禽流感影響減弱 江西潯城家禽類食品價格“抬頭”

　　隨著潯城市民對禽流感恐慌的消退，雞鴨鵝等禽類食品又重回市民餐桌，禽、蛋市場回暖跡象明顯，價格也逐步回歸正常。一直以來雞肉和雞蛋消費在居民肉類消費中占15%左右的比例，是百姓肉類消費的“大頭”之一。

　　據(jù)市商管辦生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周潯城市家禽類食品價格開始止跌回升，零售價格指數(shù)大漲了35.94%，本周禽類價格繼續(xù)維持上漲趨勢，白條雞價格均價為22.35元/公斤，較上周上漲11.69%，較上月同期上漲53.34%。市商管辦市場運行調(diào)節(jié)科負責(zé)同志分析認為，家禽消費市場的回暖和供求關(guān)系的變化，是本輪禽類價格上漲的主因。一是禽流感期間大量活禽被宰殺，部分養(yǎng)殖戶終止苗禽養(yǎng)殖，致使現(xiàn)在家禽存出欄數(shù)量偏低，目前家禽養(yǎng)殖業(yè)正處于恢復(fù)期，市場家禽產(chǎn)品供給明顯減少。二是人們對禽流感的恐慌情緒逐漸消退，市民消費趨于理性，家禽類食品的消費需求增長較快。

　　由于前期受禽流感影響，家禽養(yǎng)殖戶補欄不足，目前家禽養(yǎng)殖尚處于恢復(fù)階段，預(yù)計后期禽蛋市場行情仍持續(xù)看漲。