第23周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價止跌回升

 

　　第23周(6月5日-6月11日)，據(jù)全省26個集貿市場價格定點監(jiān)測，本周生豬價格終結回落，止跌回升。截至本周末，山東省生豬價格為12.72元/公斤，同比回落38.90%，環(huán)比回升1.35%；豬肉價格為24.08元/公斤，同比降低26.18%，環(huán)比回落0.95%。豬糧比價為7.40：1，同比降低38.22%，環(huán)比回升0.75%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。

 

　　仔豬價格為27.19元/公斤，同比降低39.35%，環(huán)比回落2.93%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為41.00元/公斤(鄒城)，最低價為14.70元/公斤(郯城縣)。

 

　　恰如我們之前分析預測，豬價持續(xù)十個周的低迷，使養(yǎng)殖戶的利潤空間已大大縮減，這對后市豬價上行形成支撐，而且生豬經(jīng)過4、5月份的消耗(據(jù)全國400個監(jiān)測縣生豬存欄監(jiān)測預警信息顯示，5月份生豬存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低1.5%；能繁母豬存欄同比降低3.0%，環(huán)比降低0.8%)，6月份生豬供給趨緊，推動豬價小幅回升。但在目前的消費力下，即使反彈力度也有限。7月份豬價整體會比六月份好。由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應會有一定減少，價格會有一定提升。農業(yè)部生豬監(jiān)測預警專家組也分析認為，近期生豬價格持續(xù)下跌，主要原因是消費下降造成階段性供需失衡；養(yǎng)殖效益仍處于歷史同期偏好水平；生豬產(chǎn)能恢復緩慢，價格不存在長期下跌的基礎，下半年不會出現(xiàn)嚴重過剩情況，第三季度生豬價格整體或將呈現(xiàn)震蕩上行的態(tài)勢。

 

　　二、雞蛋價格觸底反彈

 

　　第23周，山東省雞蛋價格觸底反彈，開始回升。本周，山東省雞蛋價格為4.72元/公斤，同比降低35.08%，環(huán)比回升1.07%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下，未來蛋雞養(yǎng)殖虧損額約為每只45元左右，養(yǎng)殖戶陷入深虧境地。

 

　　連續(xù)的低價位運行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速(據(jù)對全國100個監(jiān)測縣蛋雞存欄監(jiān)測預警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%)，市場供給逐步趨向平穩(wěn)，雞蛋價格觸底反彈，產(chǎn)業(yè)景氣度開始升高。但受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預計2017年我國蛋雞祖代存欄在60-70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段)，市場消費提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應緊張周期的到來，預判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁不足。

 

　　本周蛋雛雞為2.02元/只，同比降低40.59%，環(huán)比回升1.51%。由于雞價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶補欄積極性受挫，雞苗銷售較差，種雞場持續(xù)毀苗抽毛蛋，使后期苗量減少，推動苗價回升。

 

　　三、肉雞價格繼續(xù)下行，向上氛圍漸濃

 

　　第23周，本周肉雞價格繼續(xù)下行，跌破“7元”線。本周價格為6.97元/公斤，同比降低28.59%，環(huán)比回落1.27%。

 

　　誠如前幾周分析，受前期市場需求不振的影響，肉雞產(chǎn)業(yè)行情發(fā)展特點呈現(xiàn)反復筑底的形態(tài)。目前來看仍然是毛雞出欄量增多，但下游消費不暢、雞肉產(chǎn)品銷售低迷導致的去產(chǎn)能放緩，加上因環(huán)保問題，又值麥收季節(jié)，屠宰場開工率下調，有的臨時放假，導致毛雞價格下跌。雖然隨著氣溫漸高，肉雞出欄量將有所減少，而且下游庫存雞肉銷售觸底后走貨回暖，屠企有順勢提價的意愿。但近期看，肉雞回暖基礎不牢，當前肉雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的大格局仍將延續(xù)，市場需求低迷和企業(yè)去庫存仍為主導因素。肉雞走向仍需觀察一段時間。

 

　　長遠來看，肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，加之肉雞生產(chǎn)企業(yè)應對危機的經(jīng)驗和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會太久，很快觸底企穩(wěn)。長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調整，供應漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹慎樂觀，預計2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響，嚴格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。

 

　　本周商品代肉雛雞價格0.90元/只，同比回落73.29%，環(huán)比回升5.88%。隨著行業(yè)淘汰加大、毀苗增多，雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗銷售難度降低，苗價筑底回升。

 

　　四、牛羊產(chǎn)品繼續(xù)探底

 

　　第23周，山東省牛羊產(chǎn)品受宏觀經(jīng)濟形勢影響，繼續(xù)回落，向下探底。本周山東省牛肉價格58.40元/公斤，同比升高0.24%，環(huán)比回落0.34%；羊肉價格58.00元/公斤，同比升高1.75%，環(huán)比回落0.02%。

 

　　從活牛市場來看，當前活牛價格震蕩回落，目前為23.74元/公斤，同比回落0.13%，環(huán)比降低0.17%；活羊價格是本周內保持升勢的兩個產(chǎn)品之一，當前最低價為17元/公斤，最高達到25.30元/公斤，全省平均為21.40元/公斤，同比升高5.26%，環(huán)比回升0.33%。

 

　　牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復，這背后是近期牛羊肉價格調節(jié)供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經(jīng)達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。后市來看，隨著夏季來臨，羊肉燒烤模式啟動這將對于羊肉價格是一個拉動；同時隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質的進一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響，尤其是中美雙方就農產(chǎn)品貿易、金融服務、投資和能源等領域問題達成十項共識，牛肉進口方面，中方將在與國際食品安全和動物衛(wèi)生標準一致的條件下，并與1999年《中美農業(yè)合作協(xié)議》相一致，盡快允許進口美國牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。美國牛肉進口勢必對我國牛肉生產(chǎn)和牛肉消費帶來多方面的影響，需要跟蹤觀測。

 

　　第23周，生鮮乳價格弱勢震蕩，但奶業(yè)即將開啟夏季模式，隨著原奶產(chǎn)量遞減，價格有望逐步回升。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.38元/公斤，同比升高4.64%，環(huán)比回落0.29%。在山東省監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有11個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面比上周略有收縮。其中最高價格為蓬萊市，為4.20元/公斤，最低價格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.80元/公斤，最高價與最低價差值為1.40元/公斤，差價有所縮小。

 

　　現(xiàn)在來看，奶價弱勢震蕩應是市場短暫的反應。隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進入夏季，奶牛受熱應激的影響，產(chǎn)奶量減少(熱應激期產(chǎn)奶量最多可下降20%)，消費上則由于仲秋、國慶、春節(jié)等節(jié)日較多，奶制品需求轉旺，8月份后開始缺奶，供求緊張。長遠來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強則有望帶動奶價回升，尤其是國際奶價變化帶來的積極影響，4月份全球原料奶IFCN價格指數(shù)為34.70美元/100公斤，折合人民幣2.39元/公斤，環(huán)比上月37.20美元下跌2.5%；全球乳制品第188次拍賣，全脂奶粉再次上漲1.3%，6-11月份交貨合約平均價格為3312美元/噸，折合原料奶為3.53元/公斤，超過國內主產(chǎn)區(qū)價格，這將對中國奶業(yè)發(fā)展形成利好，使奶價下半年具有上行動力。

 

　　五、飼料糧繼續(xù)窄幅調整，利好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

 

　　第23周，山東省玉米弱勢回升，豆粕價格降低。本周玉米價格為1.72元/公斤，同比降低1.15%，環(huán)比回升0.58%；豆粕2.91元/公斤，同比降低4.59%，環(huán)比回落1.69%；小麥麩1.51元/公斤，同比升高19.84%，環(huán)比回落0.66%；進口魚粉11.87元/公斤，同比增長2.59%，環(huán)比回落0.34%。受飼料原料價格弱勢調整和養(yǎng)殖行情的影響，相關的畜禽配合料價格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.71元/公斤，同比降低0.37%，與上周持平；肉雞配合料價格為2.76元/公斤，與去年同期持平，環(huán)比降低0.72%；蛋雞配合飼料價格為2.34元/公斤，同比降低3.31%，環(huán)比降低0.43%。

 

　　本周玉米價格窄幅整理，隨著拍賣玉米持續(xù)進入市場，對價格形成一定利空影響，六月玉米價格震蕩整理回歸理性。對于豆粕而言，則是因為美豆豐產(chǎn)日趨明朗導致全球大豆庫存或達歷史新高，全球及國內大豆價格大概率繼續(xù)承壓。

 

　　后市來看，由于政策調整，今年及今后一定時間內，國內玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應量有限。與此同時，由于玉米與小麥、進口木薯粉與高粱等相比性價比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領域的需求出現(xiàn)了較快增長，當前國內玉米市場存在較重的看漲心理，但決定玉米價格未來整體漲跌的關鍵因素卻是臨儲玉米庫存如何消化，主要原因是臨儲玉米又將進入去庫存化階段，且其庫存數(shù)量較為龐大。因此，庫存消費比上升將壓制玉米和大豆價格，尤其是國內玉米庫存高企，大幅壓制了玉米價格抬升的空間。在玉米供給側改革取得階段性進展之前，玉米價格上漲缺乏支撐，預計短期內玉米價格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)持續(xù)受益。