8月29日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年08月29日全國外三元價(jià)格排行榜

2013年08月29日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年08月29日全國土雜豬價(jià)格排行榜

2013年8月29日豬評(píng)：豬價(jià)差異性有所緩解

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年08月29日全國各省生豬平均價(jià)格為15.71元/千克，較昨日上漲0.05元/公斤，漲幅為0.32%（查豬價(jià)或報(bào)豬價(jià)盡在http://bj.zhue.com.cn），較上周同期（8月22日）下跌0.06元/公斤，跌幅為0.38%（見圖1）。今日豬糧比為6.61：1，較昨日上漲0.01，漲幅為0.26%，較上周同期（8月22日）下跌0.03，跌幅為0.49%(見圖2)。

 

　　8月29日生豬市場行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為17.70元/千克（查豬價(jià)或報(bào)豬價(jià)盡在http://bj.zhue.com.cn），最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.42元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　生豬價(jià)格上揚(yáng)或下跌總是由一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)地區(qū)刺激引發(fā)的連鎖發(fā)應(yīng)，這便是引領(lǐng)性；每次豬價(jià)出現(xiàn)大的變化時(shí)，總會(huì)出現(xiàn)一些地區(qū)豬價(jià)未同步發(fā)生變化，這便是滯后性。既然豬價(jià)有了引領(lǐng)的地區(qū)和滯后的地區(qū)，豬價(jià)便不可避免的出現(xiàn)地區(qū)差異性。目前豬價(jià)基本圍繞在15.70元/公斤左右震蕩半月有余，各地區(qū)豬價(jià)差異尚且存在，但較前期有所緩解。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

七、八月豬價(jià)大幅逆漲來龍去脈與后期走勢(shì)

　　訊：影響豬價(jià)的因素有很多，主動(dòng)因素包括自然因素、特殊日期(重大節(jié)日如春節(jié)、中秋節(jié)、國慶等)、原料價(jià)格，人為因素有國家宏觀調(diào)控、母豬存欄量等等。天氣、節(jié)假日這類主動(dòng)因素是不可控制的，對(duì)豬價(jià)的影響尤為明顯，一旦碰到就會(huì)引起供需發(fā)生變化，供需發(fā)生變化則會(huì)引起存欄生豬量等因素發(fā)生變化，進(jìn)而影響?zhàn)B殖戶對(duì)存欄結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最終導(dǎo)致出欄的生豬再次增多，引起一系列相關(guān)變化。

　　自七月中旬開始，全國氣溫普遍上升，達(dá)到了歷年來最高氣溫，這是導(dǎo)致七、八月份豬價(jià)逆襲的最重要的影響因素，從各個(gè)畜牧行業(yè)媒體的相關(guān)報(bào)道來看，自全國氣溫普遍上漲之后，生豬的運(yùn)輸成本增大，導(dǎo)致流入市場的生豬減少，直接導(dǎo)致豬價(jià)一路高歌上漲，各個(gè)省市的豬價(jià)大幅上升，新疆的豬價(jià)最高，生豬平均價(jià)為每公斤17.93元，山東的豬價(jià)最低，生豬平均價(jià)為每公斤14.08元。

　　自第34周起，全國氣溫開始呈現(xiàn)較緩和的增長趨勢(shì)，第35周(8月26日-8月28日)較于上一周(8月18日-8月25日)豬料比同比上漲0.92%，較上周下降了0.85%，豬糧比價(jià)至6.38：1，較去年同期上漲11.83%。本周豬價(jià)小幅回落，但是豬價(jià)依舊堅(jiān)挺。

　　今年夏天的豬肉價(jià)格反常行情，也讓不少人擔(dān)心三年一循環(huán)的“豬周期”是否又已經(jīng)在路上?據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，此輪上漲行情之前，養(yǎng)豬業(yè)已在上半年連續(xù)深度虧損數(shù)月，一些養(yǎng)殖戶見形勢(shì)不好，紛紛提前退出行業(yè)，因而導(dǎo)致后期優(yōu)質(zhì)生豬供應(yīng)量偏低，無法滿足市場需求而推動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。

　　行業(yè)人士透露：“從行業(yè)長期走勢(shì)來看，近期豬肉價(jià)格上漲是一種恢復(fù)性反彈，其主要作用仍是為行業(yè)‘補(bǔ)虧’而非‘盈利’。在今年上半年，不少養(yǎng)殖戶賣一頭豬要虧損百余元，目前豬肉價(jià)格回升，養(yǎng)殖戶賣一頭豬差不多能賺80到100元左右。這個(gè)盈利程度，基本上可以彌補(bǔ)之前的虧損。”

　　未來豬價(jià)的走勢(shì)及影響因素

　　影響未來豬價(jià)的主要因素有：一是國家的收儲(chǔ)肉很有可能在今年9月份流入市場。二是多數(shù)屠宰企業(yè)在4、5月份豬價(jià)最低點(diǎn)時(shí)做了大量庫存豬肉，部分將在國慶前投放市場。三是九月出學(xué)生開學(xué)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等特殊時(shí)期的影響。

　　四是全國氣溫普遍緩和，減少了豬在流通過程中的壓力，但由于之前的高溫天氣導(dǎo)致肉豬終端消費(fèi)較為疲軟。五是高溫季節(jié)豬類疾病有所加重，養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，肉豬出欄意愿高等等。

　　基于以上因素的影響，使得全國肉豬供給總體較為平衡，南方部分地區(qū)生豬價(jià)格出現(xiàn)回落現(xiàn)象，但未見大面積、大幅度豬價(jià)回落現(xiàn)象，目前應(yīng)該是屬于屠宰場、經(jīng)紀(jì)人與養(yǎng)殖戶之間的博弈。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然接下來隨著各大中專院校開學(xué)以及中秋、國慶長假等消費(fèi)旺季到來，會(huì)給豬肉消費(fèi)帶來利好消息，但若是沒有特別因素，下半年“豬周期”發(fā)威可能性較低。生豬供應(yīng)量或?qū)⒎€(wěn)中有增，年底前豬價(jià)上漲動(dòng)力不足。

　　制約豬價(jià)波動(dòng)的因素有很多，豬價(jià)的漲跌趨勢(shì)是很多因素同時(shí)作用的結(jié)果，建議養(yǎng)殖戶不要因?yàn)閭€(gè)別因素而盲目調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，以免造成較大的損失。

四川省綿陽市開展生豬屠宰檢疫操作培訓(xùn)

　　訊：四川綿陽市游仙區(qū)畜牧獸醫(yī)局于2013年8月12日至15日，對(duì)全區(qū)94名動(dòng)物檢疫員分四批進(jìn)行了生豬屠宰檢疫操作技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)地點(diǎn)選在區(qū)內(nèi)最大的游仙鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)間為每個(gè)晚上的23：00點(diǎn)至次日凌晨3:00點(diǎn)。

　　培訓(xùn)主要圍繞《生豬屠宰檢疫規(guī)程》進(jìn)行，重點(diǎn)是同步檢疫操作技能的培訓(xùn)，先現(xiàn)場示范操作摘除“三腺”、剖檢淋巴結(jié)、剖檢咬肌、剖檢腰肌、胴體檢查、內(nèi)臟檢查等，隨后每個(gè)參訓(xùn)人員動(dòng)手進(jìn)行了同步檢疫操作。

　　通過本次培訓(xùn)，大大提高了全區(qū)動(dòng)物檢疫員生豬屠宰同步檢疫的操作技能。

400斤大肥豬高速路上飛奔 警民協(xié)力抓豬

　　訊：8月27日中午13點(diǎn)19分，省高速交警鐘祥大隊(duì)新浪官方微博發(fā)布“高速警事”：今天上午，有群眾報(bào)警說走高速時(shí)拖的豬掉路上了，正亂跑呢。這誰要是開車撞豬上？相當(dāng)危險(xiǎn)啊。高警蜀黍立馬行動(dòng)，聯(lián)合施救人員協(xié)助司機(jī)一起將豬搬回車斗，并將車廂捆綁結(jié)實(shí)，徹底消除路面行車隱患。”此博文配合鮮活生動(dòng)的現(xiàn)場圖片一經(jīng)發(fā)布立即引起網(wǎng)友熱議，看到肥豬高速亂跑@梧桐山上的麻雀表示：“提心吊膽～～～”，@男拳爸爸表示：“二師兄太頑皮了”，看到民警及時(shí)消除安全隱患@你好_敬小胖表示：“高警威武”。

　　原來如此：肥豬脾氣大，咬破網(wǎng)繩落高速

　　8月27日11時(shí)38分，高警鐘祥大隊(duì)值班室接到群眾報(bào)警稱：“一頭肥豬掉高速上了，到處亂跑，影響行車安全”。值班室立即指派民警趕至現(xiàn)場，在武荊高速荊門往武漢方向1005公里附近，民警看到一頭黃色尖嘴的肥豬正被一老一少兩人用繩子捆在高速防撞護(hù)欄上，那頭肥豬不停的哼哼，還不斷使勁想掙脫繩子，看來它脾氣很暴躁。民警現(xiàn)場詢問得知：一老一少兩人開一輛皮卡車從荊門去武漢。半道上，誰知這頭豬勁兒大，咬破栓在皮卡車上的網(wǎng)繩直接跳到高速上去了?？紤]到高速行車安全，兩人邊控制肥豬邊報(bào)了警。

　　齊心協(xié)力：400斤肥豬被抬回車斗

　　皮卡車上的老師傅向民警介紹：這是他精心飼養(yǎng)的種豬，又肥又壯，估計(jì)有400斤，脾氣蠻暴躁，想再抬上車估計(jì)“它”不配合。于是，民警又通知轄區(qū)施救人員前來協(xié)助。民警現(xiàn)場跟大家一起商量出一條“妙計(jì)”，先由豬的主人將它牽到皮卡車車斗后面，待它平靜以后，大家根據(jù)分工分別用繩子拽豬頭，抱住豬腿往上抬和從豬屁股后面往車上推。一番折騰，終于將肥豬抬進(jìn)皮卡車斗內(nèi)。此時(shí)，幾個(gè)人已經(jīng)是大汗淋漓。

黑豬掉進(jìn)六米深井民警妙計(jì)“浮”豬

　　訊：村民家的黑豬掉入井下，掙扎著上不來，安徽省桐城市公安局金神派出所民警巧施妙計(jì)，將黑豬安全救出。

　　8月20日，金神派出所民警接到一位老人報(bào)警，稱其家中的大黑豬掉入水井中。黑豬對(duì)于普通農(nóng)村家庭來說是一筆不小的財(cái)產(chǎn)，民警立即趕至現(xiàn)場。只見水井井口狹窄，井口距離水面有6米多高，而掉入井中的黑豬正卡在井水水面，不時(shí)發(fā)出哀嚎。牲畜不同于人，民警下井救援有被踢傷咬傷的危險(xiǎn)。觀察現(xiàn)場后，民警否決了下井救援的方法，而決定利用水的浮力進(jìn)行救援。民警首先向井中大量灌入自來水，使井水上漲，然后利用水的浮力將黑豬托舉到井口。經(jīng)過近兩個(gè)小時(shí)的救援，汗流浹背的民警終于將黑豬成功救起，老人牽著黑豬感激不已。

生豬出欄價(jià)每斤8.3元 連漲多周接近高點(diǎn)

　　訊：廣東省物價(jià)局監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，截至8月13日，廣東?。茧s型）生豬出欄價(jià)每斤均價(jià)7.8元，周環(huán)比漲1.51%；生豬出欄價(jià)連續(xù)14周上漲，但距今年的高點(diǎn)（8.43元）仍有7.47%的降幅。

　　而在東莞，生豬最新的出欄價(jià)在最近兩周繼續(xù)上漲，已接近今年以來的高點(diǎn)。本地養(yǎng)豬大戶莫博棋的養(yǎng)豬場內(nèi)目前尚有接近3800頭豬尚未出欄。莫博棋告訴記者，以他的養(yǎng)豬場為例，一頭生豬目前的養(yǎng)殖成本在7元/斤左右，而根據(jù)8月28日的市場報(bào)價(jià)，目前生豬出欄價(jià)已從4月份的6.3元/斤持續(xù)上漲至8.3元/斤，接近今年以來的最高點(diǎn)，不少養(yǎng)豬戶都希望趁高價(jià)盡快將生豬出欄。

　　針對(duì)生豬出欄價(jià)持續(xù)上漲的情況，物價(jià)部門分析，自從進(jìn)入5月份以來，豬肉市場各環(huán)節(jié)價(jià)格總體呈上升走勢(shì)。其中，生豬出欄價(jià)繼續(xù)向上運(yùn)行，連續(xù)恢復(fù)性上漲；豬肉零售價(jià)底部盤整，總體略升，仔豬價(jià)格持續(xù)走高，預(yù)計(jì)未來數(shù)周豬肉市場各環(huán)節(jié)價(jià)格仍將維持穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

江蘇省鹽城市生豬價(jià)格連漲四月進(jìn)入盈利期

　　訊：受存欄量持續(xù)增加等多重因素的影響，一季度，鹽城市生豬價(jià)格一路下跌。進(jìn)入二季度以后，生豬價(jià)格開始回升，但回升的速度較為緩慢。進(jìn)入6月中旬以后，回升速度明顯提升。據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心8月26日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬價(jià)經(jīng)過四個(gè)月的連續(xù)上漲，鹽城市的生豬養(yǎng)殖開始扭虧為盈，豬糧比價(jià)即將跨入盈利區(qū)。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，二元豬、三元豬目前的平均零售價(jià)每50公斤分別為696.67元、773.75元，與4月份相比，分別上漲了18.9%、20.9%.4月份跌至今年的谷底，每50公斤分別為585.75元、639.75元，5至8月份二元豬平均價(jià)格每50公斤分別為588.75元、638.75元、652.50元、696.67元；三元豬平均價(jià)格每50公斤分別為651.56元、705.31元、714.75元、755.52元。從監(jiān)測(cè)的情況來看，鹽城市場豬價(jià)回升速度有所提升，經(jīng)過四個(gè)月的上漲，生豬養(yǎng)殖開始出現(xiàn)良性發(fā)展勢(shì)頭。

　　從測(cè)算的情況來看，4月份豬糧比價(jià)一度跌至今年以來的最低點(diǎn)5.24比1，8月份回升至5.93比1；與4月份相比，豬糧比價(jià)回升了0.69個(gè)百分點(diǎn)。從市場監(jiān)測(cè)的情況來看，由于三元豬的價(jià)格明顯高于二元豬的價(jià)格，三元豬的豬糧比價(jià)要略高于二元豬的豬糧比價(jià)，鹽城市市場生豬養(yǎng)殖開始扭虧為盈，逐漸跨入盈利區(qū)域。

浙江：病死動(dòng)物無害化處理使資源再利用

　　病死動(dòng)物如何進(jìn)行無害化處理，一直是畜牧業(yè)發(fā)展中最為棘手的難題。最近，浙江省湖州市首創(chuàng)的“動(dòng)物熱解炭化處理技術(shù)”破解了這一難題，不僅高效而且經(jīng)濟(jì)，頗具推廣價(jià)值。

　　目前，國內(nèi)對(duì)病死動(dòng)物的處理主要有“燒、埋、煮、堆”4種方法。但4種方法各有弊端：“埋”太浪費(fèi)土地，也容易污染地下水；“煮”會(huì)產(chǎn)生大量肉渣、高濃度廢水和臭氣，容易產(chǎn)生二次污染；“堆”所耗時(shí)間過長，且對(duì)大型動(dòng)物尸體很不適用；就算處理工藝相對(duì)先進(jìn)的“燒”，也存在著血水二次污染、工人工作強(qiáng)度和危險(xiǎn)系數(shù)大等問題。

　　湖州市工業(yè)與醫(yī)療廢物處理中心董事長兼總經(jīng)理施政和他的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次試驗(yàn)，成功研發(fā)出“動(dòng)物熱解炭化處理技術(shù)”。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：處理過程無需破碎，降低了感染風(fēng)險(xiǎn)和二次污染的發(fā)生；干燥、熱解、炭化和冷卻整個(gè)流程都在爐體內(nèi)完成，勞動(dòng)強(qiáng)度低、滅菌效果好；無氧環(huán)境下熱解處理，減少了有害氣體的生成，也降低了后續(xù)煙氣處理成本；通過熱解炭化技術(shù)產(chǎn)生的生物質(zhì)炭用機(jī)器磨成粉狀后，可直接用作土壤改良劑、燃料等，使資源得到再利用……

　　記者在車間看到，整個(gè)熱解碳化處理過程除了進(jìn)料時(shí)需要3個(gè)工人一起操作外，其余時(shí)間都只需要1個(gè)工人在控制臺(tái)前操作。整個(gè)車間聞不到一點(diǎn)異味，排放的只是輕微的水蒸氣。

　　施政算了一筆賬：建造1個(gè)大型回轉(zhuǎn)爐，投入資金動(dòng)輒上千萬，而1個(gè)日處理能力1噸左右的熱解炭化爐建設(shè)成本為380萬元左右；回轉(zhuǎn)爐焚燒法處理每噸病死動(dòng)物的成本為2600元左右，除去收集、運(yùn)輸、冷藏所需的1700元，光焚燒成本就在900元以上，而熱解炭化處理方式，由于耗電低、添加輔助燃料更少，在焚燒環(huán)節(jié)每噸處理成本不足500元；熱解炭化處理后，每噸病死動(dòng)物將會(huì)產(chǎn)生120公斤左右生物質(zhì)炭，目前，這種炭的市場售價(jià)為每噸500元上下。

　　據(jù)測(cè)算，生豬死亡率一般為3%左右。這就意味著一個(gè)存欄100萬頭生豬的縣（市、區(qū)），只需一臺(tái)日處理能力1噸左右的熱解炭化爐就能滿足病死動(dòng)物無害化、資源化處理需求。而且動(dòng)物熱解炭化裝置采用了模塊化設(shè)計(jì)，可按照不同的處理需求設(shè)計(jì)處理模式。

　　目前，湖州市各縣（市、區(qū)）根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖量，在一些重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)設(shè)立了病死動(dòng)物收集點(diǎn)。目前，收集點(diǎn)已建成7個(gè)，計(jì)劃在今后兩年內(nèi)再建16個(gè)，做到病死動(dòng)物收集處理全覆蓋。

　　為提高養(yǎng)殖戶的積極性，除了處理全程不收養(yǎng)殖戶一分錢外，湖州市還將病死動(dòng)物無害化處理與政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)相結(jié)合，保險(xiǎn)公司憑病死動(dòng)物無害化處理中心的處理單理賠，如果養(yǎng)殖戶隨意處置病死動(dòng)物、沒有無害化處理單，保險(xiǎn)公司就不賠付。

　　據(jù)了解，動(dòng)物熱解炭化處理工藝及裝置已在申請(qǐng)國家專利。

陜西周至3000頭生豬活體儲(chǔ)備項(xiàng)目圓滿完成

　　訊：今年，陜西省周至縣9個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)共承擔(dān)活儲(chǔ)項(xiàng)目任務(wù)3000頭，實(shí)際儲(chǔ)備生豬3240頭，完成活儲(chǔ)項(xiàng)目任務(wù)108%。在提高生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了該縣生豬養(yǎng)殖熱情，對(duì)穩(wěn)定市場、平衡物價(jià)、保障市場持續(xù)供給等多方面起到了積極的推動(dòng)作用。近日，西安市農(nóng)委對(duì)該縣9個(gè)承儲(chǔ)場按照《西安市市級(jí)豬肉活體儲(chǔ)備管理辦法》和合同條款逐一嚴(yán)格核查。經(jīng)過進(jìn)場入舍核查，各承儲(chǔ)場60公斤以上生豬存欄均達(dá)到合同儲(chǔ)備數(shù)量。