豬價快速上漲后調(diào)整跡象再現(xiàn) 家禽產(chǎn)品則震蕩調(diào)整

　　中國畜禽養(yǎng)殖量繼續(xù)緩慢增長，畜禽出欄數(shù)量也略有增加。生豬價格止跌轉(zhuǎn)漲，但因上漲速度過快，再度調(diào)整跡象顯現(xiàn);蛋禽產(chǎn)品受供應下降影響，價格穩(wěn)中偏強;肉禽產(chǎn)品價格則以震蕩調(diào)整為主。

　　生豬方面：受雨雪天氣影響，北方地區(qū)生豬調(diào)運受阻，在上周末及本周初豬價快速大幅上漲，并帶動全國豬價飄紅。不過隨著雨雪天氣影響生豬販運導致豬價上漲的應激反應轉(zhuǎn)淡，北方地區(qū)豬價開始再度回落，生豬價格漲幅收窄。在本周的日報中我們就有提到“近日豬價漲幅過快，價格泡沫再起，短期難以穩(wěn)住并持續(xù)上漲，豬價還將經(jīng)歷一波擠水分的過程”，以當前的走勢來看與我們的預測一致。另外，處于腌臘制品傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)的西南地區(qū)及湖南、湖北、江西，目前腌臘制品制作零星啟動，但尚未大范圍展開。

　　雖然近期豬價總體上有所下調(diào)，但相比往年依舊明顯偏高，作為傳統(tǒng)腌臘產(chǎn)區(qū)的西南地區(qū)，居民制作腌臘制品的熱情明顯降溫，不少人表示今年不打算制作香腸臘肉。因此我們認為今年腌臘制品對推動豬價上漲的作用較為有限，生豬供應緊缺才是推動豬價上漲的主因，到春節(jié)期間豬價總趨勢仍將保持上漲。

　　蛋禽方面：蛋雞進入產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供應量持續(xù)下降，雞蛋價格偏強上漲。不過因雞蛋價格再度上漲及生豬價格漲勢不穩(wěn)影響，近日雞蛋走貨略有減緩，貿(mào)易商拿貨偏謹慎。淘汰蛋雞方面，蛋雞產(chǎn)蛋旺季結(jié)束，養(yǎng)殖戶淘汰心理增強，但受雞蛋價格偏強上漲影響，養(yǎng)殖戶有延遲淘汰意愿，淘汰蛋毛雞價格以震蕩調(diào)整為主。

　　隨著冬季期間居民畜禽產(chǎn)品消費逐步增加，加上春節(jié)逐步來臨，近期及后期雞蛋需求將進一步增加，雞蛋價格上漲力度逐步加大，預計近期雞蛋價格總體將逐步走穩(wěn)并適度看漲;淘汰蛋毛雞方面，隨著產(chǎn)蛋淡季開啟，蛋毛雞淘汰數(shù)量逐步增加，但受需求增長影響，預計近期淘汰蛋毛雞價格將逐步開啟新一輪回漲模式。

　　肉禽方面：目前生豬供應緊張局面依舊，且價格明顯高于往年同期，居民對肉禽產(chǎn)品消費熱情仍高，肉禽產(chǎn)品走貨尚可。不過受肉禽產(chǎn)品出欄量增長，以及部分地區(qū)受疫情影響提前出欄，導致市場供應增加，肉毛雞及肉毛鴨價格偏弱震蕩。肉禽苗方面，為春節(jié)消費做準備的補欄高峰期已過，市場即將進入停孵期，肉禽苗價格大幅走跌。

　　12月中下旬-1月上旬期間，肉禽將逐步進入春節(jié)前集中出欄階段，預計12月上旬及中旬期間，肉毛禽價格看漲幾率偏高;12月下旬后受集中出欄影響，價格再度回調(diào)的幾率偏高;受春節(jié)前補欄需求偏弱影響，預計近期肉禽苗價格將繼續(xù)偏弱為主。