據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道：袁志明是黑龍江的一名蛋雞養(yǎng)殖大戶，他家養(yǎng)了一萬多只雞，基本都是本地銷售。說到近期的雞蛋價(jià)格，袁師傅喜上眉梢。他說跟前段時(shí)間相比，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格每斤上漲了五毛錢?！爸笆?.5元/斤，漲價(jià)了，高的時(shí)候達(dá)到4.3元/斤，現(xiàn)在又回落到了4元/斤。而且我們這兒的飼料便宜，我們是玉米主產(chǎn)區(qū)，所以便宜?！?/p>
和袁志明一樣，近些天，黑龍江的蛋雞養(yǎng)殖戶們說到雞蛋行情，也都是面露喜色。根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)監(jiān)管局監(jiān)測(cè)，8月13號(hào)，哈爾濱市雞蛋批發(fā)價(jià)格為4.04元/斤，最高價(jià)格達(dá)4.30元/斤，重返4元時(shí)代。
據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月18號(hào)，在全國(guó)360多個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)中，超四成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲到每斤5元及以上價(jià)格。北京水屯市場(chǎng)分析師師清才介紹說，今年七月份，雞蛋價(jià)格開始回暖，這次的蛋價(jià)上漲，屬于下半年后的第二輪價(jià)格上漲。而此番蛋價(jià)的上漲，也使得養(yǎng)殖戶們從中可以獲益?！暗谝惠喩蠞q是8月初，雞蛋批發(fā)價(jià)維持在每箱173元左右，每箱是22.5公斤，也就是7.6元/公斤；而這次是第二輪上漲，雞蛋批發(fā)價(jià)178元/箱，折合7.91元/公斤。前段時(shí)間的上漲是恢復(fù)性上漲，養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商就是不虧損；現(xiàn)在的上漲是受供求關(guān)系的上漲，養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商都能夠盈利了?！?/p>
從7月份到現(xiàn)在，雞蛋價(jià)格是一漲再漲。師清才分析說，主要原因是今年二季度，雞蛋價(jià)格持續(xù)疲軟，養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營(yíng)的境地，對(duì)蛋雞的淘汰量增加，導(dǎo)致目前雞蛋產(chǎn)出量減少，市場(chǎng)供應(yīng)不足；此外，隨著中秋節(jié)的臨近，月餅生產(chǎn)商對(duì)雞蛋的需求大幅度增長(zhǎng)，也再一定程度上推升了雞蛋價(jià)格?！斑M(jìn)入伏季以來，雞舍降溫、消毒、防疫等養(yǎng)殖成本增加，同時(shí)伏季蛋雞的產(chǎn)蛋量有所下降；目前，糕點(diǎn)廠已經(jīng)開始生產(chǎn)月餅，用蛋量增加?！?/p>
那么未來，雞蛋價(jià)格的走勢(shì)將會(huì)如何？隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)的臨近，蛋價(jià)會(huì)不會(huì)繼續(xù)攀升？師清才認(rèn)為，后期，雞蛋價(jià)格仍有上漲的可能?！霸龠^一周時(shí)間，各大、中院校陸續(xù)開學(xué)，再過一個(gè)月時(shí)間就到“中秋節(jié)”了，緊接著是“國(guó)慶節(jié)”，受此影響，短時(shí)間內(nèi)雞蛋價(jià)格會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，雞蛋價(jià)格仍有上漲的空間。”
雖然雞蛋是生活必需品，但它仍然具有可替代性。比如蔬菜價(jià)格低迷時(shí)，人們會(huì)大量購(gòu)買蔬菜而減少雞蛋的購(gòu)買，蛋價(jià)也會(huì)隨之下降。面對(duì)近期蛋價(jià)的高漲，師清才提醒養(yǎng)殖戶們，一定要根據(jù)自身?xiàng)l件，摸清市場(chǎng)行情，不要盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?！半m然后市雞蛋有上漲空間，提醒養(yǎng)殖戶不要盲目補(bǔ)欄，適時(shí)適量補(bǔ)欄。在這個(gè)前提下，在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下滑的同時(shí)，對(duì)老的蛋雞淘汰，使雞蛋進(jìn)入平穩(wěn)的軌道運(yùn)行。”
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