第52周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、豬價(jià)下行探底。

 

　　第52周（12月28日-1月3日），據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，山東省生豬價(jià)格全面回調(diào)，下行探底。當(dāng)周，山東省生豬價(jià)格為16.04元/公斤，同比上升21.61%，環(huán)比回落0.50%；豬肉價(jià)格為26.92元/公斤，環(huán)比降低0.30%，同比升高19.17%；豬糧比價(jià)為8.49，同比增加42.17%，環(huán)比回落0.51%。

 

　　由于豬價(jià)上揚(yáng)，近來生豬出欄逐漸增多，但終端消費(fèi)受整個(gè)經(jīng)濟(jì)大盤的拖累起色較慢，這也壓制了屠宰企業(yè)備貨的節(jié)奏，適量收購(gòu)、視機(jī)壓價(jià)成為企業(yè)主流操作手段，加之進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)的影響，造成目前豬價(jià)上行乏力，呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。后市來看，元旦將至消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步回溫，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格短期內(nèi)將以穩(wěn)中弱降為主，十二月底至明年初受出欄增加拖累恐將出現(xiàn)震蕩下調(diào)現(xiàn)象，正如我們預(yù)料本月生豬出欄均價(jià)保持在8.0元/斤左右。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，達(dá)到年內(nèi)最高水平。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。

 

　　第52周山東省仔豬價(jià)格為23.28元/公斤，環(huán)比降低0.47%，仔豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩趨勢(shì)，表示養(yǎng)殖戶漸趨理性開始回頭調(diào)整存欄，同比上升58.15%。

 

　　二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)攀升。

 

　　第52周，山東省雞蛋價(jià)格8.05元/公斤，震蕩回升，同比回落15.53%，環(huán)比上升0.50%。蛋價(jià)震蕩應(yīng)該是針對(duì)前期一直上升的一個(gè)緩沖。但從蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量和結(jié)構(gòu)來看，目前雞蛋生產(chǎn)仍處于緊平衡狀態(tài)。后市來看，隨著元旦春節(jié)臨近，雞蛋消費(fèi)將有望逐步增漲，預(yù)計(jì)在1月中旬前，蛋價(jià)還將經(jīng)歷一個(gè)偏強(qiáng)走勢(shì)的過程。

 

　　第52周蛋雛雞價(jià)格為2.66元/只，同比回落9.22%，環(huán)比降低0.37%。

 

　　三、肉雞價(jià)格抬升，后市謹(jǐn)慎樂觀。

 

　　第52周山東省活雞價(jià)格繼續(xù)趨高，為8.81元/公斤，同比回落8.04%，環(huán)比升高2.68%。長(zhǎng)期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場(chǎng)消費(fèi)需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。年末和春節(jié)是雞肉消費(fèi)的旺季，需求的進(jìn)一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動(dòng)力。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。

 

　　第52周商品代肉雛雞價(jià)格1.26元/只，同比回落42.47%，環(huán)比回落22.22%。

 

　　四、牛羊肉上行，生鮮乳趨穩(wěn)。

 

　　第52周，牛羊肉價(jià)格雙雙回升，開始探高。第52周山東省牛肉價(jià)格58.04元/公斤，同比降低0.92%，環(huán)比升高0.29%；羊肉價(jià)格56.90元/公斤，同比降低15.77%，環(huán)比上漲0.05%。

 

　　牛羊肉價(jià)格居高小幅震蕩，既有市場(chǎng)調(diào)節(jié)的原因，也受進(jìn)口產(chǎn)品沖擊，這遲滯了牛羊肉反彈的節(jié)奏，增加了市場(chǎng)變化的不確定性。當(dāng)前來看活牛市場(chǎng)出現(xiàn)回溫，價(jià)格走高，目前在27-28元/公斤；活羊價(jià)格震蕩回落，差異較大，最低價(jià)為14.60元/公斤，最高達(dá)到25元/公斤。后市來看，轉(zhuǎn)入冬季，進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)的旺季，這將帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格回暖向好。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)拉動(dòng)和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有上漲空間。

 

　　第52周，牛奶價(jià)格再次企穩(wěn)，為3.38元/公斤，同環(huán)比皆為零，這表明奶業(yè)已經(jīng)脫出去年的價(jià)格陰影，開始走出新的軌跡；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，有13個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有回縮。其中最高價(jià)格為廣饒縣，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格居高回調(diào)是市場(chǎng)的一種自然反映，后市來看，近期奶價(jià)面臨回縮的危險(xiǎn)，一是當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計(jì)2月份內(nèi)將有一個(gè)產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費(fèi)需求并未得到充分釋放，而企業(yè)備貨臨近尾聲，鮮奶收購(gòu)壓力開始增加，這給了生鮮乳價(jià)格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加干奶牛的比重，以規(guī)避當(dāng)前潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　五、豆粕短期跌勢(shì)仍將延續(xù)。

 

　　山東省玉米價(jià)格為1.89元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.53%，同比下降15.25%；豆粕2.74元/公斤，與上周持平，同比下降20.81%；小麥麩1.32元/公斤，與上周持平，同比下降29.03%；進(jìn)口魚粉10.79元/公斤，環(huán)比下降0.46%，同比下降2.71%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.85元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降9.52%；肉雞配合料價(jià)格為2.87元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降16.08%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.46元/公斤，與上周持平，同比下降13.38%。

 

　　國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨方面，第52周成交放量，油廠庫(kù)存壓力得到部分釋放，但后期大豆集中到港增加，油廠將再度面臨脹庫(kù)風(fēng)險(xiǎn)，并且終端養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入季節(jié)性淡季，豆粕供大于求格局并未改變。

 

　　嶄新的2016年全面開啟，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)以漲跌互現(xiàn)行情迎接新年，具體來看：東北產(chǎn)區(qū)臨儲(chǔ)玉米收購(gòu)繼續(xù)保持較快節(jié)奏，并一舉突破5000萬(wàn)噸，同時(shí)春節(jié)臨近，農(nóng)戶售糧進(jìn)度同步加快，玉米價(jià)格因此漲跌互現(xiàn);華北產(chǎn)區(qū)玉米上市量增加，用糧企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入春節(jié)前集中備貨階段，但因玉米水分偏高，收購(gòu)價(jià)格普遍走低。展望后市，雖然春節(jié)前飼料企業(yè)備貨時(shí)間窗口打開在即，有望在一定程度上提振國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，但在有關(guān)國(guó)家降庫(kù)存補(bǔ)貼傳聞落實(shí)之前，國(guó)內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場(chǎng)行情或?qū)⒍翁降住?/div>