一只白羽肉雞“身價”是如何變高的

　　公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶

　　一只白羽肉雞“身價”是如何變高的

　　“一只雞到底能夠產(chǎn)生多大的價值？”這是所有禽類養(yǎng)殖加工企業(yè)共同關(guān)心的課題，也是企業(yè)發(fā)展前行的目標(biāo)。作為國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)和四川省現(xiàn)代畜牧業(yè)深化試點(diǎn)市，遂寧畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。禽類業(yè)如何進(jìn)一步提升和發(fā)展，需要下功夫做的功課還很多，四川玉冠農(nóng)業(yè)股份有限公司的生產(chǎn)經(jīng)營模式，無疑給業(yè)內(nèi)同行上了生動的一課。

　　農(nóng)戶養(yǎng)雞有了新樣本

　　8月20日，射洪縣瞿河鄉(xiāng)高家溝村高家大地養(yǎng)雞場剛送走一批育肥雞，另一批雛雞又被送進(jìn)來，場長楊豐均正組織員工準(zhǔn)備給小家伙們喂食。“上一批送走的雞大概有40800只，這批應(yīng)該有5萬余只，公司以每只雞11.96元的價格回購。”楊豐均粗略估算，從雛雞到育肥雞，生長周期為42天，每年養(yǎng)殖5-6批。

　　楊豐均的“迎來送往”正是給當(dāng)?shù)匾患颐麨橛窆谵r(nóng)業(yè)的企業(yè)提供肉雞。記者了解到，像高家大地這樣的養(yǎng)雞場多達(dá)160個，基本覆蓋了射洪縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個養(yǎng)雞場通過專業(yè)合作社雇傭當(dāng)?shù)卮迕駷閱T工，解決了他們的就業(yè)問題。瞿河鄉(xiāng)保全村村民林鳳富就是眾多受益者之一，他在養(yǎng)雞場每月的工資為2000多元，比起平時他種地獲得的收入，可以用“可觀”來形容。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收益也得益于這家企業(yè)。玉冠農(nóng)業(yè)是一家專注于白羽雞繁育加工的“一條龍”現(xiàn)代化企業(yè)，集種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、飼料生產(chǎn)、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工為一體，實(shí)現(xiàn)上下游供應(yīng)鏈的垂直整合。

　　盡管公司采取“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，對農(nóng)戶增收起到了促進(jìn)作用，但記者了解到，為了生產(chǎn)高品質(zhì)的白羽肉雞，公司對養(yǎng)雞場和養(yǎng)殖戶也提出了更高要求。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶告訴記者，每只雞重量只有達(dá)到3斤8兩，才有資格獲得“入場券”，而淘汰下來的育肥雞會則被無害化處理。為了達(dá)到這樣“苛刻”的要求，每一個養(yǎng)雞場不僅要精心照料雞仔，還要給它們提供公司專門研制的配方飼料。與養(yǎng)殖相比，它的前一個孵化環(huán)節(jié)同樣是高標(biāo)準(zhǔn)，孵化廠引進(jìn)日本IP巷道式孵化器，每一批雛雞孵化出殼的時間精確到分鐘，雛雞都要注射疫苗，提高它們的抵抗力和成活率，不合格的雛雞也會被無害化處理。

　　一只肉雞“變成”25個產(chǎn)品

　　在玉冠農(nóng)業(yè)加工廠內(nèi)，一排排育肥雞被送上掛雞臺，從掛雞臺到另一個生產(chǎn)間，這些雞瞬間脫掉了“外衣”。緊接著，每一只雞被進(jìn)行遇冷和排酸，得到保鮮和PH達(dá)標(biāo)的效果。排酸后的雞則會被自動分級，精湛的分割技術(shù)把雞身的各個部分進(jìn)行分解，每一個部分都有重量限定。加工廠負(fù)責(zé)人張磊告訴記者，工廠引進(jìn)荷蘭梅恩全自動屠宰設(shè)備，這條加工線在全國僅有3條，大大提高了雞的分割效率。

　　正因?yàn)?ldquo;原料”的高門檻，玉冠農(nóng)業(yè)才有信心挖掘一只雞的最大價值。該公司的雞類產(chǎn)品分為分割系列和調(diào)理系列，囊括全腿、雞頭、雞心、香雞排、雞烤翅等25個產(chǎn)品，每個產(chǎn)品根據(jù)不同規(guī)格再進(jìn)行細(xì)化分類，以滿足不同類別的消費(fèi)需求。“公司已在射洪縣沱牌、瞿河、萬林、金華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖示范培育基地，并籌建國家級優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖園。”四川玉冠農(nóng)業(yè)股份有限公司行政部經(jīng)理錢程介紹說，公司與養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同，全程管控飼料、獸藥、防疫程序及飼養(yǎng)環(huán)境，保證產(chǎn)品安全、綠色、無污染。

　　“玉冠農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，不僅帶活了我市禽類業(yè)發(fā)展，還給農(nóng)民增收提供了新的增長點(diǎn)，遂寧畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要這樣的企業(yè)。”市畜牧食品局局長付勇告訴記者，今年，我市禽類產(chǎn)業(yè)承受了巨大考驗(yàn)，而玉冠農(nóng)業(yè)均以既定的價格進(jìn)行回購，提高了養(yǎng)殖戶的積極性，維護(hù)了他們的利益。同時，我市采取積極措施鼓勵和支持禽類養(yǎng)殖加工企業(yè)發(fā)展，通過推動各級政府和專業(yè)合作社動用風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)資金方式，既保證了企業(yè)效益，還帶動農(nóng)民增收致富。