據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，人感染H7N9禽流感疫情發(fā)生至今，已造成江蘇全省家禽業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失46.7億元，其中商品肉禽損失25.7億元，種禽損失5.2億元。”本月初，省農(nóng)委在全省恢復(fù)家禽生產(chǎn)工作會(huì)議上發(fā)布的這一則信息特別令人關(guān)注。
昨天，記者對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著禽流感疫情的解除，金山市家禽養(yǎng)殖業(yè)在政府扶持政策的引導(dǎo)和市場拉動(dòng)下開始逐漸回暖。盡管統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還不是很明顯，但至少現(xiàn)在已有很多家禽養(yǎng)殖業(yè)主，將眼光瞄準(zhǔn)了下半年的市場。
養(yǎng)雞戶：元?dú)饴謴?fù)
今年4月底禽流感疫情流行時(shí)，記者曾采訪過“紫園有福草雞場”的養(yǎng)殖戶唐有福，當(dāng)時(shí)他還是一副眉頭不展的樣子，昨天再次看到他時(shí)，他臉上的笑容明顯多了起來，而這與他現(xiàn)在的收益是息息相關(guān)的。
唐有福的雞場設(shè)在潤揚(yáng)大橋下，屬于潤州工業(yè)園區(qū)的地界，他現(xiàn)在飼養(yǎng)了6000多只蛋雞，禽流感到來時(shí)，他只能將雞趕進(jìn)大棚內(nèi)圈養(yǎng)，不管雞還是蛋，根本沒人要，每天的損失在1500至2000元之間。
幸好，禽流感還是被有效地控制住了，老唐的雞場也從禽流感之前的顧客盈門，到爆發(fā)時(shí)的門可羅雀，再到現(xiàn)在的逐步恢復(fù)，他坦言就像是經(jīng)歷了一次過山車。
“但總的行情來說，還是沒有禽流感之前的好。去年這個(gè)時(shí)候，草雞蛋能賣到10元一斤，現(xiàn)在只有8元一斤，這樣的價(jià)格，僅從雞蛋方面講，掙不到什么錢了。”
“再看散養(yǎng)的老母雞價(jià)格，現(xiàn)在是20元一斤左右，而之前是22元，去年過年過節(jié)時(shí)23、24元一斤。但不管怎么說，現(xiàn)在已經(jīng)有人氣了，每周都能銷出去一些，特別是周六、周日銷得多一些。”而對(duì)飼養(yǎng)成本而言，之前禽流感流行時(shí)關(guān)在大棚內(nèi)圈養(yǎng)，飼料費(fèi)反而比現(xiàn)在要高，因?yàn)殡u不出來覓食?，F(xiàn)在可以散養(yǎng)了，早上放雞出來，讓雞在田園里吃點(diǎn)青草、尋點(diǎn)活食，晚上再關(guān)進(jìn)大棚補(bǔ)點(diǎn)飼料，這樣算下來，每天可以省不少錢呢。
養(yǎng)鴨戶：價(jià)格基本回復(fù)
鴨也是禽類的大戶，禽流感流行時(shí)，潤州區(qū)鲇魚套村的養(yǎng)鴨戶李賢友的臉上總是愁容滿面，而現(xiàn)在，他看上去則是信心十足。
老李養(yǎng)的是肉鴨，原先有4000只左右，今年4月初，看到形勢(shì)不好，賣了1500只，是以每斤2.7元賣的，保本價(jià)是3.6元，也就是說，每賣一斤他要虧損近一元，“當(dāng)時(shí)已經(jīng)顧不上這么多了，因?yàn)樵?月初，本市已無人收購了，只能轉(zhuǎn)賣揚(yáng)州”。
現(xiàn)在，老李共有3500只肉鴨，再過一段時(shí)間，他的肉鴨又要補(bǔ)欄了，“現(xiàn)在能賣到4元一斤，如果鴨子大批量上市，估計(jì)價(jià)格還會(huì)有所下降，可能會(huì)到3.9元，不管怎么說，比禽流感那時(shí)要好多了。”
但現(xiàn)在又出現(xiàn)了一個(gè)問題，“喂鴨的混合飼料上漲了，換算下來，是每10噸上漲40元錢，我的肉鴨成長期一般是38至40天，一只成鴨基本上在6斤半左右，所以我基本上10天就要準(zhǔn)備補(bǔ)欄，一次補(bǔ)欄在1200只左右，飼養(yǎng)成本的壓力還是不小的”。
至今，李賢友養(yǎng)鴨子已有十年了，鴨子有個(gè)小毛小病的，他自己都能看好。對(duì)下半年的市場形勢(shì)，老李還是蠻看好的。
養(yǎng)豬戶：調(diào)整后再找機(jī)會(huì)
昨天，記者不僅了解了養(yǎng)雞戶、養(yǎng)鴨戶，還順帶走訪了一家養(yǎng)豬戶，原本想他們的日子會(huì)好過些，沒想到，他們也有一本難念的經(jīng)。
按理說，禽流感流行時(shí)，雞、鴨不能吃了，豬肉的銷量會(huì)好一點(diǎn)，沒想到又碰上了浙江死豬事件，黃浦江上漂浮死豬讓公眾對(duì)豬肉也沒有了信心。對(duì)此，位于躍進(jìn)橋附近的養(yǎng)豬戶孫信成一直耿耿于懷。
但不管怎么說，在禽流感事件中，豬仍舊是“漁翁得利”者，這一點(diǎn)，孫信成也很慶幸。“我養(yǎng)的是三元豬，一年出欄500多頭，家里現(xiàn)在500平方米的豬場養(yǎng)著300多頭豬，4月份最低時(shí)賣過5.8元一斤，要不是禽流感影響，可能還會(huì)低，現(xiàn)在的出欄價(jià)是7.2元一斤”。
“300多頭豬，每天的飼料費(fèi)用大約2000元，一般喂養(yǎng)八個(gè)月，一頭豬一般可長到260斤，能賣到1700元左右。如果再繼續(xù)養(yǎng)下去，就要光長膘了，也賣不動(dòng)了。幸好，我家是自繁自養(yǎng)，有母豬，有種豬，降低了不少市場風(fēng)險(xiǎn)”。
說到豬價(jià)的波動(dòng)，孫信成表示：“鎮(zhèn)江市場上的豬八成是外地運(yùn)過來的，本地豬占的市場份額不高，因此豬肉價(jià)格主要受制于外地豬的價(jià)格，外地運(yùn)來的多，售價(jià)就會(huì)低，外地運(yùn)來的少，售價(jià)就會(huì)高一些”。
市區(qū)：復(fù)蘇跡象明顯
鎮(zhèn)江市區(qū)的老百姓，可能更關(guān)心京口、潤州的養(yǎng)殖戶，因?yàn)樗麄兒芏嗍侵苯庸?yīng)市區(qū)市場。
從今年3月統(tǒng)計(jì)來看，京口區(qū)家禽存欄量在4.5萬只，而出欄量從3月底至今來看，盡管別處賣不掉，但在京口仍在不斷出欄之中，只是具體出欄數(shù)比往年下降一些?，F(xiàn)在，市場環(huán)境轉(zhuǎn)暖之后，他們的數(shù)據(jù)開始向原有水平靠攏。
據(jù)潤州區(qū)畜牧獸醫(yī)站包小成副站長介紹，從潤州區(qū)來說，各類禽總量在4萬多只，其中雞的數(shù)量在3萬多一點(diǎn)，鴨約有6000只左右，鵝有2000多只，禽流感期間，所涉及的養(yǎng)殖戶均呈現(xiàn)大面積虧損，但現(xiàn)在這一勢(shì)頭得到有效緩解。
從全市來看，2012年全市年出欄家禽4500萬只，正常存欄量在800萬至900萬只。受禽流感影響，全市家禽養(yǎng)殖業(yè)損失巨大，特別是對(duì)中小養(yǎng)殖戶來說，不少面臨著崩盤的局面，而現(xiàn)在，他們大多松了一口氣，開始逐步地走向正軌。
預(yù)期：市場信心回升
市農(nóng)委有一份最新的家禽生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：
從養(yǎng)殖量來看，人感染H7N9禽流感疫情過后，養(yǎng)禽業(yè)已開始復(fù)蘇。目前，全市家禽存欄920萬只，比4月底增長3%，5月份家禽出欄349萬只，比4月份增加11.5%。
從養(yǎng)殖效益上看，5月份開始家禽產(chǎn)品價(jià)格逐步回升，目前黃羽肉雞收購價(jià)5.5元/斤，比3月份價(jià)格略低；雞蛋收購價(jià)3.5元/斤，比3月份價(jià)格低11%；玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格波動(dòng)不大，目前規(guī)模養(yǎng)殖黃羽肉雞微虧，蛋禽略有盈余。
而從家禽產(chǎn)品銷量來看，活禽市場已逐步開放，家禽產(chǎn)品交易量也慢慢恢復(fù)，商品活禽需經(jīng)過H7N9禽流感檢測合格后才能跨省調(diào)運(yùn)，肉禽銷售量增長不快，禽蛋類產(chǎn)品因外地流入較少和本地蛋禽戶因疫情影響減少產(chǎn)能，市場銷售量較好。
按此數(shù)據(jù)來分析，消費(fèi)不振的狀況仍將持續(xù)一段時(shí)間，受此影響，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性普遍不高，中小規(guī)模養(yǎng)殖場和農(nóng)戶低價(jià)拋售后，目前少部分存在空欄不養(yǎng)的情況；蛋雞養(yǎng)殖戶因淘汰母雞銷售受阻，影響后備雞的更新補(bǔ)欄；而對(duì)一體化企業(yè)停孵、銷毀種苗種蛋而言，也會(huì)影響到下一階段的苗禽投放。
對(duì)此，市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任姚偉民表示，今后，要在嚴(yán)格檢疫的基礎(chǔ)上，積極配合有關(guān)部門做好家禽及其產(chǎn)品的流通、銷售工作，經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品，不得采取封鎖措施，并積極推行加工包裝家禽產(chǎn)品替代活禽上市，消除消費(fèi)者恐慌心理，恢復(fù)市場消費(fèi)信心。
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