今年以來，江蘇省畜禽生產(chǎn)遭受生豬市場周期性波動和人感染H7N9禽流感疫情影響，目前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，價格筑底回升，家禽形勢有所好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)開始恢復。根據(jù)國家統(tǒng)計局江蘇調(diào)查總隊統(tǒng)計，全省上半年累計出欄生豬1559.3萬頭，同比增長0.1%； 6月末，生豬存欄1588.4萬頭，同比下降2.3%；能繁母豬存欄135.6萬頭，同比下降2.1%；上半年累計家禽出欄31005.9萬只，同比下降8.6%；家禽存欄34697.4萬只，同比下降13.3%；上半年全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量171.6萬噸，同比下降3.0%；禽蛋產(chǎn)量79.7萬噸，同比下降2.2%。
生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展
生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)，結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，價格震蕩筑底。今年以來，全省生豬和能繁母豬存欄量均略有下降，但仍保持較高水平。2013年4月中旬，全省生豬收購價格跌至2011年以來的最低水平，為11.09元/公斤，累計降幅達32.9%，此后價格逐步回升，至7月中旬價格為12.85元/公斤，同比增長4.7%，環(huán)比基本持平；仔豬平均價格已由4月中旬的14.8元/公斤，上漲至7月中旬的18.17元/公斤，上漲幅度為22.77%，環(huán)比增長2.4%。從6月底至7月中旬的數(shù)據(jù)來看，生豬收購價和豬肉統(tǒng)貨價格處于震蕩筑底階。
家禽業(yè)遭重創(chuàng) 存欄量大幅下降
家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，存欄量大幅下降，價格緩慢回升。據(jù)對農(nóng)業(yè)部固定監(jiān)測村的調(diào)查統(tǒng)計，6月末，30個肉雞監(jiān)測村肉雞存欄92.3萬只，同比下降40.3%；肉雞出欄24.7萬只，同比下降30.1%；50個蛋雞監(jiān)測村產(chǎn)蛋雞存欄253.3萬只，同比下降5.22%。截止7月10日，家禽市場銷量緩慢復蘇，江蘇省除南京外相繼開放活禽交易市場，活禽交易量已經(jīng)恢復到疫情前的60%～70%。7月19日監(jiān)測，白羽肉雞平均批發(fā)價格8.6～9.2元/公斤，黃羽肉雞平均批發(fā)價格11.6～12元/公斤，基本恢復到疫情發(fā)生前水平。據(jù)江蘇溫氏太倉公司反映，6月份公司一直處于虧損狀態(tài)，7月10日開始，快速類和中速類肉雞價格有小幅快速上漲，分別達到了12元/公斤和12.4元/公斤，公司基本保本。
下半年畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢預判。從存欄情況看，盡管今年上半年生豬存欄略有下降，但能繁母豬存欄仍保持較高水平，生豬產(chǎn)能總體偏高，預計7～9月份生豬價格仍將處于筑底震蕩階段，9月份后價格有望企穩(wěn)，四季度生豬價格或?qū)⒅鸩交厣?。此次疫情對家禽業(yè)沖擊嚴重，盡管當前家禽市場在逐步回暖，但屠宰加工企業(yè)上半年禽肉庫存較多，大量庫存有待逐步消化，勢必影響肉禽產(chǎn)品價格的上行，家禽生產(chǎn)完全恢復仍需很長一段時間。后期家禽市場消費將緩慢增加，國慶節(jié)前家禽價格將會有所反彈。夏季期間，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，同時淘汰蛋雞銷售不暢，市場雞蛋供應相對偏少，而雞蛋消費需求受此次疫情影響總體不大，預計雞蛋價格將會繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢。
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