6月存欄創(chuàng)新高，蛋價跌入谷底
6月，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點，在產(chǎn)蛋雞存欄量的變動對整個雞蛋市場產(chǎn)生了直接沖擊。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約達13.40億只，環(huán)比增幅為0.45%，同比增幅為6.77%。該數(shù)據(jù)表明在產(chǎn)蛋雞存欄量已攀升至近三年高位，雞蛋供應(yīng)呈現(xiàn)出極為充足的狀態(tài)。市場上雞蛋近乎“泛濫”，各大養(yǎng)殖場倉庫中堆滿待售雞蛋，運輸車輛往來頻繁，卻仍難以迅速消化如此龐大的產(chǎn)量。
與此同時，主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價出現(xiàn)大幅下跌，僅為2.76元/斤，環(huán)比跌幅為10.39%，同比跌幅更是高達26.79%。這樣的價格走勢，對于蛋雞養(yǎng)殖戶而言，無疑是一場嚴峻挑戰(zhàn)。原本期望在市場中獲取合理收益，如今卻面臨嚴重虧損局面。在山東的一些養(yǎng)殖大縣，不少養(yǎng)殖戶面對堆積如山的雞蛋，憂心忡忡。他們投入大量資金用于雞苗采購、飼料喂養(yǎng)、場地租賃以及人工成本，然而雞蛋價格暴跌，致使投入難以收回，許多養(yǎng)殖戶甚至無法覆蓋基本運營成本。
6月在產(chǎn)蛋雞存欄量達到近三年高點，主要歸因于前期蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)盈利狀況良好，吸引眾多養(yǎng)殖戶紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加雞苗補欄量。然而，市場需求未能跟上供應(yīng)增長步伐。6月正值夏季，天氣炎熱，人們飲食習(xí)慣發(fā)生一定變化，對雞蛋的消費需求進入季節(jié)性低迷期。同時，餐飲行業(yè)在夏季相對清淡，對雞蛋的采購量大幅減少，家庭囤貨意愿亦不高。在需求淡季的大背景下，雞蛋價格自然難以維持，一路下滑，創(chuàng)下近年來新低。
新增產(chǎn)能與老母雞出欄的“較量”
新增產(chǎn)能持續(xù)發(fā)力
在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的供需博弈中，新增產(chǎn)能的增長態(tài)勢備受矚目。6月份新開產(chǎn)的蛋雞多為2月份補欄的雞苗，當(dāng)月雞苗補欄量約在8900萬羽，環(huán)比增幅為1.81%，同比增幅超過10%。這一數(shù)據(jù)背后，反映出養(yǎng)殖戶對市場的樂觀預(yù)期。2月，飼料價格相對穩(wěn)定，且養(yǎng)殖技術(shù)的進步使蛋雞存活率有所提高，促使養(yǎng)殖戶紛紛加大雞苗補欄力度。
如此大規(guī)模的雞苗補欄，直接導(dǎo)致6月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏多。走進各大養(yǎng)殖場，能明顯看到雞舍里新產(chǎn)蛋雞忙碌的身影，它們源源不斷地產(chǎn)下雞蛋，使得小碼雞蛋占比也從5月末的16.81%提升至6月末的17.05%。新增產(chǎn)能不斷增加，為市場帶來更為充足的雞蛋供應(yīng)，也在無形中加劇了市場競爭壓力。在河南的一些養(yǎng)殖集中區(qū)，原本飽和的雞蛋市場因新增產(chǎn)能的沖擊，價格進一步下跌，養(yǎng)殖戶不得不采取降價促銷方式銷售雞蛋，利潤空間被進一步壓縮。
老母雞出欄先增后減之謎
6月老母雞出欄量的變化充滿戲劇性。上半月，受養(yǎng)殖虧損影響，養(yǎng)殖單位出欄老母雞意向提升。在山東的一個養(yǎng)殖大縣，許多養(yǎng)殖戶面對堆積如山的雞蛋和高昂養(yǎng)殖成本，無奈選擇提前出欄老母雞。5月下半月與6月上半月，養(yǎng)殖單位多集中淘雞，導(dǎo)致市場上老母雞的供應(yīng)量急劇增加。據(jù)當(dāng)?shù)丶仪萁灰资袌鰯?shù)據(jù)顯示，那段時間老母雞的交易量比平時增長了近50%。
然而，到了中下旬，情況發(fā)生轉(zhuǎn)變。適齡老母雞數(shù)量減少，成為出欄量減少的重要原因。經(jīng)過前兩輪的集中淘雞，市場上可出欄的適齡老母雞已所剩不多。部分養(yǎng)殖單位看好三季度行情，計劃在中秋節(jié)前出欄老母雞，這使得老母雞出欄量逐漸減少。他們認為，隨著中秋節(jié)臨近，市場對老母雞的需求會增加，價格也有望上漲。于是，不少養(yǎng)殖戶開始延緩老母雞的出欄時間，將希望寄托在未來市場行情上。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月全國老母雞總出欄量約在8400萬只，環(huán)比略減，新增產(chǎn)能仍將高于淘汰產(chǎn)能，在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加。
7月存欄量仍將“高歌猛進”
7月存欄增長依據(jù)
進入7月，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的存欄量增長趨勢仍在延續(xù)。根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等綜合推斷，7月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值約為13.50億只左右，環(huán)比繼續(xù)增加。這一數(shù)據(jù)背后有著清晰的邏輯支撐。
7月份新開產(chǎn)的蛋雞為今年3月份補欄的雞苗，根據(jù)前期統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2025年3月份全國蛋雞補欄量在9000萬只以上，環(huán)比增幅為1.50%。3月，當(dāng)時的市場環(huán)境對蛋雞養(yǎng)殖較為有利。一方面，雞苗價格相對穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶能夠以較為合理的成本購入雞苗；另一方面，市場上對雞蛋的需求預(yù)期也較為樂觀，這促使養(yǎng)殖戶紛紛加大補欄力度。如今，這些在3月補欄的雞苗進入了開產(chǎn)期，為市場帶來了新的產(chǎn)能。
從出欄量來看，依據(jù)7月初老母雞出欄日齡506天推斷，7月份待出欄的老母雞為17個月前補欄的雞苗，理論出欄量約在8000萬只左右。與3月補欄量帶來的新增產(chǎn)能相比，7月的新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量明顯大于待出欄老母雞數(shù)量。在河北的一個大型養(yǎng)殖基地，原本計劃在7月出欄的老母雞，由于市場價格不理想，養(yǎng)殖戶選擇繼續(xù)飼養(yǎng)，導(dǎo)致實際出欄量低于理論值。而新開產(chǎn)蛋雞則按照預(yù)期進入市場，使得在產(chǎn)蛋雞數(shù)量仍將繼續(xù)提升。
延淘心態(tài)的影響
養(yǎng)殖單位的心態(tài)在7月的存欄量變化中起到關(guān)鍵作用。許多養(yǎng)殖單位多計劃在中元節(jié)及中秋前集中出欄老母雞，這種心態(tài)直接導(dǎo)致7月份延淘心態(tài)加重。在江蘇的一些養(yǎng)殖集中區(qū)域，養(yǎng)殖戶普遍認為，中元節(jié)和中秋節(jié)期間，市場對老母雞的需求會大幅增加，價格也會隨之上漲。因此，他們紛紛延緩老母雞的出欄時間，希望能在這兩個節(jié)日前獲得更高收益。
這種延淘心態(tài)或?qū)е聦嶋H存欄高于理論預(yù)期值。原本按照理論計算，7月的存欄量應(yīng)該在一個相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)，但由于大量老母雞被延緩出欄，使得市場上的蛋雞數(shù)量超出了預(yù)期。這不僅增加了雞蛋的供應(yīng)量，也進一步加劇了市場競爭壓力。在市場需求沒有明顯提升的情況下，過多的雞蛋供應(yīng)使得價格難以回升，養(yǎng)殖戶的利潤空間也因此受到更大擠壓。所以，需密切關(guān)注老母雞出欄量以及日齡變化情況，這些因素的任何變動都可能對蛋雞存欄量和市場價格產(chǎn)生深遠影響。
7月蛋價走勢預(yù)測
供應(yīng)壓力下的價格困境
從當(dāng)前的市場數(shù)據(jù)和行業(yè)動態(tài)來看，7月雞蛋市場面臨著嚴峻的供應(yīng)壓力。根據(jù)前面的分析，7月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值約為13.50億只左右，環(huán)比繼續(xù)增加。如此龐大的存欄量，意味著市場上雞蛋的供應(yīng)量將持續(xù)處于高位。在河北的一些大型養(yǎng)殖基地，雞蛋的庫存量已經(jīng)達到了歷史新高，倉庫里堆滿了等待銷售的雞蛋，甚至一些養(yǎng)殖戶不得不臨時搭建簡易倉庫來存放雞蛋。
這種供應(yīng)壓力對蛋價形成了強大的抑制作用。在市場經(jīng)濟學(xué)中，當(dāng)供應(yīng)遠遠大于需求時，商品價格往往會下跌。雞蛋市場也不例外，大量的雞蛋涌入市場，使得市場上的雞蛋供過于求，價格自然難以提升。在河南的一些雞蛋批發(fā)市場，由于供應(yīng)過剩，批發(fā)商為了盡快銷售雞蛋，不得不降低價格，原本每斤3元的雞蛋，如今已經(jīng)降至2.5元左右，價格的下跌幅度讓養(yǎng)殖戶叫苦不迭。而且，隨著存欄量的增加，未來一段時間內(nèi)，雞蛋供應(yīng)過剩的局面可能還會持續(xù)，這對蛋價的穩(wěn)定和回升構(gòu)成了巨大挑戰(zhàn)。
需求好轉(zhuǎn)帶來的希望之光
盡管7月雞蛋市場面臨著巨大的供應(yīng)壓力，但也并非毫無轉(zhuǎn)機。中下旬隨著南方出梅，市場需求將由弱轉(zhuǎn)強，這為蛋價的回升帶來了一線希望。南方地區(qū)在梅雨季節(jié)，由于高溫高濕的天氣，雞蛋容易出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等問題，這使得下游貿(mào)易商參市謹慎，多采取隨銷隨采的策略，維持低庫存狀態(tài)。而隨著梅雨季節(jié)的結(jié)束，雞蛋的儲存條件得到改善，貿(mào)易商的采購積極性將有所提升。
食品企業(yè)也陸續(xù)開始中秋備貨，這將進一步拉動市場對雞蛋的需求。在廣東的一些食品加工廠，已經(jīng)開始大量采購雞蛋，用于制作月餅、糕點等中秋食品。據(jù)了解，一家中型食品企業(yè)在7月中旬的雞蛋采購量比平時增加了近50%。從季節(jié)性走勢來看，按照以往經(jīng)驗，7月份雞蛋價格的季節(jié)性指數(shù)大于1，且上漲年數(shù)明顯大于下跌年數(shù)，這也從側(cè)面反映出7月雞蛋價格上漲的可能性較大。
然而，即便需求有所好轉(zhuǎn)，蛋價依然處于同期低位。這主要是因為供應(yīng)壓力過大，需求的增長難以在短時間內(nèi)消化過剩的供應(yīng)。在江蘇的一些雞蛋市場，雖然需求有所增加，但由于前期雞蛋庫存積壓嚴重，價格依然沒有明顯的回升。所以，7月雞蛋均價或小幅上漲，但在供應(yīng)壓力的持續(xù)影響下，蛋價要恢復(fù)到正常水平，仍需要一段時間，且需要市場供需關(guān)系的進一步調(diào)整和改善。
市場展望與建議
展望未來，蛋雞市場的發(fā)展態(tài)勢依然充滿不確定性。從供應(yīng)端來看，老母雞出欄量以及日齡變化將是影響市場供應(yīng)的關(guān)鍵因素。如果老母雞出欄量持續(xù)低于預(yù)期，蛋雞存欄量可能會進一步增加，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)過剩的局面加劇。而需求端的變化同樣不可忽視，雖然隨著南方出梅和中秋備貨，需求有望好轉(zhuǎn)，但市場需求的恢復(fù)速度和程度仍存在變數(shù)。消費者的購買能力、消費意愿以及飲食習(xí)慣的變化，都可能對雞蛋需求產(chǎn)生影響。
對于養(yǎng)殖戶而言，在當(dāng)前的市場環(huán)境下，需密切關(guān)注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖策略。要根據(jù)老母雞出欄量和市場需求的變化，靈活控制養(yǎng)殖規(guī)模。如果市場供應(yīng)持續(xù)過剩，可適當(dāng)減少雞苗補欄量，避免過度養(yǎng)殖導(dǎo)致虧損加劇。同時，要加強養(yǎng)殖管理，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和雞蛋品質(zhì)，降低養(yǎng)殖成本，以增強市場競爭力。在養(yǎng)殖過程中，合理使用飼料和獸藥，確保蛋雞的健康生長，減少疾病的發(fā)生，從而提高雞蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量。
投資者在面對蛋雞市場時，也應(yīng)保持謹慎態(tài)度。市場的不確定性意味著投資風(fēng)險的增加，在做出投資決策之前，需充分了解市場信息，分析市場趨勢?？赏ㄟ^關(guān)注行業(yè)報告、專家分析等方式，獲取最新的市場動態(tài)。對于短期投資者來說，可根據(jù)市場價格的波動，抓住時機進行短線操作；而長期投資者則需綜合考慮市場供需關(guān)系、行業(yè)發(fā)展趨勢等因素，選擇具有潛力的投資項目，以實現(xiàn)長期穩(wěn)定的收益。
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