青島肉菜追溯體系通過驗收 二維碼記錄“身世”

　　昨天，記者從市商務(wù)局組織的市民開放日活動了解到，青島肉菜追溯體系正式運行，6月中旬將公布肉菜追溯體系追溯碼查詢網(wǎng)站，輸入一串長長的追溯碼，就可以獲知蔬菜從產(chǎn)地到農(nóng)貿(mào)市場的全部信息，肉菜產(chǎn)品有問題將在第一時間下架。

　　“身世”藏于20位溯源碼

　　據(jù)悉，青島市上月剛剛通過商務(wù)部肉菜追溯體系驗收，現(xiàn)在已經(jīng)正式運營。作為首批通過驗收的城市之一，青島的肉菜追溯體系已覆蓋三大批發(fā)市場和48家農(nóng)貿(mào)市場?？梢詫崟r動態(tài)監(jiān)控這些市場的肉菜追溯情況，每天蔬菜的銷售數(shù)量、品種、價格一目了然。除了把握市場數(shù)據(jù)，肉菜追溯體系還有一大功能，就是一旦某種蔬菜或肉出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以在第一時間溯源，并對同一批次肉或同一種植戶的蔬菜進(jìn)行下架處理，防止危害擴(kuò)散。

　　另外，6月中旬將開通青島市肉菜流通安全追溯碼查詢系統(tǒng)，市民購買肉菜后，將小票上的追溯碼輸入網(wǎng)站就可以查詢蔬菜的“前生今世”。記者體驗發(fā)現(xiàn)，輸入一串20位的追溯碼，立刻顯示蔬菜名稱為“茭瓜”，從產(chǎn)地種植戶、批發(fā)市場批發(fā)商到農(nóng)貿(mào)市場攤主所有信息一應(yīng)俱全。有關(guān)人員表示，肉菜可追溯不僅是一串簡單的追溯碼，還可以通過追溯來倒逼產(chǎn)地加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，使得種植者不敢將農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜運到青島，從根本上保障島城菜籃子安全。

　　二維碼應(yīng)用于生鮮食品

　　用智能手機(jī)一掃豬肉包裝上的二維碼，兩三秒鐘就可顯示出豬肉屠宰場、配送者、上柜日期等詳細(xì)信息，在利群膠州福興祥物流中心，工作人員給記者詳細(xì)介紹了豬肉可追溯二維碼的生成過程。只見每頭白條豬上面都有一個黑色的標(biāo)簽，那是無線射頻識別標(biāo)簽，上面記載著豬肉屠宰信息。加工時經(jīng)過白色的天線，就可以讀出豬肉信息，并自動傳輸?shù)郊庸と藛T手持的打碼槍上。加工完畢后再將信息打到豬肉籃子一側(cè)的芯片上，就到了切片環(huán)節(jié)。工作人員通過打碼機(jī)打出條形碼，掃描條形碼后，就可以打出相應(yīng)的二維碼，豬肉的可追溯就實現(xiàn)了無縫隙鏈接。

　　青島市是全國第一個將二維碼應(yīng)用到生鮮食品上的城市，今年維客也將加入到二維碼追溯系統(tǒng)的行列。

　　市場可能設(shè)追溯查詢板

　　肉菜可追溯正式建成，如何培養(yǎng)市民索要追溯碼的習(xí)慣成為擺在市商務(wù)局面前的一道難題。昨天下午，記者在新貴都農(nóng)貿(mào)市場采訪了正在買菜的市民王女士，聽說蔬菜可以追溯到種植戶，她表示以后買菜更放心了，但不會索要小票，主要是嫌麻煩且不怎么上網(wǎng)，“農(nóng)貿(mào)市場不可以設(shè)查詢機(jī)嗎？ ”

　　對此，有關(guān)人員表示此前青島多家商超曾設(shè)查詢機(jī)，但大多淪為擺設(shè)，“我們已經(jīng)考慮到部分市民不習(xí)慣上網(wǎng)查詢，未來可能會在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立查詢電子板。 ”他舉例說，在市場入口設(shè)立一個類似ipad的電子屏幕，市民要買什么菜可以點開，一眼就能看到各攤位這種菜的產(chǎn)地。還可以選擇點開攤主信息，攤主進(jìn)了什么菜，都是從哪進(jìn)的一目了然。