浙江麗水東港活禽交易市場正式開業(yè)

　　8月19日，全市首家活禽交易市場——東港活禽交易(屠宰)市場正式開業(yè)。該市場占地面積1700平方米，分為活禽交易區(qū)和屠宰區(qū)兩個(gè)區(qū)域，其中活禽交易交易區(qū)店面38個(gè)，屠宰區(qū)店面10個(gè)。

　　該市場從公共安全和食品安全的角度呈現(xiàn)出五大專業(yè)化特點(diǎn)，一是嚴(yán)格實(shí)行“兩隔離一分開”，即活禽經(jīng)營區(qū)與消費(fèi)者之間有物理隔離、活禽攤位之間有物理隔離、活禽宰殺區(qū)與活禽交易區(qū)分開。二是嚴(yán)格實(shí)行衛(wèi)生、消毒、無害化處理制度，要求經(jīng)營戶每天收市后自行對(duì)活禽經(jīng)營存放區(qū)、宰殺場所以及活禽籠具、宰殺器具等進(jìn)行清洗、消毒，對(duì)病死禽必須進(jìn)行無害化處理，并做好記錄。市場內(nèi)還裝備噴淋系統(tǒng)，每天休市后由專人負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)市場進(jìn)行霧化消毒10-30分鐘。三是嚴(yán)格實(shí)行“一月休市三天”制度，即每個(gè)月7日、17日、27日必須休市，進(jìn)行全面消毒和垃圾清理。四是設(shè)置駐場檢疫室加大源頭管理，農(nóng)業(yè)部門將落實(shí)專人駐場，實(shí)行24小時(shí)循環(huán)工作制，及時(shí)對(duì)活禽及禽類產(chǎn)品、糞便、墊料等進(jìn)行抽樣監(jiān)測，并及時(shí)公布監(jiān)測結(jié)果。五是要求經(jīng)營戶做好“一禽一腳環(huán)”及索證索票工作，腳環(huán)上要明示市場名稱、經(jīng)營戶姓名、攤位號(hào)和銷售電話，做到有源可溯，有據(jù)可查，便于疫病發(fā)生后能及時(shí)防控。