進(jìn)入6月，海安縣海安鎮(zhèn)隆政村的孵坊經(jīng)營者奚生懷忙得不可開交。“捉苗雞的人多，我10多天賣出30多萬只。 ”像奚生懷一樣，海安的150多個(gè)孵坊主最近都是“忙并快樂著”，總計(jì)有120多萬羽蛋雞的苗雞被縣內(nèi)養(yǎng)殖戶購去，另有600多萬羽肉雞的苗雞被外省、外縣的養(yǎng)殖戶買走。
據(jù)海安縣農(nóng)委副主任周發(fā)亞介紹，5月底，海安家禽存欄量比3月底增長9個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)1572萬羽。
一支擁有700多名成員的穩(wěn)定的畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍，讓海安家禽養(yǎng)殖戶吃了“定心丸”?？h有畜牧獸醫(yī)站，10個(gè)鎮(zhèn)均有駐鎮(zhèn)獸醫(yī)站，該縣有14家民營動(dòng)物醫(yī)院，210個(gè)行政村每村都有1名動(dòng)物防疫員。白甸鎮(zhèn)白甸村18組的養(yǎng)殖戶郁銀根正常飼養(yǎng)7000羽蛋雞。“三、四月份，我備受煎熬，飼養(yǎng)一只雞每天本錢4角錢，7000羽雞啊，蛋賣不出，雞也不能賣，每天折2800元。還好，鎮(zhèn)獸醫(yī)站的方占海主動(dòng)上門搞防疫，還鼓勵(lì)我，疫情過去，價(jià)格會(huì)大幅上漲。聽他的話，我挺過來了。這幾天，蛋價(jià)直往上躥。 ”郁銀根介紹。
對(duì)隆政村4000羽家禽養(yǎng)殖戶王富高而言，康泉禽蛋合作社是他的靠山。前段時(shí)間，市場實(shí)行雞蛋限入，但他家的雞蛋都被南通康德生物制品公司收購了?？档鹿緺款^組建的康泉禽蛋合作社擁有規(guī)模養(yǎng)殖戶100多家?？档鹿具\(yùn)用先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)蛋清、蛋液、蛋白粉、蛋黃粉，并從雞蛋里提取溶菌酶、蛋黃免疫球蛋白，產(chǎn)品提供給“太太樂”雞精、“雅士利”食品等大牌企業(yè)。即便在H7N9“最瘋狂”的時(shí)候，這家企業(yè)每天仍需要40噸的雞蛋做原料，也就是80萬羽雞日產(chǎn)蛋的總量。就在4月份，康德公司投資1.5億元，啟動(dòng)建設(shè)國內(nèi)單體規(guī)模最大、品種最齊全、設(shè)備最先進(jìn)的蛋品深加工車間。這個(gè)14000平方米的車間建成后，年消化鮮雞蛋6萬噸，占海安縣年產(chǎn)雞蛋總量的四分之一以上。
H7N9來襲，讓海安縣婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司董事長曹加圣從食品安全中看到了另外一種發(fā)展機(jī)遇。他投入5000萬元，從德國引進(jìn)了成套雞籠養(yǎng)殖設(shè)備，從荷蘭購進(jìn)了禽蛋清洗和分級(jí)設(shè)備，對(duì)新鮮蛋品進(jìn)行分級(jí)，經(jīng)過清潔干燥、紫外線消毒、紅外線剔散黃、超聲波去裂紋、涂油保鮮、食品級(jí)油墨噴碼等工藝，去除蛋殼上殘留的羽毛、糞便和大腸桿菌等有害物體，使雞蛋成了“保潔蛋”，這樣的“保潔蛋”目前已打入麥德龍、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華、華潤蘇果等大型超市。
海安家禽年飼養(yǎng)量達(dá)5000萬羽。養(yǎng)雞賣蛋是當(dāng)?shù)貎扇f多農(nóng)戶的重要收入來源。H7N9襲擊再次給海安家禽養(yǎng)殖業(yè)敲響了警鐘，不實(shí)施現(xiàn)代化管理方式?jīng)]出路。目前，該縣已啟動(dòng)建設(shè)家禽養(yǎng)殖業(yè)信息化管理平臺(tái)，所有規(guī)模養(yǎng)殖戶均進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)管理。通過這個(gè)平臺(tái)，養(yǎng)殖戶所用的飼料、獸藥，防疫過程，產(chǎn)品生產(chǎn)和包裝過程，將接受24小時(shí)全監(jiān)控。此外，海安還推出了家禽養(yǎng)殖保險(xiǎn)，每只家禽保額1.2元，農(nóng)戶出0.48元，財(cái)政出0.72元。“一只雞生病死亡可以得到20元的賠償，養(yǎng)雞的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。 ”海安鎮(zhèn)擁徐村養(yǎng)雞農(nóng)婦高海平對(duì)此很滿意。
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