第1周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、新年豬價回升向好，恐迎高位盤整。

 

　　第1周(1月4日-1月10日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，新年第1　周，山東省生豬價格觸底回升，全面上行。本周，山東省生豬價格為16.60元/公斤，同比上升28.58%，環(huán)比升高3.49%；豬肉價格為27.48元/公斤，環(huán)比升高2.08%，同比升高23.34%；豬糧比價為8.78，同比增加43.17%，環(huán)比升高3.57%。

 

　　元旦以來消費市場進一步回溫，帶動豬價逐步向好。但是由于豬價上揚近來生豬出欄逐漸增多，終端消費受整個經(jīng)濟大盤的拖累起色較慢，這也壓制了屠宰企業(yè)備貨的節(jié)奏，適量收購、視機壓價成為企業(yè)主流操作手段，加之進口豬肉對國內(nèi)豬價的影響，造成目前豬價上行乏力，呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。后市來看，商家備貨進入尾聲，削弱屠宰需求，養(yǎng)殖戶出欄意愿將有所提高，預(yù)計生豬價格短期內(nèi)將以弱勢穩(wěn)定為主，或小幅下跌調(diào)整。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

 

　　本周山東省仔豬價格為24.15元/公斤，環(huán)比升高3.74%，同比上升67.82%。

 

　　二、蛋價趨高，后市向好。

 

　　第1周，山東省雞蛋價格8.20元/公斤，震蕩回升，同比回落11.16%，環(huán)比上升1.86%。節(jié)日的需求增加了雞蛋的走貨力度，促使蛋價逐漸趨高。從蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量和結(jié)構(gòu)來看，目前雞蛋生產(chǎn)仍處于緊平衡狀態(tài)。后市來看，隨著春節(jié)臨近，雞蛋消費將有望逐步增漲，預(yù)計在1月中旬前，蛋價還將經(jīng)歷一個偏強走勢的過程。

 

　　本周蛋雛雞價格為2.67元/只，同比回落8.25%，環(huán)比升高0.38%。

 

　　三、新年開局肉雞價格再趨高。

 

　　新年第1周，山東省活雞價格繼續(xù)趨高，為8.95元/公斤，同比回落4.89%，環(huán)比升高1.59%。長期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場消費需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。

 

　　年末和春節(jié)是雞肉消費的旺季，需求的進一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動力。預(yù)計下階段行情將會保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高。

 

　　本周商品代肉雛雞價格1.45元/只，同比回落1.40%，環(huán)比升高15.18%。

 

　　四、牛羊肉再震蕩，生鮮乳又攀高。

 

　　第1周，牛羊肉價格高位震蕩，牛肉價格繼續(xù)回升，羊肉價格掉頭下行。本周山東省牛肉價格58.22元/公斤，同比降低0.27%，環(huán)比升高0.31%；羊肉價格56.24元/公斤，同比降低16.56%，環(huán)比回落1.16%。

 

　　牛羊肉價格居高小幅震蕩，既有市場調(diào)節(jié)的原因，也受進口產(chǎn)品沖擊，這遲滯了牛羊肉反彈的節(jié)奏，增加了市場變化的不確定性。當(dāng)前來看活牛市場出現(xiàn)回溫，價格走高，目前在27-28元/公斤；活羊價格震蕩回落，差異較大，最低價為14.60元/公斤，最高達到25元/公斤。后市來看，進入新年，牛羊肉消費旺季逐步升溫，這將帶動牛羊肉價格回暖向好。預(yù)計今后一段時期，隨著消費需求增長拉動和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格仍有上漲空間。

 

　　新年第1周，牛奶價格再攀新高，為3.39元/公斤，同比升高6.27%，環(huán)比升高0.30%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有14個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面開始舒展。其中最高價格為陽信縣，為4.20元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格居高回調(diào)是市場的一種自然反映，后市來看，近期奶價面臨回縮的危險，一是當(dāng)前大部分牛場進入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計2月份內(nèi)將有一個產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費需求并未得到充分釋放，而企業(yè)備貨臨近尾聲，鮮奶收購壓力開始增加，這給了生鮮乳價格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加干奶牛的比重，以規(guī)避當(dāng)前潛在的市場風(fēng)險。

 

　　五、豆粕短期跌勢仍將延續(xù)。

 

　　本周，山東省玉米價格為1.89元/公斤，與上周持平，同比下降14.09%；豆粕2.73元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降19.47%；小麥麩1.30元/公斤，環(huán)比下降1.52%，同比下降29.35%；進口魚粉11.27元/公斤，環(huán)比增長4.45%，同比增長1.53%；肥豬配合飼料價格為2.83元/公斤，環(huán)比下降0.70%，同比下降9.58%；肉雞配合料價格為2.83元/公斤，環(huán)比下降1.39%，同比下降16.76%；蛋雞配合飼料價格為2.45元/公斤，環(huán)比下降0.41%，同比下降13.12%。

 

　　眼下距離農(nóng)歷春節(jié)已不足一個月時間，飼料企業(yè)節(jié)前備貨陸續(xù)展開，工廠挺價的心態(tài)也將更加明顯，國內(nèi)豆粕市場價格整體溫和反彈。目前終端節(jié)前備貨陸續(xù)展開，成交連續(xù)放量，尤其是基差成交量明顯上升，繼續(xù)支撐油廠挺價意愿，此外部分工廠節(jié)前合同基本售罄，現(xiàn)貨供應(yīng)有限，沒有太多銷售壓力，預(yù)計本月中旬部分市場仍有進一步備貨需求。

 

　　玉米市場上，目前春節(jié)前備貨逐漸臨近，種植戶春節(jié)前玉米變現(xiàn)心態(tài)較濃，加上龐大的臨儲儲備糧，目前玉米供應(yīng)充足。本月中旬是糧企業(yè)節(jié)前備貨期最集中的時段，但由于看空后期玉米價格走勢，備貨量預(yù)期較往年下降。