一、仔豬價(jià)格已連漲十周。
第19周（5月11日-5月17日），據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為13.69元/公斤，環(huán)比上漲0.88%，同比增長20.94%。豬肉價(jià)格為22.64元/公斤，環(huán)比上漲0.71%，同比上漲17.98%。
本周生豬價(jià)格繼續(xù)延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。自三月中旬開始至今，豬價(jià)已上漲兩個(gè)月，雖然推動(dòng)上漲的主因是供給的減少，但由于需求處于淡季，給予的支撐不足，而且正如之前相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，2014年上半年淘汰母豬的量遠(yuǎn)低于2014年年底的淘汰量，這雖給2015年8月份前的漲價(jià)以動(dòng)力，但支持有限，豬價(jià)的上漲也較為溫和。目前玉米的價(jià)格明顯低于預(yù)期，近兩周維持持平，在豬價(jià)漲而料價(jià)降的雙重利好推動(dòng)下，以及仔豬價(jià)格大幅飆升的刺激下，二元母豬的補(bǔ)欄積極性也繼續(xù)高漲，各地經(jīng)產(chǎn)母豬淘汰進(jìn)程已接近停滯，而種豬場(chǎng)二元母豬銷售開始快速好轉(zhuǎn)，業(yè)內(nèi)人士分析，豬市已經(jīng)進(jìn)入量價(jià)齊升階段。
仔豬價(jià)格為21.55元/公斤，環(huán)比上漲1.17%，同比增長27.36%。仔豬價(jià)格伴隨著生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。
二、消費(fèi)疲軟，雞蛋再陷跌勢(shì)。
本周山東省雞蛋價(jià)格7.19元/公斤，同比下降29.23%，環(huán)比回落2.04%。本周山東省雞蛋售價(jià)最高出現(xiàn)在章丘、文登，為7.80元/公斤；最低價(jià)格為6.80元/公斤，出現(xiàn)在平原、鄆城。蛋價(jià)弱落，展望后市，當(dāng)前影響雞蛋價(jià)格走勢(shì)的主要因素在于在產(chǎn)蛋雞存欄量情況和后備雞存欄情況，眼下正是需求平淡期，在消費(fèi)疲軟且預(yù)期未來供應(yīng)持續(xù)進(jìn)一步增加的情況下，供給上并不利于雞蛋反彈。預(yù)計(jì)5月份中上旬蛋價(jià)將維持震蕩調(diào)整，下旬隨著端午備貨逐步啟動(dòng)，蛋價(jià)有望上漲，但上漲幅度或不及往年樂觀。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.57元/只，同比回落16.56%，環(huán)比下滑2.65%。雞苗價(jià)格持續(xù)回落，再次走低，由此可見，養(yǎng)殖戶對(duì)于后市預(yù)期不佳，補(bǔ)欄積極性不高。
三、肉雞繼續(xù)走低，后市有望維穩(wěn)走弱。
本周山東省活雞價(jià)格為8.91元/公斤，同比回落12.73%，環(huán)比下降7.41%，跌破9元關(guān)口。肉雞價(jià)格萎靡不振，主要是受供求關(guān)系影響。當(dāng)前肉雞的上市量有所增加，導(dǎo)致肉雞價(jià)格維穩(wěn)走弱。預(yù)計(jì)后市肉雞的上市量仍將有所增加，價(jià)位已處于低位運(yùn)行，價(jià)格大幅下跌的空間不大，后市有望以穩(wěn)為主。建議各養(yǎng)殖公司（戶）保持肉雞銷售暢通，把握肉雞上市節(jié)奏，避免上市時(shí)間出現(xiàn)重疊，導(dǎo)致上市量突然增加。同時(shí)避免因上市量增加肓目出欄，打擊雞販的進(jìn)貨信心，影響后市走勢(shì)。
本周商品代肉雛雞價(jià)格0.89元/只，同比下跌70.53%，環(huán)比下跌23.28%，再創(chuàng)年內(nèi)新低。
四、牛羊肉雙回落，生鮮乳又升高。
第19周，牛羊肉價(jià)格雙雙回落。本周山東省牛肉價(jià)格57.44公斤/公斤，同比降低0.16%，環(huán)比回落0.23%；羊肉價(jià)格為62.91元/公斤，同比回落6.94%，環(huán)比下降0.73%。
需要明確的是，牛羊肉價(jià)格微幅調(diào)整只是一種消費(fèi)的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。當(dāng)前市場(chǎng)供需矛盾仍是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，市場(chǎng)需求在增加，但在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。
本周，牛奶價(jià)格再呈回升態(tài)勢(shì)，為2.98元/公斤，同比下降29.55%，環(huán)比上升0.68%；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中有14個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，其中最高價(jià)格為臨朐縣4.06元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤，這顯示生鮮奶收購基本面向好。進(jìn)口不減、消費(fèi)不振、渠道不通，仍然是壓在奶農(nóng)頭上的三座大山。后市來看，鮮奶價(jià)格連續(xù)低位運(yùn)行，已接近底限。夏季來臨，南方進(jìn)入熱應(yīng)激期，如果進(jìn)口勢(shì)頭得到有效控制，消費(fèi)需求得到有效釋放，北奶南運(yùn)即將開始，這必然會(huì)促動(dòng)奶價(jià)回升，奶業(yè)后市可期。
五、豆粕需求低迷，加劇市場(chǎng)弱勢(shì)。
山東省玉米價(jià)格為2.30元/公斤，與上周持平，同比增長2.22%；豆粕3.06元/公斤，同比下降0.65%，環(huán)比下降21.13%；小麥麩1.58元/公斤，環(huán)比下降1.25%，同比下降13.66%；進(jìn)口魚粉11.62元/公斤，環(huán)比下降0.60%，同比增長17.97%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.12元/公斤，環(huán)比增長0.32%，同比下降0.64%；肉雞配合料價(jià)格為3.32元/公斤，環(huán)比下降0.60%，同比下降1.78%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.75元/公斤，與上周持平，同比下降4.84%。
進(jìn)入5月中旬，國內(nèi)沿海豆粕市場(chǎng)整體延續(xù)偏弱運(yùn)行態(tài)勢(shì)，多地價(jià)格回落至2800元/噸以下，局部較月初下跌近百元/噸。豆粕市場(chǎng)持續(xù)偏弱，缺少國內(nèi)養(yǎng)殖需求提振也是造成市場(chǎng)低迷的重要原因。各地仔豬價(jià)格偏高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿低迷。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能化程度遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期，對(duì)當(dāng)前和今后一段時(shí)期內(nèi)豆粕等飼料需求的拖累效應(yīng)十分明顯。另外，盡管4月份國內(nèi)進(jìn)口大豆到港量偏低，但由于需求企業(yè)入市采購謹(jǐn)慎，且多以執(zhí)行前期基差合同為主，以往豆粕庫存偏低而推高價(jià)格的現(xiàn)象并未出現(xiàn)。
本周，銷區(qū)玉米成交價(jià)格局部走跌，因東北拍賣糧成交欠佳和下游需求尚未全面恢復(fù)。近期上量充足，企業(yè)收購價(jià)穩(wěn)中偏弱，東北臨儲(chǔ)玉米成交熱度和去年截然相反，在尚無缺口的情況下，企業(yè)采購心態(tài)平穩(wěn)，加之進(jìn)口作物替代，進(jìn)一步對(duì)國產(chǎn)玉米價(jià)格形成壓制。從供應(yīng)角度來看，糧價(jià)反彈需要待社會(huì)庫存消耗結(jié)束之后，尤其是西北和華北的貿(mào)易庫存需要見底。從需求角度來看，需要關(guān)注下游養(yǎng)殖的恢復(fù)狀況?？傮w來看，5月份華北、東北貿(mào)易糧依舊需要釋放，玉米價(jià)格承壓。
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