“以前這一車雞苗能奔小康，現(xiàn)在這一車(會)拉一屁股饑荒。”今日，白羽雞從業(yè)者徐先生指著剛買的3萬只白羽雞幼雛對財(cái)聯(lián)社記者表示。
7月初，山東毛雞價(jià)格再度跌破3元，這是半年內(nèi)二度“破3”，產(chǎn)業(yè)鏈大部分環(huán)節(jié)陷入深度虧損，很多從業(yè)者開始自我懷疑：白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)還有春天嗎？
濰坊全和牧業(yè)有限公司總經(jīng)理褚永超也感嘆，從2018年到現(xiàn)在，從沒有遇到過這樣的極端行情。公司所處的種禽端，當(dāng)前虧損幅度極大。“一天出欄30萬的中小型孵化場日虧損高達(dá)60萬元，只能靠以前的利潤撐著。”
面對幾乎“崩盤”的行情，行業(yè)已經(jīng)開啟去產(chǎn)能之路，殺種雞、毀苗的現(xiàn)象愈演愈烈。不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)前的產(chǎn)能去化力度仍然不夠，行情要想反轉(zhuǎn)，仍需更大力度加速產(chǎn)能出清。
禽肉價(jià)格“還不如礦泉水”
今年上半年，白羽雞毛雞價(jià)格在今年上半年經(jīng)歷過一波跳水。春節(jié)后，因?yàn)楣?yīng)過剩，毛雞價(jià)格暴跌至10元4斤，后來有所反彈。
讓廣大養(yǎng)殖戶沒想到的是，毛雞價(jià)格在上半年觸及3.7元/斤的年內(nèi)高點(diǎn)后，沒有迎來期待的“破4”，反而在6月迅速下行，進(jìn)入下半年后，更是呈現(xiàn)加速下跌的態(tài)勢。
7月6日，山東白羽肉雞毛雞報(bào)價(jià)3元/斤，較一個(gè)月前下跌0.65元/斤，多地實(shí)際成交價(jià)在2.8-2.9元/斤之間。養(yǎng)殖戶本來微博的利潤瞬間變成了虧損。“毛雞價(jià)格在3.2元/斤，存活率98%以上，料肉比1.35以下，方可能不虧?，F(xiàn)在天熱，死淘率高，保本線要求更高，毛雞價(jià)格卻一路下跌，養(yǎng)殖戶背腹受敵。”徐先生說。
卓創(chuàng)資訊白羽雞行業(yè)分析師馮筱程告訴財(cái)聯(lián)社記者，2025年上半年國內(nèi)白羽肉雞苗孵化環(huán)節(jié)虧損0.28元/羽，同比縮減171.79%；毛雞養(yǎng)殖虧損0.17元/只，同比減少165.38%。屠宰環(huán)節(jié)二季度同樣處于虧損狀態(tài)。
不僅僅是白羽肉雞，白羽肉鴨、雞蛋今年同樣處于低迷的狀態(tài)。有行業(yè)人士對財(cái)聯(lián)社記者表示，白羽肉鴨小白條價(jià)格從幾年前的1萬元/噸跌至當(dāng)前的3500-3800元/噸，折合不足2元/斤，禽肉價(jià)格甚至不如礦泉水貴。“很多從業(yè)者都說現(xiàn)在是‘雞飛蛋打’的行情。”
產(chǎn)能增加需求下滑雙重暴擊
禽肉價(jià)格為何跌跌不休？
在多位業(yè)內(nèi)人士看來，供應(yīng)增加疊加需求疲軟是造成白羽肉雞和白羽肉鴨產(chǎn)品價(jià)格不斷下降的主要原因。
供給端，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品長期跟蹤的31家樣本數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年上半年樣本企業(yè)商品代雞苗供應(yīng)量累計(jì)14.78億羽，同比增幅15.83%。
考慮到中小種禽場的出清和產(chǎn)量下降，財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，上半年白羽毛雞整體屠宰量較去年同期略有增加。
需求方面，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士徐高峰測算的數(shù)據(jù)，因?yàn)橄M(fèi)持續(xù)低迷，今年上半年，屠宰場出貨的速度減慢幅度較大。“鴨產(chǎn)品的出貨量跟去年同期相比，大約下降了25%，整整1/4；白羽雞產(chǎn)品大約降了20%，降幅略小但是量同樣非常大。”
多出來的肉只能放到冷庫里。有業(yè)內(nèi)人士透露，今年甚至出現(xiàn)了雞肉和鴨肉搶冷庫的現(xiàn)象，部分冷庫租賃費(fèi)甚至翻倍。
短期仍難看到曙光
出欄的毛雞量持續(xù)高位且持續(xù)增量，導(dǎo)致貨源充足，另一方面則是雞肉消費(fèi)低迷，經(jīng)銷商不敢大批存貨，只能小批量零星補(bǔ)貨，庫存積壓在了屠宰端，短期來看，白羽雞的春天依然難覓。
在多位業(yè)內(nèi)人士看來，8-9月份或有反彈契機(jī)，開學(xué)季備貨對消費(fèi)面稍有提振，巴西禽流感導(dǎo)致進(jìn)口中斷的缺口預(yù)計(jì)顯現(xiàn)，疊加此階段節(jié)日較多，行情或有小幅反彈上行。
馮筱程認(rèn)為，6-7月上游種禽環(huán)節(jié)去產(chǎn)能的影響將在9月有所體現(xiàn)，疊加前期高溫天氣影響，肉雞出欄量或減少，而需求方面伴隨開學(xué)恢復(fù)，餐飲團(tuán)膳需求略有回升，或支撐雞價(jià)低位走高。
雞苗方面，她判斷，10月下旬至11月中旬，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄春節(jié)前毛雞出欄最后兩批雞(農(nóng)歷臘月二十三前)意向強(qiáng)烈，存在一定的補(bǔ)欄需求且補(bǔ)欄積極性較好，補(bǔ)欄較為集中，將會帶動(dòng)雞苗價(jià)格上漲，此階段雞苗價(jià)格或達(dá)到高位，高價(jià)貨有望沖3.20-3.50元/羽的價(jià)格。
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