今年H7N9禽流感重傷了全國(guó)各地家禽及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。5月中旬，我省解除人感染H7N9禽流感應(yīng)急響應(yīng)，防控轉(zhuǎn)入常態(tài)化管理。兩個(gè)月過(guò)去了， 溫州“禽”傷痊愈了嗎？近日，記者走訪了我市養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門等單位發(fā)現(xiàn)，最大的溫州禽蛋批發(fā)交易市場(chǎng)和各大農(nóng)貿(mào)攤點(diǎn)的活禽交易目前仍沒(méi)有完全正式開(kāi)放,但作為源頭養(yǎng)殖場(chǎng),我市規(guī)模養(yǎng)殖戶已開(kāi)始新一輪的苗禽補(bǔ)欄。
養(yǎng)殖戶很心焦：最多只能再堅(jiān)持2個(gè)月
6月25日上午9點(diǎn)多，位于瑞安飛云街道中洲村的瑞安致富鴿業(yè)有限公司內(nèi)很是冷清,往日裝運(yùn)車來(lái)來(lái)往往的大院,現(xiàn)在只停著一輛私家車和一個(gè)曬衣架。大門邊的一個(gè)小房間內(nèi),脫毛桶內(nèi)熱氣騰騰,只有2位工人在宰鴿,脫毛。
“4月3日出售2000只,4月4日出售1000只;4月5日出售500只,4月6日起就一直沒(méi)有銷售了。”坐在殘疾車上的瑞安致富鴿業(yè)有限公司董事長(zhǎng)潘光偉,眉間擰了“川”字。指著小房間對(duì)記者說(shuō):“這個(gè)宰殺間,就是因?yàn)榛铠澷u不出去,只能每天宰殺一批冷藏，活禽交易市場(chǎng)還沒(méi)開(kāi)放，沒(méi)辦法呀。”眼看養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建的冷庫(kù)一天天滿起來(lái),而新租的一個(gè)冷庫(kù)也不夠了，潘光偉很是心焦。
他向記者算了一筆賬，按現(xiàn)在公司近5萬(wàn)對(duì)的存欄數(shù)，每天要花掉7噸的玉米等飼料,折算現(xiàn)金要2萬(wàn)-3萬(wàn)元。這還沒(méi)有算上工人工資及水電等管理成本。
這幾天,他到處向人打聽(tīng)溫州禽蛋批發(fā)交易市場(chǎng)是否開(kāi)業(yè)。而且還向溫州市長(zhǎng)專線打了咨詢電話,可是依然沒(méi)打聽(tīng)到確切消息。
之所以特別心焦，還因?yàn)榕斯鈧ゼ嬷鸢彩兴{(lán)靈肉鴿專業(yè)合作社理事長(zhǎng),這個(gè)合作社有35名核心社員，存欄鴿共計(jì)18.5萬(wàn)對(duì)，70%是通過(guò)溫州禽蛋批發(fā)交易市場(chǎng)銷售的。
與潘光偉一樣，有著5年養(yǎng)鴿經(jīng)驗(yàn)的黃奕新最近也十分糾結(jié)。他的黃奕新養(yǎng)鴿場(chǎng)位于瑞安錦湖街道潘貸上溪村，養(yǎng)了5000多對(duì)鴿，從4月份開(kāi)始受禽流感影響,除合作社出面收購(gòu)了1.3萬(wàn)只老鴿冷凍外,其他基本沒(méi)有出手,2個(gè)多月已虧損了十幾萬(wàn)元。
“如果堅(jiān)持到8月份,還沒(méi)恢復(fù)市場(chǎng)的話,養(yǎng)殖場(chǎng)只能關(guān)閉了”。黃奕新重復(fù)強(qiáng)調(diào)說(shuō):“最多只能再堅(jiān)持2個(gè)月。”
上游的養(yǎng)殖場(chǎng)“禽傷”未愈，下游的加工企業(yè)又如何呢?
主要生產(chǎn)白條雞等產(chǎn)品的蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人稱，禽流感影響銷售空當(dāng)達(dá)2個(gè)月之久，每天有殺，但沒(méi)有銷出去，只能存放起來(lái)。警報(bào)解除后，到了6月份才開(kāi)始銷動(dòng)，銷量從原來(lái)一天最多銷出1萬(wàn)多只，到現(xiàn)在每天5000-6000只的量，市場(chǎng)還沒(méi)完全恢復(fù)，而且市場(chǎng)價(jià)格也高不起來(lái)。
從事熏雞生產(chǎn)的溫州進(jìn)興農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張海川介紹,公司主要市場(chǎng)在外地,但外地市場(chǎng)同樣受禽流感影響。直到5月下旬，銷售量才有了50%的增加，6月份慢慢恢復(fù)有所好轉(zhuǎn)。
合作社在期盼：陸續(xù)補(bǔ)欄禽苗
今年5月下旬,農(nóng)業(yè)部將禽流感的防控等級(jí)由一類調(diào)到二類,標(biāo)志著禽業(yè)最壞的時(shí)期已過(guò)去,源頭養(yǎng)殖也開(kāi)始準(zhǔn)備下一輪補(bǔ)禽苗工作。
“4月份進(jìn)了30萬(wàn)只,5月份9萬(wàn)只,6月份就暫停不進(jìn)苗了。”位于藤橋鎮(zhèn)的溫州市民鑫畜禽專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)葉恩林稱，合作社與80多名農(nóng)戶簽訂過(guò)訂單合同，主要分布在藤橋、澤雅一帶，這些養(yǎng)殖戶由合作社負(fù)責(zé)產(chǎn)前購(gòu)苗、產(chǎn)中配飼料、產(chǎn)后找銷售，分別與溫州進(jìn)興農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司、溫州豐藤食品產(chǎn)品公司等規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)和溫州菜籃子市場(chǎng)有三黃雞供應(yīng)合作關(guān)系。三黃雞一般養(yǎng)殖70-75天出欄，受禽流感影響，原來(lái)一般最少時(shí)一批有30萬(wàn)只,而現(xiàn)在只有10萬(wàn)只。在該合作社，一部分活雞和白條雞進(jìn)入溫州各大市場(chǎng)，一部分提供給企業(yè)做熏雞及禽加工產(chǎn)品原料。烏骨雞原來(lái)銷往酒店的量很大，原來(lái)一天需要幾萬(wàn)只,到現(xiàn)在則是一天幾十只，近幾個(gè)月基本沒(méi)什么需求。
葉恩林稱，而且由于是訂單合同,市場(chǎng)最低價(jià)在2.5元/斤時(shí),合作社從社員處訂單收購(gòu)還照樣是6.5元/斤，3個(gè)月來(lái)，合作社損失達(dá)100多萬(wàn)元，這也是養(yǎng)殖歷史來(lái)?yè)p失最多的一次。
盡管這樣，一直專業(yè)從事養(yǎng)殖的葉恩林坦言，這種突如其來(lái)的疫情，應(yīng)對(duì)起來(lái)也有點(diǎn)難?，F(xiàn)在除了等待市場(chǎng)的恢復(fù)，也就是先減少禽苗養(yǎng)殖，視市場(chǎng)情況再進(jìn)行生產(chǎn)投放。
蒼南聯(lián)合家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社林理事長(zhǎng)介紹，該合作社從5月15日開(kāi)始到6月21日，共補(bǔ)欄了16萬(wàn)只雞苗，30多戶社員都是養(yǎng)殖三黃雞，主要銷往蒼南、平陽(yáng)等地市場(chǎng)，但出欄量不大。為了迎接下一輪的市場(chǎng)，還會(huì)陸續(xù)補(bǔ)欄禽苗。
同樣對(duì)下一輪市場(chǎng)寄托希望的還有潘光偉，雖然經(jīng)歷了三個(gè)月的活禽銷售空當(dāng)，但是鴿蛋銷售已慢慢恢復(fù)，這也給了他更多希望。憑他的經(jīng)驗(yàn)，禽流感過(guò)后市場(chǎng)需求肯定會(huì)大起來(lái)。因此,他拿出私人的房產(chǎn)證作抵押向銀行借款，為合作社籌資，同時(shí)多方尋找合作，目前正與臺(tái)灣客商洽談鴿子深加工開(kāi)發(fā)。
溫州進(jìn)興農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，為了保證下半年生產(chǎn)原料，前段時(shí)間從散戶手中低價(jià)購(gòu)入了一部分三黃雞冷藏。
業(yè)界預(yù)測(cè)：下半年禽類價(jià)格可能上揚(yáng)
據(jù)介紹，一只三黃雞和一只鴿子一天的伙食成本2毛上下，養(yǎng)殖時(shí)間越長(zhǎng),個(gè)頭就越大，吃的量就越多，成本也就越大。
瑞安上望街道一家養(yǎng)鴿戶， 5年來(lái)從幾百對(duì)鴿發(fā)展到了3000多對(duì)，因?yàn)閹讉€(gè)月銷售空當(dāng)，只好關(guān)閉不養(yǎng)了。據(jù)潘光偉了解，瑞安全市有200多家養(yǎng)鴿場(chǎng)，目前約有20多戶已不養(yǎng)了。
溫州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王柏強(qiáng)稱,溫州家禽市場(chǎng)貨源一半來(lái)自本地養(yǎng)殖,一半來(lái)自外地調(diào)運(yùn)；也有不少禽類輸送到上海、杭州、福建等市場(chǎng)。
他介紹，溫州全市正常的存欄量穩(wěn)定在1000萬(wàn)只,而現(xiàn)在的存欄在800萬(wàn)只,因?yàn)楦黟B(yǎng)殖場(chǎng)出了一部分欄后,后續(xù)沒(méi)有銷售,就沒(méi)有再補(bǔ)欄,所以比正常時(shí)少了200萬(wàn)只的養(yǎng)殖量。受禽流感影響，我市不少小規(guī)模養(yǎng)殖戶失去了信心，選擇暫停養(yǎng)殖。
市畜牧部門統(tǒng)計(jì)顯示，2013年4月1日至5月31日期間符合條件的場(chǎng)購(gòu)進(jìn)禽苗還只有80萬(wàn)只,而正常的補(bǔ)欄數(shù)應(yīng)該在200萬(wàn)只左右?？赡苁乔輼I(yè)元?dú)獯髠?加上溫州市場(chǎng)又沒(méi)完全正式開(kāi)放，所以補(bǔ)欄還沒(méi)完全到位。
但是, 王柏強(qiáng)稱,養(yǎng)殖業(yè)相比工業(yè)要容易恢復(fù),一批一輪養(yǎng)殖周期3個(gè)月左右,恢復(fù)起來(lái)周期相對(duì)短。如果下一輪養(yǎng)殖量還在減少的話,預(yù)計(jì)下一輪市場(chǎng)價(jià)格會(huì)上揚(yáng)。
據(jù)了解，為了幫助養(yǎng)殖戶渡過(guò)難關(guān)，同時(shí)也為維持一定存欄量，保證市場(chǎng)供應(yīng)。溫州市已出臺(tái)扶持家禽業(yè)的生產(chǎn)補(bǔ)貼政策，市級(jí)第一批恢復(fù)生產(chǎn)資金130多萬(wàn)元已預(yù)撥。
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