青島：禽流感“退燒” 肉雞市場活躍

　　近日，記者在城區(qū)各大菜市場走訪時看到，雖然有關(guān)部門并未對活禽交易頒布明確“解禁”令，但活禽交易市場已開始逐漸活躍，肉雞、雞苗價格出現(xiàn)回升，家禽養(yǎng)殖業(yè)最壞時期已經(jīng)過去。

　　炒雞店曾一個月沒生意

　　據(jù)了解，4月初，人感染H7N9禽流感疫情傳出后，濰坊市畜牧獸醫(yī)局曾下發(fā)通知，自4月24日起，對全市的活禽(雞、鴨、鳥類等)經(jīng)營宰殺市場(村莊集市、夜市、農(nóng)貿(mào)市場等)不論室內(nèi)室外，全部實行休市制度，暫?；钋萁灰着c宰殺。

　　5月17日，山東省人感染H7N9禽流感防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、省衛(wèi)生廳召開媒體通氣會，宣布即日起終止我省流感應(yīng)急預(yù)案級應(yīng)急響應(yīng)，繼續(xù)保留人感染H7N9禽流感聯(lián)防聯(lián)控機制，防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化管理。伴隨H7N9疫情的趨緩，各類活禽交易也在慢慢回暖。

　　在這次禽流感疫情中，禽類養(yǎng)殖行業(yè)損失慘重。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會測算，截至上月中旬，家禽養(yǎng)殖業(yè)損失高達(dá)400多億元。與家禽業(yè)相關(guān)的禽肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲行業(yè)同樣蒙受巨大損失和艱難考驗。

　　“端午節(jié)那幾天開始好點，之前一直較為冷清。”龍城市場王師傅告訴記者，H7N9禽流感疫情傳出后的四五月份，“生意十分艱難”。“以前每天至少能賣50只雞，這段時間每天連10只都賣不了。價格下降幅度也很大，最嚴(yán)重的時候5元/斤的黑爪麻雞都沒人要。”王師傅說。

　　據(jù)了解，3月29日，諸城毛雞價格還是8.6元/斤，雞雛價格2.8元/只，“禽流感”事件發(fā)生之后，肉雞價格就跌到7元/斤、雞雛價格跌到0.05元/只～0.1元/只，同比分別下降28.5%、96.4%。事件前后使肉雞養(yǎng)殖行業(yè)受到了階段性打擊。

　　記者走訪市內(nèi)酒店和餐館了解到，自媒體報道人感染H7N9禽流感疫情后 ，店內(nèi)雞、鴨、鴿子等禽肉類菜品點銷受到很大影響，特色專營炒雞、炒鴿子類門店都遭遇了門庭冷落的處境 。“我們有一個多月基本沒有生意，隔壁的一家店甚至換了門面，不賣炒雞，改賣水煮魚，前兩天才剛剛換回來。”王小二小胡同炒雞店店員小劉告訴記者。

　　肉雞行業(yè)也漸漸復(fù)蘇

　　“禽流感”疫情的“退燒”，標(biāo)志著家禽養(yǎng)殖業(yè)的最壞時期已經(jīng)過去。肉雞行業(yè)也漸漸復(fù)蘇。據(jù)和生食品公司人員介紹，6月14日，毛雞收購價格為8.2元/斤，雖仍低于去年同期的9.0元/斤，但已超過養(yǎng)殖戶7.8元/斤的成本 ，養(yǎng)殖戶已有獲利空間。

　　外貿(mào)代種雞場負(fù)責(zé)人介紹說，相比4月初雞雛價格0.05元/只～0.1元/只，雞雛價格也在上漲，5月初0.6元/只，6月14日已漲到1.8元/只。但由于受前幾個月“速成雞”、“禽流感”事情的影響，部分養(yǎng)殖戶對補欄比較謹(jǐn)慎，當(dāng)前，外貿(mào)一個種雞場每天出欄雞苗9萬只，同比下降35.7%。種雞場負(fù)責(zé)人認(rèn)為，尤其前期肉雞行業(yè)低迷，肉雞存欄量劇減，“禽流感”過后肉雞的市場價格可能會有較大幅度上漲，雞苗價格和出欄率也會逐步趕上甚至超過同期水平。

　　隨著活禽交易市場的重新開放，毛雞、雞苗價格都在回升，從各地了解的信息看，曾經(jīng)冰封的禽類消費市場正在解凍，不少養(yǎng)禽專業(yè)戶開始補欄，生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，也有不少養(yǎng)殖戶因為吃不準(zhǔn)市場走勢，至今還選擇空欄觀望。養(yǎng)殖者充滿信心和希望，但依然保持謹(jǐn)慎。