繼棗莊2例人感染H7N9禽流感確診病例出院、我省終止流感應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)之后，近日我省又解除棗莊禽類產(chǎn)品流通禁令。這意味著，全省從人到禽類的H7N9禽流感疫情全部解除。
面對“后禽流感時(shí)代”的到來，此前，在“H7N9風(fēng)波”中遭遇前所未有的壓力，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈被“傳染”的臨沂市肉禽業(yè)，身處鏈條各環(huán)節(jié)的孵化廠、飼養(yǎng)戶、屠宰企業(yè)及零售網(wǎng)點(diǎn)是否走出了陰霾？現(xiàn)狀又如何？本報(bào)記者從源頭開始，逐一進(jìn)行了探訪，即日起推出《透視后禽流感時(shí)代》系列報(bào)道。
從“噩夢”四個(gè)月到“逆市”搶商機(jī)
孵化行業(yè)“大病”后的自我救贖
在2007年創(chuàng)出每只雞苗賣7元的峰值后，孵化行業(yè)的盲目擴(kuò)張讓全行業(yè)效益急轉(zhuǎn)直下。2013年初，由行業(yè)虧損期、速生雞事件及禽流感事件疊加產(chǎn)生的危機(jī)效應(yīng)可謂史無前例。已經(jīng)在孵化行業(yè)摸爬滾打近30年的業(yè)界“老大”田常青，回憶起危機(jī)中的遭遇仍是心有余悸……
谷底：雞苗賣價(jià)不到成本的十二分之一
22日，記者到訪位于臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)梅家埠街道的大田孵化廠時(shí)，年近六旬的董事長田常青正一身工裝，忙著查看各養(yǎng)殖車間報(bào)來的產(chǎn)量日報(bào)，“從禽流感事件爆發(fā)時(shí)被迫急剎車減產(chǎn)，到現(xiàn)在各養(yǎng)殖車間產(chǎn)量恢復(fù)到七成以上，我這坐鎮(zhèn)廠里的四個(gè)月時(shí)間，真是難熬啊。”產(chǎn)量日報(bào)的回升，讓田常青此時(shí)的心情不錯(cuò)，而讓他感到輕松的還有，在前一日他剛結(jié)清員工3月份的工資，“企業(yè)已經(jīng)賠進(jìn)去三千多萬元了，現(xiàn)在總算看到了曙光。”
已經(jīng)在孵化行業(yè)摸爬滾打近30年的田常青，旗下大田孵化廠以20萬套種禽、日孵化雞苗10萬只的規(guī)模，坐穩(wěn)了我市孵化行業(yè)龍頭位置。但回憶起過去數(shù)月發(fā)生的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，田常青仍然感慨萬千，“從今年初起持續(xù)四個(gè)月的嚴(yán)重危機(jī)，在我從業(yè)歷程中還是頭一遭。規(guī)模在3萬套種禽以下的中小孵化廠干脆就趴窩，關(guān)門大吉了。”
在田常青看來，孵化產(chǎn)業(yè)本身就有盈虧周期，2007年創(chuàng)出每只雞苗賣到7元的峰值后，盲目擴(kuò)張讓孵化行業(yè)效益急轉(zhuǎn)直下，到2012年的4月份，全行業(yè)陷入了虧損境地，“但如果不是后續(xù)‘黑天鵝’事件不斷，孵化行業(yè)處境還不至于這么慘。”田常青說，緊接著發(fā)生的速生雞事件，讓原本就處于虧損周期中的行業(yè)更加舉步維艱，而禽流感事件則是一枚重磅炸彈，直接讓行業(yè)陷入了停滯。
“要知道孵化一只雞苗成本在2.4元左右，但在危機(jī)中最慘時(shí)，雞苗賣到0.2元一只還沒人要。”原本賬面還有上千萬流動(dòng)資金的田常青，很快就陷入資金告罄的窘境，“為了安定軍心，我直接就吃住在廠里了，讓工人知道老板在，企業(yè)就不會垮。到處拆借資金，并安排急剎車減產(chǎn)，我那段時(shí)間每天就干這兩件事。”田常青連用“不堪回首”來形容剛剛過去的困難時(shí)期。
陣痛：百萬待孵雞蛋當(dāng)成“毛蛋”賣
“如果說在虧損時(shí)，公司只需要‘點(diǎn)剎車’，小幅減產(chǎn)保價(jià)就能應(yīng)對的話，在速生雞事件和禽流感雙重打擊下，我們采取‘急剎車’干脆停產(chǎn)，都唯恐來不及了。”田常青介紹說。
按照種禽飼養(yǎng)的行規(guī)，在暫停喂食一周的情況下，種禽就能停止產(chǎn)蛋，“我養(yǎng)的20萬套種禽一天的飼養(yǎng)費(fèi)就得6萬多元，一個(gè)月合計(jì)下來近200萬元。行情最低迷的時(shí)候，為了保本減少損失，我干脆20天不給喂食，‘急剎車’式地停產(chǎn)了。”而最令田常青感到無奈的是，當(dāng)時(shí)自己的孵化箱里已上了七批累計(jì)近130萬枚待孵的雞蛋，不得不孵了一半就拿出來當(dāng)“毛蛋”賣，“要知道，毛蛋還能賣到0.3元一個(gè)呢，真正孵成雞苗后，連0.2元一只都賣不到。”
直到進(jìn)入五月中旬，隨著經(jīng)營形勢逐步好轉(zhuǎn)，田常青才慢慢恢復(fù)了一半種禽產(chǎn)蛋，而另外的10萬套種禽則依舊處于“待業(yè)”狀態(tài)。“眼下，雞苗售價(jià)已回穩(wěn)至0.8元一只，我覺得有必要啟用那些輪休中的種禽了。”田常青的做法就是以日均遞增十克的速度，逐步增加給每只雞投放的飼料量，預(yù)計(jì)經(jīng)歷四十天左右，產(chǎn)蛋量就能恢復(fù)上來。記者到訪時(shí)得知，大田孵化廠部分飼養(yǎng)車間的產(chǎn)蛋量，已經(jīng)恢復(fù)到危機(jī)前的七成以上了。
回暖：連購兩批雛雞 補(bǔ)“斷檔”搶商機(jī)
樂觀的田常青認(rèn)為，無論行業(yè)遭受多大的困境，危機(jī)最終都會過去。“現(xiàn)在正值夏季，加上又是農(nóng)忙的時(shí)候，行業(yè)走出低谷需要一個(gè)過渡期，預(yù)計(jì)到7月中旬就會逐漸恢復(fù)常態(tài)。”田常青已從禽流感疫情的逐步淡出中，讀出了行業(yè)回暖的跡象。
當(dāng)前唯一令他擔(dān)憂的是，已經(jīng)近半年沒有采購新的種禽了，“青年期”種禽的斷檔只能用“待業(yè)”輪休的成熟種禽勉強(qiáng)替代。“繼5月下旬，我新購了3.6萬套尚處育成期的種禽后，打算在7月下旬再添置6.6萬套種禽，抓緊彌補(bǔ)危機(jī)造成的斷檔。”田常青認(rèn)為，眼下要做的兩件事變?yōu)橐皇肿セ謴?fù)生產(chǎn)，一手抓添置新種禽。
“我這樣做，是為搶占‘后禽流感時(shí)代’的商機(jī)做準(zhǔn)備。”在田常青看來，此次由行業(yè)虧損期、速生雞事件及禽流感事件疊加所產(chǎn)生的行業(yè)危機(jī)可謂史無前例，對于規(guī)模較小的孵化企業(yè)來說，無異于滅頂之災(zāi)，資金斷裂關(guān)門了事的比比皆是。競爭對手的減少，加之行業(yè)回暖后將迎來巨大的需求商機(jī)，搶占這個(gè)機(jī)會大有可為，“買賣人講究‘有利無利常在行’，關(guān)門了想再恢復(fù)生產(chǎn)，可非一日之功。”
得益于涉足畜禽養(yǎng)殖、飼料等產(chǎn)業(yè)鏈多元發(fā)展，田常青和他的大田公司頂住了禽流感帶來的危機(jī)，但談?wù)撈鸫舜挝C(jī)帶來的影響時(shí)，他仍心有余悸，“三千多萬元的損失，需要我用相當(dāng)長一段時(shí)間來挽回。而危機(jī)過后，整個(gè)產(chǎn)業(yè)兩年內(nèi)恐難翻身。從危機(jī)中，我們也應(yīng)吃一塹長一智，學(xué)會辟謠，穩(wěn)定消費(fèi)信心。更要學(xué)會資金鏈運(yùn)作，增強(qiáng)抗打擊能力。”
孵化企業(yè)談經(jīng)驗(yàn)：“市場決定不了，就從自身下功夫”
“家財(cái)萬貫，帶毛的不算”，這句順口溜廣泛流傳在雞、鴨養(yǎng)殖行業(yè)，事實(shí)的確如此。禽類養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)大，風(fēng)險(xiǎn)不僅來自于養(yǎng)殖過程，也來自于幾乎無規(guī)律可循的市場價(jià)格。但在采訪中，記者也從一些孵化企業(yè)了解到應(yīng)對危機(jī)的經(jīng)驗(yàn)。
“雞苗的孵化期是22天，鴨苗的孵化期是28天，將近一個(gè)月后的行情，哪怕是再有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶也不敢預(yù)測。”沂南縣魯中蔬菜有限公司下屬的種禽孵化廠擁有種雞10萬套、種鴨8萬套，種雞養(yǎng)殖規(guī)模在沂南縣內(nèi)首屈一指，種鴨也可以列入前三強(qiáng)，該孵化廠負(fù)責(zé)人談起應(yīng)對危機(jī)的經(jīng)驗(yàn)時(shí)說，“市場決定不了，我們就從自身下功夫。”
在該負(fù)責(zé)人看來，首先在種蛋挑選上下功夫，強(qiáng)化選蛋標(biāo)準(zhǔn)，提高雞苗、鴨苗質(zhì)量，維護(hù)好客戶和現(xiàn)有市場。然后通過一系列措施來降低內(nèi)部成本，加大防疫措施。雖然防疫成本高了，但是能有效降低雞群、鴨群的得病率，投入的醫(yī)藥成本隨之就會大大降低。同時(shí)也加強(qiáng)了飼養(yǎng)管理，提高產(chǎn)能，全面降低飼養(yǎng)總成本，通過這些措施，在市場低迷的情況下可以盡可能減少損失。
臨沂連出各項(xiàng)救市措施 應(yīng)對“禽流感”危機(jī)
在“禽流感事件”席卷整個(gè)肉禽產(chǎn)業(yè)鏈之際，臨沂市畜牧局派出工作組對“受災(zāi)”情況進(jìn)行了調(diào)研，災(zāi)情顯示在2012年4月份，河?xùn)|大成肉種雞場原先每天孵化3萬只，當(dāng)時(shí)全部停止孵化；河?xùn)|葛溝玉聚種鴨場已將1萬套種鴨全部賣掉，準(zhǔn)備改上商品雞；莒南縣布恩種鴨場存養(yǎng)種鴨8萬套，每天虧損4-5萬元；臨沂農(nóng)豐食品有限公司每天孵化肉鴨20多萬只，每天虧損40-50萬元。
在采訪中，記者也了解到，面對人感染H7N9禽流感事件不斷上演的局面，我市不少種禽場均以暫時(shí)不再孵化，種蛋做商品禽蛋出售來應(yīng)對。而有的蛋種禽和肉種禽場已開始人為淘汰；有的種禽場孵化的禽苗被用作狐貍、貉子等特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼料或者直接深埋處理。
“要遏制養(yǎng)禽業(yè)滑坡勢頭，盡快實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展，必須按照企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)自救與國家適當(dāng)扶持相結(jié)合、制定應(yīng)急扶持政策與建立穩(wěn)定發(fā)展長效機(jī)制相結(jié)合的原則，綜合采取合理規(guī)劃布局，完善扶持政策。”市畜牧局專家表示說。
為了積極應(yīng)對H7N9禽流感對家禽生產(chǎn)的影響，我市出臺了一系列措施來扶持家禽的穩(wěn)定發(fā)展。政府拿出真金白銀對種禽生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼，以2013年3月31日存欄數(shù)為準(zhǔn)，財(cái)政按每只種禽3元標(biāo)準(zhǔn)對父母代種禽場給予補(bǔ)助，市、縣區(qū)財(cái)政各承擔(dān)50%。同時(shí)，在加大政策扶持，以保護(hù)種禽場為主，參照上海、江蘇、安徽等地當(dāng)前扶持種禽場的做法，盡快制定出臺保護(hù)價(jià)等扶持政策，保護(hù)生產(chǎn)能力。并積極協(xié)調(diào)農(nóng)信社、農(nóng)行、農(nóng)發(fā)行等金融部門，加大對家禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施、加工企業(yè)收購儲存等信貸支持力度，并適當(dāng)延長還款期限，緩解企業(yè)壓力。對面向肉禽生產(chǎn)加工一體化企業(yè)的稅費(fèi)，也適當(dāng)減少。
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