6月21日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年06月21日全國外三元價格排行榜

2013年06月21日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年06月21日全國土雜豬價格排行榜

2013年6月21日豬評：生豬短期維持震蕩態(tài)勢

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年06月21日全國各省生豬平均價格為13.92元/千克，較昨日下跌0.05元/公斤，跌幅為0.36%，較上周同期（6月14日）上漲0.14，漲幅為1.02%（見圖1）。今日豬糧比為5.94：1，較昨日下跌0.02，跌幅為0.31%，較上周同期（6月14日）上漲0.03，漲幅為0.54%(見圖2)。

 

　　6月21日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為16.14元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價為12.78元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　生豬價格進入6月份之后，全國整體豬價基本維持在13.8-14.0元/公斤之內(nèi)上下震蕩。據(jù)記者從生豬市場調(diào)研所知，目前豬市經(jīng)紀(jì)人收購難度雖有所降低，但受限于豬市適齡適重大豬供應(yīng)局部地區(qū)仍然有所緊張、豬肉消費水平在端午節(jié)錢后明顯降低這兩大因素，生豬市場短期內(nèi)仍將維持震蕩態(tài)勢。進入7月份后，因生豬供應(yīng)現(xiàn)狀變好和消費更加低迷，生豬價格可能出現(xiàn)一個短期向下探底的態(tài)勢。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

如何有效的破解病死豬肉跨省流通難題?

　　食品商人王強(化名)20日被湖南湘鄉(xiāng)警方逮捕。對他來說，從“舉報有功者”到“犯罪嫌疑人”，這個大轉(zhuǎn)換只用了兩個月。湘鄉(xiāng)警方通過他順藤摸瓜，切斷了一條源自福建省的病死豬肉跨省流通渠道。

　　人們關(guān)注：如何建立多道防線，阻止病死豬肉流向老百姓的餐桌?

　　問題豬肉被查

　　這起案件的“主角”王強是湖南省湘鄉(xiāng)市一家食品公司老板，在當(dāng)?shù)亟?jīng)營一座凍庫。今年4月19日，他向湘鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所舉報，稱大約在一周前，一個福建老板送來一批豬肉，但沒有檢驗檢疫合格證。貨主原本承諾稍晚幾天送來檢驗檢疫合格證，但隨后貨主消失不見。王強說自己對這批豬肉仔細查看后，覺得存在質(zhì)量問題。

　　湘鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李進告訴記者，他們接到舉報后，馬上趕到現(xiàn)場檢查。檢查人員發(fā)現(xiàn)肉品不對，明顯屬于有質(zhì)量問題的，更重要的是沒有檢驗檢疫合格證。

　　“沒有檢驗檢疫合格證，就代表生產(chǎn)地沒有認可它質(zhì)量合格，應(yīng)該是偷運出來的問題豬肉”。李進帶人迅速把這批豬肉封存起來，經(jīng)稱重總重量7.72噸。

　　記者當(dāng)時前往湘鄉(xiāng)對此采訪。進入凍庫后，只見這些豬肉按袋包裝，每袋約20公斤，堆積在一起。拆開包裝，里面有豬肉和排骨，肉呈黑紅色，有充血。即使在零下二十?dāng)z氏度的凍庫里，湊近一聞，仍有一股臭味。隨同進入凍庫的動物檢疫、工商部門的工作人員說，按他們多年工作經(jīng)驗，這樣的豬肉是有問題的。

　　隨后，湘鄉(xiāng)市組織畜牧、商務(wù)、工商、公安等部門聯(lián)合調(diào)查。

　　5月初，公安部公布了今年偵破的10起打擊肉制品犯罪典型案例，其中有“福建40噸病死豬肉流向周邊省份”。病死豬肉為何能輕易跨省流通?這成為當(dāng)時公眾的疑問。

　　舉報者成嫌疑人

　　5月13日，湘鄉(xiāng)市公安局對此立案調(diào)查。湘鄉(xiāng)市公安局治安大隊副大隊長孔燦華告訴記者，在前期調(diào)查中，湘鄉(xiāng)警方發(fā)現(xiàn)此案背后有蹊蹺，絕非像王強舉報的那么簡單。于是，這個原被外界認為“舉報有功”的食品商成了專案組的調(diào)查突破口。

　　隨著專案組對王強拘留問話的深入，加上辦案民警前往福建省，調(diào)查失去聯(lián)系的貨主——王強口中的“福建老板”，案情逐漸明朗。

　　據(jù)孔燦華介紹，原來這批問題豬肉來自福建龍巖市。“福建老板”即福建長汀人雷某某，他在龍巖市上杭縣買下一座凍庫，并在人流稀少的山上租地，建成病死豬肉加工廠。病死豬的來源渠道，一是向養(yǎng)豬戶收購，二是雇人在養(yǎng)豬場附近撿拾被丟棄的病死豬。

　　今年初，雷某某與遠在湖南省的王強聯(lián)系上，許以較低的價格，企圖將自己加工的病死豬肉銷往湖南。王強明知“一分錢，一分貨”，對方提供的低價豬肉很可能是有問題的，但他被低價吸引，同意合作。今年3月7日，雷某某把病死豬肉運來。

　　辦案民警告訴記者，這次跨省運輸病死豬肉一路暢通。3月13日，完成這筆生意并回到福建的雷某某被當(dāng)?shù)鼐娇刂?，并被拘留，他的加工廠被查封。

　　王強很快知道了“生意伙伴”東窗事發(fā)，宛如驚弓之鳥。據(jù)他后來跟專案組交代，他當(dāng)時心理復(fù)雜：把這批貨銷毀吧，怕雷某某來要貨款，自己要虧錢；賣了吧，等福建警方順藤摸瓜查過來，如何交代?思來想去，王強決定舉報，算是一個解脫。不過，隨著警方調(diào)查展開，他不僅“如意算盤”落空，如今還面臨被起訴。

　　防治任重道遠

　　李進告訴記者，經(jīng)過湖南省專業(yè)檢測機構(gòu)檢測，這批豬肉產(chǎn)品是藍耳病病毒陽性，屬于病死豬肉。如果被人食用，將對人體健康產(chǎn)生危害。

　　隨著王強被捕，雷某某的“窩點”被端，這條由福建流向湖南的病死豬肉通道被切斷。但這個案件暴露的問題引人深思。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到按政策規(guī)定，病死豬應(yīng)該無害化處理或銷毀，然后由財政予以補貼。但對養(yǎng)豬戶來說，國家的補貼太少，不如賣給病死豬肉加工者劃算。陶順發(fā)(化名)等多名常年跨省運輸豬肉制品的生意人告訴記者，病死豬肉能出售，關(guān)鍵在于無公害處理這一源頭。只要躲過源頭控制這一關(guān)，無論是用貨車運，還是用冷凍車運，病死豬肉的跨省流通簡直是“暢通無阻”。運到目的地后，接收的商人快進快銷，由作坊加工成臘肉等制品，銷往市場，流向老百姓的餐桌。

　　湘潭市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長劉天明說，以上述案件為例，福建省在病死豬無公害處理的源頭沒有控制好，這些問題豬肉的跨省流通就比較容易。如今的交通網(wǎng)絡(luò)四通八達，跑運輸?shù)能嚥挥嬈鋽?shù)，不可能對每一輛車逐個檢查。

　　劉天明、李進等人士認為，防范病死豬肉的跨地區(qū)流通，任重道遠。在當(dāng)前條件下，首先要做好源頭控制關(guān)，將病死豬“就地消滅”。結(jié)合財政扶持、協(xié)會協(xié)調(diào)、保險保障，讓養(yǎng)豬戶在病死豬上獲得更多補償。同時，有足夠財政實力的地方政府，可以建立動態(tài)監(jiān)控的計算機網(wǎng)絡(luò)平臺，更新養(yǎng)豬戶的存欄豬只的數(shù)量等信息，監(jiān)控病死豬的流向。

　　源頭控制失效后，跨省流通確實難以被監(jiān)管到，但可以在病死豬肉“落地”后的儲存環(huán)節(jié)加大監(jiān)管。當(dāng)前主管部門對凍庫實行定期檢查，難免留有漏洞。必須出臺政策，要求每一個凍庫向主管部門申報每日流入的豬肉產(chǎn)品，主管部門能及時掌握信息，對豬肉質(zhì)量進行動態(tài)監(jiān)管。

　　當(dāng)然，對每個涉及豬肉質(zhì)量的違法主體依法嚴厲處罰，增強威懾力，鼓勵全民舉報，也是當(dāng)前形勢下防止病死豬肉流向老百姓餐桌的手段

江蘇省淮陰將建立生豬價格動態(tài)預(yù)警系統(tǒng)

　　網(wǎng)訊：日前從江蘇省淮陰區(qū)農(nóng)委獲悉，為能夠及時準(zhǔn)確指導(dǎo)全區(qū)生豬養(yǎng)殖、加快生豬“十億元產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，該區(qū)建立并完善了生豬價格動態(tài)預(yù)警系統(tǒng)。該預(yù)警系統(tǒng)建立完善后，可及時準(zhǔn)確地向鄉(xiāng)鎮(zhèn)及養(yǎng)殖戶發(fā)布生豬飼養(yǎng)相關(guān)價格信息，

　　自被農(nóng)業(yè)部確定為生豬價格監(jiān)測點以來，該區(qū)先后在漁溝、西宋集、南陳集、王營、新渡等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立價格信息采集點，安排監(jiān)測員每周對仔豬、肉豬、玉米、豆粕、麩皮、仔豬配合料、育肥豬配合料以及豬肉等要素價格進行采集，匯總處理后上報至農(nóng)業(yè)部價格預(yù)警系統(tǒng)。

廣東母豬存欄持續(xù)高企，未來豬價上漲難

　　網(wǎng)訊：今日廣東豬價基本穩(wěn)定。廣東地區(qū)豬苗價格出現(xiàn)上漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站數(shù)據(jù)，能繁母豬數(shù)量保持5000萬頭以上已達到第九個月。巨大的母豬存欄導(dǎo)致未來生豬供應(yīng)量持久居高不下，豬價較難有可觀的起色。隨著盛夏的深入，建議養(yǎng)戶加強飼養(yǎng)管理，做好防暑降溫工作，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

豬肉收購價格上升 豬肉零售價格基本穩(wěn)定

　　據(jù)了解到受國家豬肉收儲計劃影響，前期價格較為低迷的豬肉價格近期有所回升，市場交易的氛圍已“破冰回暖”，其中生豬收購、白肉批發(fā)價格都呈現(xiàn)“井噴狀”。

　　交易市場出現(xiàn)“越冬回暖”征兆

　　據(jù)監(jiān)測，6月12日杭州地區(qū)生豬（中等，外三元）平均收購價格為6.74元/斤，較6月2日上漲了0.2元，旬環(huán)比漲幅為3.06%；較5月12日上漲了0.47元，月環(huán)比漲幅為7.50%。

　　面對這一路飄紅的生豬收購數(shù)據(jù)，許多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的信心大增，仔豬補欄積極性較前期有所提高。

　　6月12日杭州仔豬平均成交價格為每斤9.79元，旬環(huán)比、月環(huán)比分別持平、上漲3.82%；6月17日杭州市聯(lián)合肉類批發(fā)市場交易的豬白條肉價格為每斤9.22元，較上月同期的8.12元上漲了13.54%。

　　除了交易市場上有“越冬回暖”的征兆外，記者在杭城主要農(nóng)貿(mào)市場及大型超市走訪后發(fā)現(xiàn)，豬肉的價格格局也是“大盤穩(wěn)操，小幅波動”，吃貨們不必擔(dān)心肉價會坐“過山車”。

　　6月份杭州市區(qū)企業(yè)退休人員物價補貼標(biāo)準(zhǔn)132元

　　杭州市低收入群體物價補貼標(biāo)準(zhǔn)按季公布

　　隨著氣溫高起來，價格再回落也極有可能

　　6月20日，杭州市物價局對市區(qū)主要大型超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：物美下沙店瘦肉價格14.8元/斤、條肉價格為12.9元/斤，與上月同期持平；世紀(jì)聯(lián)華慶春店全精肉價格為15.98元/斤，與月初時持平。

　　一些超市的肉品采購經(jīng)理表示，近期豬肉批發(fā)購進價格已上漲15%以上。

　　而在樂購建國店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)部分豬肉單品在搞促銷活動：帶皮五花肉的促銷價為15.98元/斤，五花肉的促銷價為13.68元/斤，后腿肉絲的促銷價為15.28元/斤。

　　生鮮科肉制品的負責(zé)人告訴記者，“從今年春節(jié)到現(xiàn)在，豬肉的進價累計漲幅在3.5元/公斤，現(xiàn)在豬肉雖處于促銷期內(nèi)，一直以微利銷售，并未調(diào)高售價，但也要看往后的市場來對售價作出調(diào)整。我們預(yù)計短期內(nèi)的豬肉價格還是以小幅度波動為主，隨著氣溫高起來，價格再回落也是極有可能的。”

　　豬肉零售價格基本穩(wěn)定

　　6月20日，杭州市物價局對市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：豬全精肉、無骨夾心肉、豬肋條肉平均零售價格每斤分別為15.60元、13.31元、13.96元，較5月20日分別上漲0.01元，下跌0.10元，上漲0.05元，月環(huán)比分別上漲0.06%、下跌0.74%、上漲0.35%。

　　“端午前一周買了些五花肉回家包粽子，今天一看，好像又漲了，天氣都越來越熱了，這豬肉的價格怎么不跌還在漲呢。”市民葉女士正在仙林苑菜市場里細心地挑選著豬肉。

　　豬肉攤販蔡大姐連忙向葉女士解釋，最近豬肉的售價是一漲一跌，一跌一漲，但并沒有很大的波動幅度，現(xiàn)在夾心肉的售價是14元/斤，全精肉16元/斤，里脊肉18元/斤，大排16元/斤，與上月同期的價格差不多，漲幅最大的時候也就漲5毛/斤。

　　“預(yù)計之后價格也會平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大幅度波動的情況，六七八三個月份還是屬于淡季，按照以往經(jīng)驗豬肉價格在中秋節(jié)會有一個小高峰。”蔡大姐說

農(nóng)業(yè)部稱：5月份我國生豬存欄環(huán)比上漲

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布4000個監(jiān)測點生豬存欄信息顯示，國內(nèi)生豬存欄環(huán)比上漲、2013年5月份我國生豬存欄量比上月增長0.2%，比去年同期下降1.2%；能繁母豬存欄量與上月持平，比去年同期增長1.7%。我國生豬存欄量仍處于較高水平。此外，商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，5月我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為2039.8萬頭，比上月增加3.9%，比去年同期增加11.6%。

　　商務(wù)部監(jiān)測顯示，截至2013年6月16日的一周，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格19.20元/公斤，比前一周上漲0.79%，比去年同期下降0.3%。白條豬肉價格連續(xù)第5周上漲，已經(jīng)接近3月份豬價開始全面下跌時的水平。

　　國家糧油信息中心預(yù)計后期豬價漲勢趨緩；5月以來，生豬出場價格率先止跌回升，其它豬類產(chǎn)品隨后上漲。據(jù)網(wǎng)友了解到但我國生豬存欄量及能繁母豬存欄量仍處較高水平，且端午節(jié)已過，節(jié)日對豬肉提振作用消失。夏季為豬肉需求淡季，生豬市場供大于求狀況仍將持續(xù)。盡管生豬市場仍受政策支持，預(yù)計后期豬價漲勢趨緩。

廣西撥款364萬元支持首輪生豬儲備資金

　　網(wǎng)訊：今天，記者從廣西財政廳了解到，為支持做好2013年自治區(qū)本級豬肉儲備工作，廣西財政及時撥付2013年自治區(qū)本級第一輪生豬活體儲備費用364.8萬元。據(jù)了解，自治區(qū)本級生豬活體儲備費用補助資金專項用于補助承儲企業(yè)在儲備、管理等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本費用，著力保障生豬活體的及時入出欄。

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)：三年一輪回 愁煞養(yǎng)豬人

　　俗話說，生豬養(yǎng)殖行業(yè)，三年一輪回，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，豬肉上漲的時候讓消費者咂舌，跌的時候也毫不含糊，直接把一些散養(yǎng)戶“跌回了解放前”。

　　從目前的收儲效果看依然不甚明顯，有關(guān)專家表示，在這樣的情況下，豬肉價格的弱勢，似乎還要延續(xù)一段時間。不僅散戶吃不消，大型養(yǎng)豬企業(yè)的日子也不好過，受價格下跌、贏利下滑影響，不少企業(yè)資金鏈難以支撐原先提出的激進擴張計劃。

　　從近兩年的豬肉價格變化可以看出，據(jù)了解到本輪豬周期從2010年二季度開始，豬價結(jié)束下跌并開始上漲，直至2011年三季度開始高位回落。經(jīng)歷一年之后，2012年四季度，豬價開始反彈。正當(dāng)有投資者以為新一輪上漲周期可能到來時，等來的卻是豬價的進一步調(diào)整。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，目前豬肉價格的走勢已經(jīng)快要逼近最低點，每公斤12元的價格對產(chǎn)業(yè)鏈任何環(huán)節(jié)都已經(jīng)喪失了贏利點。而國家提振豬肉價格的收儲目前收效甚微，可以說也是由于基數(shù)太大，收儲量無法滿足市場而造成的。在馮永輝看來，豬周期通常為三年，自2010年二季度開始的豬價波動周期理應(yīng)在今年二季度見底并開始啟動新一輪上漲周期，而實際情況卻并非如此。從2011年開始，豬價開始高位回落后行業(yè)仍在不斷加碼擴張產(chǎn)能，大企業(yè)的反周期擴張策略無疑延長了豬價在底部徘徊的時間。所以短時間內(nèi)，豬價很可能持續(xù)低位。

　　馮永輝測算，當(dāng)前生豬產(chǎn)能過剩約10%。生豬產(chǎn)能數(shù)據(jù)主要看能繁母豬存欄量，這是一個動態(tài)的數(shù)據(jù)，而需求也是一個動態(tài)數(shù)據(jù)，到底過剩多少只能透過豬糧比或動態(tài)盈虧狀況來倒推。養(yǎng)一頭豬虧損100元時，過剩比例則變?yōu)?%。馮永輝說：“H7N9疫情導(dǎo)致大量的禽肉需求轉(zhuǎn)向豬肉、牛羊肉和水產(chǎn)，國家還出臺了豬肉收儲政策，豬肉價格不漲反跌，可見產(chǎn)能過剩多么嚴重。”

　　相對于國內(nèi)的豬肉價格，國際豬價也在小幅下挫，生豬分析師翟新軍介紹，新的激勵因素始終沒有出現(xiàn)，市場參與者仍在等待。這樣，價格變動幾乎沒有出現(xiàn)，即使有出現(xiàn)，幅度也非常小。德國和荷蘭報價保持近期相同水平，略有上漲。西班牙、丹麥和奧地利生豬市場原地踏步。法國養(yǎng)豬者不得不接受高達2.8歐分（約折合人民幣0.3元）的降價?？磥磉@是因為市場供應(yīng)充足，并且火腿需求疲軟，從而屠宰公司持續(xù)施加壓力。而美國的情況也好不到哪里去，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，美國近兩個月的價格也是有一定下跌，已經(jīng)開始被當(dāng)?shù)匦袠I(yè)人士所關(guān)注。

　　翟新軍分析說，下半年，豬肉可能在國際市場的提振中有所上揚，由于季節(jié)的因素，下半年俄羅斯等國對豬肉的需求可能會提升，有可能會刺激中國的豬肉出口，會對穩(wěn)定豬市有一定作用。同時翟新軍也說，畢竟國內(nèi)的存欄量依然巨大，指望出口來緩解國內(nèi)行業(yè)形勢，也實在是不現(xiàn)實。

豬價平穩(wěn)震蕩 飼料上漲養(yǎng)豬效益不樂觀

　　網(wǎng)訊：今日全國出欄瘦肉型豬均價至14.17元/公斤，良雜豬13.77元/公斤，較去年同期13.8元/公斤漲2.68%；豬肉價格至22.96元/公斤,較去年同期22.33元/公斤同比2.82%；三元仔豬均價31.19元/公斤，同比-1.64%；母豬均價1693元/頭，同比-1.64%。

　　今天全國豬價繼續(xù)保持平穩(wěn)，瘦肉型豬價在14.2元/公斤左右，良雜豬13.8元/公斤。三元仔豬價格已經(jīng)漲至31元/公斤，且仍有進一步上漲的可能。在豬價平穩(wěn)、仔豬價格保持高位的大背景下，近日飼料原料價格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲的趨勢，玉米價格已漲至2.37元/公斤，而豆粕價格更是經(jīng)過近期的連續(xù)上漲后已逼近4.4元/公斤的高價。由于豬價即將隨著需求的回落而開始下跌二次探底，而此時飼料價格拉響上漲警報，未來養(yǎng)豬效益不容樂觀。