第47周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬價格繼續(xù)攀高。

 

　　第47周（11月23日-11月29日），據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省活豬價格繼續(xù)回升，為15.83元/公斤，環(huán)比上升0.57%，同比上升18.75%；豬肉價格為26.56元/公斤，環(huán)比升高0.19%，同比升高16.24%；豬糧比價為8.47，同比增加46.74%，環(huán)比回落3.16%。

 

　　近期全省各地雨雪天氣極大地影響了生豬出欄節(jié)奏，大范圍降雪使生豬出欄嚴重受阻，市場供應減少促使企業(yè)屠宰場多次提價，帶動出欄價格上漲。加之天氣降溫，終端消費回暖，市場行情普遍較上周好轉(zhuǎn)，多個產(chǎn)區(qū)出欄價格也小幅回升。

 

　　隨著氣溫下降，終端消費逐步回升，而養(yǎng)殖戶挺價心理強烈，有利于豬價穩(wěn)定。后市來看，預計生豬價格將以穩(wěn)中弱升為主，短期內(nèi)難有明顯漲跌。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

 

　　本周山東省仔豬價格為23.76元/公斤，環(huán)比升高0.64%，同比上升44.09%。隨著生豬價格的回升，仔豬價格開始觸底反彈。

 

　　二、蛋價抬升，后市向好。

 

　　第47周，山東省雞蛋價格7.92元/公斤，價格回升向好，同比回落22.50%，環(huán)比升高1.93%。隨著蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)能消解，加之進入冬季，雞蛋消費開始回升，蛋價觸底反彈。后市來看蛋價仍有一定回升空間。

 

　　本周蛋雛雞價格為2.60元/只，同比回落11.86%，環(huán)比回落0.38%。

 

　　三、肉雞價格抬升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展向暖。

 

　　本周山東省活雞價格繼續(xù)趨高，為8.32元/公斤，同比回落14.67%，環(huán)比升高0.48%。長期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場消費需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。

 

　　近期天氣惡劣，延緩了肉雞出欄步伐，短期內(nèi)會帶動肉雞價格的回升。年末和春節(jié)是雞肉消費的旺季，需求的進一步改善也將給行業(yè)的復蘇增加反彈的動力。預計下階段行情將會保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高。

　　本周商品代肉雛雞價格1.09元/只，同比回落39.11%，環(huán)比升高7.92%。

 

　　四、牛羊肉震蕩，生鮮乳企穩(wěn)。

 

　　第47周，牛羊肉價格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢，牛肉繼續(xù)走高，羊肉微幅回落。本周山東省牛肉價格58.30元/公斤，同比降低0.83%，環(huán)比升高0.21%；羊肉價格57.70元/公斤，同比降低13.71%，環(huán)比回落0.43%。牛羊肉價格居高震蕩，是市場的自然調(diào)節(jié)，不足為慮。當前來看活牛市場出現(xiàn)回溫，價格走高，目前在27-28元/公斤，活羊價格最高也達到24元/公斤。后市來看，轉(zhuǎn)入冬季，進入牛羊肉消費的旺季，這將帶動牛羊肉價格回暖向好。預計今后一段時期，隨著消費需求增長拉動和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格仍有上漲空間。

 

　　本周，牛奶價格保持穩(wěn)定，為3.35元/公斤，同比下降6.42%，與上周持平；監(jiān)測的25個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面開始舒展。其中最高價格為廣饒和臨朐，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格逐步探高是市場的一種自然反映，當前大部分牛場進入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，加之奶制品消費需求得到釋放，這給了生鮮乳價格走高的動力。這幾日，雨雪天氣頻繁，奶牛養(yǎng)殖要預防冷應激。綜合而言，隨著消費需求進一步釋放，進口奶粉得到有效調(diào)控，預計后市奶價會延續(xù)振蕩趨高態(tài)勢不會改變，但振幅不會太大。

 

　　五、玉米現(xiàn)貨呈弱勢調(diào)整態(tài)勢。

 

　　山東省玉米價格為1.87元/公斤，環(huán)比增長4.47%，同比下降17.26%；豆粕2.79元/公斤，環(huán)比下降1.06%，同比下降23.56%；小麥麩1.27元/公斤，環(huán)比增長0.79%，同比下降32.45%；進口魚粉10.77元/公斤，環(huán)比增長0.19%，同比下降1.73%；肥豬配合飼料價格為2.87元/公斤，環(huán)比增長1.06%，同比下降9.46%；肉雞配合料價格為2.95元/公斤，與上周持平，同比下降13.74%；蛋雞配合飼料價格為2.48元/公斤，環(huán)比增長0.81%，同比下降14.78%。

 

　　據(jù)了解，12月仍有850余萬噸的大豆集中到港，本周進口大豆庫存量繼續(xù)小幅增加，截止11月27日，國內(nèi)進口大豆庫存總量550.45萬噸，較上周的535.75萬噸增加14.7萬噸，增長2.74%，較去年同期的457.51萬噸增長20.31%。11月末以來國內(nèi)油廠開機率有所下降，主要是部分地區(qū)大雪大風導致大豆卸船推遲，使得大豆未銜接上被迫停機，后期由于豆粕出貨較為集中，工廠庫存壓力有所緩解，同時到港大豆集中，工廠開機有望提升，目前預計下周開機率或提升至54.52%。

 

　　經(jīng)過上一輪華北天氣影響以及當?shù)厣罴庸さ矸燮髽I(yè)生產(chǎn)運營調(diào)整帶動糧價大幅上漲，近日全國玉米成交行情逐漸回歸，托市收購抬升的基層糧價或令后期臨儲收購進度有所放緩，同時下游消費抑制走貨致現(xiàn)貨成交上行受壓，各市場主體備庫謹慎、購銷依然不旺。短期內(nèi)全國玉米現(xiàn)貨將呈弱勢調(diào)整態(tài)勢，但不排除低庫存下天氣等突發(fā)事件影響的階段性行情出現(xiàn)。