泉州：養(yǎng)殖全過程可“親眼”查看

　　“技術(shù)專家通過查看雞糞診斷黑雞的健康狀況，養(yǎng)殖戶播種牧草喂雞，這聽起來很新鮮，可遺憾的是，消費(fèi)者終究難以親眼所見。”記者深入走訪了解到，已有合作社嘗試采用遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)。在監(jiān)控系統(tǒng)的輔助之下，“黑雞品質(zhì)與質(zhì)量安全把控，不僅讓養(yǎng)殖戶‘做得到’，更讓消費(fèi)者‘看得見’”。

　　“電子眼”晝夜守護(hù)雞舍

　　近幾個(gè)月來，德化縣綠園農(nóng)業(yè)綜合專業(yè)合作社理事長曾麗春的大眾牌小轎車月均行車?yán)锍瘫纫酝倭嗽S多。不是因?yàn)樘鞖鉄崛俗?ldquo;懶”了，而是因?yàn)?，給社員的養(yǎng)殖場(chǎng)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)之后，她再也不用像以前那樣，頻繁地來回奔波巡查各個(gè)養(yǎng)殖基地了。

　　“在養(yǎng)殖場(chǎng)的各個(gè)角落，在視野開闊的樹杈上裝上高清攝像頭，現(xiàn)在只要坐在家里，就能通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)將養(yǎng)殖場(chǎng)的情況看得一清二楚，全方位了解每只黑雞的生長、喂食等狀況。”曾麗春告訴記者，而在此之前，她每天的大部分時(shí)間不是在各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)巡視就是在去養(yǎng)殖場(chǎng)的路上，因?yàn)閳?chǎng)地分布在各個(gè)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的山林，耗費(fèi)時(shí)間不說，而且還疲于奔命。

　　“不光白天看得見，晚上也能觀察，因?yàn)橐恍﹫?chǎng)地還配置了紅外線攝像頭。”合作社技術(shù)員老李說，攝像頭安裝調(diào)試完畢后，他經(jīng)常對(duì)著電腦屏幕一看就是好幾個(gè)小時(shí)。特別是半夜，他時(shí)不時(shí)要起床看看屏幕，觀察雞群的動(dòng)態(tài)。

　　據(jù)德化縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)專家介紹，和傳統(tǒng)的圈養(yǎng)土雞不同的是，黑雞歇在野外，更容易受到溫度、濕度的影響，甚至毒蛇的攻擊。有了攝像頭，就能第一時(shí)間了解到它的成長狀態(tài)，如果出現(xiàn)老鼠、毒蛇，也能及時(shí)做好防御工作。

　　養(yǎng)雞場(chǎng)全景千里之外一目了然

　　“那個(gè)穿紅色T恤，蹲在地上查看雞屎的人就是老李。在他不遠(yuǎn)處，那些雞冠微微上揚(yáng)，舉止安逸的母雞，正在‘收聽’場(chǎng)里特意播放的音樂廣播；樹枝上刻意綁著的紅布條，是要讓那些好斗的公雞啄著玩，避免他們相互打架啄傷。”在市區(qū)新華南路農(nóng)業(yè)局樓下的德化縣綠園農(nóng)業(yè)綜合專業(yè)合作社特產(chǎn)專賣店里，只見操作人員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，運(yùn)用移動(dòng)攝像和光纖寬帶網(wǎng)絡(luò)視頻傳輸技術(shù)，實(shí)時(shí)采集監(jiān)控視頻信號(hào)，遠(yuǎn)在德化的養(yǎng)殖場(chǎng)全景，就清晰地出現(xiàn)在電腦屏幕上。

　　“人們對(duì)食品安全的恐慌，往往緣于不能眼見為實(shí)的擔(dān)憂。而通過實(shí)時(shí)的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，完全可以打消消費(fèi)者的疑慮。”店長小涂告訴記者，與傳統(tǒng)的視頻監(jiān)控只能在內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)傳播不一樣，合作社采用的這個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)能通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)和遠(yuǎn)距離傳遞，只要有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦，就可以遠(yuǎn)程遙控任一網(wǎng)絡(luò)攝像頭，查看整個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)的運(yùn)行情況。

　　“在不久的將來，通過黑雞腳環(huán)上記錄的‘身份信息’與遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)相結(jié)合，不僅能在網(wǎng)上看到雞場(chǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖過程的視頻，還能全方位了解每只雞的生長、喂食、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)情況。”曾麗春告訴記者，等到技術(shù)設(shè)備進(jìn)一步完善之后，消費(fèi)者可以通過黑雞的腳環(huán)查找其“出生日期和家庭地址”，并通過視頻回放技術(shù)，還原其整個(gè)養(yǎng)殖過程的各個(gè)場(chǎng)景細(xì)節(jié)。

　　視頻會(huì)診提高疫病監(jiān)管效率

　　“采用遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，不僅打消了消費(fèi)者疑慮，方便了合作社的日常管理，也可用以提升農(nóng)業(yè)主管部門的監(jiān)管效率。”泉州市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)相關(guān)人士告訴記者，畜牧獸醫(yī)部門通過查看視頻記錄，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全等情況一目了然，通過嚴(yán)格的日常監(jiān)管，可以盡量避免發(fā)生重大動(dòng)物疫病和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　而最讓曾麗春高興的是，雖然養(yǎng)雞場(chǎng)都辦在路途偏僻的山間林地，但是有了視頻監(jiān)控，一切都變得方便了。一旦雞只出現(xiàn)少見的疾病癥狀，還可以通過監(jiān)控視頻請(qǐng)農(nóng)業(yè)部門的專家進(jìn)行會(huì)診，對(duì)癥下藥，及時(shí)做好疾病防控措施，讓規(guī)?；陔u養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

　　“視頻監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程操作，大大節(jié)省了人力，提高了工作效率，對(duì)于本地的家禽養(yǎng)殖業(yè)而言，也許這是一條值得借鑒的可行之路。”業(yè)內(nèi)人士黎連恒表示。

　　專注細(xì)節(jié) 走向成功

　　山間放養(yǎng)的黑雞野性大，怕生，所以刻意讓雞聽聽音樂廣播，出欄后的運(yùn)輸過程才不會(huì)消瘦、生病。養(yǎng)殖過程很原生態(tài)，質(zhì)量安全很“靠譜”，但是消費(fèi)者看不見，所以架上攝像頭，遠(yuǎn)程監(jiān)控，讓消費(fèi)者在屏幕上看看養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，明白消費(fèi)、放心食用。

　　采訪過程中，記者一直深受感動(dòng)，感動(dòng)于這些一輩子與泥土打交道的農(nóng)民，竟然如此細(xì)心，如此用心，如此專心地改變其養(yǎng)殖經(jīng)營過程的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

　　都說細(xì)節(jié)決定成敗，那么，讓我們真心地祝福，這些用心經(jīng)營的“雞司令”們能夠帶領(lǐng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走向復(fù)蘇，帶領(lǐng)農(nóng)戶走向增收致富的成功之路。