飼料：廢棄食品的解決方案

國際媒體2015年10月22日報道，在歐盟，有大約350萬噸的廢棄食品用于禽畜的飼料。歐洲過剩食品加工者協會（EFFPA）稱，通過正確的法規(guī)指導，這一數字可以翻一番。

這里的“過剩食品”不應和不能用作動物飼料的泔腳料、食品和餐飲廢棄物相混淆。這里講的過剩食品是生產商生產的，由于生產意外而退出人類食品消費市場的食品。

餅干和巧克力

用于動物飼料的過剩食品包括破碎的餅干、巧克力、過剩的面包、味道不正的薯片和早餐麥片等，另外還包括生產商向食品銀行捐贈后剩余的食品；這些食品來自季節(jié)性活動，比如體育賽事、復活節(jié)和圣誕節(jié)。此外，過剩食品必須完全遵守歐盟飼料安全的要求以及《通用食品法》關于食品作飼料用途在可追溯性方面的規(guī)定。

谷物的替代品

EFFPA總裁Paul Featherstone在近期舉行的歐盟食品浪費會議上表示：“這可能會讓人覺得奇怪，但是諸如餅干、巧克力和甜點等富含能量的過剩食品在動物飼料生產中受到高度評價。事實上，我們的終端產品可以作為谷物的替代品，降低了對需要土地資源的原料的依賴，同時減少了動物源食品的環(huán)境足跡。

更加可持續(xù)的食品鏈

EFFPA呼吁歐盟的政策制定者通過循環(huán)經濟的規(guī)劃建議來明確過剩食品加工商的監(jiān)管框架，明確過剩食品是副產品，絕不是法律意義上的廢物。Paul Featherstone指出：“在動物飼料中安全地使用過剩食品能夠促進食品鏈的可持續(xù)發(fā)展，理應給予明確的鼓勵，歐盟受創(chuàng)新驅動的非補貼行業(yè)仍可以在正確的監(jiān)管指導下產量翻一番。