H7N9后 廣西家禽養(yǎng)殖業(yè)面臨重新洗牌

　　前期在國內(nèi)出現(xiàn)的H7N9禽流感疫情風(fēng)波,近來已日漸平息。據(jù)廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局提供的數(shù)據(jù),目前活雞批發(fā)價(jià)已回升至16元/公斤左右,基本扭虧保本。玉林市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會提供的信息顯示,廣西黃羽肉雞當(dāng)?shù)厝珍N售量已經(jīng)恢復(fù)到H7N9疫情發(fā)生前的80%以上,且正在逐日上升,預(yù)計(jì)家禽生產(chǎn)將恢復(fù)正常。截至目前,廣西禽類疫情排查沒有發(fā)現(xiàn)異常,家禽病原學(xué)檢測結(jié)果未檢出H7亞型禽流感陽性樣品,沒有發(fā)生人感染H7N9禽流感病例,發(fā)生疫情地區(qū)的活禽也沒有流入廣西。盡管H7N9禽流感風(fēng)波淡出新聞的視野,但同樣遭受了重創(chuàng)的廣西家禽養(yǎng)殖業(yè),將何去何從?

　　談起這次疫情風(fēng)波,邕寧養(yǎng)殖大戶張康的感覺是“好像被人突然猛擊了一棍,現(xiàn)在才清醒過來”。和記者談起養(yǎng)雞場的去留,張康坦言在這場“暴風(fēng)雨”過后,他仍有自信——目前張康存欄4萬只雞。他告訴記者,他的養(yǎng)雞場在前期的風(fēng)波中銷量下跌一半,但價(jià)格一直堅(jiān)挺,至今仍保持在44元/公斤的價(jià)位,利潤仍保持在10-15元/只,收入損失并不大。

　　為何有的養(yǎng)雞場的雞賤賣到10元/只,而張老板的雞一直能保持70元/只?張康說,第一是特色,這是他戰(zhàn)勝困難的“法寶”。他這4萬只雞,全部是山坡放養(yǎng)180天的純正土雞,與“八角雞”、“靈芝雞”等特色品種一樣,養(yǎng)的時(shí)間久,重量1.5公斤左右,肉質(zhì)一流,客戶都是散戶、南寧市各大超市、大菜市、大飯店,風(fēng)波一來,雖然銷售下降,但由于之前高端客戶積累的口碑,價(jià)錢一直未降。第二是風(fēng)波來臨時(shí),客戶首先丟棄的是快大雞、飼料雞,而仍有消費(fèi)需求的人,會主動尋找土雞,認(rèn)為土雞安全,這樣反而給他帶來一部分新客戶。第三是土雞飼養(yǎng)周期長,出欄彈性大,出欄日期可在180-220天左右,抗“風(fēng)波”能力強(qiáng),暫時(shí)賣不出去,可以繼續(xù)養(yǎng)、慢慢養(yǎng)。第四是張老板從飼養(yǎng)、銷售、運(yùn)輸,各環(huán)節(jié)都是自己操作,沒有使用“公司+農(nóng)戶”的模式,現(xiàn)在看來,“公司+農(nóng)戶”模式也有些“不便”之處,遇到市場大的波動,就是兩家捆在一起,互相拖累。張康對記者說,他已經(jīng)目睹不少“公司+農(nóng)戶”的小散戶吃不消、放棄養(yǎng)雞。目前,他正在籌措資金,擴(kuò)大養(yǎng)雞場,準(zhǔn)備把這些被淘汰的小養(yǎng)殖戶的客戶全部拉過來。

　　田東縣養(yǎng)殖大戶陸志頂,近日在接受記者采訪時(shí)也表示了相同的觀點(diǎn)。他使用的是“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,目前公司雖然把雞全部收走了,但至今未兌現(xiàn)雞款給他。陸老板幾次問公司要錢,公司都說“周轉(zhuǎn)不過來,等幾天再支付”。這一等,又過去10天了,一些已經(jīng)撐不住的小養(yǎng)殖戶,干脆關(guān)閉雞舍不養(yǎng)了。但陸老板自己已經(jīng)投入10多萬元建雞場,不愿輕易放棄。陸老板告訴記者,這次自己是虧了,但很多人也都在虧。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,禽流感風(fēng)波即將過去,國人肯定還是要吃雞的,觸底的雞價(jià)必定要反彈,銷量會回升。陸老板咬緊牙關(guān)“熬”下去,就是認(rèn)為這是一個(gè)機(jī)會——淘汰小散戶,留下有實(shí)力的大養(yǎng)殖場。陸老板不僅不放棄,還決定貸款擴(kuò)大養(yǎng)雞場?，F(xiàn)在,縣畜牧局表示完全支持他的計(jì)劃,并且愿意幫他爭取低息貸款,由政府為陸老板承擔(dān)50%的利息。

　　廣西一家養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示,禽流感疫情發(fā)生近4個(gè)月了,他們公司業(yè)務(wù)有所下跌,肉雞零售價(jià)也略有下降,目前全靠之前積累的資金和口碑堅(jiān)持下來,對農(nóng)民不離不棄,堅(jiān)持兌現(xiàn)收雞價(jià)。也是這場風(fēng)波,見證了誰是真正有實(shí)力、有信譽(yù)的公司,市場不可能沒有風(fēng)險(xiǎn)曲折,能挺過這一關(guān),必能贏得雞價(jià)反彈后的第一筆利潤。

　　最近,在廣西畜牧部門召集的一個(gè)家禽龍頭企業(yè)小型座談會上,與會業(yè)內(nèi)人士反映,廣西家禽銷量和價(jià)格已呈現(xiàn)雙回升,現(xiàn)在廣東等省市運(yùn)銷渠道已經(jīng)通暢,廣西家禽對外銷量也同步恢復(fù),政府相關(guān)部門正在落實(shí)對養(yǎng)殖大戶和企業(yè)的補(bǔ)貼,并思索今后產(chǎn)業(yè)面臨突發(fā)風(fēng)波時(shí)的應(yīng)對措施。古話說,“沒有熬不過去的黑暗,沒有等不來的黎明”,陰霾過后怎么辦?有心的人,認(rèn)為這次禽流感風(fēng)波既是一次挫折,更是一次重新洗牌的機(jī)會,他們已開始籌措下一步計(jì)劃,以期搶占洗牌后的新市場。

　　記者手記

　　市場千變?nèi)f化,“黑天鵝”事件層出不窮,往往讓人防不勝防。從H7N9禽流感疫情風(fēng)波發(fā)生以來,本報(bào)一直都在密切關(guān)注整個(gè)事態(tài)的發(fā)展,從疫情發(fā)生,到撲殺雞鴨,禽類大幅跳水掉價(jià),活埋雞苗,直到風(fēng)波漸退行業(yè)景氣回升……這場風(fēng)波給我們、給農(nóng)民留下了什么?養(yǎng)殖企業(yè)巨大的損失,農(nóng)民朋友痛苦的表情讓我們同情之余,痛定思痛,還要冷靜思考更深層次的東西。災(zāi)難之后的市場,又面臨一個(gè)重新整理的機(jī)會。的確,市場經(jīng)濟(jì)就是這樣,大浪淘沙,汰弱留強(qiáng),一個(gè)成熟的市場就是這樣逐漸形成的。