正大公司9份產(chǎn)品外包裝陽性，涉雞排、迷你串等，買了該怎么辦？

　　針對(duì)近日黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司員工有確診病例和無癥狀感染者，目前黑龍江省市場監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)該公司省內(nèi)在售的產(chǎn)品采取了下架、暫存等措施，共下架暫存產(chǎn)品1437.52噸。并會(huì)同衛(wèi)生健康、疾控部門對(duì)下架暫存的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣核酸檢測。

 

　　截至1月25日8時(shí)，共抽檢樣本92786份，已出檢測結(jié)果91696份，共發(fā)現(xiàn)9份產(chǎn)品外包裝樣本呈陽性，其中黑河市孫吳縣8份、綏化市蘭西縣1份。檢測呈陽性的對(duì)應(yīng)產(chǎn)品分別是2021年1月6日生產(chǎn)的“小熊伴嫁蝴蝶雞排”2200公斤和2021年1月15日生產(chǎn)的“迷你串”234公斤，合計(jì)2434公斤。經(jīng)排查，這些產(chǎn)品分別于1月11日、12日、16日銷往省內(nèi)齊齊哈爾、大慶、黑河、綏化4個(gè)銷售地，其中：齊齊哈爾、黑河、綏化所涉及的產(chǎn)品在下架、暫存產(chǎn)品中已追查到，予以封存；銷往大慶市的240公斤產(chǎn)品正在抓緊排查核實(shí)中。

 

　　下一步，黑龍江省將繼續(xù)跟蹤省內(nèi)市場下架暫存“正大”產(chǎn)品核酸檢測結(jié)果，如出現(xiàn)檢測結(jié)果陽性，第一時(shí)間組織排查。

 

　　買了1月1日后生產(chǎn)的正大食品怎么辦？

 

　　哈爾濱市疾病預(yù)防控制中心主任楊超表示，如果購買了1月1日以后黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司出廠的食品，存放在冰箱里的產(chǎn)品可以選擇以下方式處理：

 

　　一是在做好個(gè)人防護(hù)(戴口罩、戴手套)情況下，準(zhǔn)備好塑料袋，查看食品外包裝生產(chǎn)日期，如果是黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司1月1日以后出廠的產(chǎn)品，用75%酒精對(duì)食品外包裝消毒后，將其裝入袋中，用75%酒精對(duì)手部和塑料袋封口處等部位消毒，然后脫掉手套和口罩，放入塑料袋中，整個(gè)過程避免接觸眼口鼻。對(duì)手部消毒，然后用肥皂仔細(xì)清洗手部。

 

　　二是撥打12315申報(bào)，由各區(qū)縣(市)指揮部組織市場監(jiān)管、衛(wèi)生疾控等部門，會(huì)同街道社區(qū)(鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯)工作人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一回收記錄，專區(qū)封存，統(tǒng)一轉(zhuǎn)運(yùn)，無害化處理。

 

　　楊超介紹，根據(jù)目前監(jiān)測的結(jié)果，尚未在食品和內(nèi)包裝上檢出陽性。市民購買的產(chǎn)品，一般外包裝已經(jīng)去除，因此，污染冰箱風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。在做好個(gè)人防護(hù)(戴口罩、戴手套)情況下，可以將存放冰箱里的食品取出，用75%酒精對(duì)冰箱表面進(jìn)行擦拭消毒。

 

　　購買了該企業(yè)的散裝食品，沒有生產(chǎn)日期產(chǎn)品，可以選擇上述處理方式，也可以選擇在做好個(gè)人防護(hù)(戴口罩、戴手套)情況下，對(duì)包裝用75%酒精消毒后，去除包裝，將食品放入蒸鍋中加熱15分鐘至30分鐘(開鍋后計(jì)時(shí))，再采取其他烹飪方式調(diào)味加工后食用。

 

　　已經(jīng)食用了黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司出廠的食品，是否會(huì)被傳染新冠肺炎？

 

　　針對(duì)該問題，楊超解答，目前，各地監(jiān)管部門已經(jīng)加大力度對(duì)黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行排查、檢測，反饋的信息為食品沒有檢出陽性，僅在部分產(chǎn)品外包裝檢出陽性。從國內(nèi)外報(bào)道來看，目前尚沒有證據(jù)顯示人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，因此居民不必過度恐慌。

 

　　楊超提醒，對(duì)所有冷鏈?zhǔn)称啡匀恍枰獣r(shí)刻保持警惕，在食用冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，遵循“食品安全五要點(diǎn)”，有效預(yù)防傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。食品安全五要點(diǎn)：

 

　　一是保持清潔：首先，要培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，做到進(jìn)食、做飯前洗手，在烹調(diào)過程中，每次用手接觸過生食品也必須洗手；其次，要保持餐具和廚具的清潔，并經(jīng)常蒸煮消毒，還要做到廚房環(huán)境清潔。

 

　　二是生熟分開：生熟食物要分開，加工食物的用品用具要生熟分開，避免交叉污染。

 

　　三是食物要徹底煮熟燒透：烹調(diào)食物要煮熟、燒透，烹調(diào)食物的中心溫度達(dá)到70℃以上；從冰箱里取出的生冷熟食，一定要徹底加熱再食用。

 

　　四是在安全的溫度下保存食物：在5℃以下、60℃以上的儲(chǔ)存條件下，絕大多數(shù)微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。烹調(diào)好的食物建議及時(shí)食用。

 

　　五是使用安全的水和食物原料：要在正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場和有資質(zhì)衛(wèi)生條件好的餐飲企業(yè)購買食物和消費(fèi)，要學(xué)會(huì)看懂食品標(biāo)簽，食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手。