛”，許多企業(yè)在利益權(quán)衡下選擇將種蛋抽成毛蛋出售，賣不出去的雞苗則被毀掉。種禽企業(yè)一個(gè)月前已開(kāi)始淘雞，去產(chǎn)能現(xiàn)象初見(jiàn)端倪。然而，當(dāng)前淘雞周齡以60周以上以及換羽過(guò)高峰的為主流，50-60周的也有一定比例，50周以內(nèi)的卻不多。由于50周以內(nèi)的種雞產(chǎn)蛋性能較好，淘汰它們企業(yè)要承受更大損失，所以企業(yè)優(yōu)先選擇淘汰周齡較大、產(chǎn)蛋性能下降的種雞。這種去產(chǎn)能方式雖在一定程度上減少了種雞數(shù)量，但力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，市場(chǎng)供需關(guān)系依然失衡，價(jià)格仍在低位徘徊。
(二)去產(chǎn)能面臨的挑戰(zhàn)
盡管行業(yè)意識(shí)到去產(chǎn)能的緊迫性，但實(shí)際操作中面臨重重挑戰(zhàn)。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，沉沒(méi)成本成為難以割舍的“枷鎖”。一個(gè)3萬(wàn)規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶前后投入80-120萬(wàn)元，包括雞舍建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置、雞苗、飼料、人工等費(fèi)用，讓他們輕易放棄談何容易，一旦放棄這些投入將化為泡影，所以即使面對(duì)虧損也只能咬牙堅(jiān)持，期待市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)。種禽企業(yè)處境同樣艱難，過(guò)去幾年利潤(rùn)尚可使其在當(dāng)前虧損局面下還能勉強(qiáng)支撐，但如果這種局面持續(xù)一兩個(gè)季度，企業(yè)資金將耗盡，可能被迫退出市場(chǎng)，屆時(shí)整個(gè)行業(yè)格局將發(fā)生巨大變化。此外，白羽雞行業(yè)缺乏統(tǒng)一的去產(chǎn)能舉措，“我們也想行業(yè)能夠去產(chǎn)能，但是怎么去、去多少產(chǎn)能比較復(fù)雜”，去產(chǎn)能涉及眾多企業(yè)和養(yǎng)殖戶利益，如何協(xié)調(diào)各方制定合理的去產(chǎn)能計(jì)劃是一項(xiàng)復(fù)雜而艱巨的任務(wù)，若沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃和行動(dòng)，企業(yè)和養(yǎng)殖戶各自為戰(zhàn)，很可能導(dǎo)致去產(chǎn)能效果不佳，甚至出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)局面。
四、上市公司的應(yīng)對(duì)策略
在白羽雞行業(yè)的困境中，上市公司憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和果斷的決策力，采取一系列獨(dú)特的應(yīng)對(duì)策略，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的思路和方向。
(一)春雪食品：海外市場(chǎng)的開(kāi)拓者
春雪食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)面臨困境時(shí)，積極拓展海外市場(chǎng)。2025年上半年，其出口業(yè)務(wù)呈現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為公司業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。公司董秘李顏林透露，出口業(yè)務(wù)得益于精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和積極的市場(chǎng)拓展策略。下半年，春雪食品計(jì)劃進(jìn)一步拓展東南亞、歐洲市場(chǎng)。東南亞地區(qū)人口眾多，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，且與中國(guó)地理位置相近，貿(mào)易往來(lái)頻繁，具有得天獨(dú)厚的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；歐洲市場(chǎng)以高品質(zhì)消費(fèi)需求和成熟市場(chǎng)體系吸引春雪食品。公司將通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足不同地區(qū)消費(fèi)者需求。發(fā)力海外市場(chǎng)不僅為春雪食品找到新的銷售渠道，緩解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售壓力，還提升了公司利潤(rùn)水平，海外市場(chǎng)銷售毛利率為20%左右，高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)提升了品牌國(guó)際影響力，為公司長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(二)仙壇股份：“小步慢走”的堅(jiān)守者
仙壇股份多年來(lái)堅(jiān)守“小步慢走”的戰(zhàn)略方針，注重發(fā)展質(zhì)量而非速度，通過(guò)精細(xì)化管理和穩(wěn)步擴(kuò)張，逐步提升企業(yè)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。在當(dāng)前行業(yè)動(dòng)蕩局勢(shì)下，仙壇股份保持冷靜理智，按照既定計(jì)劃做好諸城項(xiàng)目二期工程的配套。諸城項(xiàng)目涵蓋飼料生產(chǎn)、父母代肉種雞養(yǎng)殖、雛雞孵化、商品代肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰與加工等多個(gè)環(huán)節(jié)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈模式。二期工程配套建設(shè)將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。據(jù)了解，諸城項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，仙壇股份的肉雞年宰殺量將達(dá)到2.5-2.7億只、年肉食加工能力達(dá)70萬(wàn)噸，龐大產(chǎn)能將使公司在行業(yè)中占據(jù)更有利地位，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這種“小步慢走”的策略使仙壇股份在行業(yè)風(fēng)浪中保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，避免盲目擴(kuò)張帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，集中精力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，贏得客戶信任和市場(chǎng)認(rèn)可，為其他企業(yè)樹(shù)立了榜樣。
(三)圣農(nóng)發(fā)展：反對(duì)產(chǎn)能內(nèi)卷的探索者
圣農(nóng)發(fā)展堅(jiān)決反對(duì)產(chǎn)能內(nèi)卷，走出獨(dú)特發(fā)展道路。近兩年，公司未盲目新建白羽肉雞產(chǎn)能，而是通過(guò)并購(gòu)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。2024年，圣農(nóng)發(fā)展以最高不超過(guò)11.26億元的價(jià)格收購(gòu)安徽太陽(yáng)谷食品科技(集團(tuán))有限公司54%的股權(quán)，安徽太陽(yáng)谷擁有完備的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，年屠宰量高達(dá)6500萬(wàn)羽。通過(guò)此次并購(gòu)，圣農(nóng)發(fā)展擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，完善了在長(zhǎng)江三角洲區(qū)域的布局，提高了市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力。圣農(nóng)發(fā)展深知單純產(chǎn)能擴(kuò)張不能帶來(lái)可持續(xù)發(fā)展，因此繼續(xù)加強(qiáng)種雞研發(fā)，致力于提升種源性能，培育出更優(yōu)質(zhì)的種雞品種，具有生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，為公司帶來(lái)更高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，公司注重降本增效，通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高管理效率等措施，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這種反對(duì)產(chǎn)能內(nèi)卷的發(fā)展模式使圣農(nóng)發(fā)展在行業(yè)中脫穎而出，避免產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(四)益生股份：關(guān)注終端消費(fèi)的期待者
益生股份總裁林杰認(rèn)為行業(yè)上游相對(duì)下游情況較好，近幾年父母代種雞毛雞養(yǎng)殖和屠宰產(chǎn)能擴(kuò)張，增加了對(duì)上游雞苗的需求，但下游公司面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，目前雞肉價(jià)格處于7年來(lái)低位，白羽肉雞行業(yè)下游處于相對(duì)過(guò)剩階段。不過(guò)，林杰對(duì)白羽肉雞行業(yè)未來(lái)充滿信心，相信其仍屬于增量市場(chǎng)，未來(lái)發(fā)展空間大。對(duì)于下半年市場(chǎng)走勢(shì)，他表示雞苗價(jià)格關(guān)鍵取決于終端消費(fèi)情況，若終端消費(fèi)回暖，雞苗價(jià)格有望上漲；反之則繼續(xù)承壓。公司下半年雞苗供應(yīng)量同比、環(huán)比都增加，將在市場(chǎng)上投放更多雞苗以滿足需求。在市場(chǎng)環(huán)境充滿不確定性的情況下，益生股份將密切關(guān)注終端消費(fèi)變化，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略，期待終端消費(fèi)復(fù)蘇帶動(dòng)行業(yè)走出困境，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
五、行業(yè)未來(lái)展望：曙光在前？
(一)短期困境仍將持續(xù)
7月的白羽雞市場(chǎng)形勢(shì)極為嚴(yán)峻，短期內(nèi)難有明顯轉(zhuǎn)機(jī)。卓創(chuàng)資訊白羽雞行業(yè)分析師馮筱程預(yù)計(jì)7月毛雞價(jià)格難有起色。當(dāng)前市場(chǎng)面臨的首要問(wèn)題是需求超預(yù)期低迷，在宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響下，消費(fèi)者購(gòu)買力下降，對(duì)雞肉消費(fèi)需求減少，菜市場(chǎng)購(gòu)買雞肉的顧客寥寥無(wú)幾，餐廳雞肉菜品點(diǎn)單率大幅下降。學(xué)校放假導(dǎo)致餐飲團(tuán)膳需求大幅下滑，作為雞肉消費(fèi)重要場(chǎng)所的學(xué)校食堂關(guān)閉，使雞肉供應(yīng)商失去一大塊穩(wěn)定市場(chǎng)。同時(shí)，雞源供應(yīng)相對(duì)充足，加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，養(yǎng)殖戶為減少損失紛紛將毛雞推向市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)毛雞數(shù)量激增，但需求不足使毛雞難以找到買家。此外，企業(yè)庫(kù)存量高位，屠宰企業(yè)冷庫(kù)里堆滿積壓的雞肉產(chǎn)品，占用大量資金和倉(cāng)儲(chǔ)空間，為出貨不得不降低價(jià)格甚至虧本銷售，但仍難以吸引足夠買家。在這種情況下，毛雞價(jià)格可能進(jìn)一步承壓，養(yǎng)殖戶和企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度加大。
(二)未來(lái)反彈的契機(jī)
盡管當(dāng)前白羽雞市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻，但仍存在一些未來(lái)反彈的契機(jī)。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，8-9月份或有反彈機(jī)會(huì)。開(kāi)學(xué)季備貨將對(duì)消費(fèi)面稍有提振，學(xué)校開(kāi)學(xué)后，學(xué)校食堂、周邊餐飲等對(duì)雞肉需求將逐漸增加，為雞肉市場(chǎng)帶來(lái)新的需求，緩解供需矛盾。巴西禽流感導(dǎo)致進(jìn)口中斷的缺口預(yù)計(jì)顯現(xiàn)，將為國(guó)內(nèi)白羽雞市場(chǎng)帶來(lái)機(jī)遇，作為全球重要雞肉出口國(guó)的巴西禽流感爆發(fā)，使進(jìn)口雞肉數(shù)量大幅減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)雞肉需求相應(yīng)增加，為國(guó)內(nèi)白羽雞養(yǎng)殖企業(yè)提供更廣闊市場(chǎng)空間。此階段節(jié)日較多，如中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等，也將刺激消費(fèi)，傳統(tǒng)節(jié)日里人們往往增加肉類消費(fèi)，雞肉作為常見(jiàn)肉類將迎來(lái)銷售旺季。馮筱程認(rèn)為，6-7月上游種禽環(huán)節(jié)去產(chǎn)能的影響將在9月有所體現(xiàn)，隨著種雞數(shù)量減少，商品代雞苗供應(yīng)量相應(yīng)減少，進(jìn)而導(dǎo)致肉雞出欄量減少，而需求方面伴隨開(kāi)學(xué)恢復(fù)，餐飲團(tuán)膳需求略有回升，或支撐雞價(jià)低位走高。在雞苗方面，10月下旬至11月中旬，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄春節(jié)前毛雞出欄最后兩批雞(農(nóng)歷臘月二十三前)意向強(qiáng)烈，此階段養(yǎng)殖端存在一定補(bǔ)欄需求且補(bǔ)欄積極性較好，補(bǔ)欄較為集中，將會(huì)帶動(dòng)雞苗價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)此階段雞苗價(jià)格或達(dá)到高位，高價(jià)貨有望沖3.20-3.50元/羽的價(jià)格。
(三)長(zhǎng)期發(fā)展的變數(shù)
從長(zhǎng)期來(lái)看，今年祖代雞引種大幅下降將對(duì)14個(gè)月后商品雞供給產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年上半年全國(guó)白羽肉雞祖代引種更新總量54.12萬(wàn)套，同比減量29.62%，這將導(dǎo)致未來(lái)商品雞供應(yīng)量相應(yīng)減少。祖代雞引種量下降如同在產(chǎn)業(yè)鏈源頭關(guān)上水閘，限制后續(xù)父母代種雞、商品代雞苗的供應(yīng)量，14個(gè)月后，當(dāng)這些祖代雞本該產(chǎn)出的商品雞未能如期上市時(shí)，市場(chǎng)上商品雞供給將出現(xiàn)短缺，毛雞價(jià)格或許會(huì)得到較強(qiáng)支撐。然而，行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展仍存在諸多不確定性因素。需求變化是關(guān)鍵因素之一，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化、消費(fèi)者消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變等都可能影響雞肉需求，若經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，消費(fèi)者購(gòu)買力下降，即使商品雞供給減少，也難以支撐毛雞價(jià)格上漲。產(chǎn)能去化效果也是重要不確定因素，雖然行業(yè)已開(kāi)啟去產(chǎn)能之路，但去產(chǎn)能力度和速度是否能達(dá)到預(yù)期仍未知，若產(chǎn)能去化不徹底，市場(chǎng)過(guò)剩產(chǎn)能依然存在，供需關(guān)系難以有效改善，毛雞價(jià)格也難以實(shí)現(xiàn)真正反轉(zhuǎn)。
六、結(jié)語(yǔ)：白羽雞行業(yè)寒冬終將過(guò)去？
當(dāng)前，白羽雞行業(yè)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，深陷產(chǎn)能過(guò)剩與市場(chǎng)需求疲軟的雙重困境。在此背景下，產(chǎn)品價(jià)格大幅下跌，行業(yè)整體處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶與相關(guān)企業(yè)均面臨較大經(jīng)營(yíng)壓力。
盡管行業(yè)發(fā)展面臨重重困難，但業(yè)內(nèi)企業(yè)積極采取應(yīng)對(duì)措施。春雪食品著力開(kāi)拓海外市場(chǎng)，仙壇股份秉持“小步慢走”策略穩(wěn)步發(fā)展，圣農(nóng)發(fā)展抵制產(chǎn)能無(wú)序擴(kuò)張，益生股份則將重點(diǎn)放在終端消費(fèi)領(lǐng)域。這些舉措為行業(yè)發(fā)展注入了活力，帶來(lái)了積極變化與發(fā)展希望。
短期內(nèi)，白羽雞行業(yè)面臨的困境仍將持續(xù)，但轉(zhuǎn)機(jī)也在悄然孕育。開(kāi)學(xué)季備貨、巴西禽流感導(dǎo)致進(jìn)口中斷形成的市場(chǎng)缺口，以及節(jié)日消費(fèi)的拉動(dòng)，都可能成為行業(yè)復(fù)蘇的重要推動(dòng)力。從長(zhǎng)期視角來(lái)看，祖代雞引種量大幅下降，將對(duì)未來(lái)商品雞的市場(chǎng)供給產(chǎn)生影響，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的變量。
白羽雞行業(yè)的未來(lái)充滿不確定性，面對(duì)當(dāng)前困境，行業(yè)內(nèi)各方需加強(qiáng)合作，共同努力。通過(guò)合理調(diào)整產(chǎn)能、積極開(kāi)拓市場(chǎng)、加大研發(fā)投入等措施，有望在困境中找到發(fā)展出路。相信在行業(yè)各方的共同努力下，白羽雞行業(yè)終將走出寒冬，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，再次煥發(fā)生機(jī)與活力。
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