5月16日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　全國豬肉價格降勢明顯放緩

　　據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，５月１５日，蔬菜價格以降為主；食用油、水產品價格以漲為主；肉類、禽蛋、水果價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。

　　豬后臀尖肉價格上漲０．１％，豬五花肉價格下降０．３％，牛腩肉、去骨鮮羊肉價格均下降０．１％，牛腱肉價格漲幅不足０．１％，帶骨鮮羊肉價格持平；監(jiān)測的２１種蔬菜中，１５種價格下降，１種價格上漲，５種價格持平；普通鮮雞蛋價格持平，白條雞價格下降０．１％。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近一周以來，全國豬肉價格降勢明顯放緩，其中豬后臀尖肉全國日均價出現(xiàn)三次上漲。與５月９日相比，５月１５日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降０．１％、０．８％。分地區(qū)來看，六成多省區(qū)市豬肉價格下降，其中豬后臀尖肉價格降幅多在１％以內，豬五花肉價格降幅相對較大，多在２％左右。遼寧、湖南、河北、浙江等地豬肉價格出現(xiàn)微幅上漲。

　　海南儋州200萬頭生豬屠宰項目試產

　　經(jīng)過一年多的緊張施工，海南儋州福潤200萬頭生豬屠宰加工產業(yè)化項目已基本建成并試產成功，預計今年6月底正式投產。該項目的建成，可解決2000人直接就業(yè)，帶動間接就業(yè)8萬人，是我省和儋州市十二五規(guī)劃的重點項目之一。

　　儋州福潤200萬頭生豬屠宰加工產業(yè)化項目總投資4.5億元人民幣，年產值27億元人民幣，具有國內和國際先進水平。

　　山東店頭鎮(zhèn)認真貫徹落實“能繁母豬”補貼政策

　　按照上級財政部門的工作要求，為認真貫徹國務院能繁母豬補貼這一惠民政策，切實組織實施好能繁母豬補貼核查工作，臨沭縣店頭鎮(zhèn)于近日對本鎮(zhèn)登記在“2011年能繁母豬縣級統(tǒng)計表”中的1個規(guī)模養(yǎng)殖場進行實地核查，并對500多戶散養(yǎng)戶進行實地抽查。
　　在核查過程中做到“四見”，即見豬、見人、見標、見榜。經(jīng)過核查，我鎮(zhèn)登記在“2011年能繁母豬縣級統(tǒng)計表”中的情況屬實。為下一步的補貼發(fā)放做好準備。

　　據(jù)悉，6月上旬，將由各級農業(yè)、畜牧獸醫(yī)、財政、統(tǒng)計等部門組織的核查組，逐場逐戶核查出的能繁母豬的實際存欄數(shù)量作為此次能繁母豬補貼發(fā)放的基本依據(jù)。

　　唐人神擬在美國投資養(yǎng)豬

　　唐人神公告，全資子公司香港大業(yè)投資擬出資510萬美元(約合3200萬元人民幣)與華特希爾有限責任公司(美國)在美國印第安納州設立合資公司。

　　據(jù)公告，華特希爾位于印第安納州北部的愛爾賓鎮(zhèn)，為家族式企業(yè)，家族共擁有1500公頃土地，主要種植玉米和大豆，為豬場養(yǎng)殖所需的飼料原料生產基地，目前擁有3個核心原種種豬場，現(xiàn)存欄母豬合計近2000頭。 公告稱，合資公司的技術與制造工藝可通過公司反哺國內育種企業(yè)，有利于帶動國內種豬育種技術與歐美國家接軌。預計合資公司在2013年實現(xiàn)2400萬元的銷售收入，在2013年-2017年5年內可實現(xiàn)銷售收入總額為人民幣2.5億元、凈利潤總額為人民幣6250萬元。

　　中國再現(xiàn)“豬周期”促科學調控生豬行業(yè)

　　“這豬真是沒法養(yǎng)了，光死，沒價，成本還猛漲。”河北省安平縣華龍種豬養(yǎng)殖場場長蘇統(tǒng)建近日愁眉不展，“出欄一頭豬賠80多元”。

　　不僅在河北，中國近期出現(xiàn)了全國性的豬價下跌，導致虧損現(xiàn)象在多地上演。農業(yè)部5月2日最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份第4周全國活豬平均價格14.60元/公斤，比1月份第4周全國活豬平均價格17.75元/公斤已下跌了17.7%。

　　中國發(fā)展和改革委員會價格司表示，今年春節(jié)后，受生豬生產周期性波動影響，生豬價格持續(xù)走低。截至4月11日，全國豬糧比價跌至5.99∶1，跌破6∶1的盈虧平衡點，部分地方養(yǎng)殖戶已經(jīng)出現(xiàn)明顯虧損。

　　據(jù)記者采訪了解，不僅中小規(guī)模養(yǎng)殖戶面臨虧本，規(guī)模養(yǎng)殖場也面臨經(jīng)營壓力。河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司是河北省規(guī)模較大的養(yǎng)豬場，種豬銷售遍及全國，也是國家 生豬活體儲備基地。其養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理、中國畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)豬分會副會長閆恒普說，3月下旬開始，公司每出欄一頭豬就會賠30至50元。

　　業(yè)內人士認為，供過于求是導致本輪豬價下跌的主要原因。從供給方面看，受去年豬價大漲刺激，養(yǎng)殖戶補欄積極性提高，生豬存欄量增加，導致生豬出欄量增加。與供應增加相比，近期中國豬肉需求量相對固定，加之天氣轉暖，豬肉消費進入傳統(tǒng)淡季，需求量出現(xiàn)下降。

　　據(jù)了解，生豬價格每隔幾年就會規(guī)律性波動一次，被業(yè)內人士稱為“豬周期”。近十年的豬價變化，大致有3個“豬周期”：2003年至2006年、2006年至 2010年、2010年至今。從生豬價格監(jiān)測圖看出，2006年以后，生豬每公斤價格波動價差大約由4元擴大至10元以上。

　　相關專家表示，散養(yǎng)戶過多、供求不對接、調控不科學等因素加劇了“豬周期”波動。

　　閆恒普說，雖然規(guī)模養(yǎng)殖在養(yǎng)豬業(yè)中的比例不斷增加，但分散的小規(guī)模飼養(yǎng)仍占據(jù)重要位置。受利益驅動，分散的飼養(yǎng)戶在生豬效益較高時容易一哄而上，導致養(yǎng)殖規(guī) 模在短期內迅速膨脹;而在效益下滑時，養(yǎng)殖戶又會一哄而散，造成生豬出欄量急劇下降。據(jù)了解，生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起后期豬價六七個百 分點的波動。

　　供求不對接導致豬價波動加劇。據(jù)業(yè)內人士介紹，一些國家的養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會有權實行行業(yè)自律，根據(jù)國內消費量來確定生豬養(yǎng)殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩(wěn)定。但目前中國生豬生產的盲目性較大，供求不對接，需求相對固定而供給變化較大，容易導致豬價暴漲暴跌。

　　面對豬價下跌，中國相關部委近日聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，并且由于豬糧價比已跌破6：1的預警線，這一預案已經(jīng)啟動。然而，河北 省畜牧業(yè)協(xié)會秘書長劉文科表示，國家收儲只能暫時拉動豬價，不會有大的變化。據(jù)劉文科介紹，截至三月底，河北基礎母豬數(shù)占存欄總數(shù)的15%，而合理比例應 為10%，這就意味著河北生豬出欄量短時間內不會減少。

　　業(yè)內人士表示，規(guī)?；B(yǎng)殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的必由之路，未來應提高養(yǎng)殖門檻，改變養(yǎng)殖產業(yè)無序管理狀態(tài)。由于養(yǎng)豬業(yè)沒有明確門檻，還有能繁母豬補貼， 一旦豬價上漲，一些與養(yǎng)殖無關的企業(yè)紛紛養(yǎng)豬，造成豬價非正常波動，未來應在環(huán)評、檢測等方面設定門檻，改變養(yǎng)豬松散的局面。

　　同時，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖必須依靠科技支撐和科學管理。“目前，我們科技攻關、科技推廣都沒有相關經(jīng)費，想開展技術人員培訓，也沒有經(jīng)費。國家科研經(jīng)費只給個別專家，即使研究出成果，也不能推廣。”劉文科說。

　　農業(yè)部與農行簽署協(xié)議 500億支持畜牧業(yè)發(fā)展

　　2012年5月14日，農業(yè)部、中國農業(yè)銀行在北京簽署《農業(yè)部中國農業(yè)銀行支持畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。農業(yè)部部長韓長賦、中國農業(yè)銀行董事長蔣超良出席簽字儀式，農業(yè)部副部長高鴻賓、中國農業(yè)銀行行長張云分別代表合作雙方簽署協(xié)議。

　　根據(jù)協(xié)議，“十二五”期間，雙方將在支持畜牧業(yè)發(fā)展方面開展全面合作。農業(yè)部將選擇農業(yè)銀行作為主要合作銀行，并鼓勵各地農牧部門和畜牧產業(yè)化重點龍頭企業(yè) 加強與農行的合作;農業(yè)銀行擬提供總額不低于500億元人民幣的意向性授信額度;雙方將在發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，扶持內蒙古、甘肅、青海、 寧夏、新疆等重點牧區(qū)發(fā)展，支持畜牧產業(yè)化龍頭企業(yè)等方面進行重點合作，加快推進畜牧業(yè)繼續(xù)向資源集約型、技術密集型和環(huán)境友好型轉變，共同推動我國畜牧 業(yè)的快速發(fā)展。

　　畜牧業(yè)是農 業(yè)農村經(jīng)濟的支柱產業(yè)，近年來，畜牧業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，綜合生產能力顯著增強，為保障城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產品有效供給、促進農牧民持續(xù)增收做出了重要貢 獻。多年來，農業(yè)銀行堅持面向“三農”的市場定位，切實加大工作力度，積極開展產品和服務創(chuàng)新，為繁榮農村金融事業(yè)、促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展做出了積極貢獻。 截至2011年末，農業(yè)銀行畜牧業(yè)授信余額超過700億元，貸款余額近500億元，有力支持了我國畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　下一步，農業(yè)部、中國農業(yè)銀行將以落實協(xié)議為契機，深化合作，密切配合，全面落實國務院《全國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2015年)》和《關于促進畜牧 業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，充分發(fā)揮農業(yè)銀行在信貸、結算、債券承銷、上市顧問、企業(yè)年金托管、資產證券化、金融租賃等方面的綜合金融服務優(yōu)勢，增強對畜牧 業(yè)的金融服務能力，加快推進畜牧業(yè)轉型升級。

　　農業(yè)部總經(jīng)濟師陳萌山、中國農業(yè)銀行副行長郭浩達，以及雙方相關司局負責同志參加了簽字儀式。

　　六部門發(fā)布生豬市場調控預案 凍豬肉收儲正開展

　　此次發(fā)布的預案，是對2009年初發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》的完善，健全了生豬生產和市場價格信息監(jiān)測 統(tǒng)計發(fā)布制度，增加了防止生豬價格過快上漲的內容，提高了政府儲備吞吐調控市場的能力，既保護養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者利益，也兼顧了消費者尤其是城市低收入群體的 承受能力。新預案的出臺，將進一步提高政府生豬市場調控的前瞻性、靈活性，對緩解生豬生產和市場價格周期性波動，促進生豬生產持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮更加積極的 作用。

　　今年春節(jié)后，受生豬 生產周期性波動影響，生豬價格持續(xù)走低。4月11日，全國生豬出場平均價格為每公斤14.61元，豬糧比價去年以來首次跌破6∶1的盈虧平衡點，部分地方 養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。國家有關部門及時啟動調控預案，發(fā)布預警信息，目前正在嚴格按照新預案規(guī)定，密切關注生豬生產和市場價格變化，組織開展凍豬肉收儲工 作，防止生豬價格過度下跌，維護養(yǎng)殖戶利益。

　　4月下旬以來，受政府調控和市場調節(jié)綜合作用，生豬價格跌勢有所放緩，但截至5月2日，豬糧比價已經(jīng)連續(xù)4周低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產整體仍處于虧損狀態(tài)。建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)市場價格變動情況，合理調整養(yǎng)殖結構，盡快促進生豬生產恢復平穩(wěn)發(fā)展。

　　賣升不賣跌 浙江養(yǎng)豬戶“捂”太久

　　豬價一直在跌，養(yǎng)豬的急了。目前，豬糧比已跌至5.55∶1，養(yǎng)殖戶普遍接近虧損。最近省農業(yè)廳“農民信箱”里，省內各地關于生豬出售的信息大量出 現(xiàn)。杭州蕭山吉盛種豬養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理高偉也在上面掛了出售信息。“待售的生豬有1000多頭。生豬現(xiàn)在的價格已經(jīng)跌到14.2元/公斤。賣一頭豬要虧 50元。就是這樣，豬還是難賣出去。”高偉說道。

　　豬難賣，有一部分原因是今年“大豬”普遍增多。“根據(jù)統(tǒng)計，一季度末，全省生豬存欄1400.15萬頭，其中能繁母豬存欄162.90萬頭，出欄肉豬 686.04萬頭，與去年同期相比，均有不同程度的增加。”省畜牧獸醫(yī)局戴旭明副局長發(fā)現(xiàn)，今年生豬數(shù)量增多的同時，豬群結構也有新的變化。“大豬多了， 不僅浙江，全國都有這種現(xiàn)象。”

　　高偉說，可以出欄的豬普遍超重了。以前，豬重量到達120公斤的時候肯定賣掉了。而現(xiàn)在，它們都長到了130公斤。“一般收購商都嫌棄它們太重了。”

　　戴旭明副局長解釋，“賣升不賣跌”，以致到現(xiàn)在，待出欄生豬普遍超重。“太大了！重125公斤150公斤。按正常情況，100公斤重就可以賣了”。一些屠宰企業(yè)已開始限制收購重量，超重的豬不受歡迎。

　　超重的豬，為什么沒市場？戴旭明說，“豬長到130公斤以上，就會脂肪過多。100公斤為例，豬的背膘為1厘米，超過130公斤，背膘可能長到3厘米以上。買肉的不愿意搭一個太厚的肥肉，賣肉的自然也賣不出好價格。”

　　省畜牧獸醫(yī)局預計，短期內可能會在局部地區(qū)、少數(shù)豬場出現(xiàn)“賣豬難”現(xiàn)象。6月是豬肉淡季消費。“而省外特別是福建的生豬今年又來"搶"市場，進來的 量比去年多好幾倍。”戴旭明說，省內一些養(yǎng)殖規(guī)模場、屠宰加工企業(yè)、飼料企業(yè)負責人代表一致認為，6月壓欄豬集中上市，豬價可能還將繼續(xù)下跌。4季度后， 總體還將供過于求，豬價走勢不容樂觀。

　　豬超重，要減肥？“不給豬吃也不行。當務之急就是賣掉。”戴旭明呼吁，養(yǎng)豬戶不要再等漲價的消息了，抓緊賣掉大豬，以減少損失。

　　重慶開縣出臺優(yōu)惠政策促進豬肉價格穩(wěn)定

　　一是對單個業(yè)主當年新建豬舍面積180平方米（年出欄300頭）以上、存欄母豬10頭以上的標準化規(guī)模養(yǎng)豬場，按 100元/平方米的標準給予建圈補貼；二是對引進純種豬的種畜場，引進長白、約克、杜洛克純種豬，按600元/頭給予引種補貼；三是對達到年出欄生豬 300頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場，到具有供種資格的種場引種，一次性引進良種母豬或野豬10頭以上、香豬30頭以上，分別給予500元/頭、600元/頭、 300元/頭的引種補貼。

　　截至目前，全縣生豬存欄116萬頭，出欄42萬頭，日供給量1000斤左右，豬肉價格穩(wěn)定。

　　四川寶興縣積極發(fā)展循環(huán)生態(tài)農業(yè)經(jīng)濟

　　據(jù)介紹，全興養(yǎng)豬專業(yè)合作社現(xiàn)有成員126戶，隨著合作社規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)生豬所產生的糞便，不僅沒有充分利用，還要請民工把豬糞背到田里， 養(yǎng)豬場的排污問題逐漸加劇。建設沼氣工程，不僅解決了養(yǎng)殖場的排污問題，還將為周邊57戶農戶集中供氣，為養(yǎng)殖場周圍300余畝農田提供優(yōu)質有機沼肥。

　　沼氣工程建成后，將擁有300個立方的沼氣池，100個立方的儲氣柜。目前，該工程厭氧池主體工程進展順利，已完成全部工程量的70%以上。

　　據(jù)寶興縣農村能源辦公室有關負責人介紹，在全興養(yǎng)豬專業(yè)合作社建設規(guī)?；B(yǎng)殖場沼氣工程是該縣積極探索發(fā)展新型農村循環(huán)生態(tài)農業(yè)經(jīng)濟的一次嘗試，將把這一工程打造成沼氣使用示范點，提高農村能源使用效率，實現(xiàn)農業(yè)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益協(xié)調發(fā)展。

　　榮昌：啟動該縣豬肉RFID追溯系統(tǒng)II期建設

　　豬肉RFID追溯系統(tǒng)，即生豬自入欄起就戴上電子耳標全程記錄養(yǎng)殖狀況；在屠宰場一宰完，豬肉就加掛RFID無線芯片，監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)；到了門店和超 市，電子秤就將芯片內容讀取保存；零售環(huán)節(jié)在顧客購買時給肉貼上電子標簽，注明豬肉重量、價格、出廠條碼號和銷售門店號，一旦出現(xiàn)問題，即可溯源追查。

　　早在去年9月，我縣就在城區(qū)民生市場以及水口寺市場進行試點，運營生豬產品質量安全全程追溯體系，讓市民吃上安全、放心、有保證的豬肉。為確保我縣生豬及其 產品質量安全，增加肉品質量信息的透明度，滿足消費者的知情權，實現(xiàn)縣城區(qū)RFID生豬及其產品質量安全溯源系統(tǒng)全覆蓋，我縣啟動RFID追溯系統(tǒng)II期 建設。

　　屆時，RFID溯源系統(tǒng)II期建設將覆蓋城區(qū)內重百、永輝、新世紀、老百姓大型超市、陶然居養(yǎng)殖場以及所有農貿市場。

　　豬價5月創(chuàng)新低 專家預測天津市肉價不會大漲

　　14 日發(fā)改委宣布，有關部門目前正嚴格按照新的《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌，維護養(yǎng)殖戶利益。

　　養(yǎng)豬場 再跌下去今年賠慘了

　　薊縣某養(yǎng)豬場負責人張永旺從4月開始，便每天看著圈里不再長膘的豬發(fā)愁——賣豬賠錢，不賣的話干賠飼料錢。據(jù)張永旺介紹，目前豬飼料玉米的價格 已漲到每斤1.25元，而一頭豬現(xiàn)在的出欄價是每斤7.2至7.3元，按照豬糧比價6∶1的盈虧平衡點來計算，每斤豬肉至少要賣到7.5元以上，才會不賠 錢，可以說現(xiàn)在每賣一頭200斤的豬，至少要賠上40元。

　　據(jù)了解，一頭仔豬長成200斤左右的商品豬，需要大約700斤糧食，如果一直喂玉米，僅飼料費就是875元。而購買一頭仔豬要200元左右，再 加上防疫藥物等雜費，一頭豬的固定成本就已超過1100元。此外，雇一名工人的每月最少也得2000元，所有費用核算下來，一頭200斤的商品豬，總成本 達1400元至1500元。

　　“生豬出欄后，經(jīng)紀人還要每斤抽走一毛錢，運到屠宰廠的物流費每斤也要三四毛錢，再加上屠宰費用……別看零售價要高一些，養(yǎng)豬場真的賺不到 錢。”張永旺說，去年豬肉價格高位運行，村里很多人都多買了仔豬，沒想到今年肉價跌得厲害，他目前只能通過減少出欄量來降低損失。“如果肉價還這么跌下 去，今年肯定賠慘了！”

　　發(fā)改委 將兼顧買賣雙方利益

　　昨日（14日），發(fā)改委在官方網(wǎng)站上公布了《六部門發(fā)布生豬市場調控新預案 政府凍豬肉收儲正在有序開展》的消息，提到5月11日經(jīng)國務院批準，六部門聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。此次發(fā)布的預案，是對 2009年年初發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》的完善，健全了生豬生產和市場價格信息監(jiān)測統(tǒng)計發(fā)布制度，增加了防止生豬價格過快上漲的內 容，提高了政府儲備吞吐調控市場的能力，既保護養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者利益，也兼顧了消費者尤其是城市低收入群體的承受能力。

　　據(jù)了解，今年春節(jié)后，受生豬生產周期性波動影響，生豬價格持續(xù)走低。4月11日，全國生豬出場平均價格為每斤7.305元，豬糧比價去年以來首 次跌破6∶1的盈虧平衡點，部分地方養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。4月下旬以來，受政府調控和市場調節(jié)綜合作用，生豬價格跌勢有所放緩，但截至5月2日，豬糧比價 已連續(xù)4周低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產整體仍處于虧損狀態(tài)。建議廣大生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)市場價格變動情況，合理調整養(yǎng)殖結構。

　　業(yè)內預測

　　本市肉價不會大漲

　　記者昨日走訪津城市場后發(fā)現(xiàn)，目前菜市場豬肉零售價普遍保持在每斤12-12.5元左右，津工超市持會員卡可享受每斤10.9元的促銷價。“豬 肉零售價在‘五一’期間出現(xiàn)了小漲，但這幾天節(jié)日效應過后，又降了回來。”津工超市負責肉類銷售經(jīng)理王震對記者稱，目前國家已經(jīng)啟動了凍肉收儲工作，這對 于養(yǎng)豬場是一個利好的消息，豬肉零售價會有上漲，但短期內漲幅不大，需要有一個變化的過程。放眼今年來看，預計到國慶節(jié)期間，豬肉價格肯定會升高，但考慮 到今年生豬存欄量較高，因此漲幅大約在每斤7-8毛錢，去年每斤17元的高價今年很難出現(xiàn)。

2012年05月16日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月16日全國內三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月16日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）