2025白羽肉鴨行業(yè)大透視：上半年復盤與下半年展望

　　在農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)變化的格局中，2025年白羽肉鴨市場正經(jīng)歷深刻變革，呈現(xiàn)出價格下跌、產(chǎn)能過剩等一系列值得關注的問題。本文將深入剖析2025年上半年白羽肉鴨行業(yè)的市場情況，并對下半年的發(fā)展趨勢進行展望。

 

　　一、2025年上半年白羽肉鴨行業(yè)市場全景掃描

 

　　(一)出欄量與鴨苗產(chǎn)量：供應端持續(xù)擴張顯過剩

 

　　2024年，白羽肉鴨出欄量達35.15億只，產(chǎn)出鴨肉804.04萬噸，已成為肉類供應市場的重要組成部分。進入2025年上半年，白羽肉鴨出欄量約19億只，行業(yè)活躍度持續(xù)保持。在商品代鴨苗產(chǎn)量方面，2024年上半年銷售17.88億只，日出苗量993萬只；2025年上半年銷售鴨苗21.36億只，日出苗量飆升至1187萬只。與2024年同期相比，總出苗量增加3.48億只，漲幅達19.46%，日出苗量增加194萬只。再看2025年1-27周，日出苗量為1162萬只，合計出苗21.96億只，與2024年同期相比，日出苗量多出137萬只，總出苗量增加2.59億只，增長幅度為13.4%。

 

　　從這些數(shù)據(jù)可以明顯看出，白羽肉鴨的供應端處于持續(xù)擴張狀態(tài)。大量鴨苗不斷涌入市場，養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴大，出欄量也隨之上升。這種擴張趨勢雖在一定程度上反映了行業(yè)的發(fā)展活力，但也帶來了產(chǎn)能過剩的隱憂。由于市場消化能力有限，當供應持續(xù)大于需求，必然會對后續(xù)的市場價格和行業(yè)利潤產(chǎn)生負面影響，為整個行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展埋下隱患。

 

　　(二)種苗銷售價格：父母代盈利與商品代虧損的兩極分化

 

　　2025年上半年，父母代種鴨苗平均銷售價格為24.50元/套(2450元/單元)，相較于2024年上半年的2428元/單元略高，2024年全年為2910元/單元。2025年上半年父母代種鴨苗各月份均保持盈利狀態(tài)，平均利潤達到5.30元/套(530元/單元)，這對于父母代種鴨苗生產(chǎn)企業(yè)而言，是較為可觀的收益。

 

　　然而，山東區(qū)域商品代鴨苗情況卻截然不同。2025年上半年鴨苗平均報價僅為1.51元/只，與2024年上半年的3.49元/只相比，大幅降低1.98元/只，商品代鴨苗陷入深度虧損狀態(tài)。這種父母代與商品代種苗銷售價格的兩極分化現(xiàn)象，深刻反映出白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈上下游利潤分配的嚴重失衡。處于下游的商品代鴨苗養(yǎng)殖戶，在面對低價的同時，還需承擔養(yǎng)殖成本，經(jīng)營壓力巨大，不少養(yǎng)殖戶甚至面臨虧損倒閉風險。

 

　　(三)毛鴨與產(chǎn)品價格：全鏈條利潤空間持續(xù)壓縮

 

　　2025年上半年，全國商品代毛鴨市場月度均價為3.43元/斤，與2024年同期相比稍有下降。合同鴨養(yǎng)殖毛利潤約為2元/只，也較2024年同期有所下滑。在鴨分割產(chǎn)品綜合售價上，2025年上半年均價為6648元/噸，與2023年和2024年相比，分別下降了3217元/噸和1209元/噸，價格跌幅明顯。這也導致2025年上半年鴨屠宰分割產(chǎn)品各月均存在不同程度的虧損，上半年單只鴨平均虧損約1元，屠宰企業(yè)的利潤空間被嚴重壓縮。

 

　　此外，2025年上半年鴨毛平均價格為1.354元/公斤毛鴨，相比2024年的1.526元下降了0.172元，每只鴨因此減少收入約0.50元，這進一步削減了養(yǎng)殖端的利潤。從毛鴨到鴨產(chǎn)品，再到鴨毛，整個產(chǎn)業(yè)鏈的利潤空間都在持續(xù)受到擠壓，無論是養(yǎng)殖戶還是加工企業(yè)，都面臨著巨大的經(jīng)營挑戰(zhàn)。

 

　　二、2025年下半年白羽肉鴨行業(yè)發(fā)展展望

 

　　(一)供應(產(chǎn)能)情況：高位存欄致供大于求格局難改

 

　　當前，祖代種鴨存欄量處于歷史高位，產(chǎn)能過剩問題較為突出。依據(jù)祖代種鴨存欄情況推算，2025年下半年至2026年上半年，父母代種苗的月產(chǎn)量都將在1.8萬單元以上，這一產(chǎn)量遠遠超出父母代種鴨場的引種實際需要。父母代種苗的銷量主要受父母代場盈利情況以及商品代苗價格的影響。

 

　　從父母代種鴨存欄量來看，2025年商品代鴨苗的產(chǎn)量會處于近幾年的高位水平，日產(chǎn)量全年平均約為1150萬只，且上半年高于下半年。綜合各方面因素分析，2025年下半年商品代鴨苗仍將處于供大于求的狀態(tài)。大量的鴨苗供應，使得市場競爭愈發(fā)激烈，價格上漲缺乏動力，養(yǎng)殖戶和相關企業(yè)的盈利空間將繼續(xù)受到限制。

 

　　(二)相關行業(yè)對比：肉類市場整體供過于求

 

　　程好良秘書長將白羽肉鴨與白羽肉雞和生豬產(chǎn)業(yè)進行了對比。在白羽肉雞領域，祖代種雞存欄量增加，父母代種雞存欄量連續(xù)多年保持增長態(tài)勢，商品代雞苗供應十分充足，產(chǎn)能同樣處于高位。生豬產(chǎn)業(yè)方面，能繁母豬存欄量處于正常水平，生豬供應充足，預計下半年豬價會呈現(xiàn)小幅波動、相對平穩(wěn)的態(tài)勢。

 

　　白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)及其密切相關的白羽肉雞、生豬產(chǎn)業(yè)，目前供應均較為充足。但市場消費增長的速度卻低于產(chǎn)量的增加速度，整個肉類市場供大于求的狀態(tài)仍將持續(xù)。在這樣的大環(huán)境下，各類肉類產(chǎn)品之間的替代效應更加明顯，消費者的選擇增多，鴨肉市場面臨著來自雞肉、豬肉等其他肉類的激烈競爭，行業(yè)發(fā)展面臨較大壓力。

 

　　(三)市場應對策略：三措并舉破解發(fā)展困局

 

　　面對當前的市場困境，程好良秘書長提出了2025年下半年白羽肉鴨市場的應對策略。

 

　　首先，全行業(yè)必須統(tǒng)一行動，降低產(chǎn)能，保持適度規(guī)模，努力實現(xiàn)供需緊平衡。這是解決當前行業(yè)問題的當務之急，而其中父母代種鴨產(chǎn)能的降低又是關鍵所在。只有有效控制產(chǎn)能，才能緩解市場供大于求的壓力，保證產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)獲得合理利潤，進而實現(xiàn)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

 

　　其次，要大力提升品質(zhì)，創(chuàng)新產(chǎn)品。通過提高鴨產(chǎn)品的品質(zhì)和風味，重新贏得消費者的信任和喜愛，滿足不同消費場景和消費者的多樣化需求。逐步提高鴨產(chǎn)品的直接消費量，減少對其他肉類的替代依賴，從而拓展鴨產(chǎn)品的市場空間。

 

　　最后，要加強產(chǎn)業(yè)協(xié)同，實現(xiàn)合作共贏。減少上下游企業(yè)之間的過度博弈和內(nèi)卷，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈的利益共同體。各企業(yè)充分發(fā)揮自身專長，形成強大的核心競爭力，共同應對市場挑戰(zhàn)，實現(xiàn)整個行業(yè)的互利共贏。

 

　　2025年白羽肉鴨行業(yè)上半年面臨著諸多困境，下半年雖挑戰(zhàn)重重，但也存在著通過有效策略實現(xiàn)破局的可能。行業(yè)內(nèi)各方需共同努力，積極應對，才能推動白羽肉鴨行業(yè)走向更加健康、穩(wěn)定的發(fā)展道路。