緊抓“后禽流感時代”商機

　　邢喜留 山東莊河大骨雞原種場有限公司總經(jīng)理

　　禽流感疫情就像大浪淘沙，將那些抗風(fēng)險能力差、資金實力不強、作業(yè)不規(guī)范的養(yǎng)殖企業(yè)淘汰出局，行業(yè)在回暖后將迎來巨大的需求商機

　　一場H7N9禽流感疫情，讓全國的家禽產(chǎn)業(yè)遭受巨額損失。上月18日，山東宣布終止H7N9禽流感應(yīng)急響應(yīng)。從事家禽養(yǎng)殖的山東莊河大骨雞原種場有限公司總經(jīng)理邢喜留，長長地舒了一口氣。24日，記者采訪了邢喜留，聽他講如何在困境中自我救贖。

　　媒體：H7N9 禽流感疫情來臨時，我國多地紛紛撲殺家禽，市場上禽肉類價格也明顯下跌。你們企業(yè)受到了怎樣的影響？

　　邢喜留：3月和4月，一連幾周我們一只雞都沒賣出去；酒店、超市，幾乎所有渠道都停止了采購。莊河大骨雞原種場有限公司去年才進駐山東，憑借優(yōu)質(zhì)的莊河大骨雞地理標(biāo)志產(chǎn)品，迅速撬開了家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的山東市場。禽流感爆發(fā)之前，我們每周至少可以銷售1000-1500只，并呈現(xiàn)上升態(tài)勢。最近幾周有所緩和，但仍然只有300只左右，不及以往的1/4。

　　如果不是因為出口和國家及時發(fā)放了補貼，這段時間我們的營收肯定慘不忍睹。農(nóng)業(yè)部和地方政府都給養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)放了補貼，一定程度上減少了損失。另外，最主要的出口地香港沒有因為內(nèi)地禽流感疫情而取消訂單，雞蛋出口比較平穩(wěn)。

　　媒體：最近幾個月，整個家禽業(yè)都非常不景氣，你們養(yǎng)殖企業(yè)都在忙些什么？

　　邢喜留：危機從來都是危中有機。疫情期間，盡管銷量不佳，我們并沒有閑著，而是增加養(yǎng)殖面積，拓展銷售渠道。

　　禽流感爆發(fā)之前，我們有34個標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。兩個月來，我們的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)數(shù)量不僅沒有減少，反而新增了16個。新增的養(yǎng)殖小區(qū)主要在遼寧寬甸地區(qū)，當(dāng)?shù)卣鲑Y、出地，鼓勵農(nóng)民發(fā)展林下經(jīng)濟。山東濱州黃河沿岸地區(qū)正在與我們洽談合作，開發(fā)河灘養(yǎng)殖作業(yè)區(qū)，發(fā)展河灘經(jīng)濟，預(yù)計下半年就會啟動。

　　這段時間，我另外一項重要工作就是拓展銷售渠道。盡管目前酒店和超市的銷量非常慘淡，但毫無疑問仍將是未來市場的主渠道。最近，我們讓所有的業(yè)務(wù)人員加快了客戶拜訪的頻率，爭取在市場困難的時候共同建立起良好的客戶關(guān)系。同時，還邀請專家與酒店一起設(shè)計新菜品，迎接市場轉(zhuǎn)暖。

　　媒體：你們預(yù)計禽流感對產(chǎn)業(yè)的影響什么時候能結(jié)束？“后禽流感時代”你們又將做出哪些新調(diào)整？

　　邢喜留：這一次的禽流感疫情就像大浪淘沙一樣，將那些抗風(fēng)險能力差、資金實力不強、作業(yè)不規(guī)范的養(yǎng)殖企業(yè)淘汰出局了，我們更看好疫情之后的市場。競爭對手減少，行業(yè)在回暖后將迎來巨大的需求商機，搶占這個市場空間將大有可為。

　　此次禽流感還帶來了一個理念上的收獲，老百姓終于認(rèn)識到集貿(mào)市場里的活禽現(xiàn)殺不如冷鮮雞肉安全。這是我們投入多少廣告費也換不來的。公司產(chǎn)品常年出口香港，一直都按照歐盟的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。我們的產(chǎn)品價格高于肉食雞和土雞，以往有些消費者還不太理解。相信經(jīng)過這次禽流感，很多消費者都能意識到高端、高質(zhì)的大骨雞才是更明智的選擇。最近，我們也在與臺灣地區(qū)和東南亞的代理商洽談，爭取在國內(nèi)市場恢復(fù)之前，進一步擴大出口規(guī)模。

　　這次的禽流感也使我們得以認(rèn)真反思自身品牌建設(shè)中存在的短板。在山東市場，莊河大骨雞認(rèn)知度還不高，在渠道建設(shè)上，也還需要依托品牌的影響力。“后禽流感時代”，我們將把品牌建設(shè)作為重點，提高大骨雞的知名度和美譽度。