隨著社會的發(fā)展，生態(tài)食品也成為生活的必需品，發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)雞也很快成為農(nóng)民脫貧致富的好出路。眼下，在精準(zhǔn)扶貧的推動下，陜西商洛市不少農(nóng)民瞅準(zhǔn)林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。但是，有句俗話說得好，“養(yǎng)殖如賭博，投資需謹(jǐn)慎。”記者近日對三年前發(fā)展勢頭很好的陜西鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹村林下養(yǎng)雞關(guān)門歇業(yè)進(jìn)行了調(diào)查。
記者來到青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹村四組張世彥的林下散養(yǎng)雞場。核桃樹下，圈起來的林地養(yǎng)雞場已改種上了玉米，雞舍也已廢棄，雞棚石棉瓦已斷裂，顯得破爛。唯一還完整的是雞舍外墻上那寬大的“綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地”的宣傳欄還十分醒目。
“聽上面說搞林下養(yǎng)雞賺錢，要在我們村里建一個林下生態(tài)養(yǎng)雞示范基地，前年光我們四組就有四戶搞林下散養(yǎng)雞，我的核桃林下養(yǎng)了1200只。”張世彥指著破爛的雞舍說，沒想到一年就賠了4萬多，現(xiàn)在村里一聽說養(yǎng)雞，頭都搖得跟撥浪鼓似的，絕不會走養(yǎng)雞的路子。
和張世彥一起搞林下養(yǎng)雞的還有同組村民姚永枝，前年也養(yǎng)了1200多只，本想就在家門口靠林下養(yǎng)殖掙錢糊口，沒想到前年七八月份雞仔發(fā)瘟，弄得血本無歸。姚永枝說：“村里養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)就跟遭遇禽流感一樣，全部倒閉了，大家是聞雞色變。”30多歲的青年徐振國，移民搬遷后，也在老屋場樹林下圈地散養(yǎng)了2000只雞，除了一部分管理不善死后，留下來的也沒賣上好價錢，賠了6萬多，只好出門打工去了。
“媒體曾報道你們這里有一個養(yǎng)殖大戶，一只雞賣到800元，現(xiàn)在情況怎樣？”“他賠得最多，最低不下十幾萬。”當(dāng)記者詢問時，張世彥搶過話題對記者說。
在村民的指引下，記者來到了曾賣過800元一只雞的林下養(yǎng)殖場。整個被網(wǎng)起來的山林里，只有一戶人家，樹林下梯田的地里也已經(jīng)種上了玉米。“娃們又出門打工去了，養(yǎng)了兩年的雞，死的死，剩下的去年臘月以每斤13元的價格賤賣出去了。”70多歲的老姚告訴記者，孩子姚勇和姚西博兄弟倆投資幾十萬元搞的林下養(yǎng)雞場，堅持了兩年賠了十幾萬，可是要強(qiáng)的孩子們和別人談起養(yǎng)雞的經(jīng)歷，絕不提賠字。
老姚說，幾年前，自己兩個孩子一次性弄了1萬多只雞苗，才開始沒經(jīng)驗死得多，后來成活率高點(diǎn)了，老三姚西博還專門把成年土雞拿到楊凌農(nóng)科大設(shè)立的質(zhì)檢中心檢測，未發(fā)現(xiàn)藥物殘留，說是生態(tài)雞已達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。“在楊凌農(nóng)博會，確實(shí)賣過一只雞800元的事。但是雞不吃抗生素成活率低，長得慢，全靠買糧喂養(yǎng)，代價很高。去年剛把成活率弄上去，結(jié)果沒人前來購買，拉出去賣了幾次，人家不相信是林下生態(tài)雞，最后只好賤賣算了。”
談起已經(jīng)掌握了林下養(yǎng)雞技術(shù)，是否還想養(yǎng)雞致富，老姚苦笑道，“孩子們肯定不再做林下養(yǎng)雞了，都賠了那么多錢。我一輩子最苦的就是這兩年幫孩子養(yǎng)雞。眼看著雞苗一只只死去，又不喂抗生素藥，孩子著急睡不著，我們也跟著揪心。后來找到了竅門，把雞的成活率提高了，全家人開始感覺有了希望，結(jié)果沒人上門買，弄到市場上賣吧，那里魚龍混雜，想買的人不認(rèn)可這是原生態(tài)無公害土雞，聽后心真涼到腳跟了。孩子們仔細(xì)算過，一只雞從出殼到長到6斤左右出欄，8個多月吃糧花費(fèi)150元左右。成長期服用的中藥、食補(bǔ)不下25元，不算成本，一只雞的成本在180多元左右。最后沒人過問，只好一百多元一只和農(nóng)村籠養(yǎng)雞一樣的價格賣出去了。”老姚給記者算了一筆賬，不算養(yǎng)殖的人工費(fèi)，一只雞就賠了50元，養(yǎng)的越多，就賠得越多。
記者了解到，曾雄心勃勃，想靠林下養(yǎng)雞致富的姚家兄弟倆，夢想著有一天能打出鎮(zhèn)安林下土雞的大品牌，結(jié)果經(jīng)過幾年的摸索，掌握技術(shù)后堅守了兩年，還是選擇放棄，又轉(zhuǎn)而出門打工賺錢去了，老屋場只留下一院土房子、兩個老人和圍起來的幾十畝空蕩的山林。
林下養(yǎng)雞對于開發(fā)利用林地資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)、鞏固和推動林權(quán)制度改革有重要的作用，是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展項目之一。但記者在走訪調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，和白樹村林下養(yǎng)雞短暫發(fā)展便突然消失一樣，商洛市不少地方的養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)過類似情況，有許多雞舍，豬舍都空閑著。
“我們只是想到像籠養(yǎng)雞一樣，喂養(yǎng)技術(shù)簡單易學(xué)，沒想到雞多了，互相捉來捉去，最后好多雞的腸子都被捉出來了，導(dǎo)致雞死了不少，也不知道怎樣管理。到七八月份發(fā)雞瘟，就是雞拉肚子那種，畜牧站的人也來了，給藥吃還是擋不住，有時白天一早要揀走幾十只死雞。”張世彥說，村里林下養(yǎng)雞的失敗，大多數(shù)和他家的雞一樣，養(yǎng)著養(yǎng)著，飼料喂完了，最后雞也就剩下幾十只了。
“由于林下養(yǎng)殖，其衛(wèi)生、防疫、飼養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，抗擊疫病侵襲能力較弱，所以科學(xué)規(guī)劃管理和掌握養(yǎng)殖技術(shù)很關(guān)鍵，而老百姓一般不關(guān)注這些科學(xué)技術(shù)，等雞病來了著急時已經(jīng)遲了。”長期從事畜牧防疫工作的鎮(zhèn)安縣畜牧站職工王功尚告訴記者，林下養(yǎng)雞比小型籠養(yǎng)和大型圈舍養(yǎng)殖的技術(shù)含量要求更高，但農(nóng)村老百姓科學(xué)化、現(xiàn)代化管理技術(shù)欠缺是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶屢養(yǎng)屢賠的關(guān)鍵所在。
據(jù)王功尚介紹，散養(yǎng)雞發(fā)生死亡的主要階段是0～30日齡，該階段由于受溫度、環(huán)境、飼養(yǎng)等因素的影響，雞發(fā)病率、死亡率較高。因此，散養(yǎng)雞在育雛室中育雛的30天內(nèi)，應(yīng)控制好溫度和濕度、溫度與雛雞的體溫調(diào)節(jié)，小雞苗在雞舍期間，要飲用涼開水或清潔的飲水，并要先飲水再吃料。“雞到青齡期才可大規(guī)模林下放養(yǎng)，要注意養(yǎng)殖密度要合理，不能超過養(yǎng)殖容量。農(nóng)村一般不知道要進(jìn)行輪放圍養(yǎng)，長期在一個地方過度密養(yǎng)雞，容易造成資源過度占用，造成疫病防控困難。對于養(yǎng)殖林場的布局和雞舍等都要科學(xué)合理規(guī)劃，避免密度過大，場地裸露太多，影響林地生產(chǎn)和廢氣的自然消納等，還要及時對死雞進(jìn)行無害化處理，以免產(chǎn)生交叉感染，影響?zhàn)B殖環(huán)境。”
“白樹村的林下養(yǎng)雞戶能想到請專家對所養(yǎng)的雞做無公害檢測，這種意識已經(jīng)是很了不起的，但是當(dāng)他們好不容易把雞養(yǎng)出來了，結(jié)果要么因價高，市場不接受，要么購買者擔(dān)心以次充好，得不到消費(fèi)者認(rèn)可，最重要原因是我市林下養(yǎng)雞項目未形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、沒有品牌意識，所以往往有的把雞養(yǎng)出來了，也賣不上價格。”長期關(guān)注商洛產(chǎn)業(yè)扶貧研究的任杰接受記者采訪時說，像外地不少林下養(yǎng)雞，一只雞要賣到80多元一斤，甚至更多，是因為人家已經(jīng)打出了品牌，獲得了市場的認(rèn)可。
“在鎮(zhèn)柞、山陽一帶，還保留有抗病性很好，肉質(zhì)鮮美的‘九斤黃’雞種，這種雞經(jīng)過幾百年的農(nóng)村散養(yǎng)，已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，很受外地人和本土群眾喜歡，我們可以把這些雞和外地優(yōu)質(zhì)柴雞進(jìn)行雜交，創(chuàng)出自己品牌來。”任杰說，在精準(zhǔn)扶貧中，地方政府引導(dǎo)群眾產(chǎn)業(yè)致富的同時，在品牌戰(zhàn)略上也要下功夫，可以通過龍頭企業(yè)帶動，對特色產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)、包裝，提高科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，形成富有商洛特色的林下綠色生態(tài)雞品牌，以“肉鮮、味美、原生態(tài)”等優(yōu)點(diǎn)，提高市場競爭力。
記者采訪時，也遇到一些種養(yǎng)殖企業(yè)訴苦：由于缺少市場交流信息平臺，我市很多農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)產(chǎn)品在涌入市場后，導(dǎo)致市場相互競爭，出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)無價、優(yōu)劣等價現(xiàn)象；當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品由于數(shù)量供應(yīng)穩(wěn)定性差，也很難進(jìn)入超市。
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