6月跌宕，7月淘汰雞市場何去何從？

　　6月價格波動分析：淘汰雞市場先跌后漲的成因

 

　　探究在剛剛過去的6月，淘汰雞市場價格走勢呈現(xiàn)出劇烈波動，猶如乘坐過山車一般，引發(fā)了養(yǎng)殖戶與行業(yè)研究者的廣泛關(guān)注。根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，6月份全國重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)代表市場的淘汰雞均價為4.61元/斤，環(huán)比下跌0.51元/斤，跌幅達(dá)9.96%。這一顯著的價格波動背后，蘊(yùn)含著復(fù)雜的市場運(yùn)行邏輯。

 

　　一、價格波動原因剖析

 

　　(一)月初價格下跌因素

 

　　月初，蛋價的大幅下跌成為淘汰雞市場價格下行的直接誘因。蛋價的顯著跌幅導(dǎo)致養(yǎng)殖端虧損迅速擴(kuò)大，極大削弱了養(yǎng)殖戶對后市的信心。在此背景下，淘汰淘汰雞成為養(yǎng)殖單位減少虧損的無奈選擇，各養(yǎng)殖單位紛紛積極淘汰適齡老雞，部分局部地區(qū)甚至出現(xiàn)超淘現(xiàn)象。一時間，淘汰雞市場供應(yīng)量急劇增加，價格面臨巨大下行壓力。與此同時，需求端跟進(jìn)嚴(yán)重不足。6月高溫天氣來襲，消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)趨向清淡，對肉類產(chǎn)品需求普遍降低，淘汰雞市場亦受此影響。屠宰企業(yè)產(chǎn)品消化速度緩慢，開工率維持在較低水平，活禽市場交易活躍度不高。在供應(yīng)過剩與需求疲軟的雙重作用下，淘汰雞價格開啟下跌趨勢。

 

　　(二)中后期價格上漲因素

 

　　進(jìn)入6月中后期，市場形勢發(fā)生逆轉(zhuǎn)。蛋價在低位觸底反彈，給養(yǎng)殖戶帶來一定信心，部分養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃，淘汰雞出欄量開始放緩，市場可供應(yīng)的淘汰雞數(shù)量逐步減少。另一方面，屠宰企業(yè)前期庫存處于低位，隨著淘汰雞價格下跌，低價吸納貨物的意愿明顯增強(qiáng)，開工率隨之提升。在欄內(nèi)淘汰雞數(shù)量有限的情況下，淘汰雞價格順勢回升，實(shí)現(xiàn)了從下跌到上漲的反轉(zhuǎn)。

 

　　二、出欄量變化分析

 

　　(一)上半月出欄量增加

 

　　Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對全國10個重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)19個代表市場的淘汰雞出欄量監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月總出欄量為228.95萬只，環(huán)比增加7.79%。上半月，蛋價及淘汰雞價格跌幅超出預(yù)期，蛋雞養(yǎng)殖虧損進(jìn)一步加劇，養(yǎng)殖戶對后市信心嚴(yán)重不足。同時，多地遭遇高溫天氣，淘汰雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)一定程度下降，養(yǎng)殖成本上升而收益預(yù)期不明，養(yǎng)殖戶淘汰意愿急劇增強(qiáng)，部分局部產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，導(dǎo)致大量淘汰雞涌入市場，出欄量大幅增加。

 

　　(二)下半月出欄量放緩

 

　　下半月，隨著蛋價觸底反彈，部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理。他們預(yù)期蛋價回升可能帶動淘汰雞價格上漲，為減少損失而選擇延緩出欄。在需求端，下游農(nóng)貿(mào)市場活禽及凍品銷量維持平穩(wěn)，屠宰企業(yè)采取按需收購策略，未因出欄量變化而大幅調(diào)整采購計(jì)劃。

 

　　三、7月價格走勢預(yù)測

 

　　展望7月淘汰雞市場，通過對各類影響因素的深入分析，可以初步推斷其價格走勢。從供應(yīng)端來看，依據(jù)蛋雞養(yǎng)殖周期推算，7月份進(jìn)入出欄期的淘汰雞應(yīng)為2024年2月前后補(bǔ)欄的雞苗。當(dāng)時雞苗銷量環(huán)比減少，這直接導(dǎo)致當(dāng)前進(jìn)入淘汰期的蛋雞數(shù)量預(yù)期下降。加之市場行情逐漸好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖單位虧損減少，淘汰意愿降低，預(yù)計(jì)7月淘汰雞出欄量將減少，市場供應(yīng)趨于緊張。

 

　　在需求端，情況較為復(fù)雜。隨著高校放假，學(xué)生群體這一重要消費(fèi)力量暫時離場，且短期內(nèi)缺乏節(jié)日等利好因素刺激，活禽市場銷量持續(xù)處于較低水平。然而，屠宰企業(yè)存在低價收貨的意愿，其采購行為將對市場價格產(chǎn)生一定影響，為市場帶來不確定性。

 

　　四、行業(yè)參與者應(yīng)對策略

 

　　(一)養(yǎng)殖戶

 

　　養(yǎng)殖戶應(yīng)制定科學(xué)合理的淘汰計(jì)劃，避免盲目跟風(fēng)或過度惜售。結(jié)合蛋雞生長周期、產(chǎn)蛋率以及市場價格走勢，優(yōu)化養(yǎng)殖決策。當(dāng)?shù)皟r上漲、養(yǎng)殖利潤增加時，可適當(dāng)延長蛋雞飼養(yǎng)時間，提高產(chǎn)蛋收益；當(dāng)?shù)皟r持續(xù)低迷、養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重時，應(yīng)果斷淘汰老雞，降低損失。同時，密切關(guān)注市場需求變化，根據(jù)不同季節(jié)、地區(qū)的需求特點(diǎn)，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模與品種結(jié)構(gòu)。

 

　　(二)屠宰企業(yè)

 

　　屠宰企業(yè)需根據(jù)市場價格與需求變化，靈活調(diào)整采購策略。在價格下跌、供應(yīng)充足時，適度增加采購量，儲備庫存以滿足后續(xù)生產(chǎn)需求；在價格上漲、供應(yīng)緊張時，謹(jǐn)慎采購，防范高價囤貨帶來的成本風(fēng)險(xiǎn)。此外，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、開發(fā)新產(chǎn)品品類，如淘汰雞深加工產(chǎn)品(雞湯、雞肉罐頭等)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值與市場競爭力。

 

　　(三)經(jīng)銷商

 

　　經(jīng)銷商在淘汰雞市場中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，需精準(zhǔn)把握價格波動規(guī)律，優(yōu)化庫存管理。密切關(guān)注市場動態(tài)，通過分析價格走勢與供需關(guān)系，預(yù)測價格漲跌，在價格低位時增加采購量，價格高位時適時出貨，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。庫存管理方面，依據(jù)市場需求與銷售情況，運(yùn)用科學(xué)方法(如ABC分類法)合理控制庫存水平，優(yōu)先銷售暢銷品種，減少滯銷產(chǎn)品庫存積壓，避免資金占用與產(chǎn)品損耗，同時防止庫存不足錯失銷售機(jī)會。

 

　　五、結(jié)語

 

　　6月淘汰雞市場在供應(yīng)與需求的復(fù)雜作用下，價格呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢，出欄量也經(jīng)歷了上半月大幅增加、下半月逐漸放緩的過程。對于7月市場，雖然供應(yīng)減少趨勢較為明顯，但需求持續(xù)疲軟仍給市場帶來諸多不確定性，預(yù)計(jì)價格將在供需微妙平衡中震蕩上漲。

 

　　淘汰雞市場價格漲跌與出欄量變化背后，蘊(yùn)含著復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)邏輯與市場規(guī)律。對于養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)和經(jīng)銷商而言，這既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，每一項(xiàng)決策都可能對最終收益產(chǎn)生重大影響。

 

　　市場變化是持續(xù)的，未來淘汰雞市場還將受到季節(jié)更替、節(jié)日因素、飼料價格波動、疫情等多種因素影響。行業(yè)參與者需持續(xù)關(guān)注市場動態(tài)，深入分析各類因素對市場的影響，方能在不斷變化的市場環(huán)境中把握機(jī)遇、應(yīng)對挑戰(zhàn)。希望本文分析能為相關(guān)從業(yè)者提供參考，也歡迎各界人士在評論區(qū)分享對淘汰雞市場的見解與經(jīng)驗(yàn)。