廣州：“市民要做好吃貴雞的心理準(zhǔn)備”

　　今年2月中旬，因禽流感暴發(fā)，全市實(shí)行了為期五天的雞檔“休市”舉措。昨日是廣州禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)休市時(shí)間調(diào)整后首次休市，不少雞檔檔主表示，活雞銷售前景堪憂，“在考慮轉(zhuǎn)行”。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)。

　　走鬼“由城管委管理”

　　記者昨日走訪天河和海珠區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)，活禽檔口大門緊閉，均已進(jìn)入休市狀態(tài)。但在海珠區(qū)大江苑肉菜市場(chǎng)附近，3個(gè)“走鬼”檔一字排開，引來不少市民光顧。

　　市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)，全市休市的檔口有2600余個(gè)。作為休市的牽頭單位，廣州市工商局主要負(fù)責(zé)休市期間的經(jīng)營(yíng)秩序。“每個(gè)區(qū)都會(huì)有選擇性地抽查3至5個(gè)市場(chǎng)，各區(qū)工商局還會(huì)有督導(dǎo)組巡查。”該負(fù)責(zé)人表示，自今年1月《廣東省生鮮家禽管理辦法》出臺(tái)至今，暫未發(fā)現(xiàn)有違法行為。至于市場(chǎng)外的走鬼檔，該人士表示，“由城管委管，各部門各司其職，效果會(huì)好很多。”

　　白云區(qū)江村家禽批發(fā)市場(chǎng)雞檔檔主明仔告訴記者，從今年H 7N 9爆發(fā)后，生意就變差了。“很多雞農(nóng)受到禽流感影響，不養(yǎng)雞了。有些品種的拿貨價(jià)比往年貴兩三成，也就是一只雞貴六七元左右。”另外，因?yàn)樨浽醋兩?，他不得不降低拿貨的門檻。

　　不過，記者從其他批發(fā)檔主處了解到，占據(jù)市場(chǎng)份額90%以上的三黃雞、開平雞的拿貨價(jià)格不升反降。但這一現(xiàn)象同樣讓檔主們感到憂慮。采訪中，不少雞檔檔主都表現(xiàn)出明顯的擔(dān)憂與對(duì)市場(chǎng)前景的不樂觀。三黃雞檔檔主陳先生表示，由于批發(fā)銷售下滑，加上時(shí)不時(shí)休市，“我現(xiàn)在已經(jīng)減倉(cāng)一半了。”還有一些雞檔檔主平時(shí)用來接洽生意的電話處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。

　　優(yōu)質(zhì)活雞或越來越貴

　　據(jù)媒體報(bào)道，開平的養(yǎng)雞業(yè)已進(jìn)入“逆向發(fā)展”，“減倉(cāng)”情況十分嚴(yán)重，粗略估計(jì)開平全市肉雞上市和存欄總量減少六成。廣東省開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理周智美日前通過媒體表示，今年春節(jié)前后，特別是目前，該公司肉雞存欄量和上市量同比銳減近7成。

　　另一方面，由于養(yǎng)雞公司正常的銷售渠道被嚴(yán)重阻塞，作為養(yǎng)雞大市，在春節(jié)這樣一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)活禽交易市場(chǎng)關(guān)閉，開平不少養(yǎng)雞公司的肉雞發(fā)生了一定程度的滯銷。如今開平養(yǎng)殖場(chǎng)賣雞，平均每只雞要虧本近4元。

　　廣州市政協(xié)委員、番禺區(qū)洋毅畜牧有限公司總經(jīng)理徐九洋表示，廣州春節(jié)期間，活雞養(yǎng)殖場(chǎng)也出現(xiàn)了滯銷。“拿貨價(jià)和批發(fā)價(jià)格下跌是自然，但是銷售價(jià)格會(huì)不降反升。”

　　徐九洋稱，由于廣州市場(chǎng)現(xiàn)在實(shí)行日日清，零售檔主需要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)成本和處理成本。“以前拿100只活雞，當(dāng)天剩下50只賣不完第二天還可以接著賣。但現(xiàn)在如果賣不完，就必須全部處理掉。”為了達(dá)到額定的毛利，零售檔主只有提高活雞銷售價(jià)格。

　　徐九洋表示，活禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將面臨大洗牌，很多從事養(yǎng)雞和賣雞的人轉(zhuǎn)型、淘汰。“預(yù)計(jì)廣州大部分市民需要的優(yōu)質(zhì)雞會(huì)越來越貴，未來半年后，一斤不會(huì)低于20元，近期還會(huì)上漲。市民要做好吃貴雞的心理準(zhǔn)備。”

調(diào)整后首次活禽休市　街坊可買凍雞或冰鮮雞

　　廣州市活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)休市時(shí)間調(diào)整為每月17日。3月17日是調(diào)整后第一個(gè)休市日子，批發(fā)及肉菜市場(chǎng)將停止一切活禽、光禽交易，生鮮禽銷售則不在休市范圍。記者上午從部分市場(chǎng)了解到，由于不能賣光禽，很多商家干脆不買生鮮禽，因?yàn)楹笳咪N量不行，商家此前就不愿意銷售，如東川新街市出現(xiàn)超范圍休市的情況。

　　這導(dǎo)致賣冰凍雞的檔口火了一把，生意漲了2~3成，有街坊買了凍雞翼回家整，“不會(huì)嫌口味不好？”街坊稱，休市只一天，可以不吃雞，若非要吃，也可以整紅燒凍雞翼，嘗試下不同口味，所以影響不大。對(duì)于全市統(tǒng)一的做法，商家稱缺少了靈活性，但是全市整體行動(dòng)，消毒效果好，所以也能理解。此前，市場(chǎng)可以針對(duì)銷售高低峰，自己確定何時(shí)休市，也可以休半天，做半天，固定17號(hào)，商家稱遇上銷售低谷就好，就怕遇到高峰期，生意少了。

廣州休市成空談　活禽生意照樣火爆

　　3月17日是廣州禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)休市時(shí)間調(diào)整后首個(gè)實(shí)施日，但記者發(fā)現(xiàn)，廣州太和禽畜批發(fā)市場(chǎng)卻依然有活禽批發(fā)，并且有的肉菜市場(chǎng)休市了，周邊走鬼檔卻生意火爆。

　　今晨探市

　　生意如舊，有大型批發(fā)市場(chǎng)今天仍在賣活禽

　　根據(jù)省防控人感染H7N9禽流感疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)落實(shí)“11·10”工作制度的緊急通知》精神，廣州市活禽休市從3月份開始調(diào)整為每月17日，如遇節(jié)假日順延至節(jié)假日后第一個(gè)工作日。

　　休市期間，全市禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)停止一切活禽、光禽交易(不含生鮮禽)，市場(chǎng)內(nèi)不得存放活禽、光禽。同時(shí)相關(guān)的一天一清潔、一周一大掃除、一月一休市、活禽不過夜的11·10工作，則需繼續(xù)進(jìn)行。

　　記者今日早上走訪體育西新街市、大江苑肉菜市場(chǎng)等，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)的活禽檔口都已經(jīng)休市，但廣州太和禽畜批發(fā)市場(chǎng)卻依然有活禽出售。作為廣州主要的活禽批發(fā)市場(chǎng)之一，占據(jù)著廣州市區(qū)日活禽輸送量近8成，被業(yè)內(nèi)人士稱為廣州市活禽產(chǎn)品銷售狀況的晴雨表。

　　而昨日天河棠下村正南市場(chǎng)有一活禽檔主稱，“沒有收到任何關(guān)于17日活禽檔口休市的通知，而且我平時(shí)不上網(wǎng)又不看電視新聞，不知道政府有什么通知。”該檔主稱，17日也將繼續(xù)營(yíng)業(yè)。

　　為此記者致電棠下街道辦事處，對(duì)方聯(lián)系東棠工商所后給記者答復(fù)稱，16日東棠工商所已經(jīng)通知過檔主17日休市，“可能由于一個(gè)檔口兩人合作經(jīng)營(yíng)，其中收到消息的檔主未告訴另一位檔主。”并承諾會(huì)在16日晚上再通知一次。

　　17日早上8時(shí)左右，記者再次來到正南市場(chǎng)，與昨晚的門庭若市相比，早上的正南市場(chǎng)非常冷清。昨日稱未收到通知的檔口并沒有開檔。

　　市場(chǎng)附近走鬼檔在街邊現(xiàn)抓現(xiàn)宰

　　記者采訪過程中，有不少市民和檔主擔(dān)心正規(guī)市場(chǎng)休市后，會(huì)火了周邊走鬼檔的生意，“走鬼雞檔衛(wèi)生很難保證，將帶給市民更多的不安全。”有檔主稱。

　　早上7時(shí)許，記者在海珠大江苑肉菜市場(chǎng)看到，所有活禽檔都已經(jīng)按照有關(guān)規(guī)定休市一天，而且所有檔口都有清洗過的痕跡。

　　和市場(chǎng)內(nèi)休市的檔口形成鮮明對(duì)比，大江苑市場(chǎng)外馬路上的走鬼活雞檔照舊擺賣。記者數(shù)了一下，對(duì)出馬路的兩邊到北邊南賢大街上共有5檔活雞“走鬼”檔。“走鬼”檔銷售的都是毛雞，檔主自備了燙雞的大鍋與煤氣罐，現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)抓現(xiàn)宰。而宰殺后的垃圾直接堆放在地上，一片狼藉。

　　在靠近南賢大街的一檔“走鬼”檔算是最火爆的，8時(shí)20分左右，該檔口的農(nóng)家雞已經(jīng)剩余兩三只。不少過來問價(jià)的市民還是“熟客”，詢問什么時(shí)候再有更多的活雞銷售。

　　一個(gè)購(gòu)買了“走鬼”檔活雞的市民告訴記者，“這些走鬼檔已經(jīng)存在多時(shí)了，在這里買雞已經(jīng)不是一次兩次，所以不太擔(dān)心有什么問題。”他本身也不知道今天市場(chǎng)內(nèi)活禽休市，平時(shí)他也不是經(jīng)常在市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買活禽。

　　有家長(zhǎng)表示擔(dān)憂，“小朋友個(gè)子不高，比大人離這些活禽更近，而且抵抗能力也比我們?nèi)酰悦刻於己軗?dān)心。”有家長(zhǎng)說，每天經(jīng)過這些活禽檔都要小朋友捂住鼻子過，而且能避多遠(yuǎn)就多遠(yuǎn)。

　　生意火爆　昨夜巡城

　　市場(chǎng)活雞哪去了？藏在檔口最里面！

　　昨日下午5點(diǎn)許，記者來到了荔灣區(qū)芳村中市，這里有近30檔活禽檔口，其中20多檔有毛雞銷售。每個(gè)活禽檔口都貼有明天休市的告示。

　　晚市才剛剛開始，大部分檔口剩余雞只不足10只，而且都在進(jìn)行減價(jià)促銷，價(jià)格平均每斤要比明碼標(biāo)價(jià)降低3到4元。市民楊叔剛在其中一個(gè)檔口買了兩只毛雞。他說：“剛好路過看到降價(jià)就來買兩只，價(jià)格比前兩天的確便宜了一些，買來也是今天晚上吃的，明天休市一天也沒關(guān)系。”

　　除了低價(jià)向街坊出售，也有肉菜市場(chǎng)并未實(shí)施休市當(dāng)日“活禽不過夜”的規(guī)定，偷偷把毛雞存放在檔口。昨晚8時(shí)許，記者在海珠區(qū)赤崗市場(chǎng)詢問了多位檔主，都稱17日將按照規(guī)定休市，并且其中兩個(gè)檔口只剩下空雞籠。但當(dāng)記者提出要購(gòu)買活雞時(shí)，對(duì)方稱還有大量活雞出售，而檔口的空雞籠只是“門面功夫”，毛雞藏在檔口“最里面”。

　　直至老板拉上閘門收工回家，記者仍未發(fā)現(xiàn)該檔主有把毛雞轉(zhuǎn)移，另外在該菜市場(chǎng)幾百米之外赤崗路的一農(nóng)副產(chǎn)品臨時(shí)擺賣點(diǎn)，也有檔主當(dāng)晚沒有把活雞轉(zhuǎn)移，并稱直接存放在檔口過夜。

東莞主城區(qū)7月1日起家禽集中屠宰

　　3月17日，廣東省東莞市政府常務(wù)會(huì)議審議并原則通過了《東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》、《東莞市虎門威遠(yuǎn)島建設(shè)廣東省美麗港灣實(shí)施方案》、《東莞市人民政府辦理市人大代表重點(diǎn)建議辦法》等事項(xiàng)。

　　據(jù)了解，東莞將從今年7月1日開始，在東莞主城區(qū)范圍內(nèi)，農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止雞、鴨、鵝、肉鴿、鶴鶉及其他人工飼養(yǎng)可供食用活禽類的經(jīng)營(yíng)和屠宰，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

　　昨日，市政府常務(wù)會(huì)議審議通過了《東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》。

　　會(huì)議要求，各有關(guān)部門街道要做好政策宣傳工作，讓群眾、經(jīng)營(yíng)者了解政策、理解政策、支持政策；同時(shí)要做好前期準(zhǔn)備，營(yíng)造公平市場(chǎng)環(huán)境，確保食品安全?！　?/p>

　　根據(jù)規(guī)定，從2015年7月1日起，在東莞主城區(qū)范圍(具體為莞城東城、南城、萬(wàn)江四個(gè)街道五環(huán)路以內(nèi)區(qū)域)內(nèi)，除了市政府審定的活禽零售市場(chǎng)和集中屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰行為之外，其他農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止雞、鴨、鵝、肉鴿、鶴鶉以及其他人工飼養(yǎng)可供食用活禽類的經(jīng)營(yíng)和屠宰，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

　　據(jù)了解，禽類上市分為兩種模式試行，一種模式是定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)直接配送，另外一種模式是由生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶委托定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)屠宰后上市。

　　把威遠(yuǎn)島建成廣東省美麗港灣

　　為全面推進(jìn)東莞海洋生態(tài)文明建設(shè)，會(huì)議審議通過《東莞市虎門威遠(yuǎn)島建設(shè)廣東省美麗港灣實(shí)施方案》。據(jù)了解，東莞將選取虎門鎮(zhèn)威遠(yuǎn)島周邊海域作為東莞美麗港灣建設(shè)試點(diǎn)，范圍包括北起北太平水道，南至南太平水道，東至新灣新漁港避風(fēng)塘，西至威遠(yuǎn)島西南側(cè)海岸景觀綜合整治工程，涉及岸線14890米。

　　建設(shè)內(nèi)容包括：外環(huán)島路休閑景觀長(zhǎng)廊的生態(tài)廊道；對(duì)太平水道疏浚清淤工程及新灣新漁港避風(fēng)塘疏浚清淤工程進(jìn)行清理的海灣清淤；囊括休閑棧道、海灣清淤部分、濱海休閑景觀及海洋科普知識(shí)展墻等的威遠(yuǎn)島西南側(cè)海岸景觀綜合整治工程；建立海洋浮標(biāo)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)點(diǎn)；建造黃唇魚自然保護(hù)區(qū)和海洋漁業(yè)資源增殖放流的水生生物養(yǎng)護(hù)。

東莞四個(gè)街道分別將只保留1個(gè)活禽零售點(diǎn)

　　3月17日下午，廣東東莞市委副書記、市長(zhǎng)袁寶成主持召開市政府常務(wù)會(huì)議，會(huì)議明確，在莞城、東城、南城、萬(wàn)江四個(gè)街道五環(huán)路以內(nèi)所有區(qū)域，實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，進(jìn)一步加強(qiáng)禽類疫病防控，保障家禽肉品質(zhì)量安全。

　　兩種上市模式同時(shí)施行

　　新模式從今年6月25日起試行，7月1日正式實(shí)施。上市模式為定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)直接配送和由生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶委托定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)屠宰后上市兩種模式同時(shí)施行。

　　四個(gè)街道分別保留1個(gè)市場(chǎng)零售活禽

　　另外，在莞城、東城、南城、萬(wàn)江四個(gè)街道實(shí)施區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，分別確認(rèn)保留1個(gè)可零售經(jīng)營(yíng)活禽的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　放寬小額創(chuàng)業(yè)貸款的擔(dān)保條件

　　會(huì)議修訂完善《東莞市小額創(chuàng)業(yè)貸款實(shí)施方案》，進(jìn)一步放寬了貸款的擔(dān)保條件，除了“提供一個(gè)或以上有穩(wěn)定收入來源的本市戶籍人員作為保證人”外，還可以選擇“提供一定的資產(chǎn)抵押擔(dān)保”。

　　小額創(chuàng)業(yè)貸款由財(cái)政全額貼息

　　《實(shí)施方案》為戶籍人員創(chuàng)業(yè)提供資金支持，小額創(chuàng)業(yè)貸款分為5萬(wàn)元和10萬(wàn)元兩個(gè)檔次，借款人可根據(jù)創(chuàng)業(yè)需要提出申請(qǐng)。根據(jù)借款人所從事創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)周期、貸款用途、還款能力，由借貸雙方共同商議確定，最長(zhǎng)不超過三年。小額創(chuàng)業(yè)貸款的貸款期內(nèi)，在規(guī)定的貸款額度內(nèi)，由市財(cái)政給予全額貼息。

　　研究進(jìn)一步擴(kuò)大貸款對(duì)象范圍

　　袁寶成表示，接下來，市有關(guān)部門加緊研究進(jìn)一步擴(kuò)大貸款對(duì)象范圍，在全市形成“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的濃厚氛圍。

　　把威遠(yuǎn)島建設(shè)成為廣東省美麗港灣

　　會(huì)議還審議通過《東莞市虎門威遠(yuǎn)島建設(shè)廣東省美麗港灣實(shí)施方案》，提出通過海灣清理、修復(fù)建設(shè)、生態(tài)整治和海洋生物資源養(yǎng)護(hù)建設(shè)等方式建設(shè)虎門鎮(zhèn)威遠(yuǎn)島美麗港灣項(xiàng)目，將美麗港灣建設(shè)成為東莞的亮麗名片。

　　建造黃唇魚保護(hù)區(qū)

　　會(huì)議提出，選取虎門鎮(zhèn)威遠(yuǎn)島周邊海域作為我市美麗港灣建設(shè)試點(diǎn)，范圍包括北起北太平水道，南至南太平水道，東至新灣新漁港避風(fēng)塘，西至威遠(yuǎn)島西南側(cè)海岸景觀綜合整治工程，涉及岸線14890米。建設(shè)內(nèi)容包括外環(huán)島路休閑景觀長(zhǎng)廊建設(shè)、建造黃唇魚自然保護(hù)區(qū)等。

珠海斗門6月1日起城區(qū)禁活禽

　　從6月1日起，珠海市斗門城區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和飯店將禁止所有的活禽交易，家禽產(chǎn)品全部實(shí)行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。昨日(3月16日)，斗門區(qū)有關(guān)人士表示，井岸城區(qū)有部分人家養(yǎng)有家禽，目前尚未有相關(guān)的政策予以取締或禁止。

　　據(jù)了解，根據(jù)省里要求，今年6月前，珠海要全面落實(shí)《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》，其中斗門區(qū)食藥安辦結(jié)合該區(qū)實(shí)際，起草了《斗門區(qū)推進(jìn)<廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法>實(shí)施方案》，在調(diào)查分析斗門城區(qū)人口密集區(qū)域的基礎(chǔ)上，擬定了井岸城區(qū)為該區(qū)第一期活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)。目前《方案》已經(jīng)區(qū)政府常務(wù)會(huì)議審議通過，即將報(bào)市審批。

　　記者了解到，根據(jù)《方案》，斗門井岸城區(qū)從6月1日起，所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止活禽交易，家禽產(chǎn)品全部實(shí)行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

　　對(duì)于這一方案，記者昨日采訪多位井岸居民，他們表示城區(qū)缺少了活禽銷售會(huì)有些不便，不過從預(yù)防禽流感、確保人員監(jiān)控等角度考慮，禁售還是很有必要。一位姓陳的女士說，她估計(jì)下半年城區(qū)周邊的城鄉(xiāng)接合處會(huì)出現(xiàn)售賣活禽的攤檔，去那里買也還算方便，不過不知一些在城區(qū)自家院里養(yǎng)雞或在樓頂養(yǎng)鴿子的人是不是也要管管。

　　斗門區(qū)有關(guān)人士對(duì)南都記者說，根據(jù)《方案》來看，禁止的是城區(qū)各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所售賣活禽，對(duì)于家庭散養(yǎng)的家禽還未有明確計(jì)劃，但相信在6月1日之后，會(huì)根據(jù)《方案》實(shí)行情況，對(duì)散養(yǎng)戶也進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)管，或者城區(qū)也禁止養(yǎng)殖等。