規(guī)模禽場的數(shù)據(jù)建立與應(yīng)用

　　一　數(shù)據(jù)的收集與整理

　　曾對家禽生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的大量原始數(shù)據(jù)資料，進(jìn)行收集、整理、匯總，使其條理化，系統(tǒng)化，對一些現(xiàn)象從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，為數(shù)據(jù)分析提供基礎(chǔ)。

　　1　數(shù)據(jù)的收集

　　首先對所有發(fā)生的數(shù)據(jù)，包括家禽的品種、購進(jìn)數(shù)量、價格、金額，投入品的采購品種、數(shù)量、價格、金額，每曰投入的數(shù)量、每日燃料、動力和輔助材料的消耗，飼養(yǎng)人員的人數(shù)、工資報酬，家禽的育雛、生長、死亡等數(shù)量、斤重等，開產(chǎn)日齡，每禽產(chǎn)蛋量、斤重，銷售的數(shù)量、斤重、價格、金額等都要逐一詳實的收集，同時要注意單位的統(tǒng)一。

　　2　數(shù)據(jù)的整理

　　數(shù)據(jù)整理的要求是對收集到的原始數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分組、歸類、匯總。分組是把總體按某一指標(biāo)來分門別類的科學(xué)的分組，這是搞好數(shù)據(jù)整理的前提條件。匯總是繼分組后的又一個重要步驟。可采用電子計算機匯總，先編制程序和編碼，再把編碼后的數(shù)據(jù)和實際數(shù)字錄入。

　　3　編表

　　經(jīng)過匯總，得出表明各個組的單位數(shù)和一系列指標(biāo)總量的資料，把這些資料按一定的規(guī)則在表格上表現(xiàn)出來。把匯總的數(shù)字填入統(tǒng)計表。

　　二　數(shù)據(jù)的分析

　　數(shù)據(jù)經(jīng)過統(tǒng)計，在表式中體現(xiàn)，關(guān)鍵是要通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)進(jìn)行有目的的分析，在規(guī)模禽場主要是了解和掌握實際育成率，生產(chǎn)性能，產(chǎn)供銷情況等生產(chǎn)管理和經(jīng)營的水平實績。

　　1　育成率分析

　　通過對育雛期的成活羽數(shù)，分析出成活率；通過對育成期的存活數(shù)分析出存活率；通過成活率和存活率分析飼養(yǎng)管理水平。比如：某一雞場某批蛋雞的成活率分析，進(jìn)雛雞2萬只，育雛42天，累計死亡1000只苗雞，其育雛期成活率為95％。

　　2　產(chǎn)蛋率分析

　　通過對產(chǎn)蛋期每天的產(chǎn)蛋數(shù)，劃出產(chǎn)蛋曲線，分析產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時期長短，通過飼料消耗和產(chǎn)蛋量分析料蛋比，通過對累計產(chǎn)蛋量分析出生產(chǎn)性能。就母雞日產(chǎn)蛋率來說，這是計算任何一天存活母雞產(chǎn)蛋率的方法，如某天某批雞群有1萬只母雞存活，共產(chǎn)蛋7 500個，則這群母雞的母雞日產(chǎn)蛋率為75％。

　　3　死亡率分析

　　通過育雛期、育成期和產(chǎn)蛋期的雞群發(fā)病數(shù)，病種等分析各種疾病的發(fā)病率和死亡率，通過每次的疫病防疫數(shù)和該病的發(fā)病死亡數(shù)分析免疫保護率。如某一雞場進(jìn)一批苗雞1萬只，育雛期發(fā)生雞球蟲病，發(fā)病數(shù)2 000只，其中死亡累計350只，則發(fā)病率為20％，死亡率為3 5％。

　　三　數(shù)據(jù)的應(yīng)用

　　對以上分析出的實際結(jié)果，通過與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)水平相比較，找出存在的差距，從而發(fā)現(xiàn)并提出問題，提出建議和改進(jìn)措施。將真實、客觀的數(shù)據(jù)和具體實際情況相結(jié)合，將數(shù)量分析和質(zhì)量分析相結(jié)合遇到問題，探討原因，提出可行的對策。使之達(dá)到和超過平均水平，獲得理想的業(yè)績。

　　1　指標(biāo)確定

　　結(jié)合家禽品種的各種數(shù)量標(biāo)志在一定時間、地點和良好的飼養(yǎng)管理條件下所達(dá)到的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)水平?；蛴煞N苗生產(chǎn)單位提供的性能指標(biāo)作為本場的基本指標(biāo)。最終確定出本場的考核指標(biāo)。

　　2　對照比較

　　通過對照比較，一可以幫助我們做出評價與判斷，得出結(jié)論性認(rèn)識，由此引發(fā)出需要研究和改進(jìn)的問題；二是可以進(jìn)行監(jiān)督管理，在生產(chǎn)過程中及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。三可以促進(jìn)管理，因為差異的出現(xiàn)往往是由于管理不嚴(yán)或管理制度有缺陷造成的，通過比較能發(fā)現(xiàn)差別，幫助改善和提高管理水平。

　　企業(yè)可將自己雞群的存活率、產(chǎn)蛋量與指標(biāo)數(shù)據(jù)相比較，實際存活率或?qū)嶋H產(chǎn)蛋量若低于指標(biāo)，就表明存在問題。實際存活率或?qū)嶋H產(chǎn)蛋量若高于指標(biāo)，就表明飼養(yǎng)管理充分滿足了雞群的需要。

　　3　綜合評價

　　綜合評價是對所分析比較的現(xiàn)象總體有一個綜合認(rèn)識。對各種指標(biāo)進(jìn)行綜合、評判獲得整體性認(rèn)識。最終獲得經(jīng)濟效益狀況的總體認(rèn)識。對飼養(yǎng)管理的每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制、嚴(yán)格考核，以不斷提高生產(chǎn)管理水平。

　　總的來講，規(guī)模禽場通過數(shù)據(jù)的建立和應(yīng)用，全面系統(tǒng)掌握全場生產(chǎn)經(jīng)營全過程的實際狀況。對照比較，及時發(fā)現(xiàn)問題，妥善解決問題，強化生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格數(shù)據(jù)管理，使本場始終處于良好的運行質(zhì)態(tài)之下，做大做強。擴規(guī)模，上水平，增效益。