今年端午節(jié)市場(chǎng)上銷售的雞蛋價(jià)格達(dá)到5.5元/500克左右，創(chuàng)下了近年來(lái)的新高。然而，短暫的“黃金時(shí)期”沒(méi)能挽回銷售頹勢(shì)，由于雞蛋市場(chǎng)外銷不出去，雞蛋供應(yīng)量飽和，上半年蛋價(jià)一直處于低迷狀態(tài),養(yǎng)蛋雞基本掙不到錢。市物價(jià)局成本調(diào)查監(jiān)審分局調(diào)查顯示，上半年養(yǎng)殖一只蛋雞凈利潤(rùn)僅為1元，同比下降66.31%。
雞蛋是菜籃子的主角，其價(jià)格直接影響百姓餐桌支出。不過(guò)在雞蛋消費(fèi)上，上半年市民的壓力并不大。今年前5個(gè)月雞蛋價(jià)格一直在4元/500克上下徘徊，即便在春節(jié)期間售價(jià)也不過(guò)4.2元/500克左右，但端午節(jié)前一個(gè)月，雞蛋價(jià)格快速上漲，半個(gè)月時(shí)間，一躍漲到5.5元/500克，遠(yuǎn)超去年端午節(jié)時(shí)的4元/500克。然而，好景不長(zhǎng)，端午節(jié)后雞蛋價(jià)格一路下跌，目前超市售價(jià)在4.3元/500克左右。
統(tǒng)計(jì)顯示，上半年，鞍山市平均每500克雞蛋的出售價(jià)格為3.74元，同比上漲0.1元。百姓買雞蛋沒(méi)貴多少，但是養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)卻一落千丈。近年由于大量農(nóng)村勞動(dòng)力涌向城市，造成農(nóng)村勞動(dòng)力供應(yīng)短缺，農(nóng)村勞動(dòng)力供需發(fā)生較大變化，直接導(dǎo)致雇工費(fèi)用提高。上半年，平均每百只蛋雞的雇工費(fèi)用為450元，比去年同期的307.63元增加142.37元，上升46.28%。雇工費(fèi)用增加，“吃”掉了大部分利潤(rùn)，此外，育成雞進(jìn)價(jià)、精飼料費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)、死亡損失費(fèi)都不同程度地增加。
經(jīng)過(guò)“蠶食”和“瓜分”，每百只蛋雞的成本利潤(rùn)率僅為0.68%，上半年養(yǎng)殖一只蛋雞凈利潤(rùn)僅為1元，去年飼養(yǎng)一只蛋雞的利潤(rùn)過(guò)3元，而2012年是9元多。生產(chǎn)成本增加是利潤(rùn)減少的主要原因。
業(yè)內(nèi)人士表示，上半年由于雞蛋市場(chǎng)外銷不出去，雞蛋供應(yīng)量飽和，蛋價(jià)一直處于低迷狀態(tài)。預(yù)計(jì)從9月開始，隨著各大院校陸續(xù)開學(xué),以及中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日的到來(lái)，雞蛋需求量增加，雞蛋價(jià)格在下半年有上漲趨勢(shì)。蛋雞飼養(yǎng)業(yè)是短、平、快的致富產(chǎn)業(yè)，鞍山蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模較大，蛋雞從飼養(yǎng)到產(chǎn)蛋，周期只有150天左右，當(dāng)行情好、蛋價(jià)高、有錢賺時(shí)，養(yǎng)殖戶們一哄而上，大量購(gòu)進(jìn)雞苗飼養(yǎng)。反之，則減少飼養(yǎng)。蛋價(jià)的漲跌最終是由市場(chǎng)供需決定,養(yǎng)殖戶們的跟風(fēng)，使得市場(chǎng)上供求關(guān)系容易在某一時(shí)段一邊倒，導(dǎo)致大漲大跌交替出現(xiàn)。為避免這種情況發(fā)生，蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)了解全國(guó)雞蛋、飼料、雞雛市場(chǎng)行情，充分利用繁育周期及供求變化規(guī)律，緊跟節(jié)日行情，通過(guò)合理降低成本獲取較高收益。
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