廣州在原試點區(qū)域的基礎(chǔ)上進一步擴大活禽禁售區(qū)，繼越秀之后，天河、海珠、白云又新增了近300家檔口。新試點滿月，記者走訪市場，部分檔主憂轉(zhuǎn)型難，迎合市民喜好棄冷柜將生鮮改常溫銷售。
河南李太太一家四口在天河匯新街市經(jīng)營家禽檔口已3年。從4月8日禁售活禽后，即使在最熱鬧的8點到10點高峰時段，客人也不多。一個月下來，每天賣不到 20只雞，檔主們一個個滿面愁容，“肯買幾塊的也是之前做毛雞時的老熟客，聽說賣生鮮雞就當(dāng)試一試，并不常吃。”
“檔口租費、管理費(比如雞毛清理費)、水電費、停車費等加在一起，我們每個月還要交5000多元。”檔主林女士說，他們?yōu)榇伺c市場方溝通，希望能返還一部分競標檔口費，或者減租。檔主們甚至找了街道辦和司法部門來調(diào)解，在問題沒能解決后，表示將要找律師上訴。
據(jù)了解，此前為推生鮮雞，廣州天河區(qū)曾擬將部分雞檔租金下調(diào)3成，而對于租金是否統(tǒng)一下調(diào)，目前尚無統(tǒng)一規(guī)定。
記者隨后又走訪了天河和海珠其他新增禁售區(qū)，生意同樣不盡如人意。一些市場的冷藏柜甚至成了擺設(shè)，光雞被直接擺在臺面銷售。“因為放在冷藏柜里顧客會認為不新鮮，所以只好拿出來賣了“，一位檔主表示。
廣州市江村家禽批發(fā)市場是全市第一家進行硬件升級改造的家禽批發(fā)市場。據(jù)該批發(fā)市場負責(zé)人江永泉介紹，有些限制區(qū)經(jīng)營戶為了省去代宰費用，會拿活雞到其他地方宰殺，“現(xiàn)在我們批發(fā)市場周邊就有很多代宰窩棚”。江永泉說，希望政府能加強監(jiān)管周圍的私宰雞。
廣州市食安辦有關(guān)負責(zé)人前日回應(yīng)，活禽代宰點的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合《活禽市場建設(shè)指南》和農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)要求。居民自行宰殺和窩棚代宰點都是不規(guī)范的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將由城管部門依據(jù)城市管理相關(guān)條例進行處罰。
深圳：禁活禽交易一月卡在“配送”關(guān)
原特區(qū)內(nèi)全面禁止活禽交易令昨日滿月。記者當(dāng)天用大半天時間到羅湖、福田多家市場采訪，未發(fā)現(xiàn)活禽交易現(xiàn)象。同時，記者也見到部分市場改造后，雞檔連冷柜冰箱都沒配置，很難說改造達標；多家市場生鮮雞擺在沒有冷鏈設(shè)施的臺面上，衛(wèi)生安全堪憂。記者將見到的情況，向相關(guān)牽頭部門反饋時，相關(guān)負責(zé)人說，市政府活禽交易令是一個系統(tǒng)工程，目前“禁”已經(jīng)做到，但是禁后的保障生鮮上市工作更復(fù)雜，各相關(guān)區(qū)和部門應(yīng)該按市政府的部署，切實解決好活禽生鮮上市這個“最后一公里”問題，確保禁令利民生，見實效。
雞檔改造還須快馬加鞭
昨日，經(jīng)過改造后的東門市場雞檔區(qū)正式試賣生鮮雞，住在湖貝村的張阿姨買了一只生鮮雞后對記者說：“東門市場一個月不賣雞，我家人好久都沒吃雞了。”
東門市場管理方告訴記者，該市場是我市零售量最大的活禽交易市場，這里原有活雞檔98戶，每天可賣活雞近10萬只。為響應(yīng)政府號召，他們從4月1日開始，就停市一個月，對原有雞檔進行施工改造。
記者見到，該市場改造后，環(huán)境亮堂了，空氣流通了。但遺憾的是市場內(nèi)銷售的生鮮雞，全擺在水泥臺面上，沒有冰柜和冰箱，天氣熱了，這些雞的衛(wèi)生安全問題堪憂。市場管理人員向記者訴苦：“就這么大一點地方，98家商戶都要經(jīng)營，沒地方擺冰柜和冰箱。”
記者走進福田農(nóng)批市場生鮮區(qū)活禽交易區(qū)域時，大吃一驚。作為先行一步的試點區(qū)，該市場活禽交易區(qū)居然還沒有改造，一家一戶的商鋪就把一只只的生鮮雞擺在臺面上銷售，沒有任何冷鏈設(shè)施。相關(guān)管理人員告訴記者，該市場雞檔改造方案已報街道辦，很快將會改造升級。
同樣的問題，記者一周前在南山農(nóng)批市場已看到過。該市場9家賣生鮮雞的檔位未按市政府有關(guān)要求實行改造，宰殺好的雞全部攤在臺面上出售。
進貨渠道和冷鏈配送尚待落實
活禽交易禁了，但是冷鏈配送和生鮮上市還未做到。記者在采訪中了解到，部分商戶是把自己進的活雞送到屠宰場宰后，再拉回市場內(nèi)銷售。記者了解到，深圳只有4個活禽批發(fā)市場可以宰殺活禽，分別是南山活禽批發(fā)市場、布吉松元頭活禽批發(fā)市場、布吉紅勝活禽批發(fā)市場和寶安松崗活禽批發(fā)市場。每只符合上市標準的生鮮雞都附有腳環(huán)。腳環(huán)處附有二維碼，市民只要“掃一掃”，就可即時了解這只生鮮雞的檢疫合格證明、在哪里屠宰、何時屠宰等信息。但是記者在多家市場內(nèi)看到的生鮮雞，要么沒有腳環(huán)，要么有腳環(huán)但沒有二維碼。
同時，多家商戶告訴記者，他們進的生鮮雞全是自己沒有冷鏈設(shè)施的車輛運輸?shù)?。市?jīng)信委有關(guān)負責(zé)人告訴記者，該委將加大對符合條件的冷鏈配送企業(yè)的扶持力度，對生鮮家禽冷鏈配送給予支持，逐步解決生鮮家禽配送最后1公里問題。
生鮮雞銷售生意不旺值得關(guān)注
禁活禽交易，實行集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市，是一項民生工程，這項民生工程是否能最終成功，應(yīng)該說市場的交易量是一個重要的檢驗標準，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些市場實行生鮮上市后，交易量下滑嚴重。
昨天，羅湖東門市場生鮮雞首次上市，管理人員告訴記者，該市場全天只進了196只生鮮雞，與賣活雞時，每天10萬的交易量形成鮮明對比。
位于羅湖區(qū)布心的家有市場雖然只有8戶雞檔，但是改造很快，每個檔位都配有冰柜和冰箱，雞全部放在恒溫4度的冰柜內(nèi)。昨日上午，記者在該市場待了10分鐘，只見到2位顧客買雞。一位鄭姓經(jīng)營戶坦陳：“以前五一節(jié)，可以賣100只活雞，現(xiàn)在一天只能賣20多只生鮮雞。之所以堅持做，主要是考慮到市民有個接受過程，如果下半年生意還沒有明顯好轉(zhuǎn)，只好轉(zhuǎn)行。”
令人欣慰的是，對于活禽檔口轉(zhuǎn)營生鮮家禽可能會出現(xiàn)經(jīng)營上的困難，有關(guān)部門也有考慮。記者了解到，市經(jīng)貿(mào)信息委會在轉(zhuǎn)型開始的頭幾個月，給予生鮮雞經(jīng)營戶補貼或獎勵；對活禽經(jīng)營戶轉(zhuǎn)崗、轉(zhuǎn)業(yè)的，也會給予一定的補貼。
10月底前 潮州市民可吃上生鮮家禽
潮州召開家禽工作推進會，提出要確保今年10月底前在全市各縣區(qū)全面完成家禽集中屠宰工作，并通過省的驗收。
近日，潮州召開家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作推進會，提出要強化措施、高質(zhì)量、高效率確保今年10月底前在全市各縣區(qū)全面完成家禽集中屠宰工作，并通過省的驗收。
據(jù)了解，今年春節(jié)后至4月初，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員986人次，巡查禽類經(jīng)營市場191個次，檢查經(jīng)營戶1477戶次，發(fā)放各類宣傳資料2000份，指導(dǎo)經(jīng)營者做好個人防護工作522戶次，通過短信平臺發(fā)送消費預(yù)警信息119條。
會上，副市長余鴻純要求，各級各有關(guān)部門要樹立“一盤棋”思想，切實加強協(xié)調(diào)配合，共同做好家禽集中屠宰工作，確保如期完成目標任務(wù)；要參照發(fā)達地區(qū)和周邊地區(qū)做法，結(jié)合潮州實際，抓緊完成活禽交易限制區(qū)域劃定、制定工作方案、落實集中屠宰廠（場）、出臺扶持措施，落實市場改造等相關(guān)工作，并及時向社會發(fā)布公告。各縣區(qū)要統(tǒng)籌落實相關(guān)工作，依法查處轄區(qū)內(nèi)限制區(qū)各類經(jīng)營場所宰殺活禽及非法經(jīng)營家禽產(chǎn)品的行為。
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