流感“降溫” 濱州雞肉市場“回暖”價格反彈

30日，在六街市場的一處雞鴨店，明顯多了幾個雞籠和活禽。 

　　受禽流感影響，濱州市場雞肉銷量持續(xù)走低，低谷時，有些商家甚至兩天才能賣出一只雞。經(jīng)歷了一個多月的低谷后，隨著禽流感影響的減弱，近日，雞肉價格和銷量已經(jīng)開始反彈，店家都對未來市場充滿了信心。

　　白條雞店　》

　　之前兩天賣一只雞現(xiàn)在一天賣20多只

　　3日上午，在黃河一路渤海六路六街市場的“誠信雞鴨店”，門外明顯多了幾個雞籠和活禽。據(jù)老板老張介紹，與半月前相比，他家雞的銷量正在一天一天地增多。“那段時間最少的時候，兩天才賣一只雞，吃飯抽煙都細(xì)著花?，F(xiàn)在銷量漲上去了，一天能賣20多只了，價格也從最低的四塊多漲到了6塊5。”老張笑著說，他對市場有信心了。

　　而在半月前，市場上很多賣雞的商販因為賣不出雞，無法維持生計而改了行，從單純經(jīng)營雞到順帶著賣魚。“我也早就有順帶著賣魚的想法，可是我這兒打出的地下水是咸的，不能養(yǎng)魚，就放棄了。”老張告訴記者，這一個多月來，他的日子很不好過。“這銷量剛開始見漲，都沒一星期時間，雖然銷量有點漸漲，但相比禽流感之前一天上百只的銷量還是差了很多。”

　　在黃河八路渤海七路附近的清怡市場，有一家“呂記大山燒雞”攤點，上月14日記者采訪時，他家一天只能賣幾只燒雞。而近日，他家“大山燒雞”的銷量已經(jīng)明顯上漲，一天能賣十幾只了。

　　炒雞店　》

　　因禽流感影響太大差點改名成炒魚店

　　黃河十路渤海九路路口附近青陽炒雞店的張老板告訴記者，他的店主要做炒雞，受禽流感影響歇業(yè)了一個多月，但最近一周來吃雞的客人逐漸多起來，“禽流感以前，每天我最少能炒十幾只雞，可前段時間人家一看我店名就不來了。”

　　張老板說，禽流感對炒雞店的影響特別大，很多專營炒雞的店甚至改了名，他也一度想改店名，另請師傅做魚。“最終我還是挺過來了，禽流感這陣風(fēng)遲早是要吹過去的。”張老板告訴記者，禽流感造成的影響還沒有消除，他的很多老顧客沒有回來。

　　在黃河十路渤海九路西側(cè)，有一家專營炒雞的餐館已經(jīng)改名“博興鯉魚館”，而之前的公雞標(biāo)志還立在上面。在黃河八路渤海九路西側(cè)的“臨沂小二炒雞”，李老板也有著相同的遭遇。李老板說，她經(jīng)營這家炒雞店有五六年時間了，而今年最難干。因為禽流感，“慢慢人們就不敢吃雞了，因為我這兒也做別的菜，回頭客也挺好，客人不點雞了都點別的菜，所以還能維持運營。”李老板說，人們需要對禽流感有個正確的認(rèn)識，因為還沒有聽到有因為吃雞而得上禽流感的。