第48周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價回升，后市利空因素漸強。

 

　　第48周(11月30日-12月6日)，據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省活豬價格延續(xù)回升態(tài)勢，再回8元時代，為16.01元/公斤，環(huán)比上升1.14%，同比上升20.11%；豬肉價格為26.78元/公斤，環(huán)比升高0.83%，同比升高17.20%；豬糧比價為8.47，同比增加43.45%，與上周持平。

 

　　當前各地的霧霾天氣極大地影響了生豬出欄節(jié)奏，使生豬出欄受阻，加之豬價回升出現(xiàn)了壓欄現(xiàn)象，而市場供應減少促使企業(yè)屠宰場多次提價，帶動出欄價格上漲。消費端也趨于樂觀，天氣降溫，終端消費回暖，市場行情普遍較上周好轉，多個產(chǎn)區(qū)出欄價格也小幅回升。

 

　　隨著冷風襲來，霧霾吹散，后期生豬整體出欄體重與出欄量將會有不同程度的上升，帶動豬肉供應的增加，這對于行情的上揚將起到一定的壓制作用。后市來看，預計生豬價格短期內(nèi)將以穩(wěn)中弱升為主，十二月下旬受出欄增加拖累恐將出現(xiàn)震蕩下調(diào)現(xiàn)象，預計本月生豬出欄均價可保持8.0元/斤左右。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結構，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

 

　　本周山東省仔豬價格為23.83元/公斤，環(huán)比升高0.29%，漲幅開始收窄，同比上升46.92%。

 

　　二、蛋價延續(xù)向好。

 

　　第48周，山東省雞蛋價格為7.95元/公斤，持續(xù)回升向好，同比回落21.67%，環(huán)比升高0.38%。隨著蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)能消解，加之進入冬季，雞蛋消費開始回升，蛋價觸底反彈。后市來看蛋價仍有一定回升空間。

 

　　本周蛋雛雞價格為2.64元/只，同比回落10.51%，環(huán)比升高1.54%。

 

　　三、肉雞價格繼續(xù)趨高。

 

　　本周山東省活雞價格繼續(xù)趨高，為8.48元/公斤，同比回落11.57%，環(huán)比升高1.92%。長期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場消費需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。

 

　　近期天氣惡劣，延緩了肉雞出欄步伐，會短期內(nèi)帶動肉雞價格的回升。年末和春節(jié)是雞肉消費的旺季，需求的進一步改善也將給行業(yè)的復蘇增加反彈的動力。預計下階段行情將會保持窄幅上升，但受供求關系的影響，振幅不會太高。

 

　　本周商品代肉雛雞價格為1.38元/只，同比回落20.23%，環(huán)比升高26.61%。

 

　　四、牛羊肉雙回落，生鮮乳再企穩(wěn)。

 

　　第48周，牛羊肉價格雙雙回落。山東省牛肉價格58.27元/公斤，同比降低1.29%，環(huán)比降低0.05%；羊肉價格57.42元/公斤，同比降低14.59%，環(huán)比回落0.49%。牛羊肉價格居高震蕩，是市場的自然調(diào)節(jié)，不足為慮。當前來看活牛市場出現(xiàn)回溫，價格走高，目前在27-28元/公斤，活羊價格最高也達到24.6元/公斤。后市來看，轉入冬季，進入牛羊肉消費的旺季，這將帶動牛羊肉價格回暖向好。預計今后一段時期，隨著消費需求增長拉動和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格仍有上漲空間。

 

　　本周，牛奶價格繼續(xù)保持穩(wěn)定，為3.35元/公斤，同比下降5.63%，與上周持平；監(jiān)測的25個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面開始舒展。其中最高價格為臨朐，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格逐步探高是市場的一種自然反映，當前大部分牛場進入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，加之奶制品消費需求得到釋放，這給了生鮮乳價格走高的動力。隨著天氣趨冷，奶牛養(yǎng)殖要預防冷應激。綜合而言，隨著消費需求進一步釋放，進口奶粉得到有效調(diào)控，預計后市奶價會延續(xù)振蕩趨高態(tài)勢不會改變，但振幅不會太大。

 

　　五、玉米漲幅縮小。

 

　　山東省玉米價格為1.89元/公斤，環(huán)比增長1.07%，同比下降16.00%；豆粕2.77元/公斤，環(huán)比下降0.72%，同比下降23.90%；小麥麩1.29元/公斤，環(huán)比增長1.57%，同比下降31.75%；進口魚粉10.91元/公斤，環(huán)比增長1.30%，同比下降1.00%；肥豬配合飼料價格為2.87元/公斤，與上周持平，同比下降9.75%；肉雞配合料價格為2.93元/公斤，環(huán)比下降0.68%，同比下降14.58%；蛋雞配合飼料價格為2.49元/公斤，環(huán)比增長0.40%，同比下降13.84%。

 

　　隨著進口大豆大量到港，接踵而來的就是國內(nèi)油廠較高的開機率、持續(xù)增長的大豆壓榨量，最終結果就是豆粕庫存的持續(xù)增長。根據(jù)有關部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至目前國內(nèi)沿海主要地區(qū)油廠豆粕總庫存量139.30萬噸，現(xiàn)階段國內(nèi)多數(shù)油廠的鎖利出貨意愿較強，但下游飼料企業(yè)采購較為謹慎。

 

　　本周，國內(nèi)玉米行情延續(xù)上漲，但漲幅已經(jīng)明顯縮小。玉米儲備量依舊龐大、產(chǎn)區(qū)雨雪天氣減少、企業(yè)到貨量增加、農(nóng)戶手中仍有大量余糧，這是上漲幅度縮小的主要原因，據(jù)市場消息，國家在東北四省玉米臨儲收購秩序穩(wěn)定、進展順利，首月收購量是去年同期臨儲收購的兩倍。但在需求方面，進入12月份飼料企業(yè)對國產(chǎn)玉米的需求并未得到改善，生豬存欄恢復速度緩慢、禽料銷售短期難以明顯改善，因此短期內(nèi)國內(nèi)飼料企業(yè)對玉米的需求都不會有明顯改善。