一、生豬價(jià)格回升，后市穩(wěn)中向高。
第46周(11月16日-11月22日)，本周山東省活豬價(jià)格繼續(xù)回升，為15.74元/公斤，環(huán)比上升0.96%，同比上升18.17%；豬肉價(jià)格為26.51元/公斤，環(huán)比回落0.34%，同比升高16.17%；豬糧比價(jià)為8.79，同比增加49.74%，環(huán)比回落2.44%。
近期全省各地雨雪天氣極大地影響了生豬出欄節(jié)奏，大范圍降雪使生豬出欄嚴(yán)重受阻，市場(chǎng)供應(yīng)減少促使企業(yè)屠宰場(chǎng)多次提價(jià)，帶動(dòng)出欄價(jià)格上漲。加之天氣降溫，終端消費(fèi)回暖，市場(chǎng)行情普遍較上周好轉(zhuǎn)，多個(gè)產(chǎn)區(qū)出欄價(jià)格也小幅回升。
隨著氣溫下降，終端消費(fèi)逐步回升，而養(yǎng)殖戶(hù)挺價(jià)心理強(qiáng)烈，有利于豬價(jià)穩(wěn)定。后市來(lái)看，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將以穩(wěn)中弱升為主，短期內(nèi)難有明顯漲跌。望廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
本周山東省仔豬價(jià)格為23.61元/公斤，環(huán)比降低1.01%，同比上升40.54%，豬市疲軟滯后影響，造成仔豬價(jià)格連續(xù)十周回落。預(yù)計(jì)后市，隨著生豬價(jià)格的回升，仔豬價(jià)格很快會(huì)觸底反彈。
二、蛋價(jià)趨高，后市向好。
第46周，山東省雞蛋價(jià)格7.77元/公斤，價(jià)格回升向好，同比回落23.82%，環(huán)比升高0.52%。隨著蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)能消解，加之進(jìn)入冬季，雞蛋消費(fèi)開(kāi)始回升，蛋價(jià)觸底反彈。后市來(lái)看蛋價(jià)仍有一定回升空間。
本周蛋雛雞價(jià)格為2.61元/只，同比回落10.72%，環(huán)比升高2.76%。
三、肉雞行情企穩(wěn)，后市審慎樂(lè)觀。
本周山東省活雞價(jià)格企穩(wěn)，為8.82元/公斤，與上周持平，同比回落17.61%。長(zhǎng)期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場(chǎng)消費(fèi)需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。
近期天氣惡劣，延緩了肉雞出欄步伐，會(huì)短期內(nèi)帶動(dòng)肉雞價(jià)格的回升。年末和春節(jié)是雞肉消費(fèi)的旺季，需求的進(jìn)一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動(dòng)力。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格1.01元/只，同比回落48.21%，環(huán)比回落4.72%。
四、牛羊肉居高震蕩，生鮮乳繼續(xù)回升。
第46周，牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，牛肉繼續(xù)走高，羊肉微幅回落。本周山東省牛肉價(jià)格58.18元/公斤，同比降低0.68%，環(huán)比升高0.14%；羊肉價(jià)格57.95元/公斤，同比降低13.55%，環(huán)比回落0.14%。
牛羊肉價(jià)格居高震蕩，是市場(chǎng)的自然調(diào)節(jié)，不足為慮。當(dāng)前來(lái)看活牛市場(chǎng)出現(xiàn)回溫，價(jià)格走高，目前在27-28元/公斤，活羊價(jià)格最高也達(dá)到24元/公斤。后市來(lái)看，轉(zhuǎn)入冬季，進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)的旺季，這將帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格回暖向好。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)拉動(dòng)和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有上漲空間。
本周，牛奶價(jià)格繼續(xù)回升，為3.35元/公斤，同比下降6.94%，環(huán)比回升0.60%；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有13個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面開(kāi)始舒展。其中最高價(jià)格為廣饒和臨朐，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格逐步探高是市場(chǎng)的一種自然反映，當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，加之奶制品消費(fèi)需求得到釋放，這給了生鮮乳價(jià)格走高的動(dòng)力。這幾日，雨雪天氣頻繁，奶牛養(yǎng)殖要預(yù)防冷應(yīng)激。綜合而言，隨著消費(fèi)需求進(jìn)一步釋放，進(jìn)口奶粉得到有效調(diào)控，預(yù)計(jì)后市奶價(jià)會(huì)延續(xù)振蕩趨高態(tài)勢(shì)不會(huì)改變，但振幅不會(huì)太大。
五、玉米價(jià)格繼續(xù)走高。
山東省玉米價(jià)格為1.79元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)3.47%，同比下降21.15%；豆粕2.82元/公斤，環(huán)比下降1.40%，同比下降22.53%；小麥麩1.26元/公斤，與上周持平，同比下降32.62%；進(jìn)口魚(yú)粉10.75元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.28%，同比增長(zhǎng)0.47%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.84元/公斤，與上周持平，同比下降10.41%；肉雞配合料價(jià)格為2.95元/公斤，與上周持平，同比下降13.99%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.46元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.82%，同比下降15.46%。
截至11月20日，我國(guó)港口大豆庫(kù)存達(dá)到704萬(wàn)噸，同比大幅增加174萬(wàn)噸，居于高位的進(jìn)口大豆庫(kù)存將繼續(xù)在供給端施壓國(guó)內(nèi)油粕價(jià)格。本周?chē)?guó)內(nèi)油廠開(kāi)機(jī)率小幅提高，因隨著大豆集中到港，之前停機(jī)油廠在本周陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，但本周也有部分油廠因豆粕脹庫(kù)被迫停機(jī)，導(dǎo)致油廠開(kāi)機(jī)不如之前預(yù)估。
受?chē)?guó)家臨儲(chǔ)收購(gòu)政策的支撐及產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大范圍內(nèi)雨雪天氣影響，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格繼續(xù)保持上漲態(tài)勢(shì)，尤其華北地區(qū)玉米價(jià)格漲速依舊維持較高水平。隨著東北產(chǎn)區(qū)臨儲(chǔ)收購(gòu)的陸續(xù)展開(kāi)，各地收購(gòu)數(shù)量逐漸上升，基層玉米價(jià)格也相對(duì)堅(jiān)挺，大多較前期有所上漲。近期由于華北地區(qū)雨雪天氣較多，基層市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)繼續(xù)受到影響，玉米價(jià)格上漲速度依舊保持較高水平。受賣(mài)跌不賣(mài)漲心態(tài)的驅(qū)使，農(nóng)戶(hù)售糧積極性不強(qiáng)，多為觀望惜售。因糧源供應(yīng)偏緊，加之基層干糧供應(yīng)不足，當(dāng)前企業(yè)收購(gòu)大多開(kāi)始放寬水分標(biāo)準(zhǔn)。
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